Γερμανικά ζυμαρικά με καπνιστό ζαμπόν

Γερμανικά ζυμαρικά με καπνιστό ζαμπόν

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
1) Αλεύρι (Makfa)	200 γρ. (Σε κλίμακες)
2) Τα αυγά είναι μεγάλα	2 τεμ.
3) Νερό	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
4) Rast. λάδι	1 κουτ
5) Αλάτι	Τρίτο κουταλάκι του γλυκού
Πατάτα	1 κιλό
Κρεμμύδι	3 μεγάλα.
Χόρτα (άνηθος, μαϊντανός)	3 κλαδιά
Λουκάνικα Ζαμπόν; Μπέικον	Προαιρετικός
Βούτυρο	70 γρ.
Ραστ. λάδι	3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτό το πιάτο έχει πολύ γεύση με ζυμαρικά με πατάτες. Γι 'αυτό τον αγαπώ. Ναι, και λιγότερο φασαρία.
• Ζυμώστε λοιπόν τη ζύμη από τα πρώτα πέντε συστατικά και αφήστε την κάτω από το μπολ για δεκαπέντε λεπτά. Στη συνέχεια το χωρίζουμε σε 4 μέρη. Στέλνουμε τρία κάτω από το μπολ, και από το τέταρτο φτιάχνουμε ένα λουκάνικο για το μέγεθος του αντίχειρα.
• 
• Ρίχνουμε λίγο αλεύρι σε μια βαθιά πλάκα. Κόψτε το λουκάνικο σε κομμάτια πάχους 1 cm και τα λούστε με αλεύρι. Αποδεικνύονται τόσο μικροσκοπικά:
• 
• Δεν κουνάμε αλεύρι από αυτά. Ισιώστε κάθε μπουλέττα με ένα πιρούνι εγκάρσια. Ένα πιρούνι έχει τόσο κακή συνήθεια να κολλάει στη ζύμη. Αλλά δεν χρειάζεται να προσπαθήσετε να το σκίσετε, απλά, κρατώντας το κέικ με τα δάχτυλά σας, τραβήξτε το πιρούνι από αυτό, πιέζοντάς το, σαν να θέλουμε να κόψουμε το ζυμαρικό.
• 
• Μετά από μερικές μπουλέττες, θα καταλάβετε ότι θα πάω και η θήκη θα πετάξει με μια ζαλιστική ταχύτητα. Όλες οι εργασίες σε ζυμαρικά δεν διαρκούν περισσότερο από 15 λεπτά. Τους βάζουμε σε ένα ταμπλό και, καλύπτοντας με μια πετσέτα για να μην στεγνώσουν, τα αφήνουμε στην άκρη για τώρα Εάν δεν θέλετε να παίζετε με ένα πιρούνι, απλώς ισοπεδώστε το ομοίωμα με το δάχτυλό σας και κάντε το!
• 
• Παίρνουμε μια κατσαρόλα τουλάχιστον 4 λίτρων. Ρίχνουμε μισό νερό και φωτίζουμε. Ενώ το νερό βράζει, ξεφλουδίζετε τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Κόψτε το κρεμμύδι σε παχιά τέταρτα. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια. Λοιπόν, ας πούμε ότι κόβουμε μια μεσαία πατάτα στο μισό κατά μήκος και μετά διαιρούμε κάθε μισό σταυρωτά. Υπάρχουν 8 μέρη συνολικά. Αποδεικνύεται όχι πολύ μικρό, αλλά όχι πολύ μεγάλο. Ρίξτε νερό πάνω από τις πατάτες, αφήστε τις να περιμένουν. Το νερό μας βρασμένο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι τόσο πολύ ώστε το νερό να είναι λίγο αλμυρό, αλλά πρέπει ακόμα να μαγειρέψουμε πατάτες σε αυτό. Στέλνουμε ζυμαρικά εκεί και βράζουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε πατάτες στις ζυμαρικές στο ίδιο μέρος και μαγειρέψτε τις μέχρι να μαλακώσουν, δίνοντας προσοχή στις ζυμαρικές. Επειδή αυτά τα ραπανάκια μπορούν να πέσουν σε βραστό νερό για τουλάχιστον μία ώρα με πεταλούδα και ακόμη και για χάρη του σεβασμού για εσάς, ως το κύριο πράγμα στην κουζίνα, δεν θα αλλάξουν το σχήμα τους. Και μόνο ελαφρώς πρησμένο και γίνεται λίγο πιο παχύρρευστο, αλλά δεν βράζει. Ενώ μαγειρεύεται ολόκληρο αυτό, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε ένα μείγμα βούτυρου και ψήνουμε σε ένα τηγάνι. ελαιογραφίες. Μπορείτε να πιπεριά. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι πιο σκληρά έως σχεδόν καφέ, προσπαθώντας να μην το κάψετε. Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, καλύψτε το τηγάνι με καπάκι και στραγγίξτε το νερό, αλλά όχι όλα, αλλά αφήστε το στο κάτω μέρος των 1-2 εκ. Αυτή θα είναι η «σάλτσα» μας. Χρησιμοποιώ ζυμαρικά με καπάκι.
• 
• Είναι πολύ βολικό όχι μόνο για ζυμαρικά ή ζυμαρικά, αλλά και για ζυμαρικά και ζυμαρικά - στραγγίξτε το νερό, προσθέσαμε λάδι, το ανακινήσατε και το πετάξτε στο πιάτο ... ή απευθείας στο στόμα εκείνου που ενοχλούσε περισσότερο: "Θέλω να φάω, θέλω να φάω!"
• Τώρα προσθέστε κρεμμύδια και χόρτα στις μπουλέττες μας με πατάτες. Ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι με σχισμή. Τα πάντα, τα ζυμαρικά στα γερμανικά είναι έτοιμα.
• 
• Και παρόλο που πρόκειται για ένα εντελώς ανεξάρτητο πιάτο, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό πιάτο. Ιδανικό με τηγανητά λουκάνικα. Αυτή τη φορά είχα ένα υπέροχο καπνιστό ζαμπόν. Το έκοψα και το τηγανίστηκα σε υψηλή φωτιά χωρίς λάδι στο ίδιο τηγάνι στο οποίο το κρεμμύδι τηγανίστηκε πριν. Καλή όρεξη!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4-6 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

