Δαχτυλίδια "μίξη"

Δαχτυλίδια "μίξη"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Νερό	320 ml
Μέλι	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλας	1,5 κουτ
Φυτικό λάδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι σίτου	150 γρ
Αλεύρι ολικής αλέσεως	140 γρ
Αλεύρι φαγόπυρου	140 γρ
Ξηρή μαγιά	6 γρ
Σουσάμι	50 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Βάζω όλα τα συστατικά (εκτός από σουσάμι) στην παρασκευή ψωμιού με την καθορισμένη σειρά και τα έβαλα στη λειτουργία "Ζύμη", αυξάνοντας την προσέγγιση - τουλάχιστον 1,5 ώρες.
• 2. Ζυμώστε ξανά την τελική ζύμη, κόψτε την σε 9 μέρη, βάλτε την σε ένα ταψί, απλώστε και γρασαρίστε με τη μορφή δακτυλίων (ξεδιπλώθηκε ένα τουρνουά, συνδέθηκε τα άκρα), το βυθίστηκε με σουσάμι, πιέζοντάς το λίγο και το άφησε να εμφανιστεί για 30 λεπτά.
• 3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά σε θερμοκρασία 160⁰C, μετά άλλα 10 λεπτά στους 180⁰ΑΠΟ.
• Όχι πολύ πλούσια, αλλά ωχ-ω-ω-πολύ μαλακοί δακτύλιοι με κυρίαρχη γεύση φαγόπυρου, ελαφρώς μαλακός από νότες ολικής αλέσεως Η ποσότητα του μελιού είναι μέτρια - μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο με τα πρώτα πιάτα όσο και με το τσάι. Τη δεύτερη μέρα μεγαλώνουν. Καλύτερα να ψήσετε λίγο και να απολαύσετε αμέσως!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

9 τεμ

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

HP και φούρνος

[Σασούν]

Σασούν, τα δαχτυλίδια σας είναι νόστιμα
Πρέπει να γίνει, σελιδοδείκτης

[Γαλ]

Γαλ, Σας ευχαριστώ! Ελπίζουμε να σας αρέσει! Και εδώ είμαστε κάπως χαλασμένοι ... Σταματήσαμε να τρώμε παραδοσιακό ψωμί. Πρέπει λοιπόν να εφεύρουμε νέα καλούπια! Η βαθμολογία του μερίσματος ψωμιού αυξάνεται απότομα!

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, τι γοητευτικά ενδιαφέροντα δαχτυλίδια !!!

Αναρωτιέμαι αν το πράσινο αλεύρι φαγόπυρου είναι καλό;

Το συνηθισμένο έχει τελειώσει, μόνο πράσινα υπολείμματα ...

Για να είμαι ειλικρινής, δεν έχω ψήσει ποτέ μαζί της ... τίποτα ... μόλις αγόρασα Schaub Boulo ...

[Ψίχα]

Ψίχα, Επίσης δεν έψησα ποτέ με αυτό το αλεύρι και δεν ξέρω τις ιδιότητές του. Νομίζω ότι μπορείτε να το αντικαταστήσετε, μόνο η ποσότητα υγρού μπορεί να αλλάξει. : girl_in_dreams: Για το πρώτο πείραμα, μπορείτε επίσης να προσθέσετε όχι 140 g, αλλά 100 g, αλλά ολικής αλέσεως 180 g. Γενικά, η ζύμη με αλεύρι φαγόπυρου δεν είναι πολύ ελαστική. Μπορεί να φαίνεται ότι υπάρχει λίγο νερό και η ζύμη φαίνεται να θρυμματίζεται λίγο. Είναι πιο εύκολο να εκτιμηθεί η ποσότητα του υγρού μετά την ανύψωση - η ζύμη γίνεται αφράτη. Εάν χρησιμοποιείτε πολύ νερό, τα ψημένα προϊόντα θα είναι υγρά και άγευστα. Λοιπόν, πάμε για αυτό!

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, τα δαχτυλίδια αποδείχθηκαν νόστιμα, ειδικά όταν ήταν ελαφρώς ζεστά, τα φάγαμε πρώτα με σούπα και μετά με τσάι. Αυτά είναι τα καθολικά. Είναι αλήθεια ότι όταν ζυμώνετε σε HP, ήταν απαραίτητο να προσθέσετε 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι, η ζύμη ήταν πολύ υγρή και δεν συλλέχθηκε με κανέναν τρόπο σε ένα κουλούρι. Δυστυχώς, δεν μπορώ να δείξω τις φωτογραφίες των δαχτυλιδιών μου, καθώς για αρκετές συνεχόμενες μέρες είναι αδύνατο να τις ανεβάσω στη γκαλερί (((

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας! Ναι, ζεστό - ό, τι χρειάζεστε !!!

Είναι αλήθεια ότι κατά την ανάμιξη σε HP, ήταν απαραίτητο να προσθέσετε 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι, η ζύμη ήταν πολύ υγρή και δεν μαζεύτηκε σε κουλούρι

Ναι, δεν είναι η πρώτη φορά που έχω συναντήσει το γεγονός ότι συνήθως παίρνω περισσότερο νερό από άλλους. Πιθανότατα έχουμε νερό διαφορετικής ποιότητας ... Το κουλούρι μου είναι ελαφρώς θρυμματισμένο. Έπρεπε να συντρίψω λίγο με τα χέρια μου για να το βάλω μαζί. Σύμφωνα με την εμπειρία μου, περισσότερο αλεύρι φαγόπυρου είναι καλύτερο από λιγότερο ...

Δυστυχώς, δεν μπορώ να δείξω μια φωτογραφία των δαχτυλιδιών μου, γιατί για αρκετές συνεχόμενες μέρες δεν μπορώ να τις ανεβάσω στη γκαλερί (((

Και με τη φωτογραφία - το ίδιο πρόβλημα. Ίσως θα λειτουργήσει αργότερα, ανυπομονώ!

Και με τη φωτογραφία - το ίδιο πρόβλημα

Άρα δεν είναι μόνο εγώ. Συνεπώς, ορισμένες εργασίες επισκευής στον ιστότοπο βρίσκονται ακόμη σε εξέλιξη. Φωτογραφίες πίσω μου.

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, εδώ είναι οι φωτογραφίες που υποσχέθηκαν

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, υπέροχα δαχτυλίδια! Blush, σκόνες - για κάθε γούστο! Μήπως η κορυφή λερώθηκε με έναν όρχι; Αναρωτιέμαι γιατί έγινε πιο σκοτεινό για μένα; ​​...

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, ναι, μου άφησαν τα πάντα σωστά με έναν όρχι Κανείς δεν παρατηρεί τη νηστεία, αλλά μου άρεσε η συνταγή: φίλοι: Έχω ήδη γράψει παραπάνω ότι πρόσθεσα 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι σίτου ακόμα, ίσως γι 'αυτό το αναπτήρα μου

[Ηλιοκαμένος]

Ηλιοκαμένος, ίσως το αλεύρι είναι διαφορετικό ...
Ναι, με ένα αυγό, φυσικά, φαίνεται πιο όμορφο και η σκόνη διατηρείται καλύτερα - σημειώνω !!!!

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα,