Ψωμάκια ολικής αλέσεως "Fast"

Ψωμάκια ολικής αλέσεως "Fast"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Νερό	270 ml
Μέλι	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλας	1,5 κουτ.
Φυτικό λάδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι σίτου	150 γρ
Αλεύρι σίτου ολικής αλέσεως	280 γρ
Ξηρή μαγιά	6 γρ
Σουσάμι	35 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ψωμάκια χωρίς ζάχαρη μαγειρεύουν πολύ γρήγορα (για ζύμη αλεύρι ολικής αλέσεως) και τρώγονται εξίσου γρήγορα!
• 1. Βάζω όλα τα συστατικά (εκτός από σουσάμι) στη συσκευή ψωμιού με τη σειρά που φαίνεται και τα έβαλα στη ρύθμιση "Ζύμη". Στην περίπτωσή μου, αυτό είναι 1,5 ώρες - ζύμωμα και προσέγγιση.
• 2. Ζυμώστε ξανά την τελική ζύμη, κόψτε την σε 9 μέρη, βάλτε την σε ένα ταψί, απλώστε και λαδώστε με τη μορφή κουλούρια, πασπαλίστε με σουσάμι, πιέζοντάς την λίγο στην κορυφή και αφήστε την να ανέβει για 20 λεπτά.
• 3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά σε θερμοκρασία 160⁰C, μετά άλλα 10 λεπτά στους 180⁰ΑΠΟ.
• Νόστιμα ψωμάκια - χνουδωτά χάρη στο αλεύρι σίτου, με μια ευχάριστη κυρίαρχη γεύση ολικής αλέσεως.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

9 τεμ

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες 20 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

HP και φούρνος

Παρόμοιες συνταγές

Γρήγορα ψωμάκια για βραδινό καφέ στο Travolochka (Ιλμιρούσκα)

Γρήγορα ψωμάκια με κεφίρ (χωρίς αυγά και μαγιά) (Έλβεν)

Γρήγορα ψωμάκια με σοκολάτα (Νίλα)

Ευχαριστώ, σίγουρα θα δοκιμάσω!

[Λάρισοχκα]

Λάρισοχκα, Ευχαριστώ! Ελπίζω να σ'αρέσει!

Είμαι σίγουρος ότι θα μου αρέσει το ψωμί ολικής αλέσεως.

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, καλά ψωμάκια !!

[Ksenyushka]

Ksenyushka, Ευχαριστώ! Ναι, τέτοια ψωμάκια μπορούν να σερβιριστούν με το πρώτο πιάτο και με τσάι ...

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Όλενκα]

Όλενκα, μαγειρέψτε για υγεία! Μπορεί να είναι νόστιμο για εσάς!

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρατι όμορφα ψωμάκια! Σίγουρα θα το μαγειρέψω!

[Βασιλισσα]

Βασιλισσα, Ευχαριστώ! Καλή τύχη στο μαγείρεμα!

[Αλεξάνδρα]

ΑλεξάνδραΕίμαι πολύ ευγνώμων για τα νόστιμα και εύχρηστα ρολά! Μόλις το έψησα και χωρίς να τα αφήσω να κρυώσει εντελώς, έφαγα ένα προς έναν με τον άντρα μου. Μας άρεσε πάρα πολύ! Και πολύ γρήγορα - 2,5 ώρες - και αφαιρέστε το μαγειρεμένο. Το μόνο πράγμα, δεν είχα αρκετό αλεύρι c / w (ήταν 250 g), πρόσθεσα 15 g 4 νιφάδων δημητριακών και λίγο αλεύρι σίτου. Όσο για το μέλι - κουταλιά 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι - αποδείχθηκε 35 g, και σταμάτησε εκεί, δεν πρόσθεσε. Για τη γλυκύτητα μου ταιριάζει. Ναι, και έπαιξε επίσης άτακτα - έχυσε 30 γραμμάρια σπόρων στη ζύμη (απόρριψη, για παράδειγμα, αποθέματα από υπερβολικές όρεξεις). Το αποτέλεσμα ήταν πολύ, πολύ χαρούμενο! Θα το επαναλάβω σίγουρα! Ευχαριστώ!!

