Βίτκα
Έφτιαξα γιαούρτι σήμερα.
900ml γάλα, 100ml κρέμα 33%, χύθηκε ένα βάζο "activio" σε έναν κάδο γιαουρτιού και αναμίχθηκε.
Γιαούρτι κατασκευαστή παγωτού Brand 3812
Έβαλα ένα δακτύλιο Ο στο καπάκι, έκλεισα τον κάδο με ένα καπάκι και το έβαλα σε ένα παγωτό.
Ενεργοποίησα το πρόγραμμα γιαούρτι, ρυθμίζοντας το χρόνο σε 6 ώρες.

Κατασκευαστής παγωτού με διάστημα 2-2,5 λεπτών και σβήσιμο, αυτή τη στιγμή η θερμοκρασία αυξήθηκε στους 47 * και έπεσε στους 39 *.
Γιαούρτι κατασκευαστή παγωτού Brand 3812
Τρεις ώρες αργότερα, άρχισε να κοιτάζει τον κουβά, αλλά το γιαούρτι ήταν ακόμα υγρό.
Μετά από πέντε ώρες, το γιαούρτι έγινε παχύ, αλλά όχι ομοιογενές, δεν υπήρχε ορός γάλακτος. Όταν η μηχανή παγωτού απενεργοποιήθηκε μετά από 6 ώρες, εμφανίστηκε λίγο ορό γάλακτος και το γιαούρτι ήταν, αν και μάλλον παχύ, αλλά όχι ομοιόμορφη συνέπεια.
Γιαούρτι κατασκευαστή παγωτού Brand 3812
Αφού στάθηκε για τρεις ώρες στο ψυγείο, το γιαούρτι φάνηκε να ισιώνει λίγο, αλλά ακόμα δεν υπάρχει ομοιομορφία.
Μάννα
Ουάου, έως και 47 ° C! Τι είδους ομοιογένεια υπάρχει; Φυσικά, τα αποσπάσματα θα είναι κρίμα, αλλά νομίζω ότι σχεδόν κανένας δεν θα πάρει έναν κατασκευαστή παγωτού ειδικά λόγω αυτής της λειτουργίας.
Βίτκα
Απόσπασμα: manna

Ουάου, έως και 47 ° C! Τι είδους ομοιογένεια υπάρχει; Φυσικά, τα αποσπάσματα θα είναι κρίμα, αλλά νομίζω ότι σχεδόν κανένας δεν θα πάρει έναν κατασκευαστή παγωτού ειδικά λόγω αυτής της λειτουργίας.
Πάρα πολύ, ναι. Αλλά την επόμενη μέρα, δεν είδα ορό γάλακτος στο γιαούρτι, και παρόλο που το γιαούρτι δεν είναι αρκετά ομοιογενές, έγινε πιο ομαλό από χθες και μου άρεσε η γεύση.

Γιαούρτι κατασκευαστή παγωτού Brand 3812
Μάννα
Απόσπασμα: Vichka

Μου άρεσε η γεύση.
Έχει γεύση ναι ... αλλά κάποιος έμεινε εκεί στα 47 τότε; Αν και ... αν δεν υπήρχαν σημαντικές αποσπάσεις, ίσως το ενσωματωμένο θερμόμετρο ψέματα είναι λάθος
Βίτκα
Απόσπασμα: manna

Έχει γεύση ναι ... αλλά κάποιος έμεινε εκεί στα 47 τότε; Αν και ... αν δεν υπήρχαν σημαντικές αποσπάσεις, ίσως το ενσωματωμένο θερμόμετρο ψέματα είναι λάθος
Μου φαινόταν ακόμα ότι δεν υπήρχε θερμοκρασία 47 * στο ίδιο το γιαούρτι (βυθίζοντας ένα δάχτυλο στο γιαούρτι), ήταν ακόμα χαμηλότερη.
Μάννα
Απόσπασμα: Vichka

βυθίζοντας το δάχτυλό του στο γιαούρτι
καλά αυτό είναι ναι, αυτός είναι ο ακριβέστερος αισθητήρας θερμοκρασίας
Σεφ
Τώρα έχω βάλει γιαούρτι γάλακτος από τις οδηγίες (για 6 ώρες) με τα ίδια συστατικά με τα οποία ο κατασκευαστής γιαουρτιού είχε πάντα ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα (Lianozovsky red M + Actimel).
Έχουν περάσει 14 λεπτά, η θερμοκρασία είναι ήδη 47σχετικά με... Δεν μου αρέσει ο ήχος κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, κάποιο είδος μεταλλικής λείανσης, κλικ, ακόμη και πιο ήσυχο κατά την παρασκευή παγωτού. Αλλά αυτό είναι πιθανό μόνο για την ώρα που η θερμοκρασία αυξάνεται. Ας δούμε το αποτέλεσμα αργότερα. Διάβασα ότι τα βακτήρια γιαουρτιού πεθαίνουν ήδη σε θερμοκρασία 50σχετικά με Γ. Αλλά ναι, το 47 είναι πολύ κοντά, λαμβάνοντας υπόψη τις ανακρίβειες.

