Το Sauerkraut βρασμένο με ξηρά μανιτάρια στο Philips HD3036 multicooker

Το Sauerkraut βρασμένο με ξηρά μανιτάρια στο Philips HD3036 multicooker

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Ξυνολάχανο	1 κιλό
ξηρά μανιτάρια	30-40γρ
μεγάλο κρεμμύδι	1 Η / Υ
φυτικό λάδι
ζάχαρη	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάλτε τα ξηρά μανιτάρια (έχω πορτσίνι) σε ένα γυάλινο μπολ, προσθέστε νερό και βάλτε σε ένα φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ για 8-10 λεπτά. Ρίχνουμε το ζωμό σε ένα φλιτζάνι, ξεπλένουμε καλά τα μανιτάρια και, αν είναι απαραίτητο, ψιλοκόβουμε χοντρό.
• Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το λάχανο. Μετά από περίπου πέντε λεπτά, στραγγίξτε το νερό, πιέστε το λάχανο.
• Τεμαχίστε το κρεμμύδι όπως θέλετε και τηγανίζετε σε ένα πολυκουζινάκι σε φυτικό λάδι, προσθέστε μανιτάρια, αλάτι και τηγανίστε για άλλα 10 λεπτά. Προσθέστε λάχανο, για τους πιο γλυκούς λάτρεις, μπορείτε να πασπαλίζετε με ζάχαρη, ρίχνετε μισό ποτήρι ζωμό μανιταριού, ανακατεύετε καλά, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα Plov. Το μαγείρεμα του λάχανου θα διαρκέσει περισσότερο από το συνηθισμένο, επειδή υπάρχει πολύ υγρό: τόσο ο ζωμός όσο και το λάχανο θα απελευθερώσουν χυμό. Αλλά ένα αφέψημα μανιταριών πορτσίνι δίνει μια τέτοια γεύση και άρωμα που αξίζει να πιέζετε περισσότερο από το συνηθισμένο.
• 

Δροσερός! Λατρεύω αυτά τα πράγματα! Και η φωτογραφία αποδείχθηκε πολύ ορεκτική, ήταν σαρωτική! Ευχαριστώ, Tanyush! Κρατήστε το λουλούδι

[Tanyushki]

Οπότε Tanyushki όλα είναι πάντα νόστιμα! Χωρίς μανιτάρια, θα πάω τουλάχιστον nakvash