Chapati και chapatnitsa

Chapati και chapatnitsa

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Αλεύρι	250 γρ
Νερό	150 ml
Αλας	0,5 ώρα l-1 ώρα. μεγάλο
Rast oil	3ος. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζυμώνουμε τη ζύμη σε HP στη λειτουργία ζυμαρικών, δίνουμε λίγο "ξεκούραση" και απλά ψήνουμε παιχνιδιάρικα τέτοια υπέροχα κέικ.
• Με τη ζύμη καλαμποκιού, σίγουρα δεν μαντέψαμε σωστά και πήρα σκληρά τσιπ καλαμποκιού - δεν είμαι χαρούμενος.
• Η ζύμη τηγανιτών, μας έδωσε ωραίες λεπτές τηγανίτες.
• Φυσικά, μου αρέσουν τα χαπάτι, μπορείτε να φάτε έτσι, μπορείτε να τα συμπληρώσετε.
• Είναι νόστιμο, γρήγορο και πολύ ενδιαφέρον.

Σημείωση

Αυτό γράφει η Wikipedia
Το Chapati είναι ένα ινδικό ψωμί φτιαγμένο από αλεύρι σίτου, σαν μια λεπτή λεβάντα. Αρχικά μαγειρεύονται σε ξηρό τηγάνι και στη συνέχεια ψήνονται σε ανοιχτή φωτιά. Σε αυτήν την περίπτωση, το κέικ διογκώνεται με ατμό σε τέτοιο βαθμό που γίνεται στρογγυλό σαν μπάλα. Τρώνε χαπάτι μαζεύοντας κομμάτια. βουτηγμένα σε σάλτσες και χρησιμοποιήστε αυτές τις φέτες σαν κουτάλι, αρπάζοντας κομμάτια διαφόρων πιάτων μαζί τους. Προφανώς, το ίδιο το όνομα "chapati" προέρχεται από το τουρκικό "shappota" - απεργία παλάμης. Ίσως αυτός ο τύπος ψωμιού μεταφέρθηκε στην Ινδία κατά την εποχή του Μπάμπουρ. Σήμερα μπορείτε να βρείτε επίπεδη κέικ "shappota" σε ορισμένα μέρη της κοιλάδας Fergana, τη γενέτειρα του Babur. Στο βόρειο τμήμα της Ινδίας, τα γεμάτα chapatis είναι κοινά. Η πιο συνηθισμένη είναι πουρέ πατάτας με τηγανητά κρεμμύδια.
Τώρα θέλω να το δοκιμάσω με πουρέ πατάτας.
Bon όρεξη σε όλους

Uraaa, η Tanechka περίμενε τελικά. Ευχαριστώ πολύ.

Uraaa, Tanechka περίμενε επιτέλους. Ευχαριστώ πολύ.

Ευχαριστώ κορίτσια για την υπομονή σας

[Τάνια,]

Τάνια, Σας ευχαριστούμε και το συνομιλητή σας για το πολυαναμενόμενο βίντεο !!!
Συνειδητοποίησα ότι το πράγμα είναι σούπερ! Σίγουρα, πρέπει να το πάρουμε!

[Τάνια,]

Τάνια, Σας ευχαριστούμε και το συνομιλητή σας για το πολυαναμενόμενο βίντεο !!!
Συνειδητοποίησα ότι το πράγμα είναι σούπερ! Σίγουρα, πρέπει να το πάρουμε!

Raichka, σούπερ! Τους τσακίζει τόσο άσχημα.

Είμαι πολύ χαρούμενος με το βίντεό σας! Με ενέπνευσε πολύ. Λατρεύω τα χαπάτι, αλλά το τηγάνισμα σε ένα τηγάνι είναι απαίσιο!
Παρακολούθησα ινδικά κλιπ. Δεν συνθλίβουν τα κέικ τόσο συχνά όσο εσείς. Πιέστε προς τα κάτω την πρώτη φορά, στη συνέχεια τηγανίστε και στις δύο πλευρές και απλώς καλύψτε με την κορυφή, κάτω από το βάρος του οποίου το ίδιο το κέικ αρχίζει να διογκώνεται. Αλλά η ζύμη τους ήταν πιο δροσερή, μου φάνηκε.

Είμαι πολύ χαρούμενος με το βίντεό σας! Με ενέπνευσε πολύ. Λατρεύω τα χαπάτι, αλλά το τηγάνισμα σε ένα τηγάνι είναι απαίσιο!
Παρακολούθησα ινδικά κλιπ. Δεν συνθλίβουν τα κέικ τόσο συχνά όσο εσείς. Πιέστε προς τα κάτω την πρώτη φορά, στη συνέχεια τηγανίστε και στις δύο πλευρές και απλώς καλύψτε με την κορυφή, κάτω από το βάρος του οποίου το ίδιο το κέικ αρχίζει να διογκώνεται. Αλλά η ζύμη τους ήταν πιο δροσερή, μου φάνηκε.

Το δοκίμασα πιο απότομα, αρχίζει να πρήζεται και δεν χρειάζεται να πιέζεις σκληρά.

[Tanyulchik]

Tanyulchik - ευχαριστώ για το βίντεο!

Δεν μπορείτε να γράψετε τις αναλογίες;

[Tanyulchik]

Tanyulchik - ευχαριστώ για το βίντεο!

Yul, σε ευχαριστώ

Δεν μπορείτε να γράψετε τις αναλογίες;

Ότι κυριολεκτικά λίγο περισσότερα γραμμάρια για 30 αλεύρι προστέθηκαν περισσότερο και όσο περισσότερο το ψέμα βρίσκεται, τόσο καλύτερα φυσάει.

Tanyulka! Ζήτω! Περίμενα! Τώρα καταλαβαίνω γιατί ο Redick ανησυχούσε.

ΑΑΑΑ! Τώρα θέλω επίσης σαπατνίτσα! Η Tanyusha ξέρει πώς να αποπλανήσει

Tanyulka! Ζήτω! Περίμενα! Τώρα καταλαβαίνω γιατί ο Redick ανησυχούσε.

Περιμένετε, έχετε ήδη αφήσει το ίδιο, αν και η τιμή αυξήθηκε λίγο λόγω του δολαρίου.

ΑΑΑΑ! Τώρα θέλω επίσης σαπατνίτσα! Η Tanyusha ξέρει πώς να αποπλανήσει

Mannochka, δεν είμαι σκόπιμος

[Τάνια]

Τάνια, καλά e-mine! Και τώρα θέλω. Τα παιδιά έμοιαζαν σαν ξαφνιασμένα καθώς «τραγούδησε».

[Τάνια]

Τάνια, καλά e-mine! Και τώρα θέλω. Τα παιδιά έμοιαζαν σαν ξαφνιασμένα καθώς «τραγούδησε».

Ksenia, οτιδήποτε άλλο, δροσερό και όχι ακριβό.

Tanyusha, όπως πάντα είσαι στην κορυφή!
Με ένα νέο παιχνίδι ο βοηθός σου! Είθε να ευχαριστήσει και να εξυπηρετήσει σωστά!
ενδιαφέρον, και αν προσπαθήσετε να απεικονίσετε τέτοιες τηγανίτες-τηγανίτες σε μια συσκευή τηγανίτες

[Βαλιούσα]

Tanyusha, όπως πάντα είσαι στην κορυφή!
Με ένα νέο παιχνίδι ο βοηθός σου! Είθε να ευχαριστήσει και να εξυπηρετήσει σωστά!
ενδιαφέρον, και αν προσπαθήσετε να απεικονίσετε τέτοιες τηγανίτες-τηγανίτες σε μια συσκευή τηγανίτες

Βαλιούσα, Ευχαριστώ. και σε μια τηγανίτα θα αποδειχθεί σαν σε ένα τηγάνι, μόνο που πρέπει να το ξεδιπλώσουμε πολύ λεπτό και αυτό είναι.

[Βαλιούσα]

Βαλιούσα, Ευχαριστώ. και σε μια τηγανίτα θα αποδειχθεί σαν σε ένα τηγάνι, μόνο που πρέπει να το ξεδιπλώσουμε πολύ λεπτό και αυτό είναι.

Τάνια, σκεφτόμουν ένα σίδερο βάφλας, αλλά έγραψα έναν κατασκευαστή τηγανιτών.
Στο σίδερο βάφλας, η ζύμη, θεωρητικά, θα είναι επίσης λεπτή, και τώρα είναι ενδιαφέρον αν θα αποδειχθεί παρόμοιο ή όχι.
που είσαι το σύνολο σου "nadybala" αγορασμένος? και για πόσο;

Δωρεάν αποστολή σήμερα οπουδήποτε αγοράσατε. Κοιτάζω και γλείφω τα χείλη μου!

Τάνια, πόσο καιρό μπορούν να διατηρηθούν αυτά τα κέικ χωρίς να στεγνώσουν; Ή αν τα αποθηκεύετε σε σελοφάν, τότε τίποτα.

Τάνια, πόσο καιρό μπορούν να διατηρηθούν αυτά τα κέικ χωρίς να στεγνώσουν; Ή αν τα αποθηκεύετε σε σελοφάν, τότε τίποτα.

Το φυλάω σε μια πετσέτα και σε μια τσάντα. Αν είναι λίγο ξηρό, το υγραντώ με λίγο νερό, βάζω το τυρί μέσα στη σχάρα και τρώω sooo νόστιμο. Σαν τριγωνικό φάκελο.

[Τσαπάτι με χούμους]

Κορίτσια, κοίτα τι μαγειρέψαμε χθες))) Αυτό είναι κάτι)))) Πολύ, πολύ νόστιμο

Τσαπάτι με χούμους... Θα έτρωγα

[Όλγα]

ΌλγαΘέλω το ίδιο χούμους, αλλά δεν θα κάνω τα πάντα.

Ταν, ετοιμαστείτε με θάρρος)) δεν θα το μετανιώσετε. Το έκανα επίσης για πρώτη φορά, τώρα θα το μαγειρεύω συχνά, έχω ήδη μαγειρέψει ρεβίθια, χθες υπήρχε ένα κουτί κονσερβοποιημένων τροφίμων.

Ανάμεικτα χαπάτι δημητριακών



Tanyulya,

[Alyona]

Alyona, ευχαριστώ που μεταφέρατε εδώ.

Και δεν μπορούσα να αντισταθώ, παραγγέλλω επίσης μια συσκευή από την Ινδία, οπότε περιμένω, κορίτσια, ας πάρουμε διαφορετικές συνταγές ζύμης)).

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Και που? Μπορεί η διεύθυνση παρακαλώ. Ξαφνικά στέλνουν τους Καζακστάν ...

Στο ίδιο μέρος όπου διέταξε ο Tanyulya 🔗... Είναι γραμμένο ότι δεν αποστέλλονται μόνο στη Γερμανία.

Ευχαριστώ!

Φτιάχνω από την ίδια ζύμη, προσπάθησα να αντικαταστήσω το νερό με το κεφίρ το ίδιο νόστιμο.

Στο ίδιο μέρος όπου διέταξε ο Tanyulya 🔗... Είναι γραμμένο ότι δεν αποστέλλονται μόνο στη Γερμανία.

Υπάρχει PayPal. οι κάρτες μας δεν λειτουργούν μαζί του ... δεν ενώνεται ...

Και εκεί λειτουργούν τα συστήματα Skrill και ProPay, ίσως τι συμβαίνει μαζί τους.

Κορίτσια, βρήκα μια αγγελία στο Avito: πουλάνε μια σαπατνίτσα από την Ινδία για .... 42.500 ρούβλια !!!!! Είμαι σοκαρισμένος! Http: // www.

Κορίτσια, θέλω να αγοράσω ένα chapatnitsa στο ebee, και υπάρχουν τόσα πολλά! Μπορείτε να μου πείτε πώς διαφέρουν και ποιο να επιλέξω;

Κορίτσια !!! Θέλω επίσης ένα τέτοιο θαύμα !!! Πού το παίρνετε τότε; !!! 89099069735 olga

[Όλγα Ντάρβες]

Όλγα Ντάρβες, πηγαίνετε στο ebay και επιλέξτε. Όλοι είναι σχεδόν ίδιοι όμως.

[Bes7vetrov]

Κορίτσια, βρήκα μια αγγελία στο Avito: πουλάνε μια σαπατνίτσα από την Ινδία για .... 42.500 ρούβλια !!!!!

Bes7vetrov Αυτό είναι πιθανώς πλήρης αυτοματοποίηση Automatic Roti Maker Rotimatic

Μπορώ να κάνω μια ανόητη ερώτηση;
Είδα κάτι παρόμοιο σε καταστήματα που ονομάζονται τηγανίτες Εκεί, επίσης, χύνεται η ζύμη, πιέζεται. Είναι παρόμοια συσκευή;
Και οι ήχοι μου θύμισαν πάρα πολύ το ψήσιμο των βαφλών σε ένα ηλεκτρικό σίδερο βάφλας, εκεί, επίσης, η ζύμη έκανε τόσο φοβερό θόρυβο όταν συμπιέζεται)). Και αν ένα κέικ ψηθεί σε σίδερο βάφλας, θα βγει;

Ακριβώς αυτά δεν θα βγουν, αποδείχθηκαν υπέροχα, αλλά όχι chapatki.