Ενημερώσεις: ενώ πληκτρολογούσε, ο κατασκευαστής παγωτού έμεινε σιωπηλός και η θερμοκρασία μειώθηκε σε 40σχετικά με... Και πάλι αυτή η λείανση, ο συριγμός και το χτύπημα και ένα σύνολο βαθμών. Πιθανώς, αυτό θα συνεχίσει να "μιλάει"
Βίτκα
Αυτό θα συνεχιστεί καθ 'όλη τη διάρκεια του προγράμματος, με διάστημα 2-2,5 λεπτών.
Σεφ
Απόσπασμα: Vichka

Αυτό θα συνεχιστεί καθ 'όλη τη διάρκεια του προγράμματος, με διάστημα 2-2,5 λεπτών.
Ναι διάβασα
Πόσο πιο βολικό είναι ο σιωπηλός κατασκευαστής γιαουρτιού σταθερής θερμοκρασίας;
Αν και ... Εάν αυτό το γιαούρτι παρασκευάζεται ειδικά για παγωτό, είναι σίγουρα πιο βολικό σε ένα δοχείο. Αλλά ας περιμένουμε και να δούμε την ποιότητα.

Απόσπασμα: Vichka

χύνεται σε ένα κουβά γιαουρτιού και ανακατεύεται.
Παρεμπιπτόντως, έκανα το ίδιο, χωρίς να το διαβάσω ακόμα. Κλείστε το καπάκι και ανακινήστε το. Σκέφτηκα επίσης πόσο καλό είναι, δεν χρειάζεται να λεκιάσετε τα επιπλέον πιάτα σας. Αν και οι οδηγίες λένε ότι πρέπει να το ανακατέψετε με ένα χτύπημα πριν το ρίξετε στο μπολ γιαουρτιού.
Μάννα
Αν φτιάξετε γιαούρτι για παγωτό, τότε δεν έχει σημασία αν κάποιος επιβιώνει εκεί ή όχι, θα παγώσει ούτως ή άλλως.
Σεφ
Απόσπασμα: manna
Αν φτιάξετε γιαούρτι για παγωτό, τότε δεν έχει σημασία αν κάποιος επιβιώνει εκεί ή όχι, θα παγώσει ούτως ή άλλως.
Απόσπασμα: JSC "Kholod"
Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του παγωτού γιαουρτιού είναι συγκρίσιμη με το παγωτό γάλακτος. Αυτό το προϊόν είναι το ιδανικό μέσο για την κατάποση ζωντανών καλλιεργειών γιαουρτιού. Σε κατεψυγμένα τρόφιμα όπως το παγωτό, τα βακτήρια γιαουρτιού βρίσκονται σε κατάσταση «ανασταλμένης κίνησης». Δεδομένου ότι τα βακτήρια είναι ανενεργά και αδρανή, διατηρούν τη ζωτική τους δραστηριότητα πολύ καλύτερα. Αυτό σας επιτρέπει να διατηρείτε υψηλό επίπεδο συγκέντρωσης στα προϊόντα, η αποτελεσματικότητα των οποίων αυξάνεται πολλές φορές.
Σεφ
Το γιαούρτι, προφανώς, αποδείχθηκε ότι δεν ήταν χειρότερο από ό, τι στον παρασκευαστή γιαουρτιού. Τόσο σε συνέπεια, ομοιομορφία όσο και γεύση.

