Ψωμί σίτου (με βάση το λιναρόσπορο και το γάλα βρώμης)

Ψωμί σίτου (με βάση το λιναρόσπορο και το γάλα βρώμης)

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Γάλα βρώμης, όχι στραγγισμένο	200 ml
Ζελέ λιναρόσπορου	60 ml
Μεταλλικό νερό	100 ml
Αλας	1 κουτ
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας
Ηλιέλαιο	2 κουταλιές της σούπας
Αλεύρι / s	450 γρ
Αλεύρι ολικής αλέσεως	200 γρ
ξηρή μαγιά	1 κουτ
Σπόροι λιναριού στον ατμό	150 γρ
Για ζελέ λιναρόσπορου:
Σπόροι λιναριού	4 κουταλιές της σούπας
Νερό	500 μ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ετοιμάστε γάλα βρώμης με ρυθμό 100 γραμμάρια βρώμης ανά 1 λίτρο νερού. Συνταγή μαγειρικής ΕΔΩ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=368285.0
• 2. Το ζελέ λιναρόσπορου μπορεί να παρασκευαστεί με βρασμό ή έγχυση σε CF όλη τη νύχτα.
• - εάν βράσει: ρίξτε σπόρους λιναριού σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό και βράστε, βράστε μέχρι να πήξει. Περίπου 5-10 λεπτά.
• - αν κάνετε ατμό: ρίξτε ένα φλιτζάνι νερό, βάλτε σπόρους λιναριού (τους είχα σε ένα σουρωτήρι). Τοποθετήστε αυτό το φλιτζάνι στο μπολ MV και ρίξτε το σε νερό μέχρι να φτάσει στο κέντρο του σετ κύπελλου. Ενεργοποιήστε το Multipovor 120 g για 1 λεπτό και αφήστε το να κρυώσει. Το έκανα τη νύχτα, το πήρα το πρωί.
• 
• 3. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά στο HP (σύμφωνα με τις οδηγίες για το HP σας). Έχω πρώτα υγρό, μετά ξηρά συστατικά και μετά μαγιά.
• 4. Ορίστε το βασικό πρόγραμμα για ζύμωμα ψωμιού. Μετά το ζύμωμα, μετέφερα το ψωμί στο MV Shteba για την τελευταία άνοδο και το ψήσιμο. Και πριν από αυτό, έδωσε ένα όμορφο σχήμα! Εγκατεστημένο 35 γραμμάρια και 1 ώρα. Στη συνέχεια ψήνουμε για 23 λεπτά και ροδίζουμε την πάνω κρούστα στο φούρνο.
• 
• 
• 
• 
• 
• Bon όρεξη και καλή διάθεση!

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί σίτου με αλεύρι λιναριού σε αρτοποιείο (Λίκα)

Ψωμί σίκαλης με αλεύρι λιναριού σε αρτοποιείο (MariV)

Ψωμί σίτου-σίκαλης με αλεύρι λιναριού, πίτουρο και ξηρό άνηθο (fonarik)

Μαρίνκα, λοιπόν, έχει φύγει! Εξυπνο κορίτσι! Το χρειαζόμαστε και αυτό!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Ευχαριστώ! Μαθαίνω από εσάς εδώ! Καθώς διάβασα κάποια συνταγή αριστουργήματος, τότε όλα βράζουν, κάτι που πρέπει να κάνει ο edoko!

Μαρίν, η Στέμπα είναι καλή, αλλά η κορυφή του ψωμιού είναι ακόμα καλύτερη στο φούρνο, ώστε να μην "χαστούκια"; Όμορφος αποδείχθηκε! Έχει γεύση σαν γάλα βρώμης και ζελέ λιναρόσπορου;

[lungwort]

lungwort, Το ψωμί είναι αρωματικό! Γευστικός! Για το γούστο μου, όπως και το συνηθισμένο ψωμί! Το Kissel είναι άοσμο και άοσμο και γάλα .... Λοιπόν, πιθανώς αν το μυρίσετε εντελώς, μπορείτε να μυρίσετε το πλιγούρι βρώμης! Και έτσι, η μυρωδιά του σπιτικού ψωμιού!