Τοστ ψωμί σε ώριμη ζύμη

[ώριμη ζύμη]

Τοστ ψωμί σε ώριμη ζύμη

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Ώριμη ζύμη
αλεύρι σίτου	200γρ
άλας	4γρ
φρέσκια μαγιά	3δ
νερό	150 γρ
Ζύμη
αλεύρι σίτου	485γρ
άλας	11γρ
ζάχαρη	14 γρ
βούτυρο	60γρ
φρέσκια μαγιά	30γρ
γάλα	210 γρ
ώριμη ζύμη

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για ώριμη ζύμη συνδυάστε όλα τα συστατικά, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για 2 ώρες. μετά μεταφέρετε στο ψυγείο για 16 ώρες.
• Ζύμη
• Για μιάμιση ώρα πριν το ψήσιμο, αφαιρέστε την ώριμη ζύμη από το ψυγείο και αφήστε την να εγκλιματιστεί σε θερμοκρασία δωματίου.
• Στη συνέχεια, συνδυάστε όλα τα συστατικά και ζυμώστε με υψηλή ταχύτητα για 5 λεπτά.
• Μετά το ζύμωμα, βάλτε τη ζύμη σε μια μπάλα και ξεκουραστείτε για 10 λεπτά.
• Στη συνέχεια διαμορφώστε με βολικό τρόπο. Το χώρισα σε 10 τεμάχια, 115 γραμμάρια το καθένα, βυθισμένο σε μπάλες και διπλώθηκε σε λαδωμένο σχήμα. Κλείστε το καπάκι πριν από τη στεγανοποίηση.
• Διόρθωση εντός 30 λεπτών(Δεν το διακινδύνευσα και η δοκιμή χρειάστηκε περίπου 1 ώρα)
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 230C. Βάλτε τη φόρμα με ψωμί και αμέσως χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 200C.
• Ψήνουμε για 30 λεπτά.
• 
• 
• 
• Μια πηγή:

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 τεμάχιο, σχήμα 36 * 10 * 10

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί τοστ πατάτας (φούρνος) (Ομέλα)

Μαλακό τοστ ψωμί με πλιγούρι βρώμης και αλεύρι ολικής αλέσεως (Sonadora)

Ψωμί τοστ (Natali06)

Η φόρμα είναι ενδιαφέρουσα, πώς ψήθηκε;

Τι ωραίο σχήμα !!! Πού παίρνουν τέτοια

[στο]

πώς ψήθηκε;

Ναι, έτσι ψήσατε, κλείνετε το καπάκι ακόμη και κατά τη διάρκεια της δοκιμής και στοΈτσι το ψήνεις, αποδεικνύεται ομοιόμορφο τετράγωνο με εξίσου ψημένες πλευρές.

Πού παίρνουν τέτοια

Μέσω του διαδικτυακού καταστήματος, ονομάζεται μορφή για ψωμί τοστιέρα. Tanyul, "ο ιδιοκτήτης των πάντων, κάτι είναι μόνο δυνατό" πραγματικά δεν το είδα;

[στο]

Ναι, έτσι ψήσατε, κλείνετε το καπάκι ακόμη και κατά τη διάρκεια της δοκιμής και στοΈτσι το ψήνεις, αποδεικνύεται ομοιόμορφο τετράγωνο με εξίσου ψημένες πλευρές. Μέσω του Διαδικτύου, το λεγόμενο - μια φόρμα για τοστιέρα. Tanyul, "ο ιδιοκτήτης των πάντων, κάτι είναι μόνο δυνατό" πραγματικά δεν το είδα;

Όχι ... Δεν το έχω δει, πρέπει να το αγοράσω.

Έχετε δει αυτό το ψωμί;https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309148.0 Η φόρμα είναι η ίδια.
Πριν από αυτό, ψημένο σε απλή μορφή για ψωμί, ήταν δύσκολο.

Έχετε δει αυτό το ψωμί;https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309148.0 Η φόρμα είναι η ίδια.
Πριν από αυτό, ψημένο σε απλή μορφή για ψωμί, ήταν δύσκολο.

Βρέθηκε, έγραψε, σήμερα θα παραγγείλω. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
Κατά κάποιο τρόπο, προφανώς δεν εστίασα στο παρελθόν

Βρέθηκε, έγραψε, σήμερα θα παραγγείλω

Ουάου!