Γιαούρτι κατασκευαστή παγωτού Brand 3812

Και περίπου σημαντικό πλεονέκτημα πριν από έναν κανονικό κατασκευαστή γιαουρτιού. Επιστρέψαμε σπίτι όταν ήταν έτοιμος. Όμως, ο κατασκευαστής παγωτού, μετά το μαγείρεμα, αρχίζει να ψύχει το δοχείο και η οθόνη έδειξε +8σχετικά με ... Στη συνέχεια, διάβασα στις οδηγίες ότι ο παρασκευαστής παγωτού διατηρεί από δύο έως οκτώ βαθμούς για πέντε ώρες μετά το τέλος της προετοιμασίας του γιαουρτιού. Δηλαδή, μπορείτε να βάλετε ήρεμα το γιαούρτι το βράδυ, χωρίς να ανησυχείτε ότι θα σταματήσει να ζεσταίνει και να εξαφανιστεί

Έχω ήδη γίνει δοκιμαστής του Brand

Μάννα
Απόσπασμα: Σεφ

Το γιαούρτι, προφανώς, αποδείχθηκε ότι δεν ήταν χειρότερο από ό, τι στον παρασκευαστή γιαουρτιού. Τόσο σε συνέπεια, ομοιομορφία όσο και γεύση.
Λοιπόν, δεδομένου ότι δεν υπάρχουν καθόλου αποσπάσματα, αυτό σημαίνει ότι η θερμοκρασία του εσωτερικού θερμομέτρου είναι είτε λανθασμένη είτε υποδηλώνει τη θερμοκρασία κάτι εξωτερικού σε σχέση με το ξινό γάλα μέσα στον κάδο

Ω, Σεφ, Δεν ήξερα για την ψύξη του γιαουρτιού μετά τη ζύμωση. Ένα πολύ χρήσιμο χαρακτηριστικό. Μπορείτε να βάλετε γιαούρτι όλη τη νύχτα και το πρωί ζυμώνετε παγωτό από αυτό
Σεφ
Απόσπασμα: manna
το πρωί ζυμώνουμε παγωτό από αυτό
Είναι από μόνο του νόστιμο, σήμερα το έφαγα, δεν χρειάζεται καν να προσθέσετε μέλι ή μαρμελάδα.
Όσον αφορά την απόσπαση, πιθανώς εξαρτάται επίσης από την ποιότητα του γάλακτος. Τους έχουμε επίσης στον παρασκευαστή γιαουρτιού με γάλα που αλλοιώνεται γρήγορα, οπότε εδώ και πολλά χρόνια αγοράζουμε κόκκινο "μακράς διάρκειας" γιαούρτι. Μ
Μάννα
Και εδώ είναι η απάντηση σχετικά με τη θερμοκρασία στην οθόνη:
Απόσπασμα: IrinaZ
Στον πίνακα των Ice Cream Makers 3812, 3811, εμφανίζεται η θερμοκρασία του καταψύκτη, με σφάλμα + - 3 (4) βαθμούς.
Σεφ
Αυτό θα πρέπει να είναι μόνο καλό - τα βακτήρια γιαουρτιού δεν πεθαίνουν.
Ψυχικά
Πώς έχει η γεύση του παγωτού γιαούρτι σε σύγκριση με το κρεμώδες; Νόστιμο ή το ίδιο ή λιγότερο νόστιμο ??? Η χρησιμότητα είναι χρησιμότητα, αλλά μερικές φορές θέλετε να απολαύσετε νόστιμο φαγητό
Μάννα
Λαμβάνεται από γιαούρτι με ξινή. Και έτσι ... όλα εξαρτώνται από τη σύνθεση (υπάρχει ζάχαρη, φρούτα κ.λπ.)
Βίτκα
Απόσπασμα: Σεφ

Όσον αφορά την απόσπαση, πιθανώς εξαρτάται επίσης από την ποιότητα του γάλακτος. Τους έχουμε επίσης στον παρασκευαστή γιαουρτιού με γάλα που αλλοιώνεται γρήγορα, οπότε εδώ και πολλά χρόνια αγοράζουμε κόκκινο για μεγάλο χρονικό διάστημα γιαούρτι. Μ
Έτσι, μόλις είχα γάλα που χαλάστηκε γρήγορα. Η γεύση και μου άρεσε το γιαούρτι. Ωστόσο, σε έναν παρασκευαστή γιαουρτιού, το γιαούρτι αποδεικνύεται πάντα ομοιογενές από τέτοιο γάλα.

Απόσπασμα: Ψυχικά

Πώς έχει το παγωτό γιαούρτι σε σχέση με το κρεμώδες; Νόστιμο ή το ίδιο ή λιγότερο νόστιμο ??? Η χρησιμότητα είναι χρησιμότητα, αλλά μερικές φορές θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με νόστιμο φαγητό
Το παγωτό με γιαούρτι έχει μια ξεχωριστή γεύση από το κρεμώδες, εξαρτάται επίσης από το γιαούρτι που λαμβάνεται για το παγωτό, υπάρχει μια ελαφριά ξινή.
Σεφ
Και μόλις κατέστρεψα τον κάδο γιαουρτιού
Κατά κάποιο τρόπο, πριν το μαγείρεμα, δεν παρατήρησα ότι υπάρχει ένα «φουσκωτό» στο κάτω μέρος. Γιατί είναι σε αυτό; Επιπλέον, σε έναν κάδο παγωτού, είναι ελάχιστος και απαιτείται για ένα μίξερ. Σε ένα μύλο χεριών έτριψα τα αμύγδαλα σε έναν κάδο, χύσαμε ζάχαρη και αποφάσισα να τα χτυπήσω με ένα υποβρύχιο μπλέντερ. Έκοψα αυτό το πολύ «σπυράκι» και το τελικό μείγμα χύθηκε πάνω στο τραπέζι και στο πάτωμα.
Προσοχή λοιπόν - προειδοποίησα

Δεν ξέρω αν μπορείτε να φτιάξετε γιαούρτι σε κάδο παγωτού; Είναι αλήθεια ότι το καπάκι του γιαουρτιού δεν κλείνει καλά.
Βαντίμ Σολυνίν
Απόσπασμα: Σεφ

.... Έκοψα αυτό το πολύ «νταμπίζ» και το τελικό μείγμα έβγαινε με ασφάλεια στο τραπέζι και στο πάτωμα ...

Αυτή είναι μια πραγματική δοκιμή "πεδίου"
Σεφ
Απόσπασμα: Vadim Solynin
Αυτή είναι μια πραγματική δοκιμή "πεδίου"
Ναί.Πρακτικά δοκιμή σύγκρουσης
Βίτκα
Και όμως, το γιαούρτι μου απέκτησε μια ομοιογενή συνέπεια, αν και μόνο μετά από δύο ημέρες

Γιαούρτι κατασκευαστή παγωτού Brand 3812

Κισένα
Βίκα, κατάλαβα σωστά ότι είστε ο ευτυχισμένος ιδιοκτήτης δύο κατασκευαστών παγωτού Brand; Μπορείτε να συγκρίνετε; Ποιο σου αρέσει περισσότερο; Θέλω να δώσω στον εαυτό μου ένα δώρο για τη νέα χρονιά. Έχω έναν κατασκευαστή γιαουρτιού Brand, οπότε δεν είναι σχετικό. Πιθανότατα μπορείτε να παγώσετε τον πάγο στο ψυγείο. Αλλά το παγωτό είναι το κύριο πράγμα! και πώς λειτουργούν οι ίδιες οι μηχανές. Γενικά, όλα ενδιαφέρονται !!!!!
Βίτκα
Απόσπασμα: Kisyona

Βίκα, κατάλαβα σωστά ότι είστε ευτυχισμένος ιδιοκτήτης δύο κατασκευαστών παγωτού Brand; Μπορείτε να συγκρίνετε; Ποιο σου αρέσει περισσότερο; Θέλω να δώσω στον εαυτό μου ένα δώρο για τη νέα χρονιά. Έχω έναν κατασκευαστή γιαουρτιού Brand, οπότε δεν είναι σχετικό. Πιθανότατα μπορείτε να παγώσετε τον πάγο στο ψυγείο. Αλλά το παγωτό είναι το κύριο πράγμα! και πώς λειτουργούν οι ίδιες οι μηχανές. Γενικά, όλα ενδιαφέρονται !!!!!
Ναταλία

Συμφωνώ μαζί σας ότι ο πάγος μπορεί να παγώσει, για μένα είναι επίσης πιο αποτελεσματικό. Για το γιαούρτι, προτιμώ επίσης το Brand Yoghurt, το χρησιμοποιώ πολλές φορές την εβδομάδα και είμαι πολύ ευχαριστημένος με την ποιότητα του γιαουρτιού.
Κατασκευαστές παγωτού. Οι απόψεις είναι αντιφατικές εδώ. Κάθε ένα έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.
Θα ξεκινήσω με την υπόθεση. Αυτό είναι το πλεονέκτημα του 3811. Κομψό μοντέλο, εύκολο στον καθαρισμό, απλώς σκουπίστε το με ένα υγρό πανί και το σώμα είναι απόλυτα καθαρό. Το 3812, αυτή η διαδικασία με κάνει νευρικό. Ανεξάρτητα από το πόσο σκουπίζετε, υπάρχουν πάντα λεκέδες στο μέταλλο ή λεκέδες από την πετσέτα. Μένει μόνο να συνηθίζω και να μην προσέχω, αλλά δεν τα καταφέρνω, γι 'αυτό τρίβω και τρίβω
Οι κατασκευαστές παγωτού κλείνουν με το ίδιο διαφανές πλαστικό κάλυμμα και μετά τοποθετείται το ίδιο μπλοκ κινητήρα.
Δεδομένου ότι ο κάδος στο 3812 είναι περισσότερο από ό, τι στο 3811, κατά 0,5 λίτρα, τότε η ωμοπλάτη είναι μεγαλύτερη εκεί.
Σε γενικές γραμμές, το παγωτό αποδεικνύεται το ίδιο, εάν δεν λάβετε υπόψη τη θερμοκρασία. Όταν τελειώσει το παγωτό στο 3811, η οθόνη δείχνει -20 * και κάτω. Στο 3812, η ​​μέση θερμοκρασία είναι -5 *.
Για μένα το -5 είναι πιο κατάλληλο, γιατί δεν μου αρέσει να παγώνουμε το παγωτό στο μέλλον, προτιμούμε να το φάμε αμέσως, οπότε το παγωτό -5 * είναι πιο ευχάριστο από το -25 *. Το γεγονός είναι ότι το σπιτικό παγωτό λιώνει γρηγορότερα από το παγωτό που αγοράσατε και όταν αφήσετε τον παγωτό στο -25 είναι αμέσως αρκετά κρύο, αλλά έχει χρόνο να λιώσει μέχρι να περιμένετε την πιο ευνοϊκή του κατάσταση.
Ο χρόνος προετοιμασίας για παγωτό είναι ο ίδιος, κατά μέσο όρο, χρειάζομαι 40-50 λεπτά για να σταματήσω την ωμοπλάτη. Μόλις σταματήσει η σπάτουλα, σταματάω τον κατασκευαστή παγωτού, καθώς στο μέλλον είναι δύσκολο να πάρω τη σπάτουλα.
Οι κατασκευαστές παγωτού είναι και οι δύο ήσυχοι, 3812 είναι πιο ήσυχοι.
Η συνοχή του παγωτού, σε διαφορετικές θερμοκρασίες των κατασκευαστών παγωτού, είναι η ίδια, καλά, ίσως λίγο στο 3812 είναι πιο μαλακό, το οποίο μου αρέσει περισσότερο, είναι πιο πλαστικό.
Τώρα, αν η θήκη ήταν 3811, και η θερμοκρασία του παρασκευαστή παγωτού ήταν 3812, θα ήταν ιδανικό!
Κισένα
Vikulya, σας ευχαριστώ πολύ για τη λεπτομερή απάντηση! : γεια: Νομίζω ότι πολλά κορίτσια θα ενδιαφέρονται επίσης για μια θερμοκρασία 25 γραμμαρίων. Δεν είμαι πολύ μπερδεμένος, οπότε πιθανότατα θα σταματήσω στο 3811
Βίτκα
Απόσπασμα: Kisyona

Vikulya, σας ευχαριστώ πολύ για τη λεπτομερή απάντηση! : γεια: Νομίζω ότι πολλά κορίτσια θα ενδιαφέρονται επίσης για μια θερμοκρασία 25 γραμμαρίων. Δεν είμαι πολύ μπερδεμένος, οπότε πιθανότατα θα σταματήσω στο 3811
Το 3811 είναι ένα πολύ όμορφο μοντέλο. Λόγω της πλαστικής θήκης, η οποία έχει ελαφρά υπερχείλιση, ο κατασκευαστής παγωτού φαίνεται πολύ εντυπωσιακός, κομψός!
IrinaZ
Απόσπασμα: manna

Ουάου, έως και 47 ° C! Τι είδους ομοιογένεια υπάρχει; Φυσικά, τα αποσπάσματα θα είναι κρίμα, αλλά νομίζω ότι σχεδόν κανένας δεν θα πάρει έναν κατασκευαστή παγωτού ειδικά λόγω αυτής της λειτουργίας.

Θέλω να διευκρινίσω:
η θερμοκρασία στην οθόνη είναι γραμμένη από το ψυκτικό (εσωτερικό μπολ) με σφάλμα θερμοκρασίας, η διαφορά από το εσωτερικό περιεχόμενο είναι διαφορετική.
Κατά τη διάρκεια των δοκιμών μας: το γιαούρτι έφτασε σε μέγιστη θερμοκρασία 40 βαθμών
Κοράτα
Απόσπασμα: Σεφ

Δεν μου αρέσει καθόλου ο ήχος όταν μαγειρεύω καθόλου, κάποιο είδος μεταλλικής λείανσης, κλικ και ακόμη πιο ήσυχο όταν κατασκευάζω παγωτό

ενώ πληκτρολογούσα, ο κατασκευαστής παγωτού έμεινε σιωπηλός και η θερμοκρασία μειώθηκε σε 40σχετικά με... Και πάλι αυτή η λείανση, ο συριγμός και η κορύφωση και ένα σύνολο βαθμών.Πιθανώς, αυτό θα συνεχίσει να "μιλάει"

Τώρα βάζω το γιαούρτι. Δεν έχω άλεση. Ακούγεται σαν στεγνωτήρας μαλλιών αλλά πιο ήσυχο και συν ψυγείο. Σε 10 λεπτά, κέρδισα 47 βαθμούς. Τότε τόσο μεγάλη εκπνοή))) και σιωπή. )) η θερμοκρασία άρχισε να μειώνεται σε 40. Στη συνέχεια, ενεργοποιήθηκε ξανά, καλά, με τον ήχο του ψυγείου να ανάβει και τον ήχο του φυσήματος. Δεν θα έλεγα ότι η παραγωγή παγωτού είναι πιο αθόρυβη.
Κοράτα
Το πρωί η θερμοκρασία ήταν 7 βαθμούς. Το πρόγραμμα έληξε και η λειτουργία ψύξης ξεκίνησε αυτόματα.
Γιαούρτι γάλακτος 3,2 γιαούρτι, μαγιά από τον ιστότοπο iHerb. Αποδείχθηκε πολύ ευαίσθητο, ομοιογενές. και νόστιμο
Γιαούρτι κατασκευαστή παγωτού Brand 3812
Sonadora
Αναφέρω για την εργασία που έγινε: παρασκευή ξινή κρέμα.

Για ξινή κρέμα, αγοράστηκε κρέμα (1 λίτρο) Valio 38% λίπος (δεν υπήρχε άλλη βαριά κρέμα στο κατάστημα) και φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα (με διάρκεια ζωής όχι περισσότερο από 5 ημέρες)
Γιαούρτι κατασκευαστή παγωτού Brand 3812
Έχυσα κρέμα σε ένα ποτήρι για το γιαούρτι.
Γιαούρτι κατασκευαστή παγωτού Brand 3812
Προστέθηκε 125γρ γιαούρτι
Γιαούρτι κατασκευαστή παγωτού Brand 3812
Ανακατέψτε τα περιεχόμενα με μια σπάτουλα (δεν χτυπήθηκε)
Γιαούρτι κατασκευαστή παγωτού Brand 3812
Κλειστό με καπάκι με δακτύλιο Ο
Γιαούρτι κατασκευαστή παγωτού Brand 3812
Έβαλα το ποτήρι στο παγωτό. Χρόνος μαγειρέματος - 8 ώρες.
Γιαούρτι κατασκευαστή παγωτού Brand 3812
Μετά το σήμα, αφαίρεσα το δοχείο από το παγωτό και το μεταφέρω στο ψυγείο (για 7-8 ώρες). Αυτό είναι που έχω ως αποτέλεσμα:
Γιαούρτι κατασκευαστή παγωτού Brand 3812 Γιαούρτι κατασκευαστή παγωτού Brand 3812 Γιαούρτι κατασκευαστή παγωτού Brand 3812
Υπάρχει κάποιος ορός γάλακτος στο κάτω μέρος του κάδου.
Γιαούρτι κατασκευαστή παγωτού Brand 3812
Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να μειώσω τον χρόνο μαγειρέματος σε 6 ώρες.
Ομέλα
Γιαούρτι

Το έκανα σε ένα γυάλινο βάζο από το ΙΚΕΑ, μετά την αποστείρωση (χωρίς καπάκι) στο φούρνο:

Γιαούρτι κατασκευαστή παγωτού Brand 3812

Κάλυψε την κορυφή με μια πετσέτα. Ο προεπιλεγμένος χρόνος είναι 8 ώρες. Στο τέλος του χρόνου, η δομή του γιαουρτιού ήταν ομοιογενής, όχι στρωματοποιημένη. Μια μικρή ποσότητα ορού γάλακτος βρίσκεται στην κορυφή. Αυτό είναι αμέσως μετά το τέλος του προγράμματος, ζεστό:

Γιαούρτι κατασκευαστή παγωτού Brand 3812

Γιαούρτι κατασκευαστή παγωτού Brand 3812

Κατασκευασμένο σε ξηρή μαγιά Lactin. Μαλακό γάλα "Rodnoe Pole". Προβρασμένο γάλα. Το γιαούρτι έχει πολύ ευχάριστη και όχι ξινή γεύση. Μου άρεσε πολύ.

