Κέικ σοκολάτας με μπάλες με πηγμένο γάλα για τυρί σε πολυκουζινάκι Polaris 0508D floris

Κέικ σοκολάτας με μπάλες με πηγμένο γάλα για τυρί σε πολυκουζινάκι Polaris 0508D floris

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
τυρί cottage	300 γρ
ζάχαρη	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
αυγό	1 κομμάτι
ζύμη
αλεύρι	150 γρ
χάλια. λάδι	50 γρ
αυγό	1 κομμάτι
σόδα	1 κουτ
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
κακάο	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
γάλα	75 ml
νερό	65 ml
ζάχαρη	150 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• βάζουμε τυρί cottage, αυγά, ζάχαρη σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι με ένα μπλέντερ. λαδώστε το μπολ πολλαπλών μαγειρέματος με ψητό. λάδι, ρίξτε τις μπάλες και απλώστε στο κάτω μέρος.
• ρίχνουμε τη ζύμη, η οποία παρασκευάζεται σύμφωνα με την αρχή του βραστού νερού σοκολάτας.
• Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και καλύψτε με βραστό νερό. ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε τις μπάλες. για ψήσιμο για μία ώρα. Το κράτησα σε θέρμανση για 15 λεπτά και το έβαλα με τη βοήθεια ενός ατμού.
• πολύ νόστιμο και όμορφο κέικ. Κόψτε ψύξη.
• Έβαλα τις μπάλες σε απόσταση, αλλά συνειδητοποίησα ότι ήταν πιο όμορφο να βάζω δίπλα-δίπλα.
• στη συνταγή, το κέικ ήταν καλυμμένο με γλάσο, δεν το έκανα επειδή ήταν αργά και το κέικ ετοιμάστηκε λόγω ενδιαφέροντος :-) αλλά νομίζω ότι θα τελειώσει και πιο όμορφο με γλάσο :-)

Ώρα προετοιμασίας:

10+60+15

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Σημείωση

Σήμερα είδα αυτό το κέικ στον ιστότοπο yumibuk ru στο Instagram, φαινόταν πολύ ορεκτικό και όμορφο :-) Δεν μπορούσα να αντισταθώ και να το ψήσω και αποφάσισα να το μοιραστώ μαζί σας!

Ενδιαφέρουσα ιδέα με μπάλες
Στη φωτογραφία, όπως το καταλαβαίνω, η πίτα στρέφεται ανάποδα και οι μπάλες πηγμένου γάλακτος «σέρνονται» κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος σύμφωνα με το σχήμα του μπολ;

Τάνια, ευχαριστώ για τη συνταγή! Το κέικ είναι υπέροχο! Σίγουρα θα το μαγειρέψω!

Τάνια, πολύ ενδιαφέρον! Καταλαβαίνω ότι αποδεικνύεται η βάση του μπισκότου; Θα πρέπει να δοκιμάσω !!!

Ενδιαφέρουσα ιδέα με μπάλες
Στη φωτογραφία, όπως το καταλαβαίνω, η πίτα στρέφεται ανάποδα, και οι μπάλες πηγμένου γάλακτος «σέρνονται» κατά το μαγείρεμα σύμφωνα με το σχήμα του μπολ;

ναι, αυτή η πίτα είναι ανάποδα. και οι μπάλες είναι όλες παρακάτω. από τότε που το ετοίμαζα για πρώτη φορά, απλώνω τις μπάλες από απόσταση, καθώς για μένα πρέπει να τις βάλω πιο παχιά. αυτές οι μπάλες γίνονται τόσο νόστιμες όσο σουφλέ!

Τάνια, πολύ ενδιαφέρον! Κατάλαβα τη βάση του μπισκότου; Θα πρέπει να δοκιμάσω !!!

Olesya, η βάση, ναι, σαν μπισκότο, αλλά ακόμα λίγο χαλαρό. είναι στο φόρουμ μας Σοκολάτα με βραστό νερό, παρεμπιπτόντως, εάν δεν το έχετε δοκιμάσει, είναι μια πολύ καλή επιλογή.
μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για κάθε κέικ. και λειτουργεί πάντα.

[fronya40]

fronya40και ποια είναι η διάμετρος της κατσαρόλας στο πολυκουζινάκι σας; Θέλω να το δοκιμάσω στο φούρνο - σκέφτομαι ποια μορφή θα πάρω.

Και πόση ζάχαρη πρέπει να βάλετε στη ζύμη;

Katyusha, ευχαριστώ, το διόρθωσα, δεν το παρατήρησα - 150 γραμμάρια ζάχαρης ...
Δεν ξέρω τη διάμετρο της κατσαρόλας, το μπολ είναι 5 λίτρα.
Επιλέξτε οποιαδήποτε μορφή, ό, τι θέλετε, είδα ότι είναι ψημένο ακόμη και σε κουτιά κέικ με μια τρύπα, αποδεικνύεται πολύ ωραία. Στη συνέχεια γεμίστε με γλάσο = ομορφιά)))) ψήστε στους 180 βαθμούς.

Διάμετρος μπολ 23,8 cm

ευχαριστώ, πολύ ενδιαφέρον! στους σελιδοδείκτες!

Έλαβε τη μορφή διαμέτρου 22 cm. Ζάχαρη 180 γρ.
Οι μπάλες τυριού cottage δεν λειτούργησαν - το τυρί cottage ήταν υγρό ή το αυγό ήταν μεγάλο. Πρόσθεσα δύο ακόμη κουτάλια αλεύρι στο τυρί cottage, αλλά παρέμεινε πολύ υγρό ... το έβαλα με ένα κουτάλι στο κάτω μέρος του καλουπιού και μετά το έβαλα στο στρώμα ζύμης.

Η κόρη μου του άρεσε πολύ, έφαγαν το μισό.

είναι εν πάση περιπτώσει :-) το φάγαμε και στη δουλειά :-)
το τυρί cottage είναι πιθανώς υγρό, πήρα σπιτικό, κυλούσε κατευθείαν στις μπάλες.