Τηγανητός σολομός με βερνίκι μουστάρδας

[Στιλβώ]

Τηγανητός σολομός με βερνίκι μουστάρδας

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Φιλέτα σολομού	1 κιλό
άλας	γεύση
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Στιλβώ
Κρασί Mirin / άλλο γλυκό κρασί	1/4 φλιτζάνι
ξύδι κερασιάς	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
1/4 κόκκινη πιπεριά / έχω γλυκό	1/4 κουταλάκι του γλυκού
άμυλο	2 κουτ
σάλτσα σόγιας	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
νερό	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
καστανή ζάχαρη	1/3 φλιτζάνι
μουστάρδα σιτηρών	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Γυαλί = 240 ml
• Ανακατέψτε τη ζάχαρη με το κρασί, τη σάλτσα σόγιας, τη μουστάρδα (ο συγγραφέας έχει μουστάρδα), το ξύδι κερασιάς και το κόκκινο αλεσμένο πιπέρι, φέρετε σε ζεστή κατάσταση. Διαλύστε το άμυλο με δύο κουταλιές της σούπας κρύο νερό, αλέστε έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια και ρίξτε στη σάλτσα, ανακατέψτε καλά. Αφήστε τη σάλτσα να βράσει, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε για ένα ή δύο λεπτά μέχρι να παχυνθεί.
• Μερίδες αλατιού σολομού και τηγανίστε σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν, θα χρειαστεί λίγος χρόνος, 4-5 λεπτά. Ρίχνουμε τα ψάρια με ζεστή σάλτσα και σερβίρουμε.
• Η αλλαγή της σάλτσας κερασιάς για οποιαδήποτε άλλη, είναι, κατ 'αρχήν, μια εντελώς διαφορετική σάλτσα, διότι η γεύση του ξιδιού παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο. Η δημιουργία ξιδιού είναι εύκολη, έχουμε μια συνταγή από τον Διαχειριστή στο φόρουμ Ξίδι από κεράσι
• και υπάρχουν αρκετά από αυτά στο Διαδίκτυο. Παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα.
• Η σάλτσα μετατρέπει καθημερινά τα ψητά ψάρια σε γιορτινό πιάτο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6

Σημείωση

Είχα λίγο ψάρι, η σάλτσα παρέμεινε. Πήγε καλά με κρέας και κοτόπουλο

Υπέροχο ψάρι! Πραγματικά θέλω να! Αλλά υπάρχει μια αλίευση στο ξύδι κερασιού ... Κοίταξα τη συνταγή από τον Διαχειριστή, εκεί πρέπει να εγχυθεί για 3-4 εβδομάδες. Θα είχα αγοράσει ένα έτοιμο, αλλά, δυστυχώς, δεν έχω γνωρίσει ποτέ κεράσι. Λυπάμαι πολύ.

Τάνια, η σάλτσα είναι υπέροχη! Τα ψάρια με μια τέτοια σάλτσα είναι πολύ! Είναι κρίμα που η σάλτσα θα πρέπει να αναβληθεί μέχρι το επόμενο καλοκαίρι. Παρόλο που ... Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα κεράσια, και είναι πάντα προς πώληση.

Τάνια, τι τρυφερό ψάρι! Έχω ήδη γράψει τη συνταγή, αύριο θα πάω ψάρεμα στο κατάστημα και θα μαγειρεύω!

[Tanyusha,]

Tanyusha, τι υπέροχο! Και η σάλτσα είναι απίστευτη!

Tanechka, θα έρθω σε εσάς χωρίς φωτογραφία, αλλά με ένα τεράστιο ευχαριστώ! Είναι τόσο νόστιμο! Και η σάλτσα είναι απλά ένα τραγούδι, το μικρό που έμεινε στα πιάτα που συλλέξαμε με φέτες φρέσκου ψωμιού και αφαιρέσαμε από την ευχαρίστηση. Ταν, ευχαριστώ πολύ, ήταν πολύ νόστιμο για εμάς!

[Πολλάσα!]

Ευχαριστώ, Πολλάσα!

[Tanyush]

Tanyushκαλά, υπέροχα ψάρια! Σας ευχαριστώ, τόσο νόστιμα όσο τα ψάρια σας!
Tanyushσυγχώρεσέ με, το χωριό δεν είναι άσφαλτο, αλλά με τι μπορείτε να αντικαταστήσετε το ξίδι με κεράσι;

με τι να αντικαταστήσετε το ξίδι με κεράσι;

Νατάσα, είχα μαγειρέψει σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή με την Povarenka 🔗

Τάνια, γεια! Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή!
Θα φύγω από το μενού του σανατόριου και θα προσπαθήσω να λατρεύω τα κόκκινα ψάρια, αλλά στο σανατόριο ο χορτοφάγος δεν ήξερε τι να ταΐσει (η διατροφή αδελφή άλλαξε, πέρυσι όλα ήταν καλά) και ως αποτέλεσμα πήρα σολομό και σολομό για πρωινό-μεσημεριανό γεύμα-δείπνο

ως αποτέλεσμα, πήρα σολομό και σολομό για πρωινό-μεσημεριανό γεύμα-δείπνο

Δεν μπορείς να απαγορεύσεις να ζεις όμορφα

Σούπερ, πόσο νόστιμο!
Πάρε τη δουλειά, Ταν!

[Ιούλιος]

Ιούλιος, αλλά πόσο όμορφο

[Tanyushka]

Tanyushka , δεν ανέφερα. Μαγειρεύω ένα ψάρι σύμφωνα με τη συνταγή σας. Είναι αλήθεια ότι δεν είχα σολομό, αλλά αυτό δεν είναι τίποτα: girl_pardon: Ήθελα πραγματικά να δοκιμάσω τη σάλτσα. Τι υπέροχη απόλαυση! Όλα είναι τόσο επιλεγμένα και τόσο νόστιμα! Ευχαριστώ πολύ, αγαπητέ!

Νατάσα, χαίρομαι που μου άρεσε η σάλτσα!