Αρτοποιός Polaris PBM 1501D (σχόλια και συζήτηση)

Και μετά σκεφτόμουν τον αρτοποιό μου και τα προβλήματα λύθηκαν

Όπως λένε, αν θέλετε να ζήσετε, μπορείτε να γυρίσετε

Το multicooker μου έσπασε εδώ, και στο νέο διαμέρισμα δεν υπάρχει καν σόμπα)

Τι πιστεύετε να πάρετε αντί για ένα σπασμένο multicooker;

Κορίτσια και αγόρια, πες μου, παρακαλώ, εάν, για παράδειγμα, σβήσει το φως και μια αστοχία μετά το ζύμωμα, τότε θα είναι δυνατό να ρυθμιστεί ο απαιτούμενος αριθμός λειτουργιών (ανύψωση και ψήσιμο) στην προγραμματισμένη λειτουργία παραλείποντας την παρτίδα;

[Alyona,]

τότε θα είναι δυνατό να ρυθμίσετε τον απαιτούμενο αριθμό λειτουργιών (άνοδος και ψησίματος) σε προγραμματισμένη λειτουργία, παρακάμπτοντας την παρτίδα;

Alyona, μπορώ!

[Alyona,]

Alyona, μπορώ!

Δείπνο! Δεν μπορώ να περιμένω να έρθει η σόμπα !!

Αγαπητοί αρτοποιοί! Είμαι αρχάριος, μόνο 2 εβδομάδες, χρησιμοποιώντας συνταγές από αυτό το Temka (), ψήνω ψωμί στο Polaris. Μέχρι στιγμής, μόνο σιτάρι - εκπαιδεύομαι. Είμαι ευχαριστημένος με τα πάντα. Αποφάσισα ακόμη και να κουνιέμαι στο καλαμπόκι.
Αλλά θέλω να διευκρινίσω:
1) πότε πρέπει να βγάλετε τις σπάτουλες; Έψησα στην κύρια λειτουργία, υπολόγισα τον χρόνο σύμφωνα με τον πίνακα (δεν θυμάμαι ακριβώς), έβγαλα το κουλούρι (αν και λυπάμαι που το έβγαλα από το βιζόν), έβγαλα τις ωμοπλάτες, έβαλα τη ζύμη και το HB ξανά "γκρινιάζει" κάτι.
2) Μπορείτε να ψήσετε σε ένα μικρό κουβά χωρίς να χρησιμοποιήσετε το δεύτερο;
Συγχώρεσέ με για τέτοιες ερωτήσεις, αλλά κατά κάποιον τρόπο αυτές οι πληροφορίες δεν με εντυπωσίασαν.

[Σβετλάνα,]

Σβετλάνα, Συγχαρητήρια για τη νέα σας σόμπα! Αφήστε το να σερβιριστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και παρακαλώ με νόστιμο ψωμί!

Αλλά θέλω να διευκρινίσω:
1) πότε πρέπει να βγάλετε τις σπάτουλες; Έψησα στην κύρια λειτουργία, υπολόγισα τον χρόνο σύμφωνα με τον πίνακα (δεν θυμάμαι ακριβώς), έβγαλα το κουλούρι (αν και λυπάμαι που το έβγαλα από το βιζόν), έβγαλα τις ωμοπλάτες, έβαλα τη ζύμη και το HB ξανά "γκρινιάζει" κάτι.
2) Μπορείτε να ψήσετε σε ένα μικρό κουβά χωρίς να χρησιμοποιήσετε το δεύτερο;
Συγχώρεσέ με για τέτοιες ερωτήσεις, αλλά κατά κάποιον τρόπο αυτές οι πληροφορίες δεν με εντυπωσίασαν.

1) Σχεδόν πάντα βγάζω τις ωμοπλάτες μου μετά την τελευταία προπόνηση. Είναι πιο βολικό για μένα - και η τρύπα στο ψωμί είναι μικρή και η κορυφή μπορεί να τροποποιηθεί. Αλλά πολλές από τις ωμοπλάτες αφαιρούνται μετά το ψήσιμο. Κάντε ό, τι είναι πιο βολικό για εσάς.
2) Οι εκπρόσωποι της Polaris στον ιστότοπο "Mult.-ka. Ru" έγραψαν ότι είναι δυνατό. Μερικές φορές βάζω τα συστατικά για τη ζύμη στο 2ο κουβά (σε πίτες ή πίτσα), τα βγάζω μετά από 1,5 ώρα. Αλλά δεν χρειάζεται να βάλετε καθόλου το 2ο κουβά.