[Νατάσα]

Νατάσα, είναι χαρά μου να κοιτάς το ψωμί σου, πόσο μάλλον να τρώμε ένα κομμάτι

[Tanyush]

TanyushΣας ευχαριστώ αγαπητή για τόσο καλά λόγια!

Βρέθηκε, έγραψε, σήμερα θα παραγγείλω. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
Κατά κάποιο τρόπο, προφανώς δεν εστίασα στο παρελθόν

Πού βρήκες το σχήμα;

Πού βρήκες το σχήμα;

Η PC Beehive, τους έγραψε ένα γράμμα. Εάν είναι απαραίτητο, θα σας παραγγείλω. Μου απάντησαν, όπως το λιανικό εμπόριο είναι δυνατό. Έριξα έναν σύνδεσμο σε ένα προσωπικό
Βρέθηκαν μαζί μας, τηλεφώνησαν σήμερα, αλλά προέρχονται μόνο από νομικά πρόσωπα. πρόσωπα και πολλά.
Αν δεν το βρω αύριο, θα το παραγγείλω σε αυτήν την κυψέλη, θα ήθελα επίσης κάτοχο μπαγκέτα, αλλά κάτι στον τιμοκατάλογο δεν αξίζει την τιμή.

τέλειο ψωμί, τοστ από αυτό θα είναι νόστιμο

[SanechkaA]

SanechkaA... ευχαριστώ για τον έπαινο, αγαπητέ!
Ξέρετε, μου αρέσει το ψωμί τοστ, όπως μπαγκέτες, για την ομορφιά τους - η τέλεια πλατεία. Αλλά από όλα μου για τοστ, αυτό είναι το πιο αρωματικό. Ίσως επειδή υπάρχει πολύ βούτυρο, αλλά μια τόσο κρεμώδης μυρωδιά, Abaldet!

Εξαιρετικό και το πιο σημαντικό το σωστό ψωμί για τοστ.

[Σερροζά]

Σερροζά, ευχαριστώ για την συμβουλή! Εκτιμώ πραγματικά τη γνώμη σας!

Έψησα αυτό το ψωμί σήμερα. Το άρωμα είναι υπέροχο. Ψήσιμο χωρίς καπάκι. Πρώτον, δεν υπολόγισα λίγο την ένταση. Στη φωτογραφία σας, οι φόρμες φαίνεται να είναι μικρές. Πήρα ένα μεγάλο με καπάκι, έβαλα τη ζύμη και κάθισα για μισή ώρα στα έγγραφα.Μια ώρα αργότερα, μια ελαιογραφία: το καπάκι έχει ανέβει, κάτω από αυτό είναι ένα ωραίο χτύπημα. Για όλη της την απαλότητα, ουσιαστικά δεν παραμορφώθηκε. Δεν έβαλα το καπάκι στους δρομείς, αλλά το έβαλα στην κορυφή για να το κοιτάξω. Αποδείχθηκε όμορφος άντρας μεγάλου μεγέθους. Φωτογραφία και κόψτε αύριο. Αφήστε το να κρυώσει σήμερα. Ευχαριστώ για τη συνταγή, Νατάσα.

[Αννόσκα]

Περιμένω αύριο.

Στη φωτογραφία σας, τα σχήματα φαίνεται να είναι μικρά

Αυτό που το μικρό! 36 cm μήκος!

βάλτε το στην κορυφή για να κοιτάξετε

Υπάρχουν μικρές τρύπες στη δική μου, οπότε κοιτάζω τη ζύμη. Ή ήταν απαραίτητο να κλείσετε το καπάκι, αλλά όχι εντελώς.
Αννόσκα, Χαίρομαι που η μυρωδιά: girl_wink: σας άρεσε, ελπίζω και η γεύση!

[Νατάσα]

Νατάσα, το ψωμί είναι πολύ νόστιμο! Πολύ απαλό με κρεμώδες άρωμα.
Αυτή είναι η δημιουργία μου:

και στο πλαίσιο:

Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε το ψωμί!

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Το ψωμί ήταν εξαιρετικό!
Αλήθεια, δεν έχω ειδική φόρμα. Σε ένα από τα φόρουμ, είδα την ιδέα να χρησιμοποιώ σωληνάρια για το αλκοόλ ως φόρμα. Έχω ένα κουτί μακαρονιών. Αλεύρι ολικής αλέσεως. Και όλα τα άλλα είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή.