Κέικ "Ξινή κρέμα σοκολάτας"

[Μπισκότο:]

Κέικ "Ξινή κρέμα σοκολάτας"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Μπισκότο:
Σόδα	1 κουτ
Κακάο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κρέμα γάλακτος	1 κουταλιά της σούπας.
Αυγό	3 τεμ.
Αλεύρι	1,5 κουταλιά της σούπας.
Ζάχαρη	1,5 κουταλιά της σούπας.
Κρέμα:
Κακάο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
κρέμα γάλακτος	1 κουταλιά της σούπας.
βούτυρο	30 γρ
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας.
---------------------------------------------	---------------
Γυαλί =	250 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μπισκότο:
• Ανακατέψτε την ξηρή μαγειρική σόδα, τη ζάχαρη και το κακάο. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 ποτήρι ξινή κρέμα, ανακατέψτε και αφήστε για 10 λεπτά. Σε 10 λεπτά. προσθέστε αυγά και αλεύρι εκεί. Χωρίστε σε 2 ή 3 μέρη.
• (Συνήθως φτιάχνω διπλή μερίδα. Ψήνω ένα μπισκότο σε ένα μεγάλο τηγάνι και το κόβω στο μισό.)
• 
• Κρέμα:
• Ανακατέψτε την ξινή κρέμα, το κακάο και τη ζάχαρη, προσθέστε βούτυρο. Ζεσταίνουμε καλά πάνω σε φωτιά μέχρι να διαλυθεί εντελώς το λάδι, αλλά χωρίς βρασμό!
• Συνέλευση:
• Χτυπήστε τα δροσισμένα κέικ με κρέμα. Ο εμποτισμός δεν είναι απαραίτητος, η ζύμη είναι αρκετά τρυφερή, και η κρέμα δεν είναι παχιά, είναι η ίδια ο εμποτισμός.
• Αυτό είναι το αγαπημένο μου κέικ, το ψήνω πολύ συχνά. Πιστέψτε με, είναι τόσο απλό που είναι αδύνατο να το χαλάσετε! Και άφθονο χώρο για πειραματισμό!
• Ξινή κρέμα για τα γενέθλια της κόρης μου:
• 

Παρόμοιες συνταγές

Κέικ "Σοκολάτα πειρασμός" (Συστροφή)

Συμφωνική τούρτα σοκολάτας (Μεγαλόσωμος)

Κέικ σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων (πολύτιμος)

.
Ευχαριστώ για την πίτα, γρήγορη και νόστιμη!

Ω, φυσικά, έκανα λάθος! Θα το φτιάξω τώρα!

Φως, και δεν προσπαθήσατε να το ψήσετε στα κινούμενα σχέδια;

Όχι, Oles, δεν το έχω δοκιμάσει. Παρατηρήσατε όμως ότι το μπισκότο μοιάζει πολύ με τη βάση του "Fair" cheesecake. Το παρατήρησα χθες όταν το ψήνω. :) Έτσι θα είναι καλό στα κινούμενα σχέδια. Αλλά έχω ήδη γράψει ότι το κάνω διπλό, πάντα πετάει. Επομένως, στο φούρνο.

Λοιπόν τότε θα το κάνω, τα μικρά μου σοκολατάκια με σέβονται πολύ!

τι γίνεται με τα αυγά; έχασε κάπου στη συνταγή ...

Τι είναι αυτό? Τα γηρατειά δεν είναι χαρά. Πήγα για βελτίωση.)))))))

Φαίνεται να διορθώνει τα πάντα

Η ξινή κρέμα διαφέρει από την ξινή κρέμα. Τώρα στο "Odnoklassniki" κοίταξα μια συνταγή που ονομάζεται "Smetannik". Και εκεί η ξινή κρέμα πηγαίνει στην κρέμα, όχι στη ζύμη. Έφτιαξα επίσης ξινή κρέμα στη νεολαία μου, αλλά εκεί η τεχνολογία μαγειρικής είναι διαφορετική.
Θα πρέπει να γίνει αφού είναι τόσο εύκολο να προετοιμαστεί

Το κέικ είναι πολύ όμορφο!
Και ακριβώς πώς να μαγειρέψετε ξινή κρέμα σε κρέμα; Δεν θα κυρτώσει; Ή κτυπήστε με ζάχαρη;

Το κέικ είναι πολύ όμορφο!
Και ακριβώς πώς να μαγειρέψετε ξινή κρέμα σε κρέμα; Δεν θα κυρτώσει; Ή κτυπήστε με ζάχαρη;

Η κρέμα, αντί να τη βράσει, αλλά ζεσταίνεται καλά, μέχρι να λιώσει εντελώς το βούτυρο.
Η ξινή κρέμα δεν θα κυρτωθεί αν δεν τη βράσετε.