Λίγο πάνω από μια ώρα

Σημείωση

Εάν υπάρχουν έτοιμα καπνιστά λουκάνικα, μπορείτε να τα κόψετε και να τα τηγανίσετε με κρεμμύδια και στη συνέχεια να ανακατέψετε τα πάντα. Μπορείτε να κάνετε το ίδιο με μπέικον. Αυτά τα ζυμαρικά μπορούν επίσης να σερβιριστούν με οποιοδήποτε στιφάδο κρέατος, για παράδειγμα. Σε γενικές γραμμές, υπάρχει απεριόριστος χώρος φαντασίας εδώ!
Ναι, και ένα ακόμη πράγμα: εάν έχετε κολλήσει τα ζυμαρικά εκ των προτέρων και είχαν χρόνο να στεγνώσουν, τότε ο χρόνος μαγειρέματος των ίδιων των ζυμαρικών θα πρέπει να αυξηθεί κατά άλλα δέκα λεπτά και στη συνέχεια να προσθέσετε πατάτες σε αυτές.

Ένιωσα το άρωμα ίσιο, τα πάντα είναι τόσο υπέροχα βαμμένα, :) σαν τα ζυμαρικά με πατάτες, μόνο πιο γρήγορα, ευχαριστώ για την ιδέα!

Ένιωσα το άρωμα ίσιο, τα πάντα είναι τόσο υπέροχα βαμμένα, :) σαν τα ζυμαρικά με πατάτες, μόνο πιο γρήγορα, ευχαριστώ για την ιδέα!

