Ομελέτα ασιατικού στιλ με nori και σουσάμι

Ομελέτα ασιατικού στιλ με nori και σουσάμι

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
αυγά	4 πράγματα.
κρέμα 20%	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
σουσάμι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
άλας	γεύση
φύλλα nori	μέγεθος για το πλάτος της κατσαρόλας
βούτυρο ή φυτικό έλαιο	γράσο το τηγάνι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε τα αυγά σε αφράτο αφρό με κρέμα, αλάτι και σουσάμι. Λιπάνετε το τηγάνι, θερμαίνετε, ρίξτε το μισό από το μείγμα και κατανέμεται ομοιόμορφα πάνω στο τηγάνι. Όταν τα αυγά έχουν τεθεί ελαφρώς, τοποθετήστε ένα φύλλο nori στην κορυφή.
• 
• Ρίξτε πάνω από την υπόλοιπη μάζα του αυγού.
• 
• Όταν η ομελέτα είναι σχεδόν μαγειρεμένη στην κορυφή (περίπου 5-7 λεπτά), χρησιμοποιώντας μια λεπτή σπάτουλα, σηκώστε την αριστερή πλευρά της (περίπου 1/3) και βάλτε την στο κέντρο, επαναλάβετε την ίδια με τη δεξιά πλευρά.
• 
• 
• Τηγανίζουμε την ομελέτα, βάζουμε σε ένα πιάτο και κόβουμε σε μερίδες. Σερβίρετε με wasabi αν θέλετε
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

15 λεπτά

[Λένα]

Λένα, ευχαριστώ για την ιδέα! Σίγουρα θα προσπαθήσω. Θα ήταν κατάλληλη η σάλτσα σόγιας εδώ;

Νομίζω ότι αν τον αγαπάς, γιατί όχι. Τότε πρέπει απλώς να αλάτι λιγότερο. Προσπαθώ να χρησιμοποιώ λιγότερο αλάτι τώρα. Έτσι δεν το σκέφτηκα καν όταν έκανα μια ομελέτα.

Η ομελέτα με σάλτσα σόγιας είναι πολύ νόστιμη, το φτιάχνω όταν τυλίγω τα ρολά, όπως συνιστάται.

Ευχαριστώ για την συμβουλή. Έβαλα σάλτσα τεριγιάκι στη ζύμη για ψωμάκια tempura, αλλά για κάποιο λόγο δεν σκέφτηκα τη σόγια. Σίγουρα θα το κάνω