Ελαφρύ πιλάφι σύμφωνα με τη συνταγή του Ουζμπεκιστάν (Steba DD1 Eco)

[μέταλλο]

Ελαφρύ πιλάφι σύμφωνα με τη συνταγή του Ουζμπεκιστάν (Steba DD1 Eco)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Ουζμπεκιστάν

Συστατικά
κρέας	500γρ
καρότο	500γρ
ρύζι	500γρ
νερό	πλάτος ενός δακτύλου πάνω από το ρύζι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κορίτσια, θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για pilaf
• Ο Πλόφ μαθαίνει να μαγειρεύει από τη μητέρα μου και αυτήν - τη γιαγιά του Ουζμπεκιστάν. Εμείς στη διεθνή οικογένειά μας χρησιμοποιούμε χοιρινό, αν και στο πρωτότυπο, φυσικά, το αρνί ή ακόμη και το κρέας αλόγου είναι καλύτερο)))
• Μαγειρεύω πάντα pilaf όταν δεχόμαστε επισκέπτες - είναι εύκολο και γρήγορο να το φτιάξω (μου αρέσουν οι επισκέπτες, αλλά δεν μου αρέσει να τυλίγω τον μισό μέχρι θανάτου))), αποδεικνύεται φοβερό!
• Ομολογώ, χρησιμοποιούμε την απλούστερη επιλογή (ελάχιστα συστατικά), επειδή στην οικογένειά μας δεν αρέσουν τα υπόλοιπα προϊόντα στο πιλάφι, αν και ξέρω ότι έβαλαν επίσης κρεμμύδια, σκόρδο, μπαχαρικά εκεί ...
• χρήση μέταλλο μια κατσαρόλα, γιατί η θέρμανση σε αυτήν είναι ισχυρή.
• 1. Ενεργοποιήστε το CB στη λειτουργία ψήσιμο, 10 λεπτά, περιμένετε σήμα, ρίξτε λάδι
• 2. Ενώ το ταψί θερμαίνεται, κόψτε το κρέας σε μεσαία κομμάτια
• 3. βάλτε το κρέας σε μια κατσαρόλα, κλείστε τελείως το καπάκι. Η λειτουργία "ψησίματος" είναι αρκετά επιθετική, ακριβώς ό, τι χρειάζεται για το pilaf.
• 4. Ενώ το κρέας ψήνεται, κόψτε τα καρότα σε ράβδους.
• Προσοχή! *** Τα καρότα πρέπει να κόβονται σε μπάρες παρόμοιες με τηγανητές πατάτες και να μην τρίβονται, αλλιώς θα μετατραπεί σε κουάκερ
• 5. Μετά το σήμα, αφήστε τον ατμό, ανοίξτε το καπάκι, αλάτι και ρίξτε τα καρότα. Τρόπος ΚΑΦΕ ΑΝΟΙΧΤΟ ψήσιμο, 5-7 λεπτά, ανάλογα με την ποσότητα του φαγητού. Ανακατέψτε κατά καιρούς. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερο rast. βούτυρο (συγγνώμη, αυτό είναι το μάτι, το pilaf αγαπά το βούτυρο)
• 6. Ενώ τα καρότα τηγανίζονται, πλύνετε το ρύζι. Όσο καλύτερα πλένουμε, τόσο πιο εύθρυπτο θα βγει το πιλάφι.
• 7. Μετά το σήμα για το τέλος του τηγανίσματος, ισοπεδώστε το επίπεδο των τηγανητών καρότων και του κρέατος. Ρίχνουμε ρύζι στην κορυφή. Ευθυγραμμίστε το ρύζι. Χύστε απαλά κρύο νερό. (πιθανώς ζεστό, για να επιταχύνει, αλλά προτιμώ να μην επιταχύνω αυτό το πιάτο)))
• *** Ρίχνουμε νερό έτσι ώστε να καλύπτει το ρύζι πλάτος ενός δακτύλου.
• *** χωρίς ανάδευση !!!
• 8. Λειτουργία χυλός, 0,3, 30 λεπτά. Ένα εξαιρετικό άρωμα επιπλέει μέσα στο σπίτι ...
• 9. ανοίξτε, ανακατέψτε
• μπορείτε να το καλύψετε και να το αφήσετε να ετοιμάσει. Μπορείτε να φάτε αμέσως
• κρέας τηγανητό με καρότα
• 
• απλώστε ρύζι, ευθυγραμμίστε
• 
• ρίξτε απαλά κρύο νερό στο πάχος ενός κομψού δακτύλου, βάλτε το "κουάκερ" 0,3, 30 λεπτά
• 
• μετά το τέλος του προγράμματος, τώρα πρέπει να αναμίξετε
• 
• αυτό είναι το υπόλοιπο μισό - δεν είχα χρόνο να πάρω το πρώτο
• 

Ώρα προετοιμασίας:

15 λεπτά + 30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ψητό, κουάκερ 0,3

Σημείωση

έκανε επίσης στο "κουάκερ", 0,7, 15 λεπτά. Όπως μου φαινόταν, 0,3 και 30 είναι πιο νόστιμα. Αλλά δεν παρατήρησαν τις διαφορές στο σπίτι, σε δύο συνεδρίες κράτησαν τα πάντα καθαρά - αγαπάμε το pilaf στην οικογένειά μας (σπάνια ομοφωνία)

Θα βάλω τη φωτογραφία στο επόμενο. χρόνος

Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!
Σίγουρα θα το κάνω !!

εδώ είναι οι εικόνες)))
αν μπορείτε να τα εισαγάγετε στο αρχικό μήνυμα, θα είμαι ευγνώμων

Ευχαριστώ! Πήρε τους σελιδοδείκτες. Αλλά τώρα θα προσπαθήσω μόνο μετά το Nativity Fast. Raduga, υπάρχει μια συνταγή για νόστιμο πιλάφι χωρίς κρέας;

[Γκάλια]

Γκάλια, δοκιμάστε το ίδιο πράγμα, το ρεύμα χωρίς κρέας, φάγαμε έτσι πριν (όταν το κρατήσαμε). Θα αποδειχθεί ακόμα νόστιμο)))
αυτό το πιλάφι μπορεί να παρασκευαστεί από οποιοδήποτε κρέας και πουλερικά.
Το κύριο πράγμα είναι να κόβουμε τα καρότα σε κύβους και να ρίχνουμε νερό βέλτιστα.
όλα αυτά τα κόλπα

Τζέιλα, και το τόξο;

ναι, το τόξο μου δεν σέβεται ...
λοιπόν, είναι πιο εύκολο για μένα ...
μπορείτε επίσης να βάλετε σκόρδο ... ούτε το σέβονται ...)))

ναι, το τόξο μου δεν σέβεται ...
λοιπόν, είναι πιο εύκολο για μένα ...
μπορείτε επίσης να βάλετε σκόρδο ... ούτε το σέβονται ...)))

Ευχαριστώ!

Φοβερό πιλάφι! Πήρε το σέρβις. Ποτέ δεν έχω διακινδυνεύσει να μαγειρεύω πιλάφι σε μια κουζίνα πίεσης, σκέφτηκα ότι θα το χαλάσω μόνο. Το έκανα στη σόμπα στο καζάνι. Αλλά σίγουρα θα το κάνω σύμφωνα με τη συνταγή σας. Ευχαριστώ