Κοτολέτες σολομού Coho σχάρας 150

Κοτολέτες σολομού Coho σχάρας 150

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Coho σολομός (φιλέτο)	600-700 γρ
Κρεμμύδι	2 τεμ
Τυρί μοτσαρέλα)	70-100 γρ
Αλάτι, πιπέρι για γεύση
Ξινή κρέμα (παχύτερη και παχύτερη)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λατρεύω τα κέικ ψαριών, μου αρέσει να τα τυλίγω με λεπτό ψωμί πίτας, να προσθέτω καρότα και ... ψηλά ...
• Κοτολέτες σολομού Coho, καθώς αυτό είναι ένα ευέλικτο ψάρι και δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ξηρό και λιπαρό.
• Φτιάχνω τον εαυτό μου από το σφάγιο, αφού απλά δεν έχω καμία επιθυμία να αγοράσω φιλέτα σε ένα τεράστιο παλτό πάγου.
• Έκοψα το έτοιμο φιλέτο με μαχαίρια ψιλοκομμένου, προσθέτω κρεμμύδι και τυρί στο φιλέτο μέσω του ψαλιδιού. Αλάτι και πιπέρι για γεύση, προσθέστε ξινή κρέμα, κατά προτίμηση παχύτερη και λιπαρή. Ζυμώστε καλά τον κιμά. Αυτό μπορεί να γίνει στο Kesh με ακροφύσιο σχήματος Κ, αλλά πραγματικά μου αρέσει να χτυπάω τον κιμά με αυτόν τον τρόπο.
• Μετά από όλους τους χειρισμούς, σχηματίζουμε τα κοτολέτες. Προθερμάνετε τη σχάρα στους 240 βαθμούς για 5 λεπτά.Βάλτε τα κοτολέτες και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν για 8-10 λεπτά.
• Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μείωσα τη θερμοκρασία σε περίπου 220 βαθμούς.

Σημείωση

Είναι πολύ νόστιμο και ζουμερό.
καλή όρεξη

Παρόμοιες συνταγές

Πικάντικος σολομός coho, αποξηραμένος a la sous vide (Έλενα Τιμ)

Coho σολομός που χρησιμοποιεί την τεχνολογία sous vide στο Steba pressure cooker (Tanyulya)

Coho σολομός κάτω από το ιταλικό "γούνινο παλτό" στο Element Multicooker (Cvetaal)

Ο Τανιούλια παραπλανά ξανά. Αυτή τη φορά με ψαράκια ... Λατρεύω τον σολομό κοχό !!!! Ευχαριστώ αγαπητέ μου.

[Ιρίνα]

Ο Τανιούλια παραπλανά ξανά. Αυτή τη φορά με ψαράκια ... Λατρεύω τον σολομό κοχό !!!! Ευχαριστώ αγαπητέ μου.

Ιρίνα, βοήθα τον εαυτό σου
Μου αρέσουν οι κοτολέτες σολομού και μπακαλιάρου.

Αχ, ψητά ψάρια! Τάνια, πόσο υπέροχο! Τόσο νόστιμο όσο και υγιεινό!

[Manechka,]

Ψάρεμα Aaaa, ακόμη και ψητά! Τάνια, πόσο υπέροχο! Τόσο νόστιμο όσο και υγιεινό!

Manechka, Ευχαριστώ!

Και εγώ ... και εγώ ... δεν θα πω τίποτα !!! Νόστιμο και αυτό είναι! Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ σολομό κοχό
Και γενικά, τον αγαπώ, ναι!

Και εγώ ... και εγώ ... δεν θα πω τίποτα !!! Νόστιμο και αυτό είναι! Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ σολομό κοχό
Και γενικά, τον αγαπώ, ναι!

Έχετε δοκιμάσει ροζ σολομό και σολομό; οπότε μετρήστε και δοκιμάστε τον σολομό coho, είναι όλοι ίδιοι. Ευχαριστώ, Λεν.

Δεν έχω δοκιμάσει σολομό κοχό. Και γενικά, τον αγαπώ, ναι!

