Άπαχο λάχανο σούπα σε μια αργή κουζίνα

[Χαύνωση]

Άπαχο λάχανο σούπα σε μια αργή κουζίνα

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Πατάτες	2 τεμ
Κρεμμύδι	1 Η / Υ
Κουτάβι	300-350 γρ
Κατεψυγμένα μανιτάρια	150 γρ
Νερό 1,5 λίτρο
Αλάτι κατ 'απαίτηση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Όχι πολύ καιρό πριν, ανακάλυψα για την ύπαρξη μιας shchanitsa (κουτάβι) και έβγαλα πρώτα για να φτιάξω αυτή τη shchanitsa, και μετά αυτή τη θρυλική σούπα λάχανου.
• Εδώ γράφει η Wikipedia για τη shanitsa
• Schanitsa (κουτάβια, shchinitsa, καθώς και ξινά, εύθρυπτα) - τουρσί, ψιλοκομμένα κορυφαία φύλλα λάχανου, διατηρώντας ένα σκούρο πράσινο χρώμα. Παρασκευάζεται σύμφωνα με την ίδια συνταγή με το λάχανο τουρσί. Χρησιμοποιείται ως το κύριο συστατικό για το μαγείρεμα σούπας λάχανου. Η σούπα λάχανου φτιαγμένη από shchanitsa συνήθως ονομάζεται "γκρι σούπα λάχανου" ή "πράσινη". Απαιτούν μακρά σιγοβράση και διαφέρουν σημαντικά στη γεύση από αυτά που παρασκευάζονται από συνηθισμένο λάχανο τουρσί.
• (από)
• Αποφάσισα να μαγειρεύω αργά, προκειμένου να μεγιστοποιήσω την ίδια γεύση που γράφουν οι γνώστες.
• Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, βάζουμε τα πάντα σε ένα αργό μπολ, προσθέτουμε το ψήσιμο, τα μανιτάρια και γεμίζουμε τα πάντα με νερό (έχω βραστό νερό).
• Το έβαλα να μαραζώσει για τουλάχιστον 6 ώρες, η σούπα λάχανου στάθηκε για 8-9 ώρες.
• Είναι πολύ νόστιμο, δεν το περίμενα. Η γεύση είναι τελείως διαφορετική, όχι σαν τη σούπα λάχανου από το συνηθισμένο λάχανο τουρσί.
• Φυσικά, όλοι γράφουν ότι αυτή η σούπα λάχανου μαγειρεύεται με χοιρινό και κατά προτίμηση δεν είναι άπαχο, αλλά ... Δεν μπορώ να φάω κρέας και δεν μπορούσα παρά να δοκιμάσω αυτήν την σούπα λάχανου, οπότε έχω μια λιτή έκδοση.

Ώρα προετοιμασίας:

6-9 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Χαύνωση

Εθνική κουζίνα

Ρωσική

Σημείωση

Απολαύστε όρεξη σε όλους. Συνιστώ ανεπιφύλακτα να φτιάξετε μια τέτοια σούπα λάχανου.

Ω, υπέροχα. Έχω ήδη παρακολουθήσει το βίντεο στο YouTube το βράδυ. Κατάλαβα αργά την αρχή. Μπορείτε να μαγειρέψετε απλή σούπα λάχανου. Τάνια, πού μπορώ να δω τη συνταγή για shanitsa; Ευχαριστώ

Λοιπόν, Tanechka! Μια φωτογραφία σημαίνει μια ιστορία, αλλά μας έδειξε μόνο μια ταινία. ΕΝΤΑΞΕΙ ΕΝΤΑΞΕΙ.

