Ψωμί σίκαλης με πρόσθετα "Sovital"

Ψωμί σίκαλης με πρόσθετα "Sovital"

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	0,5 φλιτζάνια
αλεύρι σίκαλης	1,5 φλιτζάνια
Τσάι	400 ml
Αλας	2 κουτ
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μαγιά	1,5 κουτ.
Μίγμα	1 ποτήρι
Προζύμιο	3 κουτ
Πανιφαρίνη	4 κουτ
Γάλα σε σκόνη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κακάο	1 κουτ
Στιγμιαίος καφές)	1 κουτ
Βύνη	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• λειτουργία - ψωμί σίκαλης
• 1 ποτήρι - 230 ml
• το ψωμί είναι πολύ σκοτεινό, πυκνό και υγρό, αλλά πολύ νόστιμο (παρόμοιο με το Kenbrod)

Σημείωση

Θα πω αμέσως ότι η συνταγή για το κλασικό ψωμί σίκαλης που παρουσίασε ο οδοντίατρος λαμβάνεται ως βάση

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί σίτου "Fitness Mix" (Ίσκρα)

Ψωμί σίκαλης + "Fitness mix" (Λάρισα)

Ψωμί μαγιάς (Ομέλα)

Ψωμί σίκαλης με μείγμα "Village" και Fitness mix "

Μαγιά - 1,5 κουτ.
Αλεύρι σίτου - 0,5 φλιτζάνια
Αλεύρι σίκαλης - 1,5 φλιτζάνια
Ανακατέψτε το "Home" - 1 ποτήρι
Ανακατέψτε το "Fitness Mix" - 0,5 φλιτζάνια
Ζύμη "AGRAM" - 3 κουταλιές της σούπας.
Panifarin -4 κουτ
Γάλα σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας
Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κακάο - 1 κουταλάκι του γλυκού
Καφές (στιγμιαία) -1 κουταλάκι του γλυκού.
Βύνη - 1 κουταλάκι του γλυκού
Τσάι - 400 ml
περισσότερες λεπτομέρειες:
λειτουργία - ψωμί σίκαλης
1 ποτήρι - 230 ml

αυτό το ψωμί αποδεικνύεται ελαφρύτερο και η γεύση του θυμίζει όχι τη σίκαλη αλλά το ψωμί της Δαρνιτσάς.

Και ποια είναι αυτά τα μείγματα; σαν διαφορετικές νιφάδες;

Αυτά είναι μείγματα αλευριού διαφόρων τύπων όλων των ειδών σπόρων και σπόρων. Παράγονται από την εταιρεία "IREKS", το ίδιο με το AGRAM (μαγιά) με Panifarin (ενισχυτικό). πωλείται στο ίδιο μέρος με τη μαγιά (συνήθως)

εδώ πηγαίνετε στον σύνδεσμο όλα τα μίγματα περιγράφονται εκεί))

🔗

Καλή μέρα! Και μπορείτε να μάθετε εάν το κακάο χύθηκε ή Nesquik; Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τσάι περγαμόντου; και είναι δυνατόν να αντικαταστήσετε το Village Mix εντελώς με το Fitness ???

Καλή μέρα! Και μπορείτε να μάθετε εάν το κακάο χύθηκε ή Nesquik; Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τσάι περγαμόντου; και είναι δυνατόν να αντικαταστήσετε το Village Mix εντελώς με το Fitness ???

Αν και δεν είμαι ο συγγραφέας της συνταγής, θα δεσμευτώ να σας απαντήσω, γιατί έχω ψηθεί αυτό το ψωμί περισσότερες από μία φορές:
1. Το κακάο είναι κοινό.
2. Απλώς το χρησιμοποιώ, για μένα είναι ακόμα πιο αρωματικό με αυτό από το συνηθισμένο.
3. Δεν έχω μείγμα χωριού, αλλά το Fitness mix είναι άφθονο και το χρησιμοποιώ πλήρως.

Ζητώ συγνώμη που δεν απάντησα αμέσως ...
Αντικαθιστώ όλα τα μίγματα μεταξύ τους, πρέπει απλώς να επιλέξω τις αναλογίες τους ..

Χρησιμοποιώ το κλασικό κακάο .. αλλά κατά κάποιον τρόπο πρόσθεσα και nesquik .. 1 κουταλάκι του γλυκού. Νομίζω ότι δεν θα κάνει τον καιρό ..

Ψήνω ακόμα ψωμί - το αρέσει πολύ σε όλους)) Ελπίζω ότι όσοι προσπάθησαν να ψήσουν επίσης))