Για την υγεία σας, Τάνια! Δοκιμάστε το, είναι πραγματικά νόστιμο και απλό! Δεν θα σου πω ανοησίες!

Έχει ησυχάσει στους σελιδοδείκτες. Σας ευχαριστώ - σίγουρα θα το μαγειρέψω!

Έχει ησυχάσει στους σελιδοδείκτες. Σας ευχαριστώ - σίγουρα θα το μαγειρέψω!

Στην υγεία σου! Σφυρίξτε αργότερα - σας άρεσε ή όχι;

Στην υγεία σου! Σφυρίξτε αργότερα - σας άρεσε ή όχι;

Είμαι βέβαιος ότι δεν μπορείτε παρά να σας αρέσει αυτή η γευστικότητα! Άλλωστε, έχω έναν σύζυγο από την Ουκρανία και τους αρέσει αυτό το sooooo.

Είμαι βέβαιος ότι δεν μπορείτε παρά να σας αρέσει αυτή η γευστικότητα! Άλλωστε, έχω έναν σύζυγο από την Ουκρανία, και τους αρέσει αυτό το sooooo εκεί.

Αυτό είναι σίγουρο! Η Ουκρανία και τα ζυμαρικά είναι ουσιαστικά συνώνυμα!

Ω, τι ωραία συνταγή! Λατρεύω όλα όσα είναι γρήγορα και νόστιμα!

Είναι οι πατάτες στη συνταγή ωμές ή βρασμένες;

Είναι οι πατάτες στη συνταγή ωμές ή βρασμένες;

Και διαβάζετε την προετοιμασία, μαγειρεύεται εκεί !!! Έτσι αμέσως - ωμό.

[Έλενα]

Έλενα, δροσερή συνταγή! Ένα είδος τεμπέλης ζυμαρικών. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Ακόμα δεν καταλαβαίνω. Φυσικά για τα ζυμαρικά. Πώς μαγειρεύουμε πατάτες σε ζύμη; Τρεις πρώτες σε τρίφτη; Μικρός μεγάλος?
Λοιπόν, δεν είμαι ειδικός στις ζυμαρικές, εκπαιδεύστε. Μου άρεσε πολύ η συνταγή, αλλά δεν καταλαβαίνω κάτι. Σχετικά με το πιο σημαντικό πράγμα για μένα - γράφεται η προετοιμασία ζύμης "ζυμώστε τη ζύμη από τα πρώτα πέντε συστατικά." Δεν καταλαβαίνω για τις πατάτες σε αυτό.

Σχετικά με το πιο σημαντικό πράγμα για μένα - γράφεται η προετοιμασία ζύμης "ζυμώστε τη ζύμη από τα πρώτα πέντε συστατικά." Δεν καταλαβαίνω για τις πατάτες σε αυτό.

Οι πατάτες είναι ήδη το έκτο συστατικό.
Ευχαριστώ την Έλενα για τη συνταγή. Θα πρέπει να είναι νόστιμο.

Δεν καταλαβαίνω για τις πατάτες σε αυτό.

Εδώ λοιπόν - κοτολέτες ξεχωριστά, πετά ξεχωριστά. Πατάτες μαγειρεύονται ακριβώς έτσι, ζυμαρικά, και στη συνέχεια αναμιγνύονται.

FSE ... Συνειδητοποίησα ότι σήμερα είμαι αυτός ... Galushki χωρίς πατάτες, πατάτες ξεχωριστά ...
Τέλος της εβδομάδας, τέλος του μήνα ...
Σελιδοδείκτης ...

Είναι οι πατάτες στη συνταγή ωμές ή βρασμένες;

Οι πατάτες μαγειρεύονται με ζυμαρικά, το ρεύμα τοποθετείται αργότερα. Μετά από 10 λεπτά από την αρχή του ζυμαρικού.

Ακόμα δεν καταλαβαίνω. Φυσικά για τα ζυμαρικά. Πώς μαγειρεύουμε πατάτες σε ζύμη; Τρεις πρώτες σε τρίφτη; Μικρός μεγάλος?
Λοιπόν, δεν είμαι ειδικός στις ζυμαρικές, εκπαιδεύστε. Μου άρεσε πολύ η συνταγή, αλλά δεν καταλαβαίνω κάτι. Σχετικά με το πιο σημαντικό πράγμα για μένα - γράφεται η προετοιμασία ζύμης "ζυμώνουμε τη ζύμη από τα πρώτα πέντε συστατικά." Δεν καταλαβαίνω για τις πατάτες σε αυτό.

Οι πατάτες ΔΕΝ βρίσκονται στη ζύμη !!! Πρώτα πέντε συστατικά: αλεύρι, αυγά, νερό, φυτό. λάδι, αλάτι. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά πρώτα για 10 λεπτά. στη συνέχεια προσθέστε πατάτες σε αυτά και μαγειρέψτε μαζί μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες! Και μετά, αφού στραγγίξετε το νερό, προσθέστε τα κρεμμύδια και βότανα σε αυτά. Θα ξαναδιαβάσω τη συνταγή. Ίσως έγραψα κάτι ακατανόητα ...

Εδώ λοιπόν - κοτολέτες ξεχωριστά, πετά ξεχωριστά. Οι πατάτες μαγειρεύονται έτσι, ζυμαρικά, και στη συνέχεια αναμιγνύονται.

Βασιλικά, γεια! Εσείς, faq, χτυπάτε τους ανθρώπους με ένα παντελόνι; Γιατί θα λερώσουμε το επιπλέον δοχείο μας βρώμικο; Μαγειρέψτε μαζί. Απλά τα ζυμαρικά χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν από τις πατάτες και γι 'αυτό ρίχνονται νωρίτερα. Στη συνέχεια, προσθέστε τις πατάτες σε αυτά και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμες. Shundaimi;

Shundaimi;

Ναι, είμαι shundim. Ήθελα να εξηγήσω ότι βράζονται ξεχωριστά (η Ιρίνα πίστευε ότι πρέπει να προστεθούν πατάτες στη ζύμη).

Ναι, είμαι shundim. Ήθελα να εξηγήσω ότι βράζονται ξεχωριστά (η Ιρίνα πίστευε ότι πρέπει να προστεθούν πατάτες στη ζύμη).

Γιοσκιρντίκ! Σε παρεξηγήθηκα, είμαι chuchundra, ριγέ! Kecirasiz, Βασιλικάπα!

Τι είπες εδώ; Η Τσουτσούντρα είναι εγώ σήμερα. Δεν μπορώ να μετρήσω. Μέτρησα τις πατάτες ως το 5ο συστατικό στη ζύμη. Λοιπόν, τι μπορείτε να πάρετε από εμένα - ανθρωπιστική, συγνώμη για μια τέτοια λέξη

Τι ομορφιά! Λιαπότα! Άρχισα να μαγειρεύω! Θα αναφέρω)

Τι είπες εδώ; Η Τσουτσούντρα είναι εγώ σήμερα. Δεν μπορώ να μετρήσω. Μέτρησα τις πατάτες ως το 5ο συστατικό στη ζύμη. Λοιπόν, τι μπορείτε να πάρετε από εμένα - ανθρωπιστική, συγνώμη για μια τέτοια λέξη

Ω, Ιρίνα! Το τσίρκο είναι μαζί σας. Έκανα ολόκληρη τη συνταγή πάνω-κάτω, ανεξάρτητα από το πώς δεν μπορούσα να καταλάβω τι είχα κάνει εκεί, ώστε οι άνθρωποι να μην καταλαβαίνουν πώς να μαγειρεύουν. Για κάθε πυροσβέστη, αριθμούσα τα πρώτα πέντε συστατικά - από την αμαρτία, σαν ψησταριά. Και δώστε μια ακόμη έμφαση στο κείμενο. Τώρα όσοι δεν έχουν διαβάσει ακόμα αυτήν τη συνταγή θα πιστεύουν ότι γράφτηκε από μια τρελή γυναίκα που επαναλαμβάνει το ίδιο πράγμα όπως έναν παπαγάλο.