Νομίζω ότι τον λατρεύω, αν και δεν τον γνωρίζω! Απλώς δεν μπορώ να αγοράσω έναν κατασκευαστή σάντουιτς 3 σε 1, αλλά τώρα είναι πραγματικά βαρετό! Τάνια, τι φαντασία! Σε τελική ανάλυση, δεν είναι πρόβλημα να αγοράζεις εξοπλισμό, αλλά το να δίνεις καθήκοντα κάθε μέρα είναι ταλέντο

Τάνια, το φέρνω σε εσάς. Έκανα ροζ κοτολέτες σολομού, και τρίβω λίγο απλό τυρί, δεν υπήρχε μοτσαρέλα. Vkuuuusno (y) Ακόμα και από ροζ σολομό, τα κοτολέτες φαινόταν τόσο ζουμερά, νόστιμα. Τώρα θα φτιάξω ψάρια μόνο σύμφωνα με αυτήν την αρχή.

Ω κορίτσια !!! Σούπερ!!! Αυτή η ιδέα με τυρί και ξινή κρέμα !!! Μόλις σκέφτηκα ροζ κοτολέτες σολομού ... τους λατρεύω πάρα πολύ .. αλλά εξακολουθούν να αποδεικνύονται μάλλον ξηροί ... Συνήθιζα να προσθέσω λίγο λιπαρό χοιρινό, αλλά τώρα λόγω της διατροφής που δεν μπορώ. Δεν τρώω χοιρινό. Αλλά ξινή κρέμα και τυρί! σούπερ ιδέα. Ευχαριστώ πολύ!

Δεν βάζουμε το αυγό;

Τάνια, τι ωραία κοτολέτες, σχεδόν έριξα ολόκληρη την κουζίνα με σάλιο όταν παρακολούθησα το βίντεο, πόσο νόστιμο ήταν! Τάξη 🔗

[Όλυα,]

Νομίζω ότι τον λατρεύω, αν και δεν είμαι εξοικειωμένος! Απλώς δεν μπορώ να αγοράσω έναν κατασκευαστή σάντουιτς 3 σε 1, αλλά τώρα είναι πραγματικά βαρετό! Τάνια, τι φαντασία! Σε τελική ανάλυση, δεν είναι πρόβλημα να αγοράζεις εξοπλισμό, αλλά το να δίνεις καθήκοντα κάθε μέρα είναι ταλέντο

Ευχαριστώ. Θέλω να αγοράσω έναν κατασκευαστή σάντουιτς, υπάρχει μόνο μια σχάρα, έτσι θα υπάρχουν κοτολέτες. Καλή τύχη

Τάνια, το φέρνω σε εσάς. Έκανα ροζ κοτολέτες σολομού, και τρίβω λίγο απλό τυρί, δεν υπήρχε μοτσαρέλα. Vkuuuusno (y) Ακόμα και από ροζ σολομό, τα κοτολέτες φαινόταν τόσο ζουμερά, νόστιμα. Τώρα θα φτιάξω ψάρια μόνο σύμφωνα με αυτήν την αρχή.

Όλυα, ευχαριστώ που προσπαθήσατε, αποδεικνύονται πραγματικά πιο ακριβείς.

Ω κορίτσια !!! Σούπερ!!! Αυτή η ιδέα με τυρί και ξινή κρέμα !!! Μόλις σκέφτηκα ροζ κοτολέτες σολομού ... τους λατρεύω πάρα πολύ .. αλλά εξακολουθούν να αποδεικνύονται μάλλον ξηροί ... Συνήθιζα να προσθέσω λίγο λιπαρό χοιρινό, αλλά τώρα λόγω της διατροφής που δεν μπορώ. Δεν τρώω χοιρινό. Αλλά ξινή κρέμα και τυρί! σούπερ ιδέα. Ευχαριστώ πολύ!

Moskvichk @, θα χαρώ αν σας αρέσουν τα κοτολέτες. Δεν προσθέτω το αυγό. Μερικές φορές προσθέτω ένα αυγό σε κοτολέτες γάδου.

