Χοιρινό παϊδάκι με πατάτες σε πικάντικη σάλτσα σε Steba DD1 ECO

Χοιρινό παϊδάκι με πατάτες σε πικάντικη σάλτσα σε Steba DD1 ECO

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Χοιρινά παϊδάκια	500 γρ
Πατάτες	4-6 κομμάτια
Κρεμμύδι	1 κομμάτι δεν είναι μεγάλο
Μία ντομάτα	Μέσο 1 τεμ
Πικάντικο πιπέρι	1-2 τεμ
Βασίλειος (οποιοδήποτε βότανο που αγαπάτε)	1 πακέτο δεν είναι μεγάλο
Σάλτσα σόγιας	όχι πολύ, για να δοκιμάσετε
Ξίδι κρασιού	1 κουταλάκι του γλυκού
Ελαιόλαδο (μπορεί να χρησιμοποιηθεί ηλιέλαιο)	2 κουταλιές της σούπας
Σκόρδο	3-4 σκελίδες
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Παρασκευή:
• 1. Ξεπλύνετε τις πλευρές, στεγνώστε και κόψτε σε κομμάτια 2-3-4 πλευρών (σε μερίδες). Περίοδος με αλάτι και στις δύο πλευρές, πιπέρι λίγο. Βρέξτε λίγο σάλτσα σόγιας πάνω από το κρέας. Κόψτε τα κρεμμύδια στο μισό ή το ένα τέταρτο σε δαχτυλίδια, μην αλέσετε, προσθέστε λίγο αλάτι και πουρέ με τα χέρια σας έτσι ώστε ο χυμός να πάει. Τοποθετήστε το κρεμμύδι πάνω από το κρέας.
• 2. Προετοιμάστε τη σάλτσα μαρινάδας. Σε ένα μπολ μπλέντερ, κόψτε μια μεγάλη ντομάτα, ζεστό πιπέρι (το βάζω ένα με σπόρους, αν θέλετε να βάλετε 2-3 πιο έντονα), φύλλα βασιλικού, αλάτι λίγο, πιπέρι, προσθέστε ξύδι κρασιού και ελαιόλαδο. Περνάμε τα πάντα μέσα από ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια γεμίστε τα πλευρά με αυτό το μείγμα. Αφήστε το για τουλάχιστον 20-30 λεπτά. Στάθηκαν για περίπου 2 ώρες.
• 3. Καθαρίζουμε τα πλευρά από τη μαρινάδα. (ΔΕΝ πετάμε τη μαρινάδα!) Ενεργοποιήστε το Stebik, το μπολ Teflon, τη λειτουργία ψησίματος για 10 λεπτά, μετά το σήμα, απλώστε τα πλευρά και τηγανίστε για 5 λεπτά σε κάθε πλευρά (αν έχετε περισσότερα πλευρά, στη συνέχεια τηγανίστε σε μέρη).
• 4. Ενώ τα παϊδάκια τηγανίζονται, καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε μεγάλες φέτες. Οι πατάτες μου δεν ήταν μεγάλες, τις έκοψα σε 4-6 κομμάτια. Αλατίζουμε τις πατάτες και τις βάζουμε στη μαρινάδα με κρεμμύδια. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• 5. Όταν τα παϊδάκια τηγανιστούν, βάλτε τις πατάτες σε ένα μπολ, πάρτε το κρέας επάνω στις πατάτες. Προσθέστε ολόκληρα σκελίδες σκόρδου. Λειτουργία κρέατος, πίεση 0,7, 30 λεπτά. Δεν άφησα την πίεση, παρέμεινε για 10 λεπτά μετά το τέλος του προγράμματος.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2-3 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

50 λεπτά + χρόνος για μαρινάρισμα κρέατος

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήσιμο, κρέας

Σημείωση

Σημείωση: Έχω την ιδέα για αυτό το πιάτο από τον Markovich. Το έκανε στο φούρνο. Παρακάτω είναι πατάτες, πάνω από κρέας με σάλτσα. Έπρεπε να αλλάξω κάτω από τον Stebik.
Το κρέας αποδείχθηκε μαλακό, ζουμερό με χρυσή καφέ κρούστα. Οι πατάτες αποδείχθηκαν πολύ ενδιαφέρουσες και νόστιμες. Συνιστώ. Καλή όρεξη!

Περάστε τις πατάτες με ένα αγγούρι

Πόσο νόστιμο είναι

Περάστε τις πατάτες με ένα αγγούρι

Για εσάς ... όσο θέλετε! Βοήθα τον εαυτό σου!

Πόσο νόστιμο είναι

Υψηλά!

Σημείωσε τη συνταγή. Θα μαγειρεύω στο Kukushka

Και θα είναι νόστιμο στο Kukushka!

Λένα, πήρα τη συνταγή. Πολύ νόστιμο. Μου άρεσε η γεύση της πατάτας. Πλευρά με καπάκι Redmond Airfryer. Το έβαλε ακριβώς στο μπολ του Kukushkin. Πολύ άνετα. Ευχαριστώ

Luda, Lenusa θα λατρέψει τον έπαινο ... Σας ευχαριστώ ... Μου άρεσε πολύ ο Stebik

Ω, Τάνια, είμαι μπάσταρδος, ξέχασα. Δεν έχω συγχώρεση.

Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο! Είναι κρίμα που ο συγγραφέας δεν μπορεί πλέον να διαβάσει τους επαίνους μου ...
Οι πατάτες είναι τόσο πικάντικες, καφέ. Η νύφη μου δεν τρώει πατάτες κατ 'αρχήν, αλλά εδώ δεν μπορούσε να αντισταθεί)))

Τατιάνα, νομίζω ότι η Λένα θα ήταν πολύ ευχαριστημένη.
Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Και πώς μπορείτε να κάνετε καφέ το καπάκι του αερομεταφορέα, μπορείτε να γράψετε με περισσότερες λεπτομέρειες; Έχω μια διαφορετική επωνυμία αεροπλάνου Hotter.

Λατρεύω τα πλευρά σε κάθε μορφή! Σίγουρα θα προσπαθήσω. )

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Και πώς μπορείτε να κάνετε καφέ το καπάκι του αερομεταφορέα, μπορείτε να γράψετε με περισσότερες λεπτομέρειες; Έχω μια διαφορετική μάρκα αεροπλάνου Hotter.

Έχω ένα ξεχωριστό καπάκι, το Redmond, χωρίς αεροπλάνο. Το έβαλα στο πολλαπλό μπολ και το άνοιξα. Εάν έχετε αφαιρούμενο καπάκι, νομίζω ότι μπορείτε επίσης να το κάνετε

Το έχει ήδη κάνει δύο φορές! Πολύ, πολύ, πολύ νόστιμο !!!!

Σήμερα προσπάθησα να μαγειρέψω πλευρά, πολύ νόστιμο, αλλά αποδείχθηκε πολύ λιπαρό. Την επόμενη φορά δεν θα πάρω παϊδάκια χοιρινού κρέατος, μόνο βόειο κρέας
Η πατάτα είναι μαγική! Πιθανότατα δεν το έφαγα ποτέ!
Πήρα την ντομάτα όχι φρέσκια, αλλά φυσική, με το δικό της χυμό. Δεν υπήρχε βασιλική, φοβόμουν να ξαπλώσω το κόλιαντρο. Πασπαλίζουμε με αποξηραμένα βότανα (ανάμεικτα). Και το καυτό πιπέρι δεν είπε ψέματα
Αυτό έκανα: