Αρτοποιός Polaris PBM 1501D (σχόλια και συζήτηση)

Πόσο συχνά τα μαγειρικά κοπάδια μετατρέπονται σε ανακαλύψεις και ανακαλύψεις !!!

Τώρα θα ήθελα επίσης να επαναλάβω αυτήν την ανακάλυψη, να φέρω το έργο σε μια σειρά, για να το πω

Ακριβώς! Απαιτείται περαιτέρω πειραματισμός. Απαιτείται ενοποίηση του αποτελέσματος.

Αυτό που νομίζω είναι - ζυμώστε πρώτα στη λειτουργία "ζύμη", περιμένετε 40 λεπτά και ενεργοποιήστε το επιταχυνόμενο "ολόκληρο σιτάρι". Πώς νομίζετε ότι μπορεί να αποδειχθεί;

Λοιπόν, κάτι θα λειτουργήσει. Αλλά πρέπει να είναι ΚΑΛΟ;!
Ακόμα και στο πρόγραμμα "Whole Grain Accelerated" υπάρχει μακρύ ζύμωμα (30 λεπτά !!!). Ο σίτος σίκαλης δεν του αρέσει πολύ.
Αλγόριθμος "Ζύμη" - ανάπτυξη σε απενεργοποιημένο φούρνο - "Ψήσιμο" μόλις εφευρέθηκε για να αφαιρέσει μια μεγάλη παρτίδα.
Buloshnik, θα προσπαθούσα να εφαρμόσω είτε αυτήν την επιλογή είτε να προγραμματίσω τη δική μου έκδοση στη λειτουργία αρ. 15. Ίσως αυτή η συνταγή να σας βοηθήσει ως δείγμα για τη σύνταξη του προγράμματός σας:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384253.0
Καλή τύχη!

Κορίτσια αγόρια, το Πάσχα έρχεται σύντομα, βρήκα αυτή τη συνταγή https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123726.0... Πες μου, υπάρχουν ειλικρινείς ασυνέπειες για αυτό το ψωμί μας; Η εμπειρία σας σας επιτρέπει να εντοπίσετε τα κοπάδια της συνταγής.

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123726.0 για άλλη μια φορά συνδέστε με τη συνταγή

Προσπάθησα να ψήσω ξανά δύο ψωμιά, χωρίς να πειραματιστώ μέχρι στιγμής. Τι μπορώ να πω ότι αποδείχθηκε καλά, δύο ακόμη και καθαρό ψωμί, αλλά ... Συνηθισμένο και όχι τόσο υπέροχο "μύκητα" Λοιπόν, ας σκεφτούμε σκληρά

Χαίρετε. Έχει δοκιμάσει κάποιος το ψήσιμο cupcakes στο Polaris; Μοιραστείτε τι και πώς; Εάν λειτουργεί, μπορείτε να πάρετε τις συνταγές;

[Έλενα]

Έλενα, Χαίρετε! ΧΑΡΟΥΜΕΝΑ ΓΕΝΕΘΛΙΑ! Ευτυχία και τύχη!
Προσπάθησα να φτιάξω muffins στο πρόγραμμα Home. Όλα αποδείχθηκαν νόστιμα. Η συνταγή ήταν φανταστική.
Πάρτε μια συνταγή για οποιονδήποτε παρασκευαστή ψωμιού και ψήστε. Όλα πρέπει να λειτουργήσουν. Εδώ είναι ένας σύνδεσμος για το θέμα:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

Λάρισα, κοίταξε τη συνταγή στον σύνδεσμο. Μου φαίνεται ότι δεν πρέπει να υπάρχει δυσκολία στην προετοιμασία του. Θα έπαιρνα το πρόγραμμα "Sweet Bread" και θα επέλεγα μια ελαφριά κρούστα. Δοκιμάστε, όπως συμβουλεύει ο συγγραφέας, να ορίσετε καθυστέρηση 4 ωρών για να ξεκινήσετε, ώστε να μπορείτε να παρακολουθείτε τη διαδικασία και, εάν είναι απαραίτητο, να παρέμβετε.

Shelena, ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια και για τον σύνδεσμο. Χθες έψησα για πρώτη φορά γαλλικό ψωμί από το βιβλίο συνταγών 23. Το ψωμί αποδείχθηκε πολύ πυκνό, κατά τη γνώμη μου. Θα ήθελα πιο ευάερο. Αλλά μπορεί να είναι έτσι; Είναι αλήθεια ότι έπρεπε να προσθέσω νερό όταν σχηματίζω ένα κομμάτι.

Εδώ είναι το ψωμί μου. Το αριστερό είναι σύμφωνα με τη συνταγή και το δεξί με την προσθήκη διαφόρων βοτάνων.

Ψήθηκε σε μια σκοτεινή κρούστα. Έπρεπε να προσθέσω περισσότερο νερό στο ψωμί με βότανα, προφανώς τα ξηρά χόρτα παίρνουν νερό.

[Έλενα]

Έλενα, Ήθελα επίσης να μάθω πώς κάνετε σελιδοδείκτη προϊόντων; Αυστηρά σχετικά με τη σύσταση προς την HP ή κάτι με τον δικό σας τρόπο;

[Έλενα,]

Έλενα, καλό ψωμί! Ας ελπίσουμε ότι νόστιμα.
Τα χόρτα θα μπορούσαν να απορροφήσουν υγρό. Ίσως η απόκλιση των κολόμπους ήταν αρχικά διαφορετική.
Ακολουθεί μια ματιά στα κολόμπους και συγκρίνετε με τα δικά σας:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=223&topic=334291.0
Το γαλλικό μου ψωμί είναι αρκετά αφράτο.

Έλενα, Ήθελα επίσης να μάθω πώς κάνετε σελιδοδείκτη προϊόντων; Αυστηρά σχετικά με τη σύσταση προς την HP ή κάτι με τον δικό σας τρόπο;

Η σειρά με την οποία προστίθενται τα συστατικά δεν είναι σημαντική εκτός εάν χρησιμοποιείται καθυστέρηση. Είναι σημαντικό μόνο όταν ψήνετε ψωμί για πρωινό, αφού είναι σημαντικό η ζύμη να μην έρχεται σε επαφή με το υγρό πριν από την έναρξη της ζύμωσης. Ποτέ δεν χρησιμοποιώ καθυστέρηση.
Όμως, φυσικά, οι συνήθειες μας για προϊόντα ενέχυρου έχουν ήδη αναπτυχθεί τα χρόνια ψησίματος στο C / P. Κάτω - υγρό με πιεσμένη μαγιά και ζάχαρη, πάνω - αλεύρι και αλάτι. Έλενα, ελέγξτε τα πειράματά μου σε αυτό το θέμα - εκεί έγραψα και για προϊόντα σελιδοδείκτη.

Ψωμί καλαμποκιού
Ζεστό 150 ml γάλα + 200 ml νερό μέχρι να ζεσταθεί
35 γραμμάρια λιωμένη μαργαρίνη
450 γρ αλεύρι σίτου
100 γρ αλεύρι καλαμποκιού
Αλάτι 1,5 κουτ
Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας.κουτάλια
Ζύμη 1,5 κουτ
Πρόγραμμα 3 ολικής αλέσεως, μεσαίου φλοιού, 1000 g

μετά την πρώτη παρτίδα

μετά την τελευταία παρτίδα

αυξήθηκε καλά

και εγκαταστάθηκαν όπως πάντα


αλλά όλα ήταν νόστιμα, αλλά η γεύση του καλαμποκιού δεν είναι έντονη. Υπάρχουν ακόμα κομμάτια κόκκων καλαμποκιού στο κατάστημα. Είναι ενδιαφέρον να το μουλιάσετε; Κάποτε έψησα μια πίτα με κόκκους καλαμποκιού, έτσι έμεινε σκληρή.

[Λάρισα,]

Λάρισα, Δυστυχώς, δεν μπορώ να σας πω τίποτα για τα κόκκους καλαμποκιού, γιατί δεν ψήνω. Αλλά στο ψωμί εμφανίστηκαν τέτοιες σκέψεις: Θα προσπαθούσα να προσθέσω μια κουταλιά αλεύρι στο κουλούρι και να μειώσω ελαφρώς την ποσότητα της μαγιάς. Ή θα είχα επιλέξει άλλο πρόγραμμα. Πιθανότατα στο # 3 η θερμοκρασία ανάπτυξης και ψησίματος για από αυτό το ψωμί είναι πολύ ψηλό, έτσι το ψωμί "κρεμά".
Ένα άλλο σημείο: η συνταγή απαιτεί θέρμανση του υγρού. Δεν αξίζει να το κάνετε αυτό, επειδή η θέρμανση είναι αρκετή για τα πρώτα 5 λεπτά. Αποδεικνύεται ότι η μαγιά αρχίζει να λειτουργεί πολύ γρήγορα, και στη συνέχεια η στέγη πέφτει κατά το ψήσιμο.

[Λ. Λόρα]

Λ. ΛόραΈχω δύο σόμπες, έχω ήδη γράψει για αυτό. Και το ψωμί, άριστα αποδείχθηκε σε ένα, σίγουρα έπεσε στο Polaris (και ακόμη και τώρα δεν είναι ασυνήθιστο). Κατά τη σύγκριση της αίσθησης ότι σε αυτήν τη σόμπα υπάρχει υπερβολική θέρμανση κατά τη διάρκεια της δοκιμής. Βρήκα μια διέξοδο για τον εαυτό μου: Μειώνω την ποσότητα της μαγιάς, κατά περίπου το ένα τρίτο. Λειτουργεί σχεδόν πάντα, αλλά δεν μπορείτε να μαντέψετε, μερικές φορές στην ενότητα "Είμαι πάρα πολύ γρήγορος. Συχνά διακόπτω το πρόγραμμα και το βάζω στο ψήσιμο. Αλλά αυτή είναι η προσωπική μου γνώμη."

Έτσι αποφάσισα να φτιάξω ένα κέικ. Δεν περίμενα καν ένα τόσο καλό αποτέλεσμα. Μου άρεσε όλο το νοικοκυριό! Ευχαριστώ, φυσικά, στον συγγραφέα της συνταγής (το βρήκα κάπου στο Διαδίκτυο). Αν και το κέικ δεν είναι τόσο εύθρυπτο όσο και των αρτοποιών, είναι ακόμα νόστιμο.
Cupcake "Λεμόνι": χτυπήστε 4 αυγά, 300 γρ. ζάχαρη, 0,5 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι, ρίχνουμε το μείγμα στο καλούπι. Προσθέστε 120 γρ. απαλή αποστράγγιση. βούτυρο, 450 γρ. αλεύρι, 3,5 κουτ. μπέικιν πάουντερ (πήρα 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα και έσβησα σε ψιλοκομμένο λεμόνι), 1 λεμόνι πέρασε μέσω μύλου κρέατος ή ψιλοκομμένο με μπλέντερ. Συνιστούσαν να ψήσουν 1 ώρα. 40 λεπτά Πρώτα έβαλα τη λειτουργία "Home Program" για να συνδυάσω τα πάντα. Μετά από 4-5 λεπτά. το έκλεισε, όλα τα πήγαν καλά. Και ενεργοποίησα το πρόγραμμα Bake δύο φορές.

Το βάρος του κέικ είναι 1,090 κιλά.

[Έλενα,]

Έλενα, το cupcake αποδείχθηκε όμορφο! Και κατακόκκινο, και η οροφή είναι τακτοποιημένη, και, προφανώς, νόστιμη (ακόμη και από τη φωτογραφία είναι αισθητή)! Ξεκινώντας! Τώρα μπορείτε να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με καλούδια, όχι μόνο με ψωμί.
Ευχαριστώ για μια δοκιμασμένη συνταγή! Θα το χρησιμοποιήσω!

Πες μου, όταν κινείστε, χάσατε τις ζυμωτικές λεπίδες για ένα μικρό καλάθι. Δεν είστε σίγουροι από πού να τα πάρετε;

Ευχαριστώ όλους για τα σχόλια.