Η κρέμα, αντί να τη βράσει, αλλά ζεσταίνεται καλά, μέχρι να λιώσει εντελώς το βούτυρο.
Η ξινή κρέμα δεν θα συρρικνωθεί αν δεν τη βράσετε.

Ευχαριστώ! Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή. Πρέπει να δοκιμάσετε ...

Φυσικά, δοκιμάστε το. Μερικές φορές μου φαίνεται ότι μπορείτε να το μαγειρέψετε με τα μάτια κλειστά, με την αριστερή σας φτέρνα.

Μερικές φορές μου φαίνεται ότι μπορείτε να το μαγειρέψετε με τα μάτια κλειστά, με την αριστερή σας φτέρνα.

Λατρεύω αυτές τις συνταγές !!!

Το ψήνω τώρα σε ένα πολυκουζινάκι. Πρόσθεσα μια κουταλιά αλεύρι στη ζύμη, φαινόταν πολύ υγρό. Λοιπόν, η κρέμα ζεστάθηκε, και υπήρχε υγρή σπιτική ξινή κρέμα, καλά, νερό με νερό, νομίζω πώς θα λερώσω - δεν είναι σαφές. Πρόσθεσα μια κουταλιά αμύλου καλαμποκιού, το έβρασα - δεν άλλαξε τίποτα. Πρόσθεσα μια άλλη κουταλιά αλεύρι, το βράστηκα ξανά και έβρασα λίγο. Σε γενικές γραμμές, αποδείχθηκε σαν πάγωμα και μυρίζει το ίδιο. Το έβαλα για να κρυώσει, ναι και όχι. Θα είναι νόστιμο με κάθε τρόπο, όλα είναι τόσο σοκολάτα. Νομίζω ότι ο Schaub δεν κολλήθηκε οπουδήποτε, μπορείτε να φτιάξετε ένα λεπτό στρώμα μαρμελάδας βερίκοκου κάτω από την κρέμα, ε;

Και η συνταγή είναι πραγματικά απίστευτα απλή.Έχω απλώς τα υπολείμματα διαφορετικής ξινής κρέμας, απέρριψα σχεδόν τα πάντα: το κατάστημα έληξε - σε ζύμη, σπιτικό φρέσκο ​​- σε κρέμα.

Το ψήνω τώρα σε ένα πολυκουζινάκι. Πρόσθεσα μια κουταλιά αλεύρι στη ζύμη, φαινόταν πολύ υγρό. Λοιπόν, η κρέμα ζεστάθηκε, και υπήρχε υγρή σπιτική ξινή κρέμα, καλά, νερό με νερό, νομίζω πώς θα λερώσω - δεν είναι σαφές. Πρόσθεσα μια κουταλιά αμύλου καλαμποκιού, το έβρασα - δεν άλλαξε τίποτα. Πρόσθεσα μια άλλη κουταλιά αλεύρι, το βράστηκα ξανά και έβρασα λίγο. Σε γενικές γραμμές, αποδείχθηκε σαν πάγωμα και μυρίζει το ίδιο. Το έβαλα για να κρυώσει, ναι και όχι. Θα είναι νόστιμο με κάθε τρόπο, όλα είναι τόσο σοκολάτα. Νομίζω ότι ο Schaub δεν κολλήθηκε οπουδήποτε, μπορείτε να φτιάξετε ένα λεπτό στρώμα μαρμελάδας βερίκοκου κάτω από την κρέμα, ε;

Και η συνταγή είναι πραγματικά απίστευτα απλή. Έχω απλώς τα υπολείμματα διαφορετικής ξινής κρέμας, διέθεσα σχεδόν τα πάντα: το κατάστημα έληξε - σε ζύμη, σπιτικό που συλλέχθηκε φρέσκο ​​- σε κρέμα.

