Σαλάτα μελιτζάνας

Σαλάτα μελιτζάνας

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Μελιτζάνα (μεγάλη!)	1 Η / Υ.
Χύμα πιπεριού.	1 Η / Υ.
Σκόρδο	2 δόντια
Χυμός λεμονιού
Ελαιόλαδο
Αλάτι πιπέρι
Cilantro (μαϊντανός)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ψήνουμε τις πιπεριές και τη μελιτζάνα στο φούρνο. (Η μελιτζάνα τσίμπησε με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία, ώστε να μην σκάσει)
• Ξεφλουδίστε τα λαχανικά και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Σκόρδο, μέσω του τύπου. Εάν δεν είστε λάτρεις της κόλιαντρου (όπως εγώ), αντικαταστήστε τον με μαϊντανό.
• Αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού για γεύση.
• η σαλάτα είναι απολύτως απλή, αλλά τόσο νόστιμη που μπορείτε να την τρώτε καθημερινά και δεν θα βαρεθείτε.
• Είναι κρίμα που η εποχή της μελιτζάνας τελείωσε ...
• Δεν έχω δει τέτοια σαλάτα στον ιστότοπο, αλλά αν μου χάσει ξαφνικά κάπου, διαγράψτε την, παρακαλώ.

Σημείωση

Θέλω πραγματικά να ευχαριστήσω τον φίλο μου που ζει στις ΗΠΑ για αυτήν την υπέροχη σαλάτα. Ευχαριστώ Regina!

Τι σαλάτα! Το πήρα στους σελιδοδείκτες σας, ευχαριστώ!

Galina, για την υγεία σας! Θα χαιρόμουν αν σας αρέσει!

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να ψήσουμε τα λαχανικά;

30-40 λεπτά. Θα δείτε τις πιπεριές καφέ και θα πέσουν. Και η μελιτζάνα μπορεί να τρυπηθεί με μια οδοντογλυφίδα, θα καταλάβετε από την απαλότητά της. Το αναποδογυρίζω μία φορά.

[Ιούλιος]

Έκανα αυτή τη σαλάτα, πολύ νόστιμη. Ιούλιος, ευχαριστώ και πάλι! Έψησα όλα τα λαχανικά στο φούρνο μικροκυμάτων 850 W, 10 λεπτά.

Παρεμπιπτόντως, καλή ιδέα! (y) Δεν σκέφτηκα καν το φούρνο μικροκυμάτων.)))

Ενδιαφέρουσα σαλάτα. Σίγουρα θα δοκιμάσω, αλλά παρακαλώ πείτε μου, πριν το ψήσιμο, πρέπει να λιπαίνετε τη μελιτζάνα ή όχι;

Όχι, δεν χρειάζεσαι λάδι. Απλά τρυπήστε το, μην ξεχνάτε πριν το ψήσιμο)))))

30-40 λεπτά. Θα δείτε τις πιπεριές καφέ και θα πέσουν. Και η μελιτζάνα μπορεί να τρυπηθεί με μια οδοντογλυφίδα, θα καταλάβετε από την απαλότητά της. Το αναποδογυρίζω μία φορά.

Σαφή!
Θα προσπαθήσω, ευχαριστώ!