Τάνια, τι ωραία κοτολέτες, σχεδόν έριξα ολόκληρη την κουζίνα με σάλιο όταν παρακολούθησα το βίντεο, πόσο νόστιμο ήταν! Κλάση -931366983.html]

Καρίνα, ευχαριστώ

Ζήτω. Γνώρισα τα ψάρια Coho. Το ονομάζουμε σολομό της Άπω Ανατολής. Τόσο νόστιμη, το χέρι δεν σηκώθηκε στα κοτολέτες, αλλά έψησε κάτι στο φύλλο! Και τελικά αγόρασα έναν κατασκευαστή σάντουιτς Severin SA 2966. Τεντώνει ότι η κλειδαριά είναι κάπως αδύνατη. Πλαστικό μάνδαλο και κούμπωμα. Χθες μόλις το έφερα, δεν έκανα τα σάντουιτς παχιά, δεν το έκλεισα. Η Τάνια εξακολουθεί να μοιράζεται τις συνταγές για τον κατασκευαστή σάντουιτς. Ευχαριστώ!

Ζήτω. Γνώρισα τα ψάρια Coho. Το ονομάζουμε σολομό της Άπω Ανατολής. Τόσο νόστιμη, το χέρι δεν σηκώθηκε στα κοτολέτες, αλλά έψησε κάτι στο φύλλο! Και τελικά αγόρασα έναν κατασκευαστή σάντουιτς Severin SA 2966. Τεντώνει ότι η κλειδαριά είναι κάπως αδύνατη. Πλαστικό μάνδαλο και κούμπωμα. Χθες μόλις το έφερα, δεν έκανα τα σάντουιτς παχιά, δεν το έκλεισα. Η Τάνια εξακολουθεί να μοιράζεται τις συνταγές για τον κατασκευαστή σάντουιτς. Ευχαριστώ!

Νόστιμα ψάρια, φυσικά στεγνά, αλλά μου αρέσει ο σολομός κοχό.
Εντάξει, ας κάνουμε συνταγές για τον κατασκευαστή σάντουιτς.
Ευχαριστώ που προσπαθήσατε

[Tanyulya]

Tanyulya Λατρεύω επίσης τον σολομό coho πάρα πολύ, για τη μεγαλύτερη χυμότητά του από άλλους σολομούς
... Έκανα τα πάντα από αυτό, αλλά δεν υπάρχουν παϊδάκια, θα δοκιμάσω τα παϊδάκια σας

Έρχομαι εδώ και λέω: "Δεν της κάνω σκατά, ραπανάκι!"
Κάροχ, είμαι ψέματα, δεν ενοχλώ κανέναν ... Ο Timon πετάει, καταρρέει δίπλα του και τρίβει: "Αφήστε την Tanyulya να λάμψει μαζί!"
Νομίζω ότι έχει ήδη σκάψει κάτι, ή ίσως έχετε βγάλει κάτι νέο ... Αλλά αποδείχθηκε ότι είδε τα παϊδάκια σας!
Όλα θα ήταν καλά, αλλά τα τρώτε τόσο νόστιμα και δροσερά που γελάσαμε, πνίξαμε στο σάλιο και από αυτό ακόμα περισσότερο γέλιο!
Και όταν πιάσατε την πλάκα στο τέλος του βίντεο, ο Timon δεν μπορούσε να αντισταθεί και, χαμογελώντας από το αυτί στο αυτί, είπε: "Μπάσταρντ!"
Hospad, έπλυσα το πρόσωπό μου με δάκρυα. Άλλωστε, πριν από μισή ώρα, μόλις βγήκαμε από το τραπέζι!
Γενικά, αύριο, είπε, το κόο θα ενοχλήσει.
Λοιπόν, Tanyulya!

[Lenkaaaa,]

Ω, Lenkaaaa, Κάθομαι το rzhuuuu Timon μας με ένα πινέλο και ένα φλογερό φιλί !!! Και πόσο ωραίο είναι για μένα Sho με θυμάσαι
Και μου αρέσει πολύ τα κοτολέτες ψαριών
Περιμένετε το Kurfile στη νέα σχάρα.

Ναι, είδε ήδη τη νέα σου ψησταριά μπροστά μου, ενώ έκανα το λουτρό.
Θα πάω σε γκρι ...

Τάνια, θα έρθω σε εσένα με μια αναφορά! Είναι αλήθεια όπως στο αστείο "το αβοκάντο αντικαταστάθηκε από πατάτες" υπήρχε γάδος, αλλά είναι ξηρό και άγευστο, αλλά αυτή η συνταγή δείχνει τη γεύση της. Τα κοτολέτες είναι πολύ ζουμερά! Και μου αρέσει επίσης ότι δεν υπάρχουν ρολά! Τηγανητό στο Klatrosh.