Κέικ καρότου

[Μπισκότο:]

Κέικ καρότου

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Μπισκότο:
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας.
Αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας.
Αυγά	3 τεμ.
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Σταφίδες	0,5 κουταλιές της σούπας.
Καρότο	0,5 κουταλιές της σούπας.
Κρέμα:
Ξινή κρέμα 25%	200 γρ
Ζάχαρη	100 γρ
-------------------------------------------	------------
Ταψί	Ø = 22-24 εκ
Γυαλί =	250 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μπισκότο:
• 1. Τρίψτε τα καρότα σε ένα τρίφτη. Εάν τα καρότα είναι ζουμερά, τότε πιέστε λίγο το χυμό, εάν δεν υπάρχει αρκετός χυμός, τότε το κάνουμε χωρίς να το συμπιέζουμε.
• 2. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη μέχρι να αυξηθεί η μάζα και να λευκαίνει (τουλάχιστον 7 λεπτά).
• 3. Προσθέστε καρότα, σταφίδες (εάν προσθέσετε) και κοσκινισμένο αλεύρι αναμεμιγμένο με μπέικιν πάουντερ στο μείγμα αυγών. Ανακατέψτε απαλά τη μάζα με ένα κουτάλι ή σπάτουλα. Η συνοχή της ζύμης είναι ίδια με εκείνη για ένα μπισκότο.
• 4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς, βάλτε τη ζύμη σε καλούπι και ψήστε για 30 λεπτά. Ελέγχουμε την ετοιμότητα με θραύσμα ή οδοντογλυφίδα.
• 5. Μετά το ψήσιμο, βγάλτε και κρυώστε σε καλούπι.
• Κρέμα:
• Η κρέμα σε αυτή την έκδοση του κέικ ήταν ξινή κρέμα με ζάχαρη. Η γεύση είναι εξαιρετική. Η κρέμα διαποτίζει το μπισκότο καρότου, αλλά δεν απορροφάται πλήρως και παραμένει ένα μικρό στρώμα κρέμας.

Σημείωση

Η φωτογραφία δείχνει μια διακοπή χωρίς προσθήκη σταφίδων. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο με σταφίδες, προσπάθησα επίσης να προσθέσω ξηρούς καρπούς - μου άρεσε.
Η τούρτα είναι πολύ εύκολη και γρήγορη προετοιμασία (και φαγητό). Συνιστώ.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Δημοσιεύτηκε με άδεια του συντονιστή.

Παρόμοιες συνταγές

Χριστούγεννα cupcake με καρότα (MariS)

Τριμμένα καρότα με ζάχαρη και ξινή κρέμα! Master class από την Arseny για την αγαπημένη μου! (Ιλόνα)

Καρότα ψημένα σε σάλτσα μέντας-καρύδας (Έλενα_Καμς)

τι κέικ γενεθλίων! για τα γενέθλια του παιδιού σας, ό, τι χρειάζεστε!

το μπισκότο είναι πιθανώς υγρό;

Εξαιρετική συνταγή! Θα το προσθέσω σελιδοδείκτη. Κορίτσια, τι νομίζετε, στην επωνυμία 6051 πόσος χρόνος να τοποθετήσετε;

Τι ομορφιά!

το μπισκότο είναι πιθανώς υγρό;

Ναι, το μπισκότο είναι πολύ τρυφερό, υγρό και νόστιμο !!!

Εξαιρετική συνταγή! Θα το προσθέσω σελιδοδείκτη. Κορίτσια, τι νομίζετε, στην επωνυμία 6051 πόσος χρόνος να τοποθετήσετε;

Δεν το έκανα σε μια αργή κουζίνα, δεν θα το πω. Μαγειρεύεται σαν κανονικό μπισκότο. Τόσο στο χρόνο όσο και στη θερμοκρασία, οπότε προσπαθήστε να το ρυθμίσετε στο χρόνο όπως για ένα κανονικό μπισκότο.

Νόστιμο κέικ! Ευχαριστώ! Πρόσθεσα σταφίδες, ξηρούς καρπούς, βανίλια, τριμμένα καρότα σε λεπτό τρίφτη - κανείς δεν συνειδητοποίησε καν ότι υπήρχε ένα κέικ από καρότο :))) Και έβαλα λίγο λιγότερο αλεύρι - ένα πολύ χνουδωτό κέικ αποδείχθηκε, ευάερο, ήταν ακόμη δύσκολο να κοπεί. Στη συνέχεια, στέγνωσα κρουτόν από τα υπολείμματα - θρυμματίστηκαν στο στόμα

Νόστιμο κέικ! Ευχαριστώ! Πρόσθεσα σταφίδες, ξηρούς καρπούς, βανίλια, τριμμένα καρότα σε λεπτό τρίφτη - κανείς δεν συνειδητοποίησε καν ότι υπήρχε ένα κέικ από καρότο :))) Και έβαλα λίγο λιγότερο αλεύρι - ένα πολύ χνουδωτό κέικ αποδείχθηκε, ευάερο, ήταν ακόμη δύσκολο να κοπεί. Στη συνέχεια, στέγνωσα κρουτόν από τα υπολείμματα - θρυμματίστηκαν στο στόμα

Εξαιρετική, καλή όρεξη)))

Οπλισμένοι με ένα άλλο είδος μπισκότου! Ευχαριστώ! Μια εξαιρετική επιλογή για παιδιά. Έφτιαξα ένα κέικ για τσάι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή και τα cupcakes, αλλά η γέμιση είναι ήδη διαφορετική - lingonberries τριμμένα με ζάχαρη και ξινή κρέμα-κρέμα. Μου άρεσε η δεύτερη επιλογή περισσότερο στο γούστο μου.