Απόσπασμα: Sonadora

Την επόμενη φορά, θα μειώσω τον χρόνο μαγειρέματος σε 6 ώρες.
και εγώ
Sonadora
Ksyusha, δροσερό βάζο!
Ομέλα
Περιβάλλον !!!
Ksyushk @ -Plushk @
ΚισούσαΕυχαριστώ για το βάζο. Δεν έχω ακόμα γιαούρτι, γιατί δεν έχω κατάλληλο βάζο. Μέτρησα ό, τι έχω και κανένας δεν ήρθε. Τώρα θα ψάξω για παρόμοιο.
Σεφ
Απόσπασμα: Ksyushk @ -Plushk @

Δεν έχω ακόμα γιαούρτι, γιατί δεν έχω κατάλληλο βάζο. Μέτρησα ό, τι έχω και κανένας δεν ήρθε. Τώρα θα ψάξω για παρόμοιο.
Θα θέλατε να δοκιμάσετε να φτιάξετε γιαούρτι σε κάδο παγωτού; Σκέφτομαι
Ksyushk @ -Plushk @
Σεφ, σωστά σε μεταλλικό κάδο; Δεν ξέρω .. Δεν ξέρω .. Έχω μεγαλύτερη εμπιστοσύνη στο γυαλί.
Σεφ
Απόσπασμα: Ksyushk @ -Plushk @

Έχω μεγαλύτερη εμπιστοσύνη στο γυαλί.
Έχασα γιατί δεν έχετε κουβά στη συσκευασία, αλλά είναι τόσο πλαστικό. Λοιπόν, η ζημιά, αν προέρχεται από μεταλλικό κάδο, τότε από παγωτό, πιθανώς περισσότερο - υπάρχει η τριβή του προϊόντος στον κάδο, η οποία αυξάνεται εάν η σύνθεση περιέχει καρύδια. Αλλά η ιδέα είναι υπέροχη, θα προσπαθήσω επίσης να πάρω ένα γυάλινο βάζο για γιαούρτι
Ksyushk @ -Plushk @
Απόσπασμα: Σεφ

Έχασα γιατί δεν έχετε κουβά στη συσκευασία, αλλά είναι τόσο πλαστικό.

Αχ, μιλάς για το δικό σου πλαστικό; Το έχω στο κιτ. Είναι ακόμα στο λεγόμενο. ίζημα - αερίζεται. Και σε αυτό θα προετοιμάσω σίγουρα το γιαούρτι, γιατί αναρωτιέμαι ποια είναι η πραγματική θερμοκρασία μέσα στον κάδο στη μέγιστη θερμοκρασία καύσης στην οθόνη των 47 * C.

Σκέφτηκα ότι αφορούσε έναν μεταλλικό κάδο παγωτού

Απόσπασμα: Σεφ

Και στον κάδο για παγωτό θέλετε να δοκιμάσετε να φτιάξετε γιαούρτι; Σκέφτομαι

Ωστόσο, ένα γυάλινο δοχείο γιαουρτιού είναι το καλύτερο.
IrinaZ
Απόσπασμα: Ksyushk @ -Plushk @

Αχ, μιλάς για το δικό σου πλαστικό; Το έχω στο κιτ. Είναι ακόμα στο λεγόμενο. ίζημα - αερίζεται. Και σε αυτό θα προετοιμάσω σίγουρα το γιαούρτι, γιατί αναρωτιέμαι ποια είναι η πραγματική θερμοκρασία μέσα στον κάδο στη μέγιστη θερμοκρασία καύσης στην οθόνη των 47 * C.

Σκέφτηκα ότι αφορούσε ένα μεταλλικό κάδο παγωτού

Ωστόσο, ένα γυάλινο δοχείο γιαουρτιού είναι το καλύτερο.

Όταν δοκιμάσαμε το 3812 στο πρόγραμμα γιαουρτιού, η μέγιστη θερμοκρασία ήταν 40 μοίρες
Ο παρασκευαστής παγωτού πρέπει να ζεσταθεί το ψυκτικό και να θερμανθεί η εσωτερική περίμετρος του μπολ παρασκευής παγωτού. Η θερμοκρασία που αναγράφεται στην οθόνη δεν είναι η θερμοκρασία του εσωτερικού αφαιρούμενου δοχείου, αλλά η θερμοκρασία του ψυκτικού.
Βίτκα
Απόσπασμα: IrinaZ