Ευχαριστούμε για τη γρήγορη συμβουλή σας!
Σκέφτηκε πολύ: ψωμί και ζύμη!

Αγαπητοί χρήστες της μηχανής ψωμιού! Θέλω να αγοράσω το ίδιο) Έχω μια ερώτηση, πώς λειτουργεί ο διανομέας; Ανοίγει πάντα ή μόνο σε ορισμένα προγράμματα; Και μετά το άνοιγμα, πρέπει να το κλείσετε χειροκίνητα; Ή δεν παρεμβαίνει ακόμη και στο ψήσιμο;

[Ma_LiNka,]

Ma_LiNka, Έχω χρησιμοποιήσει τη συσκευή μόνο μερικές φορές μέχρι τώρα. Ανοίγει και κλείνει μόνη της χωρίς να παρεμβαίνει σε τίποτα. Αλλά δεν ξέρω με βεβαιότητα αν είναι όλα τα προγράμματα, αλλά υποθέτω ότι σχεδόν όλα. Μπορείτε να το δείτε στις οδηγίες.

[Σέλενα]

Σέλενα, ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση! Πες μου περισσότερα, παρακαλώ, αλλά ρίχνει τα περιεχόμενα σε μόνο 1 κάδο, εάν έχουν εγκατασταθεί 2; Και πώς να προσθέσετε στο δεύτερο; Ανοίξτε το καπάκι;

[Ma_LiNka,]

Ma_LiNka, χύνει σε ένα μόνο κουβά. Μπορείτε να προσθέσετε συστατικά στο δεύτερο με ένα σήμα, ακούγεται τέλεια - είναι αδύνατο να χάσετε. Απλώς ανοίξτε το καπάκι X / P και προσθέστε ό, τι χρειάζεστε.
Επομένως, μου φαίνεται ότι ο διανομέας είναι πιο βολικός στη χρήση κατά την εγκατάσταση ενός μεγάλου κάδου.

Πάρτε τους ιδιοκτήτες HB στις τάξεις!)
Μόλις το αγόρασα χθες, αλλά κατάφερα να φτιάξω γαλλικό ψωμί με καθυστέρηση το πρωί) Αποδείχθηκε πραγματική μπαγκέτα με γεύση και δομή, μόνο με τη μορφή ενός καρβέλι Πολλές ευχαριστίες στη Shelena για τα σχόλιά της σχετικά με τις συνταγές από το συνημμένο βιβλίο French ψημένο με τις αλλαγές σας.
Τώρα υπάρχουν 2 μικρά ψωμιά με την προσθήκη αλεύρι ολικής αλέσεως. (1 από αυτά είναι επίσης σύμφωνα με τη συνταγή που δίνεται σε αυτό το νήμα, αντικατέστησε μόνο τη ζάχαρη με μέλι και πρόσθεσε καρύδια. Αποδείχθηκε βρώσιμο, αλλά οι στέγες έπεσαν

[Ma_LiNka,]

Ma_LiNka, συγχαρητήρια για την καλή σας αγορά! Αφήστε το να σερβιριστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ευχαριστώ για τα καλά λόγια. Χαίρομαι που τα πειράματά μου ήταν χρήσιμα. Μοιραστείτε τις εντυπώσεις, τις συνταγές σας.

[Σέλενα]

Σέλενα, Ευχαριστώ! Αγόρασα το HB για τους γονείς μου, αλλά στην αρχή νομίζω ότι θα παίξω μαζί της
Και συνεχίζετε να μοιράζεστε τα πειράματά σας μαζί μας) Για μένα, αρχάριος, αυτή η εμπειρία είναι ανεκτίμητη!

