Κρεμώδης σούπα μπρόκολου - Συνταγή φωτογραφιών στο Mcooker: Καλύτερες συνταγές

Κρέμα σούπα πουρέ μπρόκολου

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ
Πατάτες	1 Η / Υ
Μπρόκολο	6-7 τεμ
Κρέμα 20%	250 ml
Μπαχαρικό
Νερό	500 ml
Παρμεζάνα (προαιρετικό)

Μέθοδος μαγειρέματος

Ενεργοποιούμε τον επεξεργαστή για το πρόγραμμα, αυτόματο χρόνο 20 λεπτά. Ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας στο μπολ. μεγάλο. ελαιόλαδο, αφήστε το να ζεσταθεί και βάλτε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
Τοποθετήστε τις πατάτες κομμένες σε κύβους 1,5 cm και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Είχα: κουρκούμη, γλυκιά πάπρικα, λευκή πιπεριά, κάρδαμο, αποξηραμένες ντομάτες, βότανα της Προβηγκίας. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
Βάζουμε ταξιανθίες μπρόκολου. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
Γεμίστε τα τηγανητά λαχανικά με βραστό νερό και αλάτι. Εάν θέλετε, το νερό μπορεί να αντικατασταθεί με ζωμό λαχανικών ή κρέατος. Αφήνουμε να μαγειρέψουμε μέχρι το τέλος του προγράμματος.
Μετά το τέλος του προγράμματος, επανεκκινήστε τον επεξεργαστή στο πρόγραμμα 80 μοιρών. Χρόνος 15 λεπτών, ταχύτητα ανάδευσης 4. Μετά από 5 λεπτά, μειώστε την ταχύτητα ανάδευσης σε 1. Ρίξτε την κρέμα.
Ρίχνουμε τη σούπα σε μικρές πλάκες, προσθέτουμε λίγο φρέσκο μαύρο πιπέρι και τριμμένη παρμεζάνα στην κορυφή. Η οικογένειά μου απαιτεί πάντα βραστό κύβους κρέατος και κράκερ για αυτή τη σούπα.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