Πώς ξεκίνησα αυτό το Temko; Όταν ο σύζυγός μου με αγόρασε αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού και το έφερε στη ντάκα, στάθηκε μαζί μου για λίγο - καλά, δεν το ήθελα! Τότε βρήκα αυτό το θέμα, άρχισα να ψήνω σύμφωνα με τις συνταγές σας, Shelen's. Δούλεψε, αλλά η γεύση δεν ήταν ευχάριστη και η οροφή ήταν σχεδόν πάντα χλωμό. Ήταν ακριβώς τη δεκαετία του '90 πεινασμένη ψήνει το ίδιο στο φούρνο και ο γιος μου θυμάται ακόμα τη γεύση αυτού του ψωμιού.
Όταν επέστρεψαν από τη ντάκα στην πόλη το φθινόπωρο, εγκατέλειψαν τη σόμπα, αλλά ζύμωσαν μόνο τη ζύμη σε αυτήν. Και τότε τα κορίτσια στο θέμα του τσαγιού μας (ζυμωμένο τσάι) με πήραν, άρχισαν να δίνουν συμβουλές και «απαίτηση» να ακονίσουν τις δεξιότητές τους στο μαγείρεμα στο χωριό. Όχι αμέσως, αλλά όλα λειτούργησαν, το μόνο πράγμα είναι ότι η οροφή είναι πάντα σχεδόν χλωμό. Ζυμώνω τη ζύμη σε x. κ.λπ. και στη συνέχεια είτε αφήστε το απευθείας σε αυτό για αρκετές ώρες και ρυθμίστε τη λειτουργία είτε βάλτε το στο ψυγείο για τη νύχτα ακριβώς σε έναν κάδο καλυμμένο με φαγητό. ταινία, και το πρωί ψήνω στο x. Οι μόνες εξαιρέσεις είναι ψωμιά φούρνου.
Και επίσης, Shelena, χάρη σε εσάς, έγινα ενεργό (ελπίζω) μέλος αυτού του φόρουμ, δεν έχουμε αγοράσει ψωμί στο κατάστημα από τον Σεπτέμβριο του περασμένου έτους, αλλά πόσες συνταγές είναι εδώ! Και υπάρχει πάντα ένα μενού για την οικογένεια για αύριο, και όχι μόνο αύριο!

θέμα τσαγιού (ζυμωμένο τσάι) με πήραν, άρχισαν να δίνουν συμβουλές και «απαίτηση» για να ακονίσουν τις δεξιότητες μαγειρικής στο χωριό. Όχι αμέσως, αλλά όλα λειτούργησαν, το μόνο πράγμα είναι ότι η οροφή είναι πάντα σχεδόν χλωμό. Ζυμώνω τη ζύμη σε x.κ.λπ. και στη συνέχεια είτε αφήστε το απευθείας σε αυτό για αρκετές ώρες και ρυθμίστε τη λειτουργία, ή βάλτε το στο ψυγείο για τη νύχτα ακριβώς σε έναν κάδο καλυμμένο με φαγητό. ταινία, και το πρωί ψήνω στο x. Π

Λένα, μπορείτε να συνδεθείτε με αυτό το θέμα
Χθες δεν είχα χρόνο να παίζω με ψωμί μαγιάς, ο χρόνος είναι περιορισμένος και το ψωμί τελείωσε στο σπίτι. Έψησα το "Borodinsky" από το έτοιμο μείγμα σε έναν κατασκευαστή ψωμιού - αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά η εμφάνιση της κορυφής του ψωμιού δεν μου ταιριάζει ... αν μου πεις ποιο κουμπί θα κάνω κλικ εδώ για να ανεβάσω μια φωτογραφία, θα σου δείξω το ψωμί μου. Αλλιώς η φωτογραφία δεν αυξάνεται από άλλους πόρους

Ναταλία, αλλά δεν ξέρω πώς να δώσω συνδέσμους, απλά ζύμωσε τσάι από τα φύλλα του κήπου και των άγριων φυτών, αλλά υπάρχει ένα θέμα τσαγιού, και μου δίδαξαν στην πορεία, και όχι μόνο ψήνω ψωμί, αλλά επίσης φτιάχνουμε ξινό γάλα, λουκάνικο και τώρα ψήνουμε τηγανίτες, κάθε μέρα είναι διαφορετική. Κοιτάξτε, είναι πολύ συναισθηματικό εκεί, για το ak και παντού σε αυτό το φόρουμ!

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewa, Ελένη, ευχαριστώ, σίγουρα θα περάσω.

αν μου πείτε ποιο κουμπί να κάνετε κλικ εδώ για να ανεβάσετε μια φωτογραφία, θα σας δείξω το ψωμί μου. Αλλιώς η φωτογραφία δεν αυξάνεται από άλλους πόρους

Εισάγετε το προφίλ σας (επάνω δεξιά στο κουμπί "προφίλ"), επιλέξτε "η συλλογή μου" (στα αριστερά στη στήλη "Αλλαγή προφίλ"), επιλέξτε "μεταφόρτωση αρχείου" (πάνω), κάντε κλικ επάνω δεξιά για να επιλέξετε ένα αρχείο (και επιλέξτε ένα αρχείο), Στη συνέχεια, στο κέντρο, κάντε κλικ για λήψη του αρχείου και, στη συνέχεια, επιλέξτε είτε 1. Εικόνα σε κείμενο: ή 2. Προεπισκόπηση - κάντε κλικ για μεγέθυνση: (αντιγράψτε ολόκληρη τη γραμμή και επικολλήστε το στο κείμενο του μηνύματος). Κάτι σαν αυτό. Εάν δεν είναι σαφές, θα το κάνω με στιγμιότυπα οθόνης.

Εάν θέλετε μια μεγάλη φωτογραφία από έναν άλλο πόρο, αποθηκεύστε την μετά τη μεγέθυνση και όχι σε μικρή μορφή.

[Λ. Λόρα]

Λ. Λόρα, ευχαριστώ!

Αδελφοί και αδελφές, ήμουν πολύ απογοητευμένος επειδή ο φούρνος μας δεν είναι ικανός να φτιάχνει ζύμη για τις οστετικές πίτες ... Αυτό είναι λυπηρό.

, δεν είναι μια μικρή απογοήτευση, γιατί ο φούρνος μας δεν είναι ικανός να φτιάχνει ζύμη για τις οστετικές πίτες ... Αυτό είναι λυπηρό.

τι είδους ζύμη είναι; παρακαλώ πες μου ότι σχεδόν όλοι μπορούν να ζυμώσουν, εάν τα γραμμάρια μετρηθούν σωστά

ψημένο από το έτοιμο μείγμα "Borodinsky" σε έναν κατασκευαστή ψωμιού - αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά η εμφάνιση της κορυφής του ψωμιού δεν μου ταιριάζει ...

Εδώ αγόρασα επίσης ένα έτοιμο μείγμα ψωμιού Borodino Moscow από το "Khleb Burg". Η οροφή έπεσε, γιατί πήρα περισσότερο νερό από ό, τι στη συνταγή, αλλά το ίδιο το ψωμί αποδείχθηκε νόστιμο.

[Έλενα]

Έλεναφαίνεται όμορφη
Αποδείχθηκε επίσης νόστιμο, αλλά η οροφή δεν ταιριάζει, η δική σας είναι πιο ενδιαφέρουσα. Αντίθετα, πρόσθεσα λίγο αλεύρι σίκαλης, φαινόταν μια λεπτή ζύμη.

