Ρολά στήθους κοτόπουλου με Fetaksa και σάλτσα ντομάτας (multicooker Brand 701)

[Για πλήρωση:]

Ρολά στήθους κοτόπουλου με Fetaksa και σάλτσα ντομάτας (multicooker Brand 701)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Στήθος κοτόπουλου (φιλέτο)	1 Η / Υ. (2 μετοχές)
Χυμός μισού λεμονιού
Μίγμα	γεύση
Φυτικό ή ελαιόλαδο	για τηγάνισμα
Σκόρδο	1 γαρύφαλλο
Για πλήρωση:
Προϊόν τυριού φέτα	150-200 γρ.
Φρέσκος βασιλικός	1/2 δέσμη
Τριμμένο πιπέρι	γεύση
Για τη σάλτσα:
Ντομάτες	2 τεμ.
Βουλγαρικό πιπέρι	1/2 λοβό
Ξηρό λευκό κρασί	50 ml
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Μαύρες ελιές (δεν προστέθηκαν)	χούφτα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε και στεγνώστε το στήθος κοτόπουλου. Διαχωρίστε τα φιλέτα από τα οστά εάν χρησιμοποιείται ολόκληρο το στήθος και όχι τα φιλέτα. Κόψτε κάθε λοβό σε 2 κομμάτια. Τοποθετήστε τα κομμάτια του μαστού σε μια σακούλα ή καλύψτε με μεμβράνη προσκόλλησης και κτυπήστε και στις δύο πλευρές. Μεταφέρετε το στήθος σε ένα μπολ, πιπέρι, ψεκάστε με χυμό λεμονιού, καλύψτε, για παράδειγμα, με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το να μαρινάρετε για 20 λεπτά.
• 
• Προετοιμάστε τη γέμιση:
• Αφαιρέστε τη φέτα από το λουτρό, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη, προσθέστε ψιλοκομμένο βασιλικό, πιπέρι λίγο και ανακατέψτε.
• 
• Τακτοποιήστε τις προετοιμασμένες μπριζόλες σε ένα ξύλο κοπής. Βάλτε το γέμισμα Fetaxa με βασιλικό στη μία άκρη της μπριζόλας. Σύμπτυξη του ρολού. Εάν είναι απαραίτητο, στερεώστε τις άκρες με οδοντογλυφίδες, αλλά όλα ήταν καλά με μένα.
• Αλάτι και πιπέρι τα προκύπτοντα ρολά λίγο έξω.
• Σε ένα μπολ πολλαπλών μαγειρέματος στη λειτουργία Fry 2- Fish (ρυθμίστε το χρόνο σε 30 λεπτά), θερμάνετε το ελαιόλαδο ή το φυτικό λάδι για 2-3 λεπτά και τηγανίστε το γαρίφαλο του σκόρδου κομμένο σε φέτες για ένα λεπτό. Αφαιρέστε το σκόρδο. Βάζουμε τα ρολά κοτόπουλου σε καλά θερμαινόμενο λάδι σκόρδου και τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
• 
• Μεταφέρετε τα έτοιμα ρολά από το μπολ multicooker σε ένα πιάτο, καλύψτε με καπάκι ή αλουμινόχαρτο και τυλίξτε με μια πετσέτα για να τα διατηρήσετε ζεστά.
• Προετοιμάστε σάλτσα ντομάτας:
• 1. Πλένουμε το πιπέρι, κόβουμε στη μέση (χρησιμοποιούμε μόνο το μισό), κόβουμε σε μικρούς κύβους.
• 2. Αφαιρέστε το δέρμα από τις ντομάτες (κάνοντας τεμνόμενες τομές στις ντομάτες και βυθίζοντας τις σε βραστό νερό για τρία δευτερόλεπτα). Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους.
• 3. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα κρασιού.
• 4. Σε ένα μπολ, στο ίδιο λάδι όπου τα ρολά τηγανίστηκαν (αν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο λάδι) στη λειτουργία Fry 1 - Λαχανικά (20 λεπτά) τηγανίστε τις πιπεριές για 3-4 λεπτά.
• 5. Προσθέστε τις ντομάτες, αλάτι και πιπέρι και τηγανίστε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
• 6. Ρίξτε το κρασί και μαγειρέψτε τη σάλτσα για 5 λεπτά για να εξατμιστεί πλήρως το αλκοόλ.
• 
• (Προσθέστε ψιλοκομμένες ελιές στη σάλτσα ντομάτας. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε τη σάλτσα μέχρι το μπιπ. - Δεν πρόσθεσα ελιές)
• Εάν η σάλτσα είναι πολύ παχιά, μπορεί να αραιωθεί ελαφρώς με ζωμό ή νερό μέχρι την επιθυμητή συνοχή και να θερμανθεί για 1-2 λεπτά.
• Μετά το μπιπ, η σάλτσα μας είναι έτοιμη.
• 
• Σερβίρετε τα κοτόπουλα κοτόπουλου γεμιστά με Φέταξα και βασιλικό με σάλτσα ντομάτας.
• 
• 
• Και στο πλαίσιο:
• 
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2-4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά + 20 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Fry 2 - Ψάρια, Fry 1 - Λαχανικά

Τι? Δεν υπάρχει κανένας πίσω από τα ρολά; Τόσο αλμυρό;
Τότε είμαι ο πρώτος που προσπάθησε!
Μπράβο! Κισούσα!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για 2-4 μερίδες

Για δύο

Τυχερός ο σύζυγός της! Πώς ζει στον παράδεισο, του προσφέρονται τέτοιες απολαύσεις!

[Ξένια,]

Ξένια, πού ήσουν? Έφεραν τόσα πολλά καλούδια

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ευχαριστώ, και ως το πρώτο για τα ρολά, και ως το δεύτερο που δίνω, δωρεάν!

prubul, Tanyulya, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Ξέρετε πώς μια νέα κατσαρόλα σας κάνει να θέλετε να μαγειρέψετε.

Τι αξιαγάπητο! Το Drooling στάζει ήδη στην Claudia ...