Χθες μαγειρεύω σούπα λάχανου από συνηθισμένο λάχανο τουρσί. Ζυγίστηκε για πολύ καιρό. Παραδόθηκε στις 9 μ.μ., απενεργοποιήθηκε στις 2 μ.μ. για την επόμενη μέρα. 1 ώρα στο υψηλό, 2 ώρες στο χαμηλό. Και στη συνέχεια βασανίστηκε στη λεγόμενη μεσαία λειτουργία, είναι 60-70 μοίρες. Και άκουσα για ψίχα, αλλά με κάποιο τρόπο τα χέρια μου δεν φτάνουν για να μαγειρέψουν.

Tanyusha, ευχαριστώ για τη συνταγή, το βίντεο και πολλές νέες γνώσεις!
Κοίταξα και κατέληξα στο συμπέρασμα ότι έπρεπε επειγόντως να αγοράσω μια αργή κουζίνα. Λοιπόν, εδώ είναι μια ακόμη λίστα επιθυμιών!

Tatyan, ευχαριστώ για τη συνταγή: τριαντάφυλλο: βλέποντας τα βίντεό σας: bravo: είστε απλώς υπέροχοι !!!!!! Η γιαγιά μου μαγείρεψε επίσης τέτοια σούπα λάχανου, το βασανίστηκε στο φούρνο ... νόστιμο, θα πρέπει επίσης να το μαγειρέψετε, να θυμάστε τη γεύση της παιδικής ηλικίας

[Όλγα,]

Ω, υπέροχα. Έχω ήδη παρακολουθήσει το βίντεο στο YouTube το βράδυ. Κατάλαβα αργά την αρχή. Μπορείτε να μαγειρέψετε απλή σούπα λάχανου. Τάνια, πού μπορώ να δω τη συνταγή για shanitsa; Ευχαριστώ

Όλγα, Ευχαριστώ . Θα δημοσιεύσω τη συνταγή για το shchanitsa.

Λοιπόν, Tanechka! Μια φωτογραφία σημαίνει μια ιστορία, αλλά μας έδειξε μόνο μια ταινία. ΕΝΤΑΞΕΙ ΕΝΤΑΞΕΙ.

Lenus, έτρεξα ήδη τη μισή Ρωσία με αυτή τη σούπα λάχανου

Χθες μαγειρεύω σούπα λάχανου από συνηθισμένο λάχανο τουρσί Ζυγίστηκε για πολύ καιρό. Παραδόθηκε στις 9 μ.μ., απενεργοποιήθηκε στις 2 μ.μ. για την επόμενη μέρα. 1 ώρα στο υψηλό, 2 ώρες στο χαμηλό. Και στη συνέχεια βασανίστηκε στη λεγόμενη μεσαία λειτουργία, είναι 60-70 μοίρες. Και άκουσα για εύθρυπτα, αλλά κάπως τα χέρια μου δεν φτάνουν για να μαγειρέψουν.

Λούντα, σέβομαι γενικά τη σούπα λάχανου βαριά από τα kvashkapustka, ειδικά μαγειρευμένα και λευκασμένα, όπως έλεγε η γιαγιά μου.

Tanyusha, ευχαριστώ για τη συνταγή, το βίντεο και πολλές νέες γνώσεις!
Κοίταξα και κατέληξα στο συμπέρασμα ότι έπρεπε επειγόντως να αγοράσω μια αργή κουζίνα.Λοιπόν, εδώ είναι μια ακόμη λίστα επιθυμιών!

Γκάλια, το αργό είναι απολύτως απαραίτητο.

Tatyan, ευχαριστώ για τη συνταγή: τριαντάφυλλο: βλέποντας τα βίντεό σας: bravo: είστε απλώς υπέροχοι !!!!!! Η γιαγιά μου μαγείρεψε επίσης τέτοια σούπα λάχανου, το βασανίστηκε στο φούρνο ... νόστιμο, θα πρέπει επίσης να το μαγειρέψετε, να θυμάστε τη γεύση της παιδικής ηλικίας

ΛούντμιλαΕυχαριστώ Αυτό είναι πολύ νόστιμο, έφαγα για πρώτη φορά τέτοια σούπα λάχανου.