Θέλω επίσης να μοιραστώ τη συνταγή για το "Πορώδες" ψωμί. Το έψησα ήδη 3 φορές, με και χωρίς πρόσθετα, πάντα λειτούργησε. Βρήκα τη συνταγή στο Διαδίκτυο όταν έψαχνα για πορώδες ψωμί. Λειτουργία "βασικό", κρούστα "μεσαίο", βάρος "750g".
Νερό - 250 ml
αλεύρι - 320 γρ
χάλια. λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ξηρή μαγιά -1 κουταλάκι του γλυκού
Άλλαξα τα συστατικά λίγο χωρίς να αλλάξω το βάρος:
Νερό + αυγό + κεφίρ - 250 ml + οτιδήποτε άλλο σύμφωνα με τη συνταγή. Μου άρεσε να προσθέτετε τα τηγανητά κρεμμύδια.αυτό είναι με ένα τόξο,

αυτό είναι χωρίς πρόσθετα (συγγνώμη, δεν ξέρω πώς να περιστρέψω τη φωτογραφία εδώ)

Ναι, ξέχασα επίσης να προσθέσω ότι το κουλούρι αποδεικνύεται λίγο υγρό (κάτω από τις ωμοπλάτες υπάρχουν λεκέδες ζύμης), αλλά το ψωμί ψήνεται καλά, το ψίχουλο δεν είναι υγρό.

Λένα, ευχαριστώ για τη συνταγή που φαίνεται τόσο ορεκτική, θα το δοκιμάσω όταν τελειώνει ο χρόνος.
Τώρα υπάρχει μια ζύμη μαγιάς, προσπαθώ να το ψήσω σύμφωνα με τον Peter Richter - υπάρχει ζύμωση στο κρύο για 20-21 ώρες και ζύμη και ζύμη, όλα για όλα θα διαρκέσουν 1,5-2 ημέρες. αλλά θα ψήνω στο φούρνο, οπότε δεν θα το δείξω εδώ

υπάρχει ζύμη μαγιάς

Ω. Δεν έχω μεγαλώσει ακόμη στη μαγιά, αλλά κάπως θα ετοιμαστώ ... Διάβασα πολύ ότι το ψωμί σίκαλης μόνο στη μαγιά αποδεικνύεται ότι είναι όμορφο και νόστιμο. Ονειρεύομαι να δοκιμάσω

[Νατάσα]

... ή μπορείτε να συνδεθείτε σε αυτό το θέμα

Νατάσα, εδώ είναι ένας σύνδεσμος για το θέμα σχετικά με το τσάι που έχει υποστεί ζύμωση:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0

Buloshnik, Είστε ενθουσιασμένοι! Ποια είναι αυτή η μυστηριώδης ζύμη που δεν λειτούργησε στον κατασκευαστή ψωμιού;

Έλενα kadiewa, Καλως ΗΡΘΑΤΕ! Ευχαριστώ για τα ωραία λόγια! Χαίρομαι που σας άρεσε το Bread Maker. (Μου αρέσει πολύ αυτός ο ιστότοπος. Υπάρχουν τόσα πολλά ενδιαφέροντα και χρήσιμα πράγματα που οι λέξεις δεν μπορούν να περιγράψουν.)

Ναι, δεν έκανα ίντριγκα, βρήκα στο Διαδίκτυο μια συνταγή για μια ζύμη για πίτες της Οσετίας στο KhP και πήρα ψωμάκια με κρέας και πατάτες και όταν απέρριψα την τεμπελιά μου και ζύμω (χρησιμοποιώντας το YouTube) χειροκίνητα αποδείχθηκε τέλεια

Θα μιλήσω από τη θέση ενός γκρινιάρης γέροντα, έδιωξα ένα κέικ λεμονιού, αλλά καθαρά από αθλητικό ενδιαφέρον, επειδή αυτή η συνταγή στο σπίτι μας είναι "οικογένεια" και μακροχρόνια. Προετοιμάζεται με μίξερ, στρογγυλό σχήμα και φούρνο, και διαρκεί ΤΡΙΧΕΣ λιγότερο χρόνο. Η χρήση της HP είναι σαν να δημιουργείτε ένα πολύπλοκο πρόγραμμα υπολογιστή και να κατασκευάζετε ένα εξίσου περίπλοκο ρομπότ για να σφυρίξετε ένα γαρίφαλο - όλα θα πάνε καλά, αλλά θα χρειαστεί χρόνος και προσπάθεια ...