Τι ομορφιά! Λιαπότα! Άρχισα να μαγειρεύω! Θα αναφέρω)

Έλα, Λιλ! Είμαστε ενθουσιασμένοι, ειδικά εγώ. Κουνάω, λες και δεν θα έρθουν στη λεηλασία, αν αυτό. Καλή τύχη!

Ξέχασα την κατάργηση εγγραφής και δεν υπάρχει φωτογραφία, μην επιπλήξετε
Τι μπορώ να πω .... μας άρεσε! Το μικρό πήρε όλες τις μπουλέττες. Οι άντρες εκτίμησαν τον συνδυασμό πατάτας, ζύμης, τηγανίσματος με μπέικον ... Σας ευχαριστώ, Lenochka, για μια νόστιμη λιχουδιά, απλή στην εκτέλεση και τόσο ικανοποιητική

Ξέχασα την κατάργηση εγγραφής και δεν υπάρχει φωτογραφία, μην επιπλήξετε
Τι μπορώ να πω .... μας άρεσε! Το κοριτσάκι έπιασε όλες τις μπουλέττες. Οι άντρες εκτίμησαν τον συνδυασμό πατάτας, ζύμης, τηγανίσματος με μπέικον ... Σας ευχαριστώ, Lenochka, για μια νόστιμη λιχουδιά, απλή στην εκτέλεση και τόσο ικανοποιητική

Για την υγεία σας, Λίλια! Χαίρομαι που σας άρεσε!

Αποφάσισα, Len, να μελετήσω τις συνταγές στο προφίλ σας, και υπάρχουν τόσα πολλά πράγματα! Έχασα τόσα πολλά νόστιμα πράγματα!
Σίγουρα θα φτιάξω αυτές τις μπουλέττες μία από αυτές τις μέρες. Και οι μπουλέττες με την adjika σχεδόν με τρελούσαν. Τους γλυπτίσατε με λαβές;

Έχασα τόσα πολλά νόστιμα πράγματα!

Ευχαριστώ, Lizun! Τόσο ωραία!

Τους γλυπτίσατε με λαβές;

Και γιακ! Από αυτούς, χρυσό! Και παρά το γεγονός ότι μόλις έβγαλε τα λαχανικά γεμιστά με πρόβειο κρέας από το φούρνο, έσβησε επίσης τα ζυμαρικά. Απλώς δεν ήξερα τι να τραβήξω μια φωτογραφία. Έπρεπε να πειράξεις τους ανθρώπους! Και το έκανα, hee-hicks!

Σίγουρα θα φτιάξω αυτές τις μπουλέττες μία από αυτές τις μέρες

Είναι υπέροχο που μου θύμισες ζυμαρικά! Πρέπει να καταφέρουμε! Τους αγαπώ από την παιδική ηλικία!

: λουλούδια: O-O-O, τώρα ξέρω τι να κάνω με τον εαυτό μου και τα παιδιά αύριο! Bookmarking.javascript: RepletText (», document.forms.postmodif y.message);

[Βίκα]

Βίκα, απολαύστε το χρόνο και την όρεξή σας!

Τι υπέροχη συνταγή! Το ραβδί είναι σωσίβιο όταν πρέπει να γευτείτε γρήγορα, νόστιμα και πρακτικά χωρίς τίποτα! Lenusik, ευχαριστώ!
Μόνο διευκόλυνα τη διαδικασία διακόσμησης ζυμαρικών. Ήμουν απρόθυμος να ζωγραφίσω το καθένα με ένα πιρούνι · ένα σφυρί χρησιμοποιήθηκε για να χτυπήσω το κρέας. Εκεί, η μία πλευρά είναι κυματιστή και η άλλη είναι καρό. Μπανγκ - και τελειώσατε! Ετσι ώστε. οι μπουλέττες μου ήταν καρώ - κυματιστές. Και νόστιμο. Θα μαγειρεύω περισσότερες από μία φορές!

Ουάου! Τι υπέροχη σκέψη!
Το χτύπησε πραγματικά με ένα σφυρί και αυτό είναι! Εμβρόντητος!
Νατάσα, σας ευχαριστώ τόσο για την πρόταση εξορθολογισμού όσο και για τα σχόλια! Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε!

Ooooooo, η Lenuska έσυρε και πάλι κάποιο νόστιμο φαγητό! Δεν θα το έκανα μόνος μου ... τέτοια ζυμαρικά με πατάτες, ευχαριστώ, αγαπητή, σίγουρα θα μαγειρεύω

Oooo ζυμαρικά, mmm yummy, Helen ευχαριστώ για τη συνταγή, σελιδοδείκτη !!!

[Νάτα91]

Ω, καθόλου.
Κορίτσια, Svetulya, Natusya, σας ευχαριστώ!
Ειλικρινά, εάν Νάτα91 δεν μου θύμισε, δεν θα θυμόμουν αυτήν τη συνταγή για άλλα εκατό χρόνια. Αλλά μου αρέσουν αυτά τα ζυμαρικά!

Λινάρι, τι θα συμβεί αν αντί για μπέικον, τα τηγανίζουν; Έχω το τελευταίο πακέτο στο ψυγείο

Ω, Nastyush, λυπάμαι, δεν έχω επισκεφτεί την HP όλη μέρα.
Ναι, φυσικά, προσθέστε το δικό σας προσούτο, θα είναι υπέροχο. Οποιοδήποτε κρέας θα κάνει εδώ. Ναι, και χωρίς αυτό, λειτουργεί καλά.
Nastya, μόνο θέλω να σας προειδοποιήσω, να μαγειρέψετε ζυμαρικά σχεδόν μέχρι να μαγειρευτούν και μόνο μετά να προσθέσετε τις πατάτες. Και τότε, εάν το χάσετε αμέσως, μπορεί να αποδειχθούν σκληρά.

όχι, τώρα οι μπουλέττες αναβάλλονται για αύριο
Σε περίμενα και κοιμήθηκα περιμένοντας τόσο πολύ που μόλις σηκώθηκα, κοίταξα το ρολόι μου και πήγαινε καρύδια

τόσο χαμένη αναμονή

Λοιπόν, δεν ήξερα. Και τότε θα καλπάζω αμέσως, ειλικρινά, ειλικρινά.

Λοιπόν, δεν ήξερα. Και τότε θα καλπάζω αμέσως, ειλικρινά, ειλικρινά.

Δεν ξέρω δεν ξέρω
αυτό είναι το ασθενοφόρο maha

Έτσι μου έλειπε τόσο νόστιμο !!!!
Θα μαγειρέψουμε

[Lenochka]

Έκρυψα το δισκίο μακριά από τον σύζυγό μου ... αλλιώς μια άϋπνη νύχτα με περιμένει σε ζαμπόν τουρσί και τη δημιουργικότητα ζυμαρικών
Αφήστε το Kuksi να φάει!
Αλλά αύριο θα υπάρχουν ζυμαρικά στο σπίτι! Hehe, με μια ανατολίτικη σαλάτα κολοκυθιών!
Lenochka, η συνταγή είναι ένα θαύμα, το παίρνω στην κουμπαρά.

Ω κορίτσια, ευχαριστώ!
Θα ήμουν χαρούμενος αν σας αρέσει.

Τι είναι το Kuksi ??? Λείπει κάτι ξανά;
Λένα, δεν μπορείτε να παρακολουθείτε!
Έχω τα λουκάνικα μαντί και γκι, καλά, δεν έχω αρκετά χέρια! Λουκάνικα, ωστόσο, η κόρη έκανε την οικοδέσποινα

Εδώ, Anh:

Kuksi (Kuksu) (Έλενα Τιμ)