Συκώτι κοτόπουλου σε ξινή κρέμα σάλτσα (χύτρα πίεσης Polaris 0305)

[Μαγείρεμα.]

Συκώτι κοτόπουλου σε ξινή κρέμα σάλτσα (χύτρα πίεσης Polaris 0305)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Συκώτι κοτόπουλου	220-250 γρ
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Κρέμα γάλακτος	150 ml
Νερό	100 ml
Αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ωραίο αλάτι	3/4 + 1/4 + 1/4 ώρες Λ.
Ηλιέλαιο	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι για ψωμί	2-3 st. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ετοιμάζω αυτό το πιάτο εδώ και πολλά χρόνια. Αυτός είναι ο αγαπημένος τρόπος μαγειρέματος συκωτιού της οικογένειάς μας.
• Όλοι αγαπούν ιδιαίτερα τη λεπτή σάλτσα. Ο καθένας επαγρυπνεί ότι δεν εξαπατάται και το πιάτο σερβίρεται με αρκετή σάλτσα. Συχνά, παραβλέποντας το συκώτι, το βάζουμε απλά με ψωμί.
• Αυτό το εύκολο στην προετοιμασία πιάτο είναι εξαιρετικό σε μια κατσαρόλα και μια πολυκουζινάκι. Η σημερινή συνταγή για μια κουζίνα.
• Σας προτείνω να δοκιμάσετε και αυτό το νόστιμο συκώτι.
• Μαγείρεμα.
• Βυθίστε το συκώτι σε νερό ή γάλα. Αφαιρέστε και στεγνώστε. Κόψτε το καθένα σε 2 λοβούς.
• 
• Φερμουάρ στο αλεύρι.
• Κόψτε το κρεμμύδι σε τέταρτα.
• Προετοιμάστε τη σάλτσα: ανακατέψτε μαζί την ξινή κρέμα, το νερό, το αλεύρι και το αλάτι (3/4 κουταλάκι του γλυκού) μέχρι να μαλακώσουν.
• Ανάβω Πρόγραμμα "Fry", πίεση - 3, χρόνος - 10 λεπτά.
• Ρίχνουμε 2-3 κουταλιές της σούπας σε μια κατσαρόλα. μεγάλο. φυτικό λάδι. Περιμένετε να εμφανιστεί το εικονίδιο P.
• (Στη συνέχεια, περιγράφω την προετοιμασία ανά λεπτό, εστιάζοντας στην αντίστροφη μέτρηση του χρόνου "P10", "P9", "P8", κ.λπ. μέχρι το ηχητικό σήμα.)
• "P10": Τοποθετήστε τα κομμάτια του ήπατος σε ζεστό λάδι.
• "P5": Αλάτι το συκώτι από τη μία πλευρά (1/4 κουταλάκι του γλυκού), αναποδογυρίστε. Προσθέστε λάδια εάν απαιτείται. Βάλτε το τόξο. Απλώστε το σε ένα λεπτό στρώμα, σύροντας το συκώτι προς τις πλευρές του τηγανιού.
• 
• "P2": Αλάτι το συκώτι (1/4 κουταλάκι του γλυκού).
• 
• Ρίχνουμε με ξινή κρέμα, ανακατεύουμε.
• 
• Κλείστε το καπάκι (η βαλβίδα είναι κλειστή!) Και μαγειρέψτε μέχρι να ηχεί. Κρατήστε το στο "Warm Up" για 5 λεπτά.
• Ανακουφίστε την πίεση, ανοίξτε την κατσαρόλα και σερβίρετε το συκώτι με οποιοδήποτε πιάτο και σάλτσα.
• 
• Καλή όρεξη.
• 
• 
• 
• ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Εάν διστάσατε και δεν έχετε χρόνο να ρίξετε γρήγορα τη σάλτσα και να κλείσετε το καπάκι για να δημιουργήσετε πίεση, τότε μετά το "Frying" ρυθμίστε τη "Χειροκίνητη" λειτουργία, πίεση - 3, 1 λεπτό. Κρατήστε το σε "Θέρμανση" για 3-5 λεπτά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3-4 μερίδες

Σημείωση

Αλλάζω συχνά την αναλογία ξινή κρέμα και νερό στη σάλτσα. Η γεύση, μου φαίνεται, δεν επηρεάζεται πολύ.

Εάν μαγειρεύετε αυτό το πιάτο σε μια κατσαρόλα ή σε μια αργή κουζίνα, μειώστε την ποσότητα αλατιού στη σάλτσα (σε 1/2 κουταλάκι του γλυκού.) Η καφετιέρα "τρώει" αλάτι όταν εργάζεται υπό πίεση

Σας ευχαριστώ Ελένη για τη γευστική απόλαυση. Πρωτότυπο, νόστιμο και όμορφο.