Θέλω επίσης να μοιραστώ τη συνταγή για το "Πορώδες" ψωμί. Το έψησα ήδη 3 φορές, με και χωρίς πρόσθετα, πάντα λειτούργησε. Βρήκα τη συνταγή στο Διαδίκτυο όταν έψαχνα για πορώδες ψωμί. Λειτουργία "βασικό", κρούστα "μεσαίο", βάρος "750g".

πείτε στη voronova ότι έχετε γράψει ότι το βάρος είναι 750 γραμμάρια, και στην εικόνα υπάρχει ένα μικρό καρβέλι. Διαιρείτε τη συνταγή στο μισό ή είναι για ένα μικρό κουβά ή για ένα μεγάλο;

Έχω αυτήν την παρασκευή ψωμιού εδώ και δύο χρόνια. Δεν μου άρεσε η κορυφή του ψωμιού, το συνοφρυώθηκε, έπεσε, μετά το λευκό, δοκιμάστηκαν πολλές συνταγές. Στο τέλος, αποφάσισα να δοκιμάσω το ψήσιμο ψωμιού σε διαφορετική μορφή σύμφωνα με τη συνήθη συνταγή. Ψωμί σίτου, κύριο πρόγραμμα, χρώμα φλοιού - μεσαίο, αλλά μετά την τελευταία παρτίδα αντικαθιστώ το σχήμα με το παλιό, καλό L-7. Εδώ συμβαίνει.

[Λάρισα]

Λάρισα, στην πραγματικότητα, η απόδοση του ψωμιού είναι μικρότερη από 750 γραμμάρια, αλλά ο χρόνος ψησίματος έχει σημασία εδώ. Ψήσιμο σε μικρή μορφή. Και για μια μεγάλη μορφή, παίρνω: αλεύρι 480 g, νερό 375 ml, φυτό. λάδι 3 κουταλιές της σούπας. l, αλάτι 1,5 κουταλάκι του γλυκού, ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. λ. στεγνό μαγιά 1,5 κουταλάκι του γλυκού (αν προσθέσω τηγανητά κρεμμύδια, τότε παίρνω 2 κουταλιές της σούπας λάδι). Διαλέγω βάρος 1250, μεσαίου φλοιού.

Θαυμάσιο, εξηγήστε, μετά το τελευταίο ζύμωμα, μεταφέρετε τη ζύμη σε αυτήν τη μορφή και ψήστε κάπου στο φούρνο ή στο φούρνο. Π.?

Όχι, έβαλα το L-7 στη μηχανή παρασκευής ψωμιού και έβαλα το δικό μου κουβά, κλείνω το καπάκι, το πρόγραμμα συνεχίζεται και αυτό είναι ...

Ω ευχαριστώ! Τώρα θα αγόραζα αυτήν τη φόρμα, μην μου πεις, πού το πήρες;
Και τότε η γεύση του ψωμιού είναι υπέροχη, και η κορυφή ... το έσκυψα ακόμη και με ένα αυγό, αλλά ...

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewa, Το πήγα στο Avito, όπου το αρτοποιείο πούλησε τον εξοπλισμό του. Αλλά μπορείτε επίσης να αναζητήσετε διαδικτυακά καταστήματα. Επίσης εδώ τα κορίτσια γράφουν για αυτές τις φόρμες https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=173600.860

Ευχαριστώ.

[Υπέροχο,]

Υπέροχο, ευχαριστώ για μια ενδιαφέρουσα ιδέα.
Προσπάθησα να βάλω το καλούπι φραντζόλας στο φούρνο - δεν ταίριαζα και κατά κάποιον τρόπο δεν σκέφτηκα καν να δοκιμάσω ένα τέτοιο "ψωμί".
(Αλλά, για να είμαι ειλικρινής, η μονάδα μου κοκκινίζει καλά και είμαι ευχαριστημένος με τις κορυφές. Έχω υποψιάσει από καιρό ότι όλες οι συσκευές λειτουργούν διαφορετικά.)
Ωστόσο, είναι διασκεδαστικό να δοκιμάσετε κάτι νέο.