Και τις τηγανίτες; Θα λειτουργήσουν;

Το Chapatis θα βγει σε ένα τηγάνι, είναι πιο βολικό και πιο ενδιαφέρον στη συσκευή

Πρέπει πρώτα να ξεδιπλώσετε σε ένα τηγάνι! Και μετά το έβαλε κάτω, το συνθλίβει και το φάει. Δεν μπορούσαν να απομακρυνθούν από το βίντεο, η διαδικασία μαγεύτηκε

Κορίτσια, γεια!
Tanyul, απλά με γοητεύτηκες με τις μονάδες σου)))
Κοιτάζω τόσο εδώ όσο και στο YouTube, την τεχνική σας, γλιστρώντας ήσυχα στον τοίχο.
Και πόσο έχω αγοράσει ήδη, χάρη σε εσάς, δεν θα πω τίποτα
Σύντομα θα εκδιωχθούν από το σπίτι με όλο τον εξοπλισμό σε αγκαλιά))
Και θα πάω οπουδήποτε φαίνονται τα μάτια μου, σαν μια ανατολίτικη γυναίκα, κρεμασμένη μόνο με τεχνολογία και όχι με κοσμήματα

Παρήγγειλα στον εαυτό μου μια σαπατνίτσα στο Ibei σήμερα. Και μετά είδα ότι υπάρχουν νέα μοντέλα. Αλλά μέχρι στιγμής είναι μόνο στις ΗΠΑ, δεν τα βρήκα από την Ινδία.
Αυτά είναι η τορτίγια Brentwood

[Tanyulya]

Tanyulya, τα καπάκια δεν λαμβάνονται
και δεν είναι καν ότι δεν φουσκώνουν, αλλά ότι τα έχω


και ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή, και δοκιμάστηκε πιο λεπτό, και παχύτερο και αμέσως μετά το ζύμωμα, και μετά από 15 και μετά από 30 λεπτά
Κουνάω λίγο - παχύ, ούτε καν κοντά στο "Αρμενικό" λεβάζ - περισσότερες τηγανίτες, πιο δυνατές - τόσο "έκρηξη" όπως στη φωτογραφία
οι τηγανίτες είναι δροσερές και όχι σχισμένες

Τι κάνω λάθος

Αγόρασα επίσης μια σαπατνίτσα. Το διέταξα για ebay από την Ινδία. Ανησυχούσα ότι δεν θα έρθει, ότι θα έρθει το λάθος ή το σπασμένο, αλλά όλα τελείωσαν καλά. Το διέταξα στις 22 Απριλίου, αλλά το έλαβα σήμερα και το δοκίμασα αμέσως. Προηγουμένως είδα αρκετό βίντεο πώς να το κάνω σωστά. Όλα λειτούργησαν. Συνταγή ζύμης από το βιβλίο Vedic Culinary Arts. Και έχω το δικό μου αλεύρι, το αλέθω μόνος μου.

[Ναστένκα]

Ναστένκα, μου συμβαίνει πολύ όταν η ζύμη δεν είναι ελαστική.
Γιάφα, είναι υπέροχο ότι όλα είναι καλά! Συγχαρητήρια!

[Γιάφα]

ΓιάφαΠείτε μου πώς παραγγέλνετε; Όλα είναι στα Αγγλικά, αλλά δεν είμαι πολύ καλός μαζί του. Θέλω πραγματικά τη Χαπατνίτσα.

Προστέθηκε τη Δευτέρα, 24 Οκτωβρίου 2016 7:09 μ.μ.

Ζαουρέσ, ξέχασα τι μεταφράζει το πρόγραμμα περιήγησης. Τώρα πείτε μου ποιο να διαλέξετε; Και τότε όλα φαίνονται να είναι τα ίδια, και οι τιμές είναι από 23 έως 66 δολάρια.

Κορίτσια, αγόρασαν πρόσφατα μια σαπατνίτσα από την Ινδία. Ο κόσμος δεν έχει δει ποτέ τόσο τρομερή ποιότητα. Έπρεπε να το καταλάβω. IBEY καλά, μου επέστρεψαν τα χρήματα, αλλά ακόμα το ίζημα. Αν κάποιος αποφασίσει να αγοράσει, τότε γράψτε μου ... Θα σας πω έναν πωλητή από τον οποίο δεν πρέπει να αγοράσετε. Δεν ξέρω πώς να επισυνάψω μια φωτογραφία εδώ, διαφορετικά θα την είχα δημοσιεύσει

[Λιουτμίλα Αμελίνα]

Λιουτμίλα ΑμελίναΛούντα! Ε.Π.Ε. Τώρα οι ίδιοι είδαν ότι στέλνονταν από εκεί, και αρκετά συχνά.