Και ποια λειτουργία και πόσα λεπτά;

Και ποια λειτουργία και πόσα λεπτά;

εγχειρίδιο, κάτω από την εικόνα είναι γραμμένο

[Όλυα]

Όλυα, διαβάστε τη συνταγή, παρακαλώ !!! : (Τονίζω πάντα το καθεστώς!
Και εδώ ζωγράφισα τα πάντα κάθε λεπτό ...

Valyusha, Ευχαριστώ για τα καλά λόγια.

εγχειρίδιο, κάτω από την εικόνα είναι γραμμένο

Οχι! "ΓΡΗΓΟΡΑ !!!"
Για να αποφευχθούν τέτοιες παρεξηγήσεις, πρόσθεσα μια γραμμή σχετικά με την αντίστροφη μέτρηση στην περιγραφή.

Το πήρα στους σελιδοδείκτες ... θα το κάνω αύριο.

[Όλυα,]

Όλυα, κατάλαβα με το χρόνο ;!
Μαγειρέψτε για υγεία!

Ναι ευχαριστώ!

Έλενα - τι συνταγή, yum-yum

[Έλενα,]

Έλενα, Βοήθα τον εαυτό σου!

Ωχ ... Συγγνώμη, διαγράψτε αυτήν την ανάρτηση, έχω ήδη δει ...

[Σέλενα]

Σέλενα, πες μου, μπορείς να μαγειρέψεις ένα τέτοιο συκώτι σε ένα multivark;

[Σέλενα]

Σέλενα, Η Polaris πρέπει να σας παρουσιάσει το βραβείο! μερικές συνταγές κάθε μέρα!
Χρησιμοποιώ αυτήν τη μέθοδο για να μαγειρεύω κοτόπουλο σήμερα. φιλέτο:-)

[Σέλενα]

Σέλενα, πες μου, μπορείς να μαγειρέψεις ένα τέτοιο συκώτι σε μια αργή κουζίνα;

Olesya, σίγουρα μπορείς! Στο "Ψήσιμο" ή "Τηγάνισμα". Ο χρόνος τηγανίσματος είναι 8 λεπτά, όπως εδώ.Στη συνέχεια, κρατήστε το κάτω από κλειστό καπάκι για άλλα 5-7 λεπτά. Και οι ενέργειες είναι οι ίδιες (στροφή, ρίχνουμε, προσθέτοντας αλάτι ...) Μόνο λίγο λιγότερο αλάτι (δείτε τη σημείωση της συνταγής).
Μια παρόμοια συνταγή για το Brand εκτέθηκε στο Mult.ke. Μπορείτε επίσης να κοιτάξετε εκεί για να είστε σίγουροι! (Μην προσέχετε μόνο τι έκανε εκεί στη λειτουργία "Milk Porridge", σε αυτό το μοντέλο αντιστοιχούσε στο "Fry".)

Σέλενα, Η Polaris πρέπει να σας παρουσιάσει το βραβείο! Μερικές συνταγές κάθε μέρα!

Τάνια, μπορούν ήδη να τους στείλουν ένα αίτημα;

Σας ευχαριστώ που δεν έχετε περάσει ποτέ, μαγειρεύοντας όχι μόνο αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά και φαντασιάζεστε στο θέμα ... Για αυτό αξίζει και λίγο δουλειά για μένα ...

Ευχαριστώ, τώρα ξέρω πάντα τι θα φάω!
Και το αίτημα πρέπει να σταλεί!

Τι συμβαίνει με τη συνταγή; Περικοπή πεδίων, αδύνατο να διαβαστεί ???

Γαμώτο, πόσο νόστιμο! Δεν λειτούργησε έτσι σε ένα τηγάνι) Ευχαριστώ !!!

[Τζαν,]

Τζαν, Είμαι πολύ, πολύ χαρούμενος που οι προτιμήσεις γεύσης συμπίπτουν μαζί σας.

Και πόσο ωραίο είναι για μένα

Έλενα, ευχαριστώ, ήταν πολύ νόστιμο !!! Λατρεύω τις συνταγές σας.
Τώρα περπατώ σε κύκλους, μαζί με τη γάτα, έτσι ώστε να μην έχω τα πάντα ταυτόχρονα. Έκανα ένα διπλό μέρος ταυτόχρονα.

[Τζένια,]

Τζένια, Ευχαριστώ!
Λατρεύω επίσης αυτό το συκώτι. Δεν το έχω για πολύ καιρό. Και χωρίς τη βοήθεια της γάτας, σκουπίζουν πολύ γρήγορα.
Ένα διπλό μέρος είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις αυτού του πιάτου.