[Ναταλία]

ΝαταλίαΕίμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσαν τα ψωμάκια! Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας! Και ακόμα αμφιβάλλω αν ήταν απαραίτητο να δείξω τη συνταγή ...
Νατάσα, φυσικά, 30 γραμμάρια αλευριού δεν θα επηρεάσουν σημαντικά τη γεύση - η γεύση ολόκληρου του κόκκου θα παραμείνει κυρίαρχη !!!
Με μέλι, ναι ... Μου αρέσουν οι πιο γλυκές επιλογές!
Μου άρεσαν επίσης τα ψωμάκια. Σήμερα προσπάθησα να προσθέσω αλεύρι φαγόπυρου - βγήκε μια εντελώς διαφορετική γεύση, αλλά επίσης και όχι άσχημα. Πιθανότατα θα προσθέσω μια ξεχωριστή συνταγή ... Ίσως κάποιος να της αρέσει ...

[Αλεξάνδρα]

ΑλεξάνδραΕυχαριστώ πολύ για τα υπέροχα ψωμάκια!
Προετοιμάστε γρήγορα και εύκολα, η ζύμη είναι ευχάριστη. Μας άρεσε πάρα πολύ.

🔗

[Βιταλίνκα]

Βιταλίνκατι υπέροχο χαμομήλι αποδείχθηκε! Εορταστικός! Σας ευχαριστώ πολύ για την ομορφιά σας !!!

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, Ευχαριστώ πολύ για τα ρολά! Αγόρασα c / s γαλλικό αλεύρι Shtuchka και αμέσως ζυμώσαμε ψωμάκια. Λοιπόν, αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα, πολύ πιο νόστιμα από ό, τι στο αλεύρι Garnets! Μόνο σε αυτό το αλεύρι (για το γούστο μου) εμφανίστηκε μια αισθητή πικρία: ο σύζυγός μου δεν ένιωσε, αλλά εγώ τόσο αηδιαστικό δεν είναι έτσι Έπρεπε να το μεταμφιέσω με λίγο νόστιμο
Και τώρα όλα είναι καλά, αν και τα ψωμάκια σε αυτό το αλεύρι είναι κάπως ελαφρύτερα. Συχνά θα ψήνω με διαφορετικές παραλλαγές προσθέτων!

[Νατάσα]

Νατάσα, είναι καλό που η συνταγή κολλήθηκε! Δεν έχω ακούσει ποτέ τέτοιο βασανισμό. Αγοράζω Ουκρανικά - "Dobrodiya". Πιθανότατα σύντομα θα ληφθούν ρωσικά - τότε μπορώ να δοκιμάσω. Σε κάθε περίπτωση, δεν ήμουν πικρή. Παρόμοια με τα ρολά πίτουρου, μόνο πιο απαλή και πιο απαλή δομή Τους μαγειρεύω συχνά αντί για ψωμί. Μόνο το καλούπι έχει αλλάξει. Αποδεικνύεται 12 κομμάτια σε κουτιά muffin από την ίδια ποσότητα ζύμης.

Sasha, τι όμορφα ψωμάκια: girl_claping: Ψήνω επίσης 12 κομμάτια αυτής της ποσότητας ζύμης, αλλά δεν έχω σκεφτεί ένα τόσο όμορφο σχήμα Αλήθεια, έχω μόνο αρχαία μεταλλικά καλούπια για "καλάθια" - την επόμενη φορά που θα δοκιμάσω εγώ ο ίδιος χαίρομαι που η συνταγή συνηθίστηκα - αλλιώς συνήθιζα να ψήνω κουλούρια για τον άντρα μου (είναι πιο βολικό για μένα να ψήνω και να παγώσω ψωμάκια) χιονιού τύπου γαλακτοκομικά (καλά, δεν τρώει αστός μαύρο ψωμί) και κάποια νόστιμη σίκαλη. Και τώρα αυτά τα υπέροχα ρολά χρειάζεστε μια τέτοια αγελάδα μόνοι σας θα φάμε μαζί, και είναι χρήσιμα! Τόσο λίγο-πολύ θα του διδάξω το σωστό φαγητό

[πέταλο τριφυλλιού]

Ναι, το αλεύρι ολικής αλέσεως είναι πιο μαλακό από το αλεύρι σίκαλης και τα ψωμάκια δεν γίνονται τόσο παλιά!
Και εδώ είναι η λεπτομερής αρχή χύτευσης πέταλο τριφυλλιού

Sasha, είμαι και πάλι - και σας ευχαριστώ. Έχω αυτά τα ψωμάκια σε διαφορετικές παραλλαγές - την κύρια ποικιλία! Σε όλους αρέσει - τόσο ο σύζυγός μου όσο και η εγγονή μου, και δεν αφήνω το στόμα μου να περάσει. Φυσικά, έχω προσαρμόσει τη συνταγή στο γούστο μου, το γνωρίζω ήδη από καρδιάς, μερικές φορές ψήνω κάθε δεύτερη μέρα. Συνήθιζα να ψήνω ψωμί σίκαλης για τον εαυτό μου, αλλά τώρα λόγω του στομάχου μου επίσης "χτυπάω" σε ψωμάκια - καλά, είναι αλήθεια - νόστιμο και υγιεινό

[Νατάσα]

Νατάσα, συγγνώμη που δεν απάντησα αμέσως. Εργασία στο λαιμό. Χαίρομαι που ψήνεις με χαρά. : γεια: Και ζεσταίνουμε ήδη, υπάρχει λιγότερη τροφή και σπάνια ψήνω ψωμί ...

Λαχταρα! Αλεξάνδρα, αυτό είναι για σένα! Φτιαγμένο για δοκιμή. Το δείγμα έχει εξαφανιστεί. Τα ψωμάκια αποδείχθηκαν μαλακά, αφράτα, με ελαφρύ άρωμα μελιού. Μπορείτε να φάτε με λουκάνικο και γλυκό. Ναι, και το τσαλακωμένο κουλούρι είναι ωραίο. Είναι κρίμα που 2 μερίδες δεν θα χωρέσουν στον κατασκευαστή ψωμιού ... Δεν υπήρχε σουσάμι, οπότε χωρίς αυτό.

[Νατάσα]

Νατάσα, στην υγεία σου! Ευχαριστώ για τα μπουκέτα !!! : γεια: Μαγειρεύω επίσης συχνά, μόνο αλλάζω το σχήμα - με αυτόν τον τρόπο, τότε θα το πλέξω ... Εάν υπάρχει σίγουρα χρόνος ...

Αυτά τα ψωμάκια είναι μια επιτυχία στις διακοπές! Ψήνω 2-3 φορές την ημέρα. : girl_pardon: Η αδερφή μου ζήτησε μια συνταγή, γιατί μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια σε μια ανάρτηση!

[Νατάσα]

Η αδερφή μου ζήτησε μια συνταγή, γιατί μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια στην ανάρτηση!

Νατάσα, ναι το έφτιαξα στην ανάρτηση. Κοίταξα ότι οι συνταγές με αλεύρι ολικής αλέσεως είναι πολύ περίπλοκες. Αποφάσισα να πειραματιστώ και να απλοποιήσω τα πάντα. Αποδείχθηκε υπέροχο !!!

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Είναι αλήθεια ότι έφτιαξα όχι μόνο ψωμάκια, αλλά και πίτες με κρεμμύδια και αυγά. Λοιπόν, πολύ, πολύ νόστιμο.

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Απλό και γρήγορο, νόστιμο και όμορφο! Τα ψωμάκια είναι πολύ ευάερα, ελαφρώς γλυκά. Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. Ευχαριστώ!

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, κουλούρια ολικής αλέσεως σούπερ! Σελιδοδείκτη!