Φιλέτο κοτόπουλου σε μια πικάντικη μαρινάδα

Φιλέτο κοτόπουλου σε μια πικάντικη μαρινάδα

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
φιλέτο κοτόπουλο	2 τεμ
φυτικό λάδι	100 ml
λεμόνι	0,5 τεμ
καρυκεύματα για κοτόπουλο	1 κουταλιά της σούπας με μια διαφάνεια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σε ένα μπολ, ανακατέψτε λάδι και καρυκεύματα.
• 
• Κόβουμε το λεμόνι σε μισές φέτες και βάζουμε στη μαρινάδα.
• 
• Κόψτε το κρέας σε φέτες. Έχω 3 κομμάτια από κάθε μισό (ένα μικρό φιλέτο και ένα μεγάλο κομμένο στο μισό κατά μήκος). Βάλτε το κρέας στη μαρινάδα και αφήστε για 30-60 λεπτά.
• 
• Βάζουμε το κρέας χωρίς ξήρανση σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι χωρίς λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Σε αυτήν την περίπτωση, ίσως χρειαστεί να το αναποδογυρίσετε πολλές φορές, ώστε να μην καεί, αλλά να μαγειρευτεί μέσα.
• Αποδεικνύεται πολύ τρυφερό, αρωματικό, ελαφρώς ξινό, κρέας. Η κόρη έτρωγε ακόμη και 2 κομμάτια, κάτι που μας εξέπληξε εξαιρετικά! Και για σήμερα μου ζήτησε να το μαγειρέψω ξανά.
• 
• Γαρνίρουμε με ρύζι με λαχανικά. Βρασμένο ρύζι σε κινούμενα σχέδια. Σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο τηγανίζα 1 πιπεριά και πράσινα μπιζέλια, έβαλα το ρύζι, το ζεστάθηκε σωστά, το ανάμιξα, το έβαλα ένα καλό τριμμένο ψωμί τυριού και απενεργοποίησα το τηγάνι. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3-4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα και 15 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

τηγάνισμα

Σημείωση

Μια παρόμοια συνταγή ήταν κάποτε σε ένα περιοδικό, είτε «συλλογή συνταγών», είτε «σχολείο deli».

Στην αρχή σκέφτηκα: πώς να τηγανίζω χωρίς λάδι, αλλά μετά διάβασα:

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε λάδι και καρυκεύματα.

, δηλαδή, υπάρχει ήδη λάδι.
Μια ενδιαφέρουσα συνταγή για να δοκιμάσετε.

Ναι, αυτό είναι σωστό, το λάδι μαρινάρεται, οπότε δεν το προσθέτουμε στο τηγάνι.