Εμφάνιση του αποτελέσματος αργότερα;
Δεν υπήρξε ποτέ κανένα ιδιαίτερο πρόβλημα με την κρέμα, έχω ένα κατάστημα λίπους. Αλλά ο συνάδελφός μου έκανε κάτι και στο σπίτι της, θυμάμαι, κουράστηκε.
Το interlayer, φυσικά, μπορεί να γίνει αν δεν φοβάστε. που θα είναι πολύ γλυκό. Έφτιαξα μια κρέμα έτσι: μασκαρπόνη, κεράσια και ζάχαρη. Νόστιμο. Αλλά στην κορυφή είναι ακόμα ξινή κρέμα, χωρίς αυτό λίγο παλτό.

Χωρίς να περιμένω την αναφορά από τη Lozja, έβαλα αυτή την ξινή κρέμα στα κινούμενα σχέδια για ψήσιμο

Χωρίς να περιμένω την αναφορά από τη Lozja, έβαλα αυτή την ξινή κρέμα στα κινούμενα σχέδια για ψήσιμο

Δεν θα μετανιώσεις. Μου άρεσε πολύ το ίδιο το παντεσπάνι με ξινή κρέμα - πορώδες, απλό και πολύ νόστιμο, θα συνδυαστεί με οποιαδήποτε κρέμα. Συχνά έχω ξινή κρέμα, πάντα σκέφτομαι πού είναι, η Zebra με ξινή κρέμα έχει ήδη κουραστεί να ψήνει. Και εδώ μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα οποιοδήποτε κέικ με βάση σοκολάτας.

Στην πραγματικότητα, εδώ:



Λοιπόν, πολύ νόστιμο, αποκαλώ αυτά τα κέικ "σοκολάτα σοκολάτας". Μου άρεσε και ο σύζυγός μου. Και η μαρμελάδα ταιριάζει σε δροσερό, πρόσθεσε επίσης λίγο ξινό. Το αλείψαμε μόνο στο πρώτο κέικ, κάτω από την κρέμα, στο δεύτερο δεν το έβαλα πια. Έχω χωρίσει το παντεσπάνι σε 3 κέικ και κάλυψα το κέικ με κρέμα στην κορυφή και το πασπαλίζαμε με καρύδα.

Σας ευχαριστώ πολύ για το νόστιμο και γρήγορο κέικ!

Lozja, έχω επίσης πολύ παλιά ξινή κρέμα. Έτσι το έψησα. Αυτή τη στιγμή, ο γιος και ο σύζυγός της παίρνουν ήδη ένα δείγμα. Και ο χρόνος μου δεν έχει έρθει ακόμα. Δεν μου λερώθηκε με κρέμα, το σερβίρισα σαν cupcake. Θα το δοκιμάσω λίγο αργότερα.

[Λότζια]

ΛότζιαΕίμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε!
Τι όμορφος άντρας! Ήμουν λίγο ανήσυχος, γιατί εγώ ο ίδιος δεν το έψησα σε ένα πολυκουζινάκι, μόνο στο φούρνο.
Σχετικά με τη "σοκολάτα σοκολάτας", συμφωνώ. Είμαι εθισμένος στη σοκολάτα.

ΑλμπίναΠως σας φαίνεται αυτό?

Το ένα τρίτο έφαγε Ας δούμε πόσο θα διαρκέσει

Brightwing! ανά συνταγή. Γρήγορα και πολύ, πολύ, πολύ νόστιμα! Αν και δεν είμαι εθισμένος στη σοκολάτα, επιπλέον, δεν μου αρέσει η πικρή γεύση της σοκολάτας και δεν την τρώω. Αλλά στη συνταγή σας, η ξινή κρέμα έχει ισορροπήσει τα πάντα. Πρόσθεσα επίσης παγωμένα κεράσια στην κρέμα και έχω σύντομα ένα DR, θα έρθουν οι κόρες και οι αγαπημένοι μου γιοι - θα το ψήσω. Χωρίς προβλήματα, χρονοβόρα και γεύση.
Ναι, έψησα στο MV. Το μπισκότο αυξήθηκε και ψήθηκε υπέροχα. Για μένα, το να είμαι σε θέση να χρησιμοποιήσω CF και να ελευθερωθώ είναι μια άλλη συνταγή. Ευχαριστώ!!!

Κορίτσια, είναι τόσο ωραίο που μου άρεσε!
Και πώς το προσαρμόσατε όλοι σε ένα multicooker. Ήθελε να φύγει από τη δουλειά και να ψήσει επειγόντως μια ξινή κρέμα στο MV

Galina, κεράσι σε σοκολάτα θαύμα, πόσο καλό! Δοκίμασα, 100% επιτυχία!

