Σαλιγκάρια τυρί cottage με αποξηραμένα βερίκοκα

[Ζύμη:]

Σαλιγκάρια τυρί cottage με αποξηραμένα βερίκοκα

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Ζύμη:
ξηρή μαγιά	1 κουτ
αλεύρι σίτου γ. από	300 γρ
γάλα	140 γρ
αυγό	1 Η / Υ
ζάχαρη	30 γρ
άλας	0,5 κουτ
βούτυρο	30 γρ
Συμπλήρωση στάρπης:
τυρί cottage	200-250 γρ
ζάχαρη	20 γρ
ζάχαρη βανίλιας	10 γρ
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	1 Η / Υ
άμυλο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Συμπλήρωση βερίκοκου:
αποξηραμένα βερίκοκα	300 γρ
χυμός πορτοκάλι (ή νερό)	160 γρ
ζάχαρη	20 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζύμη:
• Ανακατέψτε τη μαγιά (έχω μια ασφαλή στιγμή) με αλεύρι (αφήστε 1-1,5 κουταλιές της σούπας αλεύρι από τη συνολική ποσότητα), προσθέστε ζεστό γάλα, αλάτι, ζάχαρη και ασπράδι, αρχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη. Προσθέστε μαλακό βούτυρο, κρόκο και το υπόλοιπο αλεύρι στη ζύμη 8-10 λεπτά μετά την έναρξη της ζύμωσης.
• 
  Σε αυτήν την περίπτωση, μην ξεδιπλώνετε τη ζύμη πολύ λεπτή, αλλιώς θα σκιστεί κατά την τελευταία "μπούκλα"

Όμορφα σαλιγκάρια. Σελιδοδείκτη.

[Μάνεχκα]

Μάνεχκα, ασύγκριτα σαλιγκάρια! Έτσι ζητούν το στόμα! Η ομορφιά! Ήδη στους σελιδοδείκτες (όταν ο φούρνος)

[Μαρίσκα!]

Ω, είμαι πραγματικά ο πρώτος στη δημιουργία σας, Μαρίσκα!
(λοιπόν, έτσι δεν είναι το πρώτο - ακόμα αργά.

Πόσο όμορφο και νόστιμο! Πώς λατρεύω αυτές τις μπούκλες!
Έχω επίσης συνταγές για τόσο όμορφα πράγματα, μόνο με διαφορετικά γεμίσματα - οπότε θα το πάρω και θα το βάλω στη ζωή ...

Manechka, ευχαριστώ για τη συνταγή, μου αρέσει πολύ το στάρπη!

[Μαρίνα]

ΜαρίναΕίμαι αναίσθητος! Τι κάνεις λοιπόν μαζί μας; ΕΝΑ? Σύντομα το πέρασμα προς την HP θα είναι μέγεθος 50, όχι λιγότερο
Πολύ ωραίο και νόστιμο!

Αναγνωρίζω καλύτερα το χέρι του πλοιάρχου και είναι απλώς αδύνατο να ψηθεί πιο όμορφα !!!

Πόσο υπέροχο, εξαιρετικά ωραίο και απλό! Θα το κάνω σίγουρα!

Μαρίσκα, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! Ευχαριστημένος με ψωμάκια!

[Παντρεύω,]

Παντρεύω, όπως πάντα! Αερόβια

[Παντρεύω]

Για το ψήσιμο σε ένα ταψί, ο συγγραφέας προτείνει να χυθεί η γιαγιά ως εξής:

Δεν, Παντρεύω, η έκδοσή σας είναι πιο δροσερή! Και πιο όμορφο και πιο βολικό για φαγητό - το καθένα έχει ένα σαλιγκάρι

wowwwwww! ένα άλλο αριστούργημα!

[Κορίτσια,]

Κορίτσια, Σας ευχαριστώ όλους πάρα πολύ! Ελπίζω η συνταγή να είναι χρήσιμη κάποια μέρα και να μην απογοητεύσει.
Ειλικρινά, για πολύ καιρό αμφιβάλλω αν θα εκθέσω μια τέτοια «ομορφιά», δεν μου αρέσει ακόμα η εμφάνιση των κουλουριών.

Δεν, Παντρεύω, η έκδοσή σας είναι πιο δροσερή! Και πιο όμορφο και πιο βολικό για φαγητό - το καθένα έχει ένα σαλιγκάρι

Ksyusha, υπάρχει μια όμορφη περικοπή. Την πρώτη φορά που το διαμόρφωσα όπως αναμενόταν, αλλά εξαιτίας αυτού, η μέση του Babka αποδεικνύεται άνιση. Για δεύτερη και τρίτη φορά, παραλείψα το τελευταίο σημείο, έστρεψα το στρώμα σε δύο ρολά στη μέση και το διπλώσαμε. Μετά την απόδειξη, το ρολό είναι ομοιόμορφο, αλλά κατά το ψήσιμο, λαμβάνεται μια μικρή βουτιά (σε ολόκληρο το ρολό), καθώς τα ρολά που είναι το ένα πάνω από το άλλο αυξάνουν τον όγκο περισσότερο από το μέσο. Δεν θα δείξω εικόνες αυτής της ντροπής, τις κατέβασα nafig από την κάρτα μνήμης της κάμερας.

[Manechka,]

Manechka, πανέμορφα σαλιγκάρια! Temptress, είναι απλώς αδύνατο να μην ψήσουμε κάτι τέτοιο!

Marishechka, ευχαριστώ, αγαπητέ! Δοκιμάστε το αν σας αρέσουν τα γλυκά με τυρί cottage και αποξηραμένα βερίκοκα.
Θέλω επίσης να δοκιμάσω αυτά τα ψωμάκια με δαμάσκηνα, αλλά δεν ξέρω πότε ακόμη.

Δεν μου αρέσει ακόμα η εμφάνιση των κουλουριών.

Τι δεν μπορείς να σου αρέσει εδώ, είσαι τελειομανής μας; Τα σαλιγκάρια είναι μια γιορτή για τα μάτια και, χωρίς αμφιβολία, νόστιμα!

[Λάρης]

Ευχαριστώ, Λάρης! Ω, υπάρχει κάτι τέτοιο, ομολογώ. Αλλά δεν φαίνεται να θεραπεύεται.

[Μάνεχκα]

Μάνεχκα, τι πανέμορφα ψωμάκια, εδώ πώς να μην μπείτε στον πειρασμό από αυτό

[, Υπέροχο]

Σαλιγκάρια φοβερόςΩ , Υπέροχο!

[Lenochka, Natasha]

Lenochka, Natashaευχαριστώ αγαπητά μου κορίτσια.

εδώ πώς να μην μπείτε στον πειρασμό από αυτό

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, Θα περιμένω το βιογραφικό σας για ψωμάκια.

Σαλιγκάρια φοβερόςΩ , Υπέροχο!

Όχι η λέξη, ακριβώς όπως στο τραγούδι: φοβερά πρόσωπα, είδος νόστιμο εσωτερικό.

Πώς λατρεύω αυτές τις μπούκλες!
Έχω επίσης συνταγές για τόσο όμορφα πράγματα, μόνο με διαφορετικά γεμίσματα - οπότε θα το πάρω και θα το βάλω στη ζωή ...

Παντρεύω, ελα!

Sonadora, έχεις ένα στρογγυλό σχήμα, μοιάζει με πολυκουζινάκι. Νομίζω ότι μπορείτε να το πάρετε σε ένα multicooker;
Μόνο τώρα το ρουζ τότε ... στο αεροπλάνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων με το γκριλ για να το τελειώσει (αλλά μπορείτε να το κάνετε χωρίς ρουζ, νομίζω ότι δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο).

Ποια είναι τα όμορφα σαλιγκάρια;

[Έλενα, Αλμπίνα]

Έλενα, Αλμπίνα! Κορίτσια, θα χαρώ αν σας αρέσει.

Sonadora, έχεις ένα στρογγυλό σχήμα, μοιάζει με πολυκουζινάκι. Νομίζω ότι μπορείτε να το πάρετε σε ένα multicooker;
Μόνο τώρα το ρουζ τότε ... στο αεροπλάνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων με το γκριλ για να το τελειώσει (αλλά μπορείτε να το κάνετε χωρίς ρουζ, νομίζω ότι δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο).

Ψήθηκε σε αποσπώμενη μορφή 26 εκ. Φοβάμαι ότι θα στενοχωρηθούν σε ένα πολυκουζινάκι και τότε δεν θα είναι δυνατό να αποσυναρμολογηθεί η πίτα σε ξεχωριστά ψωμάκια, μόνο αν την κόψετε σε κομμάτια με ένα μαχαίρι.

Το έκανα σήμερα. Μας άρεσε πάρα πολύ. Κατά τη γνώμη μου, λίγο αποξηραμένο πουρέ βερίκοκου, αλλά λίγο τυρί cottage. Την επόμενη φορά θα μειώσω τα αποξηραμένα βερίκοκα και θα αυξήσω το τυρί cottage. Η ζύμη είναι υπέροχη - τρυφερή, μαλακή. Υπέροχη συνταγή, ευχαριστώ!

[Νιφάδα χιονιού21]

Νιφάδα χιονιού21, ευχαριστώ που προσπαθήσατε. Χαίρομαι που μας άρεσαν τα ρολά. Και το ποσό της πλήρωσης, ναι, μπορείτε να το προσαρμόσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αντί για αποξηραμένα βερίκοκα, μπορείτε επίσης να πάρετε δαμάσκηνα ή ακόμα και σπόρους παπαρούνας. Αποδεικνύεται εξίσου νόστιμο.

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.
Χθες ψημένο μου άρεσε πάρα πολύ. Και μου αρέσουν τα αποξηραμένα βερίκοκα ... (όσο περισσότερο, τόσο το καλύτερο. Μόνο ψημένο με "Babka". Λοιπόν, πρέπει να κυριαρχήσετε τη χύτευση. Καμία φωτογραφία - ψημένη αργά, αφέθηκε να κρυώσει ... Το πρωί το βρήκα ήδη "δαγκωμένο".