Τηγανίτα κέικ

Τηγανίτα κέικ

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Αυγά	2 τεμ.
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	πρέζα
Γάλα	500 ml
Αλεύρι	2 κόκκους. Τέχνη. (250 γραμ.)
Βραστό νερό	1,5 κουταλιά της σούπας.
Ραστ. λάδι	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Συμπλήρωση 1
Φιλέτο κοτόπουλο	2 τεμ.
Συμπλήρωση 2
Αυγά	2 τεμ.
Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	1/2 δέσμη
Στρογγυλό ρύζι	1/2 m / st
Συμπλήρωση 3
Champignon	500γρ
Κρεμμύδι	3 τεμ.
Λάδι σκουριάς	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Επιπροσθέτως
Αυγά (για λίπανση)	1 Η / Υ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προετοιμάστε τη ζύμη τηγανίτας.
• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι. Προσθέστε γάλα. Ρυθμός. Προσθέστε αλεύρι. Ρυθμός. Προσθέτουμε βραστό νερό. Ρυθμός. Προσθέστε rast. λάδι. Ψήστε τηγανίτες.
• Προετοιμάστε τα γεμίσματα.
• Γέμισμα 1. Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου (κατά προτίμηση με τα πόδια του κοτόπουλου για ζουμερότητα και γεύση) με αλάτι. Κόψτε το σιτάρι.
• Συμπλήρωση 2. Βράζουμε τα βραστά αυγά και ψιλοκόβουμε. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και βραστό ρύζι.
• Πλήρωση 3. Κόψτε τα μανιτάρια και εξατμίστε το υγρό από αυτά σε ένα ζεστό στεγνό τηγάνι. Στη συνέχεια προσθέστε βούτυρο και ψιλοκομμένο γογγύλι. κρεμμύδι. Μαρίδα.
• Συναρμολόγηση (χρειάζονται 17 τηγανίτες).
• Λιπάνετε ένα καλούπι με διάμετρο τηγανίτας.
• Βάλτε την πρώτη τηγανίτα στο κάτω μέρος. Βουρτσίστε με χτυπημένο αυγό γύρω από την άκρη.
• 
• Βάλτε μια τηγανίτα στο πλάι του καλουπιού (αυτές θα είναι οι πλευρές του κέικ), τοποθετώντας το στο κάτω τηγανίτα και έτσι ώστε η άκρη να κρέμεται έξω από το καλούπι. Βουρτσίστε με χτυπημένο αυγό στο πλάι.
• 
• Έτσι, βάλτε τις υπόλοιπες τηγανίτες σε κύκλο, βουρτσίζοντας με ένα αυγό.
• 
• Βάλτε μια τηγανίτα στο κέντρο.
• 
• Τοποθετήστε τη γέμιση 1.
• 
• Κορυφαίες τρεις τηγανίτες.
• Τοποθετήστε τη γέμιση 2.
• 
• Κορυφαίες τρεις τηγανίτες.
• Τοποθετήστε τη γέμιση 3.
• 
• Βάλτε μια τηγανίτα στην κορυφή, βουρτσίζετε με ένα αυγό.
• 
• Τυλίξτε τις άκρες των κρεμαστών τηγανιτών, βουρτσίζετε με ένα αυγό.
• 
• Και τέλος, απλώστε μια άλλη τηγανίτα, λιπάνετε τις αρθρώσεις με άλλες τηγανίτες.
• 
• Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο στα 180g για 15-20 λεπτά για να συγκρατήσετε τις τηγανίτες.
• Τοποθετήστε σε μια πιατέλα και σερβίρετε.
• 
• 
• 

Ώρα προετοιμασίας:

1.5h-2h

Υπέροχη πίτα και εξαιρετική μάστερ!

Ευχαριστώ! Την πρώτη φορά που έβαλα μια συνταγή, κάτι δεν λειτουργεί αρκετά ... με την κύρια φωτογραφία ... (παρακαλώ πείτε σε κάποιον πώς να κάνει τη βασική φωτογραφία της συνταγής μεγάλη ...)

Έλενα, δεν πρέπει να είσαι έτσι, όλα είναι καλά και καθαρά))

Πανέμορφη πίτα, και η κύρια τάξη είναι γενικά πάνω από όλα !!
Σίγουρα θα το μαγειρέψω. (Τουλάχιστον θα προσπαθήσω) Πες μου, το γέμισμα από τα στρώματα πέφτει πολύ κατά το κόψιμο και το φαγητό;

Το έσκυψα καλά. Το φιλέτο αποδείχθηκε πολύ ζουμερό, όχι στεγνό, γιατί μαγειρεύτηκε με πόδια κοτόπουλου και για περίπου μία ώρα, το ρύζι κολλάει το γέμισμα 2 και τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια χύθηκαν λίγο. Καλύτερα τον εαυτό σου με ένα μαχαίρι να βοηθήσω. Πρέπει να το φάτε σαν πίτα, με τα χέρια σας, τότε τίποτα δεν θα πέσει ή με ελάχιστες απώλειες.

Έψησα το ίδιο κέικ πριν από αρκετά χρόνια (εδώ οι τηγανίτες έχουν μέγεθος περισσότερο από 1 cm):

[Άιλεν]

Άιλεν, τι πίτα, πιθανότατα, αποδεικνύεται νόστιμο!
Είναι κρίμα που το Shrovetide τελείωσε χθες .... Η συνταγή ήταν σελιδοδείκτη, ευχαριστώ!

Μαγειρέψτε έτσι! Η 8η Μαρτίου είναι μπροστά! Ο γιος μου, επιμελής, έφαγε και τα δύο μάγουλά ...