Ψωμί κολοκύθας "Golden" σε μια αρτοποιία

Ψωμί κολοκύθας "Golden" σε μια αρτοποιία

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Μαγιά	1 κουτ
Νερό	150 ml
Μέλι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Πήρα ελαιόλαδο, με κολοκύθα θα ήταν μάλλον ακόμη καλύτερο
Αλας	0,75 κουτ
Αλεσμένη κολοκύθα σε ένα μπλέντερ	180 g (μπορείτε επίσης να τρίψετε σε λεπτό τρίφτη)
Αλεύρι σίτου	460 γρ
Κουρκούμη	1 κουτ
Σταφίδες, σπόροι, αποξηραμένα βερίκοκα - για γεύση και επιθυμία.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μέγεθος - μεταξύ 750 και 1000 g, βασική λειτουργία, μέτρια κρούστα.
• Όταν τελειώσει το γρήγορο, θα προσπαθήσω να προσθέσω λίγο γάλα ή γιαούρτι αντί για νερό σε αυτό το ψωμί, νομίζω ότι δεν θα γίνει πουθενά πιο τρυφερό. Το κουρκούμη μπορεί να είναι 0,5 κουταλάκι του γλυκού, αλλιώς το χρώμα αποδείχθηκε πολύ κορεσμένο.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Βασική λειτουργία

Σημείωση

Το ψωμί αποδείχθηκε πολύ μαλακό, ευάερο, πλούσιο σε κίτρινο χρώμα χάρη στην κολοκύθα και τον κουρκούμη. Η γεύση είναι απαλή και διακριτική, για τσάι / καφέ και έτσι - αυτό είναι.
Ψήσαμε στις 4 το πρωί (αϋπνία), ακολούθησα το κουλούρι και κοιμήθηκα με καθαρή συνείδηση, το πρωί έβγαλα ένα κομμάτι ψωμί και έτρεξα για να τραβήξω μια φωτογραφία - έκανα το σωστό, μέχρι το βράδυ δεν υπάρχει τίποτα να φωτογραφήσω - υπήρχε μόνο ένα μικρό στέλεχος.

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί κολοκύθας με βατόμουρα και ξηρούς καρπούς (μυστηριώδης)

Ψωμί κολοκύθας με τυρί (φωτίζω)

Ψωμί κολοκύθας με φέτες κολοκύθας (αρτοποιός) (ShuMakher)

Σύμφωνα με τη συνταγή, μπορείτε να δείτε πολύ νόστιμο ψωμί!