Besermyanskaya πίτσα - ψήσιμο (εμπορική επωνυμία 701)

Besermyanskaya πίτσα - ψήσιμο (εμπορική επωνυμία 701)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Ούντμουρτ

Συστατικά
Ζύμη ζύμης	250 γρ
Μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ	200 γρ
Αυγό	1 Η / Υ.
Κρέμα 10%	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρώτα, τηγανίζουμε τον κιμά.
• 
• Βάζουμε το "Fry" No. 3 - κρέας, 7 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά και δεν αφήνουμε τον κιμά να κολλήσει μεταξύ τους.
• 
• Μετά κλείστε το και αφήστε το στη θέρμανση για να κουραστεί για 5 λεπτά. Βάλτε τον κιμά σε ένα πιάτο και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
• Βάζουμε τη ζύμη στο μπολ με πολλές κουζίνες,
• 
• βάλτε το πρόγραμμα "Εγχειρίδιο":
• 1,25 βαθμοί 1 ώρα 10 λεπτά.
• 
• 2,130 μοίρες - 55 λεπτά.
• Πέντε λεπτά πριν από το τέλος του πρώτου σταδίου, απλώστε τον κρύο κιμά πάνω από τη ζύμη, ισοπεδώστε το, γεμίστε το με χτυπημένο αυγό με κρέμα στην κορυφή
• 
• κλείστε το καπάκι.
• Αφού ολοκληρώσετε το δεύτερο στάδιο, αφήστε το για 20 λεπτά - το multicooker είναι απενεργοποιημένο.
• Στη συνέχεια βγάζουμε το μπολ και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, βγάλτε προσεκτικά την πίτσα.
• Η κορυφή είναι, ως συνήθως, ωχρή.
• Αλλά όλα ψήθηκαν.
• 
• Αυτή η πίτα είναι μια μακρινή έκδοση των ζαχαροπλαστικών Udmurt, τα οποία κατασκευάζονται αρχικά από άζυμο ζύμη με μαύρο αλεύρι.
• Αλλά πρόσφατα άρχισαν να φτιάχνουν από ζύμη ζύμης σιταριού.

Σημείωση

Besermians - (ονοματεπώνυμο - beserman; Udm. Beserman) - ένας μικρός φινλανδικός-ουγκικός λαός] στη Ρωσία, που ζούσε διασκορπισμένα στα βορειοδυτικά της Ουντμούρτια σε 41 οικισμούς, εκ των οποίων 10 χωριά είναι μονοεθνικά.
Ο αριθμός, σύμφωνα με την απογραφή του 2002, είναι 3,1 χιλιάδες άτομα.