Κουάκερ καλαμποκιού με κολοκύθα (μάρκα 701)

Κουάκερ καλαμποκιού με κολοκύθα (μάρκα 701)

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
κόκκους καλαμποκιού	0,5 mst
γάλα 3,2%	2 mst
νερό	3 mst
βούτυρο	ένα κομμάτι
μέλι	2 κουταλιές της σούπας
κατεψυγμένη κολοκύθα	200 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτή είναι η τρίτη μου εμπειρία στο μαγείρεμα κουάκερ καλαμποκιού, οι δύο πρώτες δεν ήταν πολύ καλές - αποδείχθηκε παχιά και άμορφη. Έτσι δεν μαγειρεύω. Αποφάσισα να το δοκιμάσω το 701.
• Βάλτε την κολοκύθα σε ένα μπολ για να ξεπαγώσει όλη τη νύχτα. Το πρωί πρόσθεσα πλυμένα δημητριακά και νερό με γάλα. Προστέθηκε βούτυρο. Ορίζω τη λειτουργία PAP από προεπιλογή. Η νυσταλέα πολύ τεμπέλης ήταν να εφεύρει κάτι και για άλλη μια φορά να σπρώξει τα κουμπιά (μην πετάτε πέτρες, Ναι, θυμάμαι για την αναβολή, αλλά το παιδί σηκώνεται πάντα σε διαφορετικές στιγμές :-))
• 
• Έτσι έμοιαζε το κουάκερ στο τέλος του μαγειρέματος, ήθελα να το βάλω στη θέρμανση, έτσι ώστε να μπορεί να βράσει στον ατμό, αλλά το δοκίμασα και όχι. Και αποδείχθηκε πολύ νόστιμο !!!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Χυλός

Σημείωση

Όπως μπορείτε να δείτε από τη φωτογραφία, το κουάκερ δεν τρέχει πουθενά, αλλά καθόταν ήσυχα και προετοιμασμένη Υπήρχε πραγματικά μια απόχρωση, αλλά δεν ισχύει για το ίδιο το κουάκερ. Θα γράψω στις συζητήσεις.

Κάτι όλοι είναι σιωπηλοί! πραγματικά κανείς δεν προσπάθησε να μαγειρέψει τόσο υγιεινά και υγιεινά τρόφιμα ;;;

Για παράδειγμα, ενδιαφέρομαι να χρησιμοποιήσω κόκκους καλαμποκιού για να φτιάξω σπιτικό. Εδώ είναι ένα παρόμοιο πιάτο.

Και φαίνεται ότι όλο το αλεύρι λαμβάνεται κυρίως για αυτό το πιάτο.

Γιατί όχι? Το έκανα ξανά σήμερα, με αποξηραμένα βερίκοκα. Αποδείχθηκε επίσης επιδέξια.

Και πιο πρόσφατα, έφτιαξα λαχανικά με κόκκους καλαμποκιού (γαλοπούλα + τριμμένα καρότα + κολοκυθάκια σε φέτες + 0,5 mst κόκκους καλαμποκιού) στη λειτουργία Pilaf! Αποδείχθηκε επίσης υπέροχο. Και νόστιμο και υγιεινό.

Παρεμπιπτόντως, η γαλοπούλα τηγανίζεται σε αυτή τη λειτουργία! Δεν το τηγάνισα σκόπιμα, ήθελα να δω πώς θα μαγειρευόταν.

Όσο για το hominy, απλά πρέπει να αλλάξετε τις αναλογίες, περισσότερα δημητριακά λιγότερο υγρά. Απλώς δεν της αρέσει πολύ

Λοιπόν, δεν μου άρεσε και πριν! :)
αλλά από το γεγονός ότι κάπως, πριν από εκατό χρόνια, εγώ και ο σύζυγός μου ήμασταν σε μια εκδρομή στη λίμνη Ρίτσα στην Αμπχαζία και πήραμε να δοκιμάσουμε εκεί για πρώτη φορά.

Έδωσαν κάτι κρύο, παχύρρευστο, άγευστο ... μετά από αυτό, για 20 χρόνια και δεν άγγιξαν αυτό το πιάτο! :)

Λοιπόν, τότε δοκίμασα το Μολδαβικό μαγείρεμα αρκετές φορές.
Και ερωτεύτηκα! :)

Η γεύση εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ικανότητα του μάγειρα! :)