Γλυκά "Rainbow of Flavours" - μια συνταγή με μια φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Γλυκά "Ουράνιο τόξο γεύσεων"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
μπισκότο (κουλουράκι κ.λπ.) ψίχουλα	1/2 φλιτζάνι
ψιλοκομμένο καρύδι	1/2 φλιτζάνι
βούτυρο	50 γρ
σοκολάτα	100 γρ
συμπυκνωμένο γάλα	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σοκολάτα για κάλυψη	200 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

Όταν ψήνουμε κέικ, συνήθως έχουμε θραύσματα μπισκότων, κέικ κουλουρακιών και άλλα πράγματα που βγάζουμε από το φούρνο, και στη συνέχεια βάζουμε σε ένα καλούπι για λίπανση, εμποτισμό και παραγωγή πραγματικά κέικ.
Η απόρριψη τέτοιων απορριμμάτων είναι συνήθως πολύ απλή. Τρώγονται είτε ξηρά από τα μέλη του νοικοκυριού, είτε γλείφονται με τα υπολείμματα της κρέμας. Ο καθένας έχει πολλούς τρόπους για τον καθένα να εγγράψει πνευματικά δικαιώματα.
Χρησιμοποιώ επίσης τα παραπάνω μέσα «καταστροφής», γιατί δεν πετάμε τέτοια καλούδια. Ωστόσο, θέλω να προτείνω έναν άλλο τρόπο απόρριψης απορριμμάτων - κάνοντας γλυκά από αυτά.
Η συνταγή είναι πραγματικά απλή.
Παίρνουμε θραύσματα μπισκότων (στην περίπτωσή μου, θραύσματα από ένα μπισκότο σοκολάτας που παρασκευάστηκε για το κέικ Three Chocolates), τα αλέθουμε σε ένα μπλέντερ, ψιλοκομμένα καρύδια (έχω καρύδια), μαλακό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, 100 g λιωμένης σοκολάτας (που αγαπάει το πικρό , γάλα κ.λπ.), συμπυκνωμένο γάλα (παρέμεινε επίσης στο βάζο μετά την παρασκευή βουτυρόκοκκου).
Αναμιγνύουμε όλα αυτά τα πράγματα με μια σπάτουλα, ένα κουτάλι, στο τέλος με τα χέρια μας ... όποιος έχει αυτό, σχηματίζουμε μπάλες (έχω λίγο λιγότερο καρύδι) και τα βάζουμε σε λιωμένη σοκολάτα (και πάλι, που του αρέσει - λευκό, γάλα, πικρό).
Σύμφωνα με τους κανόνες, η σοκολάτα πρέπει να μετριαστεί - λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο (200 γραμμάρια στη συνταγή), κρυώστε και, στη συνέχεια, αναθερμάνετε.
(σημείωμα του σεφ: Σοκολάτα μετριασμού - 🔗)
Μετέτρεψα τη σοκολάτα γάλακτος, στην οποία βύθισα τις μπάλες που προέκυψαν. Τα απλώσαμε σε περγαμηνή μέχρι να σκληρύνει η σοκολάτα. Τα πάντα, μπορείτε να δοκιμάσετε.
Όσοι δεν σχεδιάζουν γλυκά για αποθήκευση, αλλά σκέφτονται για την άμεση καταστροφή τους με σκλήρυνση, δεν μπορούν να ενοχλήσουν, αλλά απλά να λιώσουν τη σοκολάτα, να βυθίσουν τις μπάλες σε αυτό και να βάλουν τον προκύπτοντα πλούτο στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί η σοκολάτα. Μόλις έρθει αυτή η στιγμή (και έχει έρθει πολύ γρήγορα), βγάζουμε τα γλυκά από το ψυγείο και αρχίζουμε αμέσως να τα τρώμε απλά ή με τσάι, καφέ κ.λπ.
Οι καραμέλες είναι μαλακές, όχι ζαχαρούχες. Μπορείτε να αλλάξετε τις προτιμήσεις (καφές, μπαλέι κ.λπ.), καθώς και τη γλυκύτητα του τελικού προϊόντος, γι 'αυτό και ονόμασα αυτά τα γλυκά "Rainbow of Flavours".
Δοκιμάστε το, είναι πολύ νόστιμο!