Κοτόπουλο με το δικό του χυμό σε ένα ντουέτο με πατάτες (κουταλάκι Polaris 0305) - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Κοτόπουλο με το δικό του χυμό σε ντουέτο με πατάτες

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Μία κότα	2 κιλά 200 g
Πατάτες	1 κιλό
Καρότο	1 Η / Υ.
Κρεμμύδι	1 Η / Υ.
Αλας	γεύση
Μαύρο πιπέρι	5-7 τεμ.
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Θα ήθελα να προτείνω να μαγειρέψετε αυτό το πολύ απλό αλλά νόστιμο πιάτο. Δεν απαιτεί εξωτικά συστατικά, καρυκεύματα και μπαχαρικά. Χρησιμοποιήστε μόνο καρότα, κρεμμύδια και μαύρο πιπέρι. Το κοτόπουλο μαγειρεύεται με το δικό του χυμό.
Έτσι η μητέρα μου μαγειρεύει κοτόπουλο σε φούρνο αερίου σε πάπια, και η γιαγιά μου έκανε το ίδιο.
Προσπάθησα να κάνω το ίδιο σε μια κουζίνα. Και, για να μην χάνω χρόνο να προετοιμάσω το πιάτο, έβαλα πατάτες πάνω από το κρέας κοτόπουλου.
Αποδείχθηκε νόστιμο. Πολύς χυμός και λίπος απελευθερώθηκαν από το κοτόπουλο. Ποτίσαμε πατάτες μαζί τους.
Μαγείρεμα.
1. Κόψτε το κοτόπουλο σε μεγάλα κομμάτια σε 13 - 14 κομμάτια. (Έσωσα τα φτερά για τη σούπα.) Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Αφήστε για λίγο.
2. Ξεφλουδίστε τις πατάτες. Κόψτε τα καρότα σε φέτες, τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους.
3. Ξεκινήστε το πρόγραμμα "Τηγάνισμα" - 20 λεπτά, πίεση - 3.
4. Μόλις το τηγάνι ζεσταθεί και εμφανιστεί το εικονίδιο «P», τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου. Τηγανίστε σε παρτίδες σε 2 πλευρές. Αρκεί να τηγανίζετε τα μέρη από το πίσω μέρος μόνο στην 1η πλευρά.
5. Τηγανίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα στο λίπος που έχει απελευθερωθεί μέχρι να ροδίσουν.
6. Απενεργοποιήστε το πρόγραμμα.
7. Βάλτε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα (τοποθετήστε τα πιο οστά μέρη κάτω), πασπαλίζοντας με κρεμμύδια και καρότα. Προσθέστε πιπέρι.
8. Τοποθετήστε τις πατάτες στο κοτόπουλο.
9. Κλείστε το κάλυμμα CB, ρυθμίστε τη βαλβίδα στη θέση "Πίεση".
Τρόπος ΠΥΡΟΣΒΕΣΗ, χρόνος - 30 λεπτά, πίεση - 2... Μετά το σήμα ετοιμότητας, η πίεση πρέπει να απαλλαγεί με δύναμη.
10. Σερβίρετε το κοτόπουλο με πατάτες, πασπαλισμένο με τη σάλτσα που έχει βγει.
Καλή όρεξη.

Ώρα προετοιμασίας:

50-55 λεπτά

Εθνική κουζίνα

Ρωσική

Σημείωση

Σας συμβουλεύω να μην χρησιμοποιείτε πολύ λιπαρό κοτόπουλο. Δεδομένου ότι λιώνεται πολύ λίπος.

Για να επιταχύνετε το μαγείρεμα, το τηγάνισμα μπορεί να γίνει με έναν πιο οικείο τρόπο - σε ένα ζεστό τηγάνι. Θα είναι γρηγορότερο. Και το κοτόπουλο θα αποδειχθεί πιο κατακόκκινο.
Ήθελα να κάνω τα πάντα χρησιμοποιώντας μόνο μία συσκευή. Χρειάστηκε περισσότερο.