Μπισκότο Almaty από τη Shteba, που ήρθε από τη Μόσχα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αυγά	6
Ζάχαρη άχνη	1 ποτήρι
Αλεύρι	1 ποτήρι
Βανιλλίνη	Λίγο

Μέθοδος μαγειρέματος

Γεια σε όλους! Αυτή είναι λοιπόν η πρώτη μου δημιουργία στο Steba multicooker. Αποφάσισα να ξεκινήσω αμέσως με ένα μπισκότο.
6 αυγά
1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
1 φλιτζάνι αλεύρι
Βανιλίνη (λίγο)
Συνήθως φτιάχνω \ "σωστό \" μπισκότο, λευκά χωριστά, κρόκους ξεχωριστά και μετά ανακατεύω απαλά τα πάντα με την προσθήκη αλευριού. Αυτό το μπισκότο το έκανε πιο εύκολο. Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να γίνει καλό αφρό, προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη, κτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να διαλυθεί πλήρως η σκόνη. Αρχίζουμε να προσθέτουμε σταδιακά αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας το καθένα, δεν μείωσα την ταχύτητα του μίκτη. Αφού προστεθεί όλο το αλεύρι, συνεχίζουμε να χτυπάμε για άλλα 5-7 λεπτά. Λιπάνετε το κάτω μέρος του αντικολλητικού μπολ με βούτυρο, ρίξτε προσεκτικά τη ζύμη. Λειτουργία "Κουάκερ" πίεση 0.3. Ψήστε για 1 ώρα και 10 λεπτά με τη βαλβίδα ανοιχτή. Απενεργοποιήστε το πεδίο σήματος, αφήστε το με το καπάκι κλειστό για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, ανοίξτε το καπάκι και αφήστε το να κρυώσει σε μια κατσαρόλα για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, γυρίστε απαλά το μπισκότο στη βάση. Απολαύστε το τσάι σας!