Μπισκότα με ξηρούς καρπούς και σοκολάτα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
αυγά	2 τεμ
ζάχαρη άχνη	100 γρ
ζάχαρη βανίλιας	1 κουτ
αλεύρι	150 γρ
μπέικιν πάουντερ	0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
κανέλα	1 κουτ
μαύρη σοκολάτα	50 γρ
ψιλοκομμένα αμύγδαλα	50 γρ
κουκουνάρια	50 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

Χτυπάμε τα αυγά, σαχ. Χτυπάμε τη σκόνη και τη ζάχαρη βανίλιας μέχρι να γίνει σφικτή.
Ρίχνουμε μπέικιν πάουντερ στο κοσκινισμένο αλεύρι και συνδυάζουμε με το μείγμα αυγών. Μείγμα. Προσθέστε σοκολάτα, αμύγδαλα και κουκουνάρι.
Μεταφέρετε τη ζύμη σε αλευρωμένη σανίδα, σχηματίστε ένα κορμό και μεταφέρετε σε ένα ταψί. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για 5 λεπτά μέχρι να σκληρύνει.
Κόβουμε σε κομμάτια πάχους 1 εκ. Απλώστε τα σε ένα ταψί και ψήστε για άλλα 10-15 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά για να ψήσουν ομοιόμορφα.

Σημείωση

Συνταγή από τον A. Seleznev.
Μου φαίνεται πάντοτε ότι θα υπάρξουν πιάτα στις συνταγές του. Λοιπόν, αυτή τη φορά δεν λειτούργησε. Μου φάνηκε λίγο αλεύρι, η μάζα μόλις κράτησε το σχήμα της. Χρειάζεστε τουλάχιστον 200 γραμμάρια και ίσως λίγο περισσότερο.
Δεν υπήρχαν κουκουνάρι ή αμύγδαλα, βάζουμε φουντούκια και καρύδια. Αντί για σκοτεινή σοκολάτα - σοκολάτα πέφτει από το iherb