[Μα_LiNka]

Μα_LiNka,

Έψησαν ψωμί σοκολάτας από το βιβλίο συνταγών σε 500 γρ. Όλα λειτούργησαν υπέροχα! Το ψωμί έχει αυξηθεί καλά, η οροφή είναι ομοιόμορφη, όμορφη, το ψίχουλο είναι πορώδες. Η σοκολάτα είναι όλα λιωμένη, οπότε το ψωμί έχει σκούρο χρώμα. Δηλώνω υπεύθυνα ότι ο διανομέας λειτουργεί! Έβαλαν ξηρούς καρπούς εκεί, το πρωί κατέληξαν σε ψωμί) Θα ήθελα μια ελαφρώς πιο γλυκιά γεύση, παρακαλώ συμβουλευτείτε, μπορώ απλώς να προσθέσω περισσότερη ζάχαρη; Ή τότε πρέπει να αλλάξουμε κάτι άλλο;
Το δεύτερο ψωμί ήταν γαλακτώδης μουστάρδα: νόστιμο, αλλά το ψίχουλο ήταν κάπως λιγότερο πορώδες, ακόμα κι αν ήταν υγρό. Προφανώς υπήρχε πολύ υγρό ...
Πήρα τη συνταγή από το φόρουμ multicooker στο θέμα για το HB μας. Αλλά άλλαξε λίγο.
500 γρ.
Γάλα - 200 ml.
Αποστράγγιση λαδιού. - 30 γρ. Το λάδι πρέπει να λιώσει.
Αλεύρι - 310 γρ
Σκόνη μουστάρδας 1 κουταλάκι του γλυκού
Ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού. (Πήρα 3/4, φαινόταν 1 κουτ. Λίγο πολύ)
Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (Πήρα 1 κουταλιά της σούπας., Δεν ήθελα να πάρω γλυκό ψωμί, αλλά μείωσα τη μαγιά)
Πρόγραμμα - Βασικό, μεσαίο φλοιό
Πες μου, είναι το πρόβλημα της υγρασίας πολύ περισσότερο από υγρό, ή ίσως λόγω του γεγονότος ότι μείωσε την ποσότητα της μαγιάς και της ζάχαρης;

Καλημέρα! Έκανα επίσης ψωμί μουστάρδας χρησιμοποιώντας αυτήν τη συνταγή. Μου άρεσε, σηκώθηκα και έψησα καλά, αλλά δεν πειραματίστηκα (αρχάριος!), Έβαλα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Συμμετέχω, θα ήθελα πραγματικά λίγο πιο αλατισμένο.

Καλή μέρα! Πείτε μου σε ποιες περιπτώσεις σε ορισμένες λειτουργίες (βασική, γαλλική, ολικής αλέσεως κ.λπ.) μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία "σε επιταχυνόμενη λειτουργία"; Ποιοι είναι οι όροι χρήσης του; Σας ευχαριστούμε εκ των προτέρων για την απάντησή σας!

Κορίτσια, πες μου, λειτουργεί ο διανομέας δυνατά σε αυτήν;

[Καλό με]

Καλό με, ο ίδιος ο διανομέας ανοίγει ήσυχα, αλλά τα ηχητικά σήματα είναι αρκετά δυνατά, αλλά, φαίνεται, μπορούν να απενεργοποιηθούν.

... Πείτε μου, σε ποιες περιπτώσεις σε ορισμένες λειτουργίες (βασικά, γαλλικά, ολικής αλέσεως κ.λπ.) μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία "σε επιταχυνόμενη λειτουργία"; Ποιοι είναι οι όροι χρήσης του;

Σβετλάνα,Για παράδειγμα, στο Kenwood, συνήθιζα να ψήνω ψωμί σίκαλης στη ρύθμιση Whole Grain Fast. Δεν έχω χρησιμοποιήσει ακόμη γρήγορες λειτουργίες στο Polaris.

[Σέλενα]

Σέλενα, Ευχαριστώ για την απάντηση! Το έχω ήδη παραγγείλει, περιμένω :)

Παιδιά, γεια σε όλους !!! Βοήθεια! Χρειαζόμαστε μια σάρωση του βιβλίου συνταγών από τη μηχανή ψωμιού Polaris. Το αγόρασα στο Citylink (ας είναι λάθος) και δεν υπήρχε βιβλίο οδηγιών ή συνταγών στο κιτ. Κατέβασα τις οδηγίες στον ιστότοπο του Polaris, αλλά με το βιβλίο συνταγών - ένα κακό. Ενώ ψήνω συνταγές από εδώ, αλλά θέλω να δοκιμάσω κάτι πρωτότυπο! Σε παρακαλώ βοήθησέ με!

