Τυρί cottage με μήλα και σάλτσα καραμέλας

Τυρί cottage με μήλα και σάλτσα καραμέλας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
ΓΙΑ ΚΟΥΚΑΚΑ:
βούτυρο	190 γρ
αυγά	4 πράγματα
ζάχαρη	320 γρ
τυρί cottage (κατά προτίμηση σπιτικό)	250 γρ
αλεύρι σίτου	250 γρ
σόδα	0,5 κουτ
λεμονικό οξύ	0,5 κουτ
βανιλλίνη	1 γρ
μήλα (μικρά)	2 τεμ
ΓΙΑ ΣΩΣΤΗ:
ζάχαρη	200 γρ
βούτυρο	20 γρ
γάλα	150 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κέικ:
• 1. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέτουμε μαλακό βούτυρο και τυρί cottage. Ρίχνουμε σε αλεύρι αναμεμιγμένο με σόδα κιτρικού οξέος και βανίλια. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
• 2. Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο και ψίχουλα. Απλώστε τη μισή ζύμη. Κορυφαία - αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα μήλα (αφήστε λίγο για την κορυφή του κέικ). Βάλτε το δεύτερο μισό της ζύμης, πάνω - τα υπόλοιπα μήλα.
• 3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 * C για περίπου 50 λεπτά.
• Σάλτσα:
• 1. Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι και λιώστε το (χαμηλή φωτιά). Προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε. Τηγανίστε τη ζάχαρη μέχρι να αρχίσει να λιώνει - καραμελωθείτε.
• 2. Ρίξτε ζεστό γάλα σε ένα λεπτό ρεύμα και ανακατέψτε γρήγορα.
• Η σάλτσα βγαίνει υγρή, δεν παγώνει σαν ζάχαρη. Για εκείνους που τους αρέσουν περισσότερο, μπορεί να προστεθεί περισσότερη ζάχαρη.
• 
• Τη στιγμή αυτής της φωτογραφίας, η σάλτσα έχει ήδη καταναλωθεί.
• Ο συνδυασμός τυριού cottage και καραμέλας είναι εξαιρετικός!

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Σημείωση

Παρόμοιες συνταγές

Τούρτα με στάρπη (Ελάρια)

Εξοχικό τυρί Cupcake από Sandy (Γκάσα)

Cupcake "Curd" και Cupcake "Children" - πηγμένο κέικ (GOST ΕΣΣΔ) (Τάσα)

Η Αλεξάνδρα είναι ένα απαράμιλλο cupcake! Ζουμερά, αρωματικά και κατακόκκινα μήλα προσθέτουν επιπλέον χυμότητα σε αυτήν την επιλογή.

[Sanechka]

Σας ευχαριστώ, Sanechka! Ελπίζω να απολαύσετε! Μαγειρεύω τόσο με σπιτικό τυρί cottage όσο και με συσκευασμένα. Έχει πολύ καλύτερη γεύση με σπιτικό!

Έχει πολύ καλύτερη γεύση με σπιτικό!

Ποιος θα το αμφισβητούσε αυτό

Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Λατρεύω τα cupcakes στις διαφορετικές εκδόσεις τους.

[Έλενα]

Έλενα, μαγειρέψτε με ευχαρίστηση! Ελπίζω να απολαύσετε τη συνταγή μου! Ευχαριστούμε για την ανταπόκρισή σας!

Αυτό το νόστιμο, δεν θα πίστευα ποτέ ότι φαινόταν τόσο απλό, αλλά πολύ αρωματικό και νόστιμο) Σας ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Νατάσα]

Νατάσα, ευχαριστώ πολύ που δοκιμάσατε τη συνταγή! Χαίρομαι που σας άρεσε! Πραγματικά πολύ αρωματικό cupcake! Και η περικοπή είναι χαριτωμένη!

[Pulisyan]

Pulisyan, Αλεξάνδρα, καλησπέρα! Αναρωτήθηκα πού να τοποθετήσω εκχυλίσματα μήλου από το χυμό. Βρήκα τη συνταγή σας και ... την προσαρτήσαμε απευθείας στη ζύμη.))))))))) Έτσι αποδείχθηκε το μάφιν (λόγω των εκχυλισμάτων και μιας κουταλιάς μελιού φαγόπυρου, είναι σκοτεινό και βαρύ) :




Πολύ νόστιμο! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Γλυκό - ειδικές ευχαριστίες!
Ω, έχει ακόμα σταφίδες.)

[Αναστασία]

Αναστασία, ευχαριστώ για τη φωτογραφία! Το κυριότερο είναι ότι ήταν νόστιμο και αρωματικό για εσάς! Και φοντάν - ναι ... Μερικές φορές απλά μαγειρεύω έτσι ...

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Ήταν στους σελιδοδείκτες για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά μόνο ψημένο χθες. Από τη μία πλευρά, έγινε λίγο πιο κοκκινωπό, αλλά η σάλτσα έκρυψε τα πάντα.)

[Άνκα-μάνκα]

Άνκα-μάνκαΕίμαι χαρούμενος που όλα λειτουργούσαν! Ευχαριστώ για την υπέροχη φωτογραφία !!! Και η συλβία στο κύπελλο mm-mm-mm-m ...

Για άλλη μια φορά ψήνω, μου αρέσει πάρα πολύ και ένας φίλος κάποτε ήρθε να επισκεφτεί και έφαγε μόνο το μισό cupcake
Ως αποτέλεσμα, το ψήνει ήδη ο ίδιος και λέει ότι αυτό είναι το πιο νόστιμο κέικ που έχει φάει στη ζωή της, έτσι ώστε εσείς από αυτήν
Πολλά ευχαριστώ

Αυτή τη φορά, η σάλτσα καραμέλας έφτιαξε μια άλλη - σύμφωνα με τη συνταγή που λαμβάνεται εδώ στον ιστότοπο - σάλτσα καραμέλας από κεφίρ.
Το κεφίρ ήταν παχύ, έτσι η σάλτσα ήταν επίσης παχιά, και αποδείχθηκε ότι το κέικ δεν ήταν στη σάλτσα, αλλά στο λούστρο.

[Άνκα-μάνκα]

Άνκα-μάνκα, ευχαριστώ για την επόμενη φωτογραφία! Χαίρομαι που η συνταγή μου έχει γίνει αγαπημένη - εγώ ο ίδιος λατρεύω τα ψημένα τυριά cottage και η συνταγή για τη σάλτσα είναι γιατί είναι πιο βολική για εσάς! Εγώ ο ίδιος συχνά αναθεωρώ τις συνταγές μου.

Επιβεβαιώνω, πολύ ωραία! Τρελά νόστιμα! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Προστέθηκε Τετάρτη 16 Νοεμβρίου 2016 11:07 μ.μ.

Συγγνώμη, για κάποια ατυχή φωτογραφία ...

[Μαρίνα]

Μαρίνα, και η κορυφή είναι νόστιμη! Ευχαριστώ για τη φωτογραφία! Χαίρομαι που όλα λειτούργησαν και μου άρεσε!