Μανταρίνι Cheesecake

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Κουζίνα: Αμερικανός

Συστατικά
τυρί κρέμα ή τυρί cottage	500 γρ.
μπισκότα	1 συσκευασία (300 γρ.)
λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ζάχαρη	0,75 φλιτζάνια
αυγά κοτόπουλου	2 τεμ.
κρέμα γάλακτος	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
εκχύλισμα βανίλιας	1 κουτ
πορτοκάλι (ξύσμα / χυμός)	ολόκληρο ξύσμα / 2ος. μεγάλο. χυμός
για σιρόπι:
μανταρίνι 3-6 τεμ	3-6 τεμ
βούτυρο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ζάχαρη	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

Η ιστορία ξεκίνησε όταν αγόρασα πολύ ξινά μανταρίνια. Η οικογένεια αρνήθηκε να φάει και έπρεπε να ψάξει μια συνταγή για τη διάθεσή τους
Για την τούρτα:
1. Βάλτε τα μπισκότα σε μια σακούλα και αλέστε με μια πλάστη.
2. Λιώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων, ρίξτε τα σε μπισκότα
3. Ανακατέψτε καλά, η δομή του ψίχουλου πρέπει να γίνει άμορφη, εάν πιέζετε σε μια γροθιά, διατηρεί το σχήμα της, αλλά με προσπάθεια θρυμματίζεται
4. Ρίξτε τα μπισκότα στην κατσαρόλα πολλαπλών μαγειρέματος, λεία, μην το παρακάνετε, διαφορετικά θα κολλήσει.
5. Ρυθμίστε τη "χειροκίνητη" λειτουργία, ο χρόνος είναι 10 λεπτά.
Πλήρωση τυρί για μαγείρεμα:
1. Αφαιρέστε το ξύσμα από το πορτοκάλι (όλα) και πιέστε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χυμός
2. Βάλτε τυρί cottage σε μπολ, προσθέστε ξινή κρέμα, αυγά, ζάχαρη, εκχύλισμα βανίλιας, χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού
3. Χτυπήστε καλά όλα τα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσουν
4. Ρίξτε τη μάζα στάρπης στο τηγάνι πολλών μαγειρικών στο κέικ.
5. Ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Ψήσιμο", η ώρα είναι 1 ώρα. Μετά το σήμα, διατηρήστε το σε θέρμανση για 10 λεπτά, αφήστε το σε ένα ανοιχτό multicooker μέχρι να κρυώσει.
Ενώ προετοιμάζεται το cheesecake, φτιάξτε το σιρόπι:
1. Βάζουμε φέτες μανταρίνι και ζάχαρη σε μια κατσαρόλα, μαγειρεύουμε για 30 λεπτά (μέχρι να είναι διάφανη). Στη συνέχεια σβήστε και προσθέστε λάδι, ανακατέψτε.
Αφού ψηθεί το cheesecake, διακοσμήστε το με μανταρίνια και ρίξτε το πάνω από το σιρόπι.
Καλή όρεξη!