Μίνι καναπέδες σοκολάτας

Μίνι καναπέδες σοκολάτας

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Κουζίνα: γαλλική γλώσσα

Συστατικά
ζάχαρη	225 γρ
αλεύρι	85 γρ
κακάο σε σκόνη	8 γρ
γάλα	500 ml
βούτυρο	75 γρ
σοκολάτα	100 γρ
αυγά	100 γρ (2 τεμ)
κρόκοι αυγών	40 γρ (2 τεμ)
σκοτεινό ρούμι	20 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κοσκινίστε το αλεύρι και ανακατεύετε με ζάχαρη και σκόνη κακάου.
• Βράστε το γάλα σε βράση και μετά προσθέστε βούτυρο και σοκολάτα σε αυτό. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσουν το βούτυρο και η σοκολάτα.
• Χτυπάμε τα αυγά και τους κρόκους και ανακατεύουμε με το μείγμα ζάχαρης-αλεύρι κακάου μέχρι ζύμης
• Ανακατέψτε καλά με μείγμα γάλακτος και μετά προσθέστε ρούμι.
• Τα καλούπια κέικ δεν είναι πλήρως γεμάτα, λίγο περισσότερο από 2/3.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 45-50 λεπτά.
• Αφήστε να κρυώσει εντελώς.
• 
• 
• 

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Το Canelé (fr. Canelé) είναι ένα μικρό γαστρονομικό προϊόν, ένα επώνυμο επιδόρπιο της Aquitaine και γενικά η γαλλική κουζίνα. Το Cannele έχει μια μαλακή και τρυφερή ζύμη μέσα, αρωματισμένο με ρούμι και βανίλια, και στο εξωτερικό καλύπτεται με σκληρή καραμελωμένη κρούστα. Το όνομα προέρχεται από τη λέξη Gascon canelat, που σημαίνει φλάουτο (κάθετη αυλάκωση). Το Canela έχει σχήμα κυλίνδρου με μικρό αυλάκι ύψους και διαμέτρου περίπου 5 cm.
Παραδοσιακά, το καννάλι χρησιμοποιείται ως επιδόρπιο για πρωινό και απογευματινό τσάι. Ωστόσο, δεδομένου του αυξανόμενου αριθμού παραλλαγών, η κατανάλωση κάνναβης αλλάζει επίσης, με τα κανόνια να σερβίρονται συχνά κατά τη διάρκεια της δοκιμής κρασιού λικέρ.
Τα παραδοσιακά κανόνια πωλούνται σε συσκευασίες των 6 ή 10.
Τα Canelés διατίθενται σε διαφορετικά μεγέθη. Κατά κανόνα, τα μίνι-κανόνια σερβίρονται με κοκτέιλ, μεσαία - για τσάι και μεγάλα κανόνια - για επιδόρπιο μετά από ένα γεύμα. Το Canela πηγαίνει καλά με σαμπάνια και τσάι, καθώς και με οποιοδήποτε κρασί.

Αυτή η συνταγή δεν είναι ένα κλασικό επιδόρπιο, αλλά μια ερμηνεία σε ένα θέμα (όχι δικό μου, το βρήκα κατά λάθος στο Διαδίκτυο, φαινόταν ενδιαφέρον, αποφάσισα να το κάνω). Στην κλασική έκδοση, η συνταγή είναι ελαφρώς διαφορετική, χωρίς την προσθήκη σοκολάτας και κακάου. Θα προσθέσω μια κλασική συνταγή την επόμενη φορά.

Τι ενδιαφέροντα μικρά κορίτσια νέγρο! Μια πολύ ενδιαφέρουσα επιλογή ψησίματος

Galya, ένα εξαιρετικό επιδόρπιο! στην αρχή νόμιζα ότι ήταν απλά γλυκά σοκολάτας

Κορίτσια, ευχαριστώ!
Τους λατρεύω, δεν φαίνεται τίποτα το ιδιαίτερο, αλλά αρχίζετε να τρώτε, είναι σαν σπόροι, είναι δύσκολο να σταματήσετε

[Γκάλια]

Ω, πώς σου αρέσει Γκάλια ! Ευχαριστώ πολύ, ήδη σελιδοδείκτες! Θα το εφαρμόσω σίγουρα!

[Γκάλια,]

Γκάλια, Είμαι δικός σου για πάντα! Αυτό το υγρό ψίχουλο σοκολάτας είναι τρελό!

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Σίγουρα θα προσπαθήσω.

[Λάρισα,]

Λάρισα, Ευχαριστώ! Φροντίστε να ενσωματώσετε, ελπίζω πραγματικά να σας αρέσει.
ΜάνιαΕίμαι επίσης δικός σου για πάντα! Ψήνω τις καθημερινές τηγανίτες σας, θα σας γνωρίσω αργότερα στο θέμα
Μέρι Κλάρισσα, συνιστώ ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε.
Κορίτσια, ψήνουμε caneli, και αγαπώ όπως μου αρέσει!

Ευχαριστώ για τη συνταγή)

[Μίγια Κουράν]

Παρακαλώ, Μίγια Κουράν!

[+ Gala +]

+ Gala +, ευχαριστώ για μια τόσο υπέροχη συνταγή! Η οικογένεια του άρεσε πάρα πολύ!
Δεν είχα μικρά καλούπια στο σπίτι. Φτιαγμένο αρκετά μεγάλο

[Ναταλία]

ΝαταλίαΕίμαι πολύ χαρούμενος που το άρεσε στην οικογένεια. Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας.

Είχα ένα καλούπι μάφιν. και ο χρόνος είναι πολύ μικρός. Επομένως, ενώ κρυώνονταν, έψησα το δεύτερο μέρος της ζύμης με τη μορφή κέικ. Και κτυπήστε τις υπόλοιπες πρωτεΐνες με ζάχαρη. Απλώστε το κέικ πάνω και πίσω στο φούρνο. έμαθε ένα κέικ. Μην επιπλήττεστε για εμφάνιση. Δεν υπήρχε χρόνος για να κατευθύνω την ομορφιά, η κόρη μου ξύπνησε. Αλλά αποδείχθηκε υπέροχα. Ευχαριστώ και πάλι στον συγγραφέα!

έψησε το δεύτερο μέρος της ζύμης με τη μορφή κέικ. Και κτυπήστε τις υπόλοιπες πρωτεΐνες με ζάχαρη. Απλώστε το κέικ πάνω και πίσω στο φούρνο. έμαθε ένα κέικ. Μην επιπλήττεστε για εμφάνιση.

Η δημιουργία χαμογέλασε. Γιατί επιπλήττει; Για επινοητικότητα και, το πιο σημαντικό, ότι μου άρεσε.

Δεν είχα μικρά καλούπια στο σπίτι. Φτιαγμένο αρκετά μεγάλο

Αποδείχθηκε πολύ ωραίο λουλούδι.

[Εορτάσιμος]

ΕορτάσιμοςΔεν υπάρχει αρκετό αλεύρι για 0,5 λίτρα γάλακτος; Ποια είναι η συνοχή της ζύμης και το ίδιο το προϊόν φαίνεται να είναι ιξώδες;

Και έχω απλά τέτοια καλούπια. Ευχαριστώ

[degteva]

Δεν είναι αρκετό αλεύρι για 0,5 λίτρα γάλακτος; Ποια είναι η συνοχή της ζύμης

degteva, δεν είναι αρκετό αλεύρι. Η ζύμη αποδεικνύεται πολύ υγρή, αλλά πρέπει να είναι έτσι.

[Εορτάσιμος]

Εορτάσιμος, ένα υπέροχο επιδόρπιο!
Με ευγνωμοσύνη το πήρα στους σελιδοδείκτες! Σας ευχαριστώ αγαπητή για την εύκολη συνταγή!

[Ιρίνα]

Ιρίνα,

Σύρθηκε με ευγνωμοσύνη

Είμαι στην ευχάριστη θέση να μοιραστώ

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Αποδεικνύεται ότι επρόκειτο να παρουσιάσω τη συνταγή για το κλασικό canele. Ξέχασα, ωστόσο. Πρέπει να το κάνουμε. Ίσως θα λειτουργήσει σήμερα.

Ένα κλασικό, περίπλοκο, πήγαινε; Λοιπόν, ναι, δεν έχει σημασία! Για να μελετήσετε, αν και είναι τρομερά τεμπέλης, αλλά χρειάζεστε ... Πιθανώς ...

Ιρίνα, όχι πιο δύσκολο από αυτό. Δεν περιέχει σοκολάτα και κακάο.

Τότε θα περιμένω. Με μεγάλο ενδιαφέρον!

Galya, ευχαριστώ για τη συνταγή Και αυτή η ζύμη, σε αντίθεση με τις κλασικές, δεν χρειάζεται να διατηρηθεί στο κρύο για 24 ώρες;

[Ήρα,]

Ήρα, σε αυτή τη συνταγή δεν είναι απαραίτητη.

Ω, είναι κρίμα, αλλά έμεινα από το ρούμι, θα προσπαθήσω να το αντικαταστήσω με κονιάκ