[Davud_SS]

Davud_SS,

Ενώ ψήνω συνταγές από εδώ,

Κάνετε το σωστό, δεν υπάρχουν περισσότερες και καλύτερες συνταγές σε ολόκληρο το Διαδίκτυο τα λάθη είναι εξαιρετικά σπάνια, μπορείτε πάντα να λάβετε μια υπόδειξη.

Μπορεί. Και θα ήθελα επίσης να σας βοηθήσω να καταλάβετε 15 οικιακά προγράμματα, πώς να το προγραμματίσετε; Δεν μπορώ να καταλάβω. Και θέλω μια συνταγή για ένα κέικ με μερικές σταφίδες, να διπλώσω τα πάντα, να πατήσω ένα κουμπί και τελειώσατε! Και έπειτα όλες οι συνταγές που είδα εδώ χρησιμοποιώ τον αρτοποιό ως φούρνο.Παρεμπιπτόντως, ποιος ενδιαφέρεται, μπορώ να μοιραστώ τη δική μου συνταγή για ζύμη για πίτες και πίτες. Το βρήκα στο Διαδίκτυο, το ρύθμισα για τον εαυτό μου και, voila!

Μετράμε τα συστατικά με ένα πολύπλευρο ποτήρι, καθώς και ένα κουτάλι μέτρησης από τη σόμπα:
Νερό - 1 ποτήρι (ή 50/50 με γάλα)
Ηλιέλαιο - λίγο λιγότερο από μισό ποτήρι
Αλεύρι - 3 φλιτζάνια
Ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι - 1,5 κουτ.
Ξηρή μαγιά - 1,5 κουτ.
Ρίχνουμε νερό, έπειτα λάδι, αλάτι και ζάχαρη. Κοσκινίστε το αλεύρι από πάνω και ρίξτε μαγιά στην κατάθλιψη.
Βάζουμε το πρόγραμμα Ζύμη και περιμένουμε!
Η ζύμη είναι τρυφερή και ευάερη, κατάλληλη για τηγάνισμα πιτών σε λίπος και για ψήσιμο στο φούρνο.

Γεια σε όλους ξανά! Θέλω να μοιραστώ τη δική μου συνταγή και πρόβλημα.
Το πρόβλημα ήταν ότι ο φούρνος σε λειτουργία 1 δεν ρίχνει παξιμάδια και σταφίδες από το διανομέα, ή μάλλον χύνεται λίγο (το παράθυρο άνοιξε ελαφρώς) Ποιος αντιμετώπισε αυτό;
Και η συνταγή είναι:
Γλυκό ψωμί σαφράν με σταφίδες και ξηρούς καρπούς:
Μικρή διάταξη μπολ
Συστατικά:
Πέταλα σαφράν - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
Γάλα - 150 ml.
Βραστό νερό (για παραγωγή σαφράν) - 20 ml.
Αλεύρι - 250 γρ.
Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι - 0,75 κουτ
Ξηρή μαγιά (ασφαλής στιγμή) - 0,75 κουτ.
Μαργαρίνη ή βούτυρο - 40 γρ.

Παρασκευάστε το σαφράν με βραστό νερό και περιμένετε 30 λεπτά. Θα πάρετε ένα όμορφο πορτοκαλί υγρό.
Ρίχνουμε ζεστό γάλα και σαφράν (με πέταλα) σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και βούτυρο και στη συνέχεια θάβουμε το αλεύρι και τη μαγιά στην τρύπα (όπως στις οδηγίες).
Βάζουμε 1 τρόπο και μαγειρεύουμε ξηρούς καρπούς και σταφίδες.
Ρίξτε σταφίδες με βραστό νερό για 5 λεπτά, ξεπλύνετε και στεγνώστε. Το ανακατεύουμε με καρύδια και st. μεγάλο. αλεύρι. Το βάζουμε στο διανομέα.
Και περιμένουμε.
Να τι συμβαίνει:

Τώρα είμαι επίσης ο ιδιοκτήτης του παρασκευαστή ψωμιού Polaris! :) Λατρεύω την τεχνική! Έχω πολλά. Μου αρέσει να μαγειρεύω και να μαγειρεύω πολύ νόστιμα, αλλά ποτέ δεν ψήνω ψωμί ... Κάθομαι, το κοιτάζω, δεν ξέρω σε ποια πλευρά να πλησιάσω, φοβάμαι κάτι. Ποιο είναι το καλύτερο ψωμί για να ξεκινήσετε;

Συγχαρητήρια για την αγορά σας! Έγινε επίσης πρόσφατα ο ιδιοκτήτης αυτής της θαυματουργής μηχανής. Από προσωπική εμπειρία, μπορώ να πω ότι είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με απλά λευκά ψωμιά, οι συνταγές των οποίων είναι πολλές εδώ. Μην ξεχάσετε να απλώσετε τα συστατικά σύμφωνα με τις οδηγίες (πρώτα υγρό και μετά στεγνό). Στη συνέχεια, δείτε το αποτέλεσμα, θα καταλάβετε τι και πώς συμβαίνει. Ειδικά, πρέπει να συνηθίσετε τη μαγιά, επειδή λόγω της μεγάλης ποσότητας ή της πολύ έντονης δραστηριότητάς τους, τα ψωμιά μπορεί να πέσουν. Και τότε, μπορείτε να ξεκινήσετε ήδη ενδιαφέροντα ψωμιά.

Αποφάσισα να ελέγξω πρώτα το έργο της HP ... και αγόρασα ένα μείγμα για το ψήσιμο λευκού ψωμιού με πίτουρο Pudov. Προφανώς, τα χέρια μου δεν είναι από εκεί. Εκεί πρέπει απλώς να προσθέσετε 280 ml νερού και 6 g μαγιάς (1, 5 κουταλάκι του γλυκού. Μετρήθηκε;). Ως αποτέλεσμα, στη μέση κρούστα το ψωμί αποδείχθηκε γενικά λευκό στην κορυφή και η μέση του καρβέλι έπεσε λίγο. Δεν θέλω καν να δείξω τέτοια ντροπή. Αλλά νόστιμο
Ένα άλλο ερώτημα προέκυψε: ένα από τα κριτήρια για την επιλογή hp ήταν ότι αυτός ο ήχος ήταν σε σίγαση. Εγκατέστησα το πρόγραμμα, πίεσα την έναρξη και αποφάσισα να απενεργοποιήσω τον ήχο. Έχω πιέσει το χρώμα του φλοιού, το κράτησα για λίγα δευτερόλεπτα και τίποτα. Πιέστηκε και κρατήθηκε ξανά, υπήρχε ένα μακρύ τσίμπημα. Σκέφτηκα ότι αυτό είναι, απενεργοποιημένο! Αλλά ενώ το πρόγραμμα ήταν σε εξέλιξη, το xp συνέχισε να ειδοποιεί με ήχο για το έργο του διανομέα και για το τέλος του προγράμματος: (Αυτό είναι κάτι με τα χέρια μου ξανά;

Πιθανότατα η μέση του οπάλου οφείλεται σε πολύ ενεργή μαγιά. Αυτό έχει ήδη γραφτεί σε διάφορα φόρουμ. Προσπαθήστε να μειώσετε τον αριθμό τους. Το χρώμα του καρβέλι εξαρτάται από το τι υπάρχει στη ζύμη - γάλα ή είσοδο και από την ποσότητα ζάχαρης. Όσο λιγότερη ζάχαρη, τόσο ελαφρύτερο το φλοιό. Γενικά, ψήνω πάντα σε μια σκοτεινή κρούστα. Και ο ήχος είναι σιωπηλός σιωπηλά. Δηλαδή, κράτησαν το κουμπί - και αυτό είναι! Αυτό δεν συνοδεύεται από κανένα σήμα ή ένδειξη.

[Μάτβεϊ]

Μάτβεϊ, Ευχαριστώ! Δεν το έκανα σε μια σκοτεινή κρούστα, φοβόμουν ότι δεν θα έκανα καύση. Σήμερα θα προσπαθήσω ξανά.

Ευχαρίστησή μου! Φροντίστε να το δοκιμάσετε! Περιμένουμε σχόλια.

[Καλό με,]

Καλό με, Συγχαρητήρια για την αγορά σας! Μάθετε σταδιακά τα πάντα. Συνιστώ ανεπιφύλακτα να διαβάσετε τα βασικά του ψησίματος - υπάρχουν πολλές σημαντικές πληροφορίες για αρχάριους. https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

... Θέλω να μοιραστώ τη δική μου συνταγή και πρόβλημα.
Το πρόβλημα ήταν ότι ο φούρνος σε λειτουργία 1 δεν ρίχνει παξιμάδια και σταφίδες από το διανομέα, ή μάλλον χύνεται ελαφρώς (το παράθυρο άνοιξε ελαφρώς). Ποιος αντιμετώπισε αυτό;
... Ρίξτε σταφίδες με βραστό νερό για 5 λεπτά, ξεπλύνετε και στεγνώστε. Το ανακατεύουμε με καρύδια και st. μεγάλο. αλεύρι. Το βάζουμε στο διανομέα.

Μάτβεϊ, Νομίζω ότι το πρόβλημα με το διανομέα προέκυψε επειδή οι σταφίδες ήταν υγρές και μόλις κολλήθηκαν. Έχω διαβάσει πολλές φορές ότι συνιστάται να τοποθετείτε μόνο ξηρό φαγητό στη συσκευή. Προσπαθήστε να στεγνώσετε καλά τις σταφίδες, ανακατέψτε τις με αλεύρι. Μπορεί να προστεθεί στη ζύμη σε σήμα χωρίς να το τοποθετήσετε στο διανομέα.

[Σέλενα]

Σέλενα, Ευχαριστώ για τη συμβουλή. Όμως, το γεγονός είναι ότι οι σταφίδες με ξηρούς καρπούς ξηράνθηκαν και αναμίχθηκαν καλά με αλεύρι. Μπερδεμένος από το γεγονός ότι ο διανομέας άνοιξε ελαφρώς.

[Μάτβεϊ]

Μάτβεϊ, τότε ο γάμος δεν πρέπει να αποκλειστεί. : (Ίσως προσπαθήστε να το δοκιμάσετε σε σπόρους, για παράδειγμα;

[Σέλενα]

Σέλεναναι, το σκέφτηκα ήδη. Θα προσπαθήσω να δω τι θα συμβεί.

[τι ακριβώς]

Μοιραστείτε αργότερα αν λειτούργησε.

Και θα ήθελα επίσης να σας βοηθήσω να καταλάβετε 15 οικιακά προγράμματα, πώς να το προγραμματίσετε; Δεν μπορώ να καταλάβω. Και θέλω μια συνταγή για ένα κέικ με μερικές σταφίδες, έτσι ώστε τα πάντα

ΕΝΑ τι ακριβώς προκαλεί δυσκολία στον προγραμματισμό; Προσπαθήστε να διαβάσετε προσεκτικά εδώ, πώς χρησιμοποίησα το πρόγραμμα # 15 όταν φτιάχνω γιαούρτι.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0
Ίσως θα γίνει σαφέστερο.

[Σέλενα]

Σέλεναναι, το κατάλαβα ήδη, προσπάθησα να φτιάξω γιαούρτι. Αποδείχθηκε μαγικά! Σας ευχαριστώ πολύ για τα άρθρα και τις συμβουλές σας !!!

[Μάτβεϊ,]

Μάτβεϊ, Ευχαριστώ για τα καλά λόγια! Είναι ωραίο που η μελέτη μου για αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού ήταν χρήσιμη για εσάς.

[Σέλενα]

ΣέλεναΕγώ κι εγώ, επίσης, δεν υστερούμαι, εφευρίσκω και μελετώ. Θα δημοσιεύσω αναλυτικές αναφορές.

Μοιραστείτε τις βέλτιστες πρακτικές σας, φυσικά! Θα είναι ενδιαφέρον και χρήσιμο για όλους μας.

Γεια σε όλους! !!! Παρακαλώ βοηθήστε με, αγόρασα έναν αρτοποιό και ήμουν πολύ χαρούμενος που θα μπορούσα να ευχαριστήσω την οικογένειά μου με ένα νόστιμο ψωμί, αλλά για 3 μέρες υποφέρω με αυτό και δεν μπορώ να πάρω ένα κανονικό ψωμί, το ψωμί δεν σηκώνεται και δεν ψήνεται. Μόλις αγόρασα έβαλα ιταλικά αρτοσκευάσματα, έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με το βιβλίο συνταγών που επισυνάπτεται στο hp, αλλά η hp μου ζύμωσε τη ζύμη για 4 ώρες, αλλά τίποτα δεν συνέβη. Τότε έφτιαξα γαλλικό ψωμί και πάλι δεν ήρθε τίποτα, μετά άλλαξα το drozzi, πήρα μια αποδεδειγμένη συνταγή και πάλι δεν συνέβη τίποτα, το καρβέλι δεν σηκώνεται, το kolobok δεν λειτουργεί ούτε, η ζύμη είναι λεπτή και η μηχανή ψωμιού ζυμώνει και ζυμώνει. Πείτε μου τι συμβαίνει; Κάνω κάτι λάθος ή πρέπει να επιστρέψω το xp;

[γκρίνι]

γκρίνι, Ψήστε συνταγές από το φόρουμ, διαβάστε το θέμα # και θα πετύχετε!

Χθες έγινα ο ιδιοκτήτης αυτού του Bread Maker. .. πριν από την ηλικία των 6 ετών ήταν η moulinex (με μπαγκέτες), αλλά για ενάμιση χρόνο πέθανε .... και συνέχισα να επιλέγω έναν νέο βοηθό. Χθες πήγαμε για την Panasonic. .. αλλά δεν ήταν εκεί ... Επέλεξα τον Polaris ... Παρόλο που ο βοηθός πωλήσεων ώθησε πεισματικά την LG σε μένα. Σήμερα έψησα ένα μεγάλο καρβέλι ... σύμφωνα με μια συνταγή από ένα βιβλίο συνταγών με τις δικές μου παραλλαγές .. Ήταν λευκό ψωμί ... το έφτιαξα με ορό γάλακτος. Δοκίμασα τόσο το διανομέα-σουσάμι όσο και τον ξηρό άνηθο .. ευχαριστώ όλους για τις αποτελεσματικές συμβουλές ειδικά για αυτό το μοντέλο την Τετάρτη θα επιστρέψω από το ρολόι ψημένο σε μικρούς κουβάδες.

Ζήτω! Τέλος, τουλάχιστον κάτι λειτούργησε!
Shelen's Pekla, άσπρο ψωμί. Πρόσθεσα τηγανητά κρεμμύδια στο δεύτερο κουβά. Σούπερ νόστιμο!
Φυσικά, δεν πήγε χωρίς μαρμελάδα ... Μέτρησα και γέμισα όλα τα συστατικά και όταν η σόμπα άρχισε να ζυμώνει, είδα ότι η ζύμη ήταν υγρή, ανεβαίνει και κολλάει στους τοίχους. Θυμήθηκα ότι όταν ζύγισα το αλεύρι, δεν έλαβα υπόψη το βάρος του ποτηριού. Έπρεπε να συμπληρώσω έντονα κουβάδες 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. με ένα σωρό αλεύρι. Μετά το τελευταίο ζύμωμα, ήθελα να πάρω τις ωμοπλάτες, αλλά η ζύμη κολλούσε στα χέρια μου και δεν την τράβηξα. 10 λεπτά πριν το ψήσιμο, οι κορυφές του ψωμιού άρχισαν να στηρίζουν το καπάκι xn.Ξέρω ότι δεν μπορείς να το κάνεις αυτό, αλλά άνοιξα το καπάκι και πίεσα το ψωμί με το χέρι μου λίγο ...
Παρεμπιπτόντως, σχετικά με τη σίγαση του ήχου. Όλα λειτούργησαν, όπως είπε ο Matvey, και πάλι, ευχαριστώ. Τώρα μπορείτε να το βάλετε τη νύχτα. Πολλές ευχαριστίες σε όλους που μοιραστήκατε την εμπειρία σας, αυτές είναι πολύτιμες πληροφορίες!

[Τατιάνα,]

Τατιάνα, τι καλό ψωμί! Καπέλα όπως Πάσχα κέικ.

Avdanya-Elena, Συγχαρητήρια για τον νέο σας βοηθό! Είναι υπέροχο ότι όλα λειτούργησαν αμέσως.

grinpi-Julia, μην απελπίζεστε!
Όταν μόλις έμαθα να ψήνω ψωμί στον 1ο κατασκευαστή ψωμιού, όχι μόνο μελέτησα τη θεωρία, αλλά και πέρασα πολύ χρόνο καθισμένος δίπλα στη συσκευή: Παρακολούθησα το ζύμωμα, πρόσθεσα αλεύρι ή υγρό εγκαίρως, βοήθησα τη ζύμη με σπάτουλα σιλικόνης. Δοκιμάστε να παρατηρήσετε τα πρώτα βήματα ενώ εκτελείται η επιλεγμένη λειτουργία.

... αλλά η HP μου ζύμωσε τη ζύμη για 4 ώρες, αλλά τίποτα δεν ήρθε
... ο αρτοποιός ζυμώνει και ζυμώνει. Πείτε μου τι συμβαίνει; Κάνω κάτι λάθος ή πρέπει να επιστρέψω το xp;

Η ζύμωση διαρκεί 30 λεπτά, αλλά όχι 4 ώρες! Το εγχειρίδιο έχει έναν καλό πίνακα με τα χρονικά διαστήματα για κάθε στάδιο - ελέγξτε το κατά την εκτέλεση της λειτουργίας. Εάν η παρτίδα είναι μόνιμη, τότε, φυσικά, πρόκειται για γάμο.

... η ζύμη είναι λεπτή ...

Υπάρχουν πολλές πληροφορίες στο φόρουμ σχετικά με το είδος kolobok, συμπεριλαμβανομένου ενός βίντεο. Συνιστώ ανεπιφύλακτα την εξερεύνηση. Το κουλούρι πρέπει να είναι υγρό μόνο για ζύμη κέικ ή κέικ, αλλά όχι για ψωμί. Ίσως μετράτε κάτι λανθασμένα, απαιτούνται κλίμακες για αρχάριους αρτοποιούς.
Υπομονή σε εσάς!

Χθες ήταν ένα πλήρες φιάσκο! Ψημένο ιταλικό ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή από τον οδηγό διαχειριστή. https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0 Αποδείχθηκε μια ζύμη ζυμαρικών. Ως αποτέλεσμα, αυτό το ψωμί πήγε στα σκουπίδια. Η ζύμη δεν ανέβηκε καθόλου. Αμαρτάω στη μαγιά. Προφανώς πιάστηκαν οι παλιοί. Έχει κανείς ποτέ αυτό;

Καλημέρα, αγαπητοί αρτοποιοί !!!! Έτσι εμφανίστηκε αυτός ο φούρνος και θέλω να ρωτήσω: γιατί το ψωμί από αυτόν τον φούρνο έχει τόσο άσχημο χλωμό πάνω μέρος; (Θα κάνω κράτηση αμέσως: Χρησιμοποίησα αλουμινόχαρτο κ.λπ. για να καλύψω το παράθυρο). Ψήσαμε σύμφωνα με συνταγές που δοκιμάστηκαν στην Panasonic, εκεί το ψωμί είναι κατακόκκινο, αλλά εδώ δεν είναι ευτυχισμένο. Τι είναι λάθος και μπορεί να νικήσει;

Δοκιμάστε να ψήσετε ψωμί σε μια σκοτεινή ατμόσφαιρα. Στο φως υπάρχει αυτό το ελάττωμα. Και το κυριότερο είναι να μην φοβάστε - το ψωμί σας δεν θα φλεγμονή.

Δυστυχώς, έψησα χθες, το αποτέλεσμα είναι το ίδιο: στις πλευρές είναι κατακόκκινη, και η κορυφή είναι χλωμό ... Δεν μπορεί να υπάρχει τόσο χλωμό ψωμί λαδωμένο με ένα αυγό (ήταν ψημένο καλά).