Ω, μην πεις. Είμαι σοκαρισμένος! Ο σύζυγός μου και εγώ φάγαμε σχεδόν ολόκληρο το κέικ σε μια μέρα. Είχαμε πρωινό, κέικ, περπατήσαμε για μια ή δύο ώρες μπρος-πίσω, κέικ, κάναμε μεσημεριανό, κέικ και μετά μια ώρα αργότερα πάλι κέικ. Αυτή τη στιγμή είχαμε δείπνο με τηγανίτες με ψάρια και σκέφτομαι τον εαυτό μου ........ αλλά όχι αν μπορούσα να ακολουθήσω το κέικ, απομένουν λίγα ακόμη κομμάτια. Δεν το έχουμε ακόμη. Είπε στον άντρα της, λέει: «Γιατί είναι; Είναι νόστιμος;» Παρόλα αυτά, δεν θα έλεγα ότι είμαι πολύ λάτρης των σοκολάτας.
Φοβάμαι ότι θα αλλάξουμε τα κουμπιά στο παντελόνι μας αύριο ...
Στο μεταξύ, θα πάω ... Θα βάλω λίγο τσάι. Περπατήστε έτσι.

Αυτή τη στιγμή είχαμε δείπνο με τηγανίτες με ψάρια, και σκέφτομαι τον εαυτό μου ........ αλλά γιατί να μην βάζουμε το κέικ μετά από αυτό, απομένουν μερικά ακόμη κομμάτια. Δεν το έχουμε ακόμη.
Στο μεταξύ, θα πάω ... Θα βάλω λίγο τσάι. Περπατήστε έτσι.

Αυτό είναι το καλύτερο κομπλιμέντο!

Απορρίψαμε επίσης την ξινή κρέμα - αποδείχθηκε καλύτερα από ό, τι περίμενα
Ψήθηκε σε αργή κουζίνα delph 50 λεπτά. +10 θερμάνθηκε. Λίπησα ελαφρά το μπολ, δεν έβαλα τίποτα στο κάτω μέρος, κανένα πρόβλημα - πήδηξα έξω χωρίς προβλήματα, το μπολ είναι καθαρό και τα ψίχουλα δεν κολλούσαν πουθενά.
Μια πολύ επιτυχημένη και απλή συνταγή, σίγουρα σελιδοδείκτη

Βλέπω την ξινή κρέμα πολύ δημοφιλής, σε όλους αρέσει. Πρέπει επίσης να δοκιμάσω μια τέτοια απόλαυση.

Βλέπω την ξινή κρέμα πολύ δημοφιλής, σε όλους αρέσει. Πρέπει επίσης να δοκιμάσω μια τέτοια απόλαυση.

Δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε. Φάγαμε τις τελευταίες 2 φέτες για πρωινό και είπα στον άντρα μου ότι στο εγγύς μέλλον δεν θα ψήσω αυτό το κέικ πια, γιατί δεν είναι φυσιολογικό να τρώω ένα κέικ την ημέρα. Και είναι αδύνατο να το κρατήσετε όταν είναι, ώστε να μην το φάτε.

Φυσικά, δοκιμάστε το. Είμαι σίγουρος ότι δεν θα απογοητεύσει.

Sone4ka, πόσο ωραίο είναι όταν το αποτέλεσμα υπερβαίνει τις προσδοκίες!

Δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε. Φάγαμε τις τελευταίες 2 φέτες για πρωινό και είπα στον άντρα μου ότι στο εγγύς μέλλον δεν θα ψήσω αυτό το κέικ πια, γιατί δεν είναι φυσιολογικό να τρώω ένα κέικ την ημέρα. Και είναι αδύνατο να το κρατήσετε όταν είναι, ώστε να μην το φάτε.

Τώρα ψήνεται σε ένα πολυκουζινάκι. Τα μέλη της οικογένειας είπαν ότι δεν απαιτείται κρέμα, πίνουν τσάι με ένα υπέροχο κέικ σοκολάτας. Τρώνε ήδη ...
Δοκίμασα επίσης ένα κομμάτι, ένα πολύ επιτυχημένο κέικ. Ευχαριστώ, σελιδοδείκτη συνταγής. Θα το επαναλαμβάνω συχνά.

Sveta, ευχαριστώ που δοκιμάσατε! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε!
Απολαύστε το τσάι της οικογένειάς σας!

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή. Το λατρεύω όταν είναι απλό. Πρέπει να νικήσετε τα αυγά ή όχι;

[Μπισκά]

Μπισκά, Δεν χτύπησα τα αυγά, απλώς ανακατεύω.

Δοκιμάστε το, ελπίζω να σας αρέσει.

Ευχαριστώ! Σίγουρα θα προσπαθήσω

Παρασκευασμένη, πολύ νόστιμη ξινή κρέμα, μια καλή βάση για το κέικ. Φτιαγμένο χωρίς κρέμα με επικάλυψη καραμέλας

Τα κορίτσια που ψήθηκαν στο Multa αναποδογύρισαν το μπισκότο (ψημένο) ή θα το ψήσουν στη μία πλευρά;
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαγειρική σόδα με το μπέικιν πάουντερ;

Βάζω σόδα, λίγο κανέλα + πάτωμα. η. λ. άρωμα βανίλιας. τα υπόλοιπα είναι συνταγή.
Μμμ θα έτρωγε τη ζύμη.

Κορίτσια! Και πόσο καιρό έψησαν στο multicooker;

Ψήσαμε λίγο στην Toshiba για 60 λεπτά, τα πάντα ψημένα καλά
Την επόμενη φορά που θα αντικαταστήσω τη σόδα με μπέικιν πάουντερ, δεν μου άρεσαν οι μεγάλες τρύπες, δεν ένιωσα την ίδια τη σόδα

[Raduga0808]

Raduga0808, Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ με μπέικιν πάουντερ. Δείξτε λοιπόν πώς συνέβη; Σας άρεσαν τα υπόλοιπα;

Σας ευχαριστώ πολύ για μια υπέροχη συνταγή.
Έψησα σε ένα πολυ, έκοψα σε 4 κέικ, πήγα πίσω από τη συνταγή με κρέμα, μου έλειπε τα κέικ με ένα έτοιμο γιαούρτι, ήταν μούσκεμα εκπληκτικά. Θα φτιάξω επίσης το φούρνο με ξινή κρέμα. Η γεύση των κέικ θυμίζει ξινή κρέμα, στη δεκαετία του '80 πωλήθηκε στο μαγείρεμα, ελαφριά και σκοτεινά κέικ αλείφονταν με ξινή κρέμα.

Χαίρομαι που σας άρεσε!
Αυτή η ξινή κρέμα μου θυμίζει επίσης την παιδική μου ηλικία.

Έψησα ξανά αυτό το κέικ στο MV την Παρασκευή. Έφτιαξα επίσης το κέικ Sundae. Εν ολίγοις, η επιλογή του γιου για ένα πάρτι τσαγιού ψημένο για το σχολείο. Ως αποτέλεσμα, τρώμε τώρα και τα δύο κέικ.

[Αλμπίνα]

ΑλμπίναΕίμαι πολύ χαρούμενος που η ξινή κρέμα έχει ριζώσει στην οικογένειά σας!

Μου άρεσε για την απλότητα της εκτέλεσης. Κάτι άλλο μοιάζει με το κέικ "Παραμύθι", το οποίο έκανε συχνά στη νεολαία της

Και στο φούρνο πόσος χρόνος και θερμοκρασία ψήνει ο φούρνος;

Και στο φούρνο πόσος χρόνος και θερμοκρασία ψήνει ο φούρνος;

Όλα εξαρτώνται από το φούρνο σας. Για παράδειγμα, έβαλα πάντα 150-180 μοίρες. και συνεχίστε να ψήνετε περισσότερο Αυτό το κέικ ψήθηκε σε MV

[Θημωνιά]

Θημωνιά, η θερμοκρασία στο φούρνο είναι 180 μοίρες. Και ο χρόνος εξαρτάται από το μπισκότο. Ψήνω ένα μεγάλο (για δύο μερίδες) για περίπου 35 λεπτά.Μικρά (ανάλογα με το πόσα κέικ διαιρείτε τη ζύμη) ψήστε γρήγορα Μην φοβάστε να ανοίξετε το φούρνο για να βεβαιωθείτε ότι τα κέικ δεν πέφτουν ή κρεμώνται.))))
Δοκιμάστε το, ελπίζω να σας αρέσει!

Μην φοβάστε να ανοίξετε το φούρνο για να βεβαιωθείτε ότι τα κέικ δεν πέφτουν ή κρεμώνται.))))

Και φοβάμαι πάντα ότι δεν θα πέσω