Όταν δοκιμάσαμε το 3812 στο πρόγραμμα γιαουρτιού, η μέγιστη θερμοκρασία ήταν 40 μοίρες
Ο παρασκευαστής παγωτού πρέπει να ζεσταθεί το ψυκτικό και να ζεσταθεί η εσωτερική περίμετρος του μπολ για παγωτά. Η θερμοκρασία που αναγράφεται στην οθόνη δεν είναι η θερμοκρασία του εσωτερικού αφαιρούμενου δοχείου, αλλά η θερμοκρασία του ψυκτικού.
Xu! έτσι σας είπα ότι καθορίζω σωστά με το δάχτυλό μου - η θερμοκρασία του γιαουρτιού στον κάδο δεν ήταν μεγαλύτερη από 40 γραμμάρια!
Ksyushk @ -Plushk @
Βίκα, από εσάς πολύ αιχμηρό μάτι δάχτυλο - θερμόμετρο
Απόσπασμα: IrinaZ

Όταν δοκιμάσαμε το 3812 στο πρόγραμμα γιαουρτιού, η μέγιστη θερμοκρασία ήταν 40 μοίρες

Ιρίνα, ευχαριστώ για τις πληροφορίες!
Σεφ
Απόσπασμα: Ksyushk @ -Plushk @


Σκέφτηκα ότι αφορούσε ένα μεταλλικό κάδο παγωτού
Όχι, πριν από αυτό έκανα την ερώτηση ακριβώς για το metal.
Το πλαστικό που κατέστρεψα
Μάννα
Απόσπασμα: Σεφ

Όχι, πριν από αυτό έκανα μια ερώτηση σχετικά με το metal.
Το πλαστικό που κατέστρεψα
Δεν θα φτιάχνω γιαούρτι είτε σε πλαστικό είτε σε αλουμίνιο. Για μένα, το γυαλί είναι η καλύτερη επιλογή.
Σεφ
Απόσπασμα: manna

Δεν θα φτιάχνω γιαούρτι σε πλαστικό
Μέσα που δεν είναι μάταια χαλασμένα
Θα αναζητήσουμε ένα κατάλληλο γυάλινο δοχείο
Sonadora
Είχα έτοιμο γιαούρτι πλήρους γάλακτος και θερμοστατικό γιαούρτι σε πέντε και μισές ώρες σήμερα. Ο ανιχνευτής θερμοκρασίας έδειξε θερμοκρασία 45 ° C. Το γιαούρτι είναι παχύ, ομοιογενές, το ορό γάλακτος δεν κόβεται.
Σεφ
Απόσπασμα: Sonadora
Ο ανιχνευτής θερμοκρασίας έδειξε θερμοκρασία 45 ° C.
Πάρα πολύ IrinaZ υποσχέθηκε μια διαφορετική θερμοκρασία
Sonadora
Σεφ, ήταν έκπληκτη. Δεν αποκλείω ότι το θερμόμετρο μπορεί να προκαλέσει κάποιο σφάλμα. Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να πάρω σοβιετικό υδράργυρο.

Επιστροφή στα κριάρια μας, δηλαδή γιαούρτια.
Πήρα το παστεριωμένο γάλα και το θερμοστατικό γιαούρτι χρησιμοποιήθηκε ως ζύμωμα. Όλα τα προϊόντα από το ψυγείο.
Γιαούρτι κατασκευαστή παγωτού Brand 3812
Σε πέντε και μισές ώρες όλα ήταν έτοιμα.
Το γιαούρτι είναι ομοιογενές, χωρίς σβώλο και διαχωρισμένο ορό γάλακτος, πολύ παχύ, μη όξινο.
Γιαούρτι κατασκευαστή παγωτού Brand 3812
Με μαρμελάδα φράουλας - απλά ένα τραγούδι!
Γιαούρτι κατασκευαστή παγωτού Brand 3812
Ομέλα
Ομέλα
Σήμερα έβαλα γιαούρτι μια νύχτα. Γάλα μακράς διαρκείας (δεν είχα χρόνο να αγοράσω άλλο) + υπολείμματα γιαουρτιού (η πρώτη ζύμωση). Ο χρόνος 6 ώρες + 3 ώρες αφέθηκε να κρυώσει. Η θερμοκρασία ήταν + 8C. Το γιαούρτι αποδείχθηκε ομοιογενές, όχι ξινό:

Γιαούρτι κατασκευαστή παγωτού Brand 3812Γιαούρτι κατασκευαστή παγωτού Brand 3812

Μου αρέσει πολύ αυτό το χαρακτηριστικό στον κατασκευαστή παγωτού, παρά τον θόρυβο.

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: Καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών