Μίνι εστίαση με κεράσι

Μίνι εστίαση με κεράσι

Κατηγορία: Ειδικό ψωμί

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
αλεύρι	420-480 g
ξηρή μαγιά	6 γρ
ζεστό νερό	300 ml
ελαιόλαδο	50 ml
άλας	1 κουτ
μέλι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
κεράσι	11-14 τεμ.
σκόρδο	2 σκελίδες
κρυστάλλινο θαλασσινό αλάτι	4 πρέσες
ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ιταλικά βότανα (δεντρολίβανο, βασιλικό, ρίγανη)	ανά κλάδο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Είδα μια όμορφη εστία στο φίλο μου 🔗.. δεν μπορούσε παρά να τα ψήσει))) η μυρωδιά κατά το ψήσιμο ήταν εκπληκτική, η ζύμη ήταν πολύ ευχάριστη για να δουλέψει, λίγο κολλώδης, αλλά όπως το πραγματικό βελούδο, η γεύση είναι μια ξεχωριστή συνομιλία, τώρα το foccaccia είναι το αγαπημένο μεταξύ παρόμοιων ψωμιών στο σπίτι μου). Ήταν η πρώτη φορά που έφτιαξα μια ζύμη μελιού για focaccia - καλά, πολύ νόστιμο!) Συμβουλεύω όλους να ψήσουν τέτοιο ψωμί).
• Ανακατέψτε το αλεύρι (προστέθηκαν 420 g αλεύρι, ώστε η ζύμη να είναι πιο ευάερη) με ξηρή μαγιά, προσθέστε αλάτι. Βάζουμε μια κουταλιά μέλι σε ζεστό νερό, ανακατεύουμε καλά για να διαλύσουμε το μέλι, προσθέτουμε ελαιόλαδο και ρίχνουμε σε αλεύρι. Ζυμώστε τη ζύμη, καλύψτε την με μια πετσέτα και αφήστε την να ανέβει για 1-1,5 ώρες.
• Χωρίστε τη ζύμη σε δύο ή τρία μέρη (είμαι - 4), ζυμώστε καλά, σχηματίστε κέικ με πάχος τουλάχιστον 1 cm, βάλτε τα σε ένα ταψί και αφήστε τα να βρίσκονται κάτω από μια πετσέτα για άλλα 30 λεπτά.
• Ψιλοκόβουμε τα χόρτα, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε το σκόρδο, προσθέτουμε λάδι. Λιπάνετε την επιφάνεια με αρωματικό ελαιόλαδο, σκόρδο και βότανα. Πασπαλίζουμε με αλάτι και τοποθετούμε τις ντομάτες τυχαία. Ψήνουμε στα 200 γρ για 20-25 λεπτά (μέχρι να ροδίσουν) σε προθερμασμένο φούρνο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2-4 τεμ.

Ώρα προετοιμασίας:

2-2,5 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος, HP

Σημείωση

Η ζύμη ζυμώθηκε σε αρτοποιό.

Λοιπόν, πώς μπορείτε να μαγειρέψετε τέτοια ομορφιά και γεύση από μια εντελώς απλή ζύμη ;!
Ρωτάτε ΠΩΣ; Παρακαλώ επικοινωνήστε με τη Sanechka! Θα διδάξει!
Σαν, μια ασύγκριτη συνταγή! Απλό και εκπληκτικό! Μπράβο!

Oyoyoy, ομορφιά και νόστιμη! Έτρεξα να βάλω τη ζύμη. Ευχαριστώ !

Αυτό είναι, η ζύμη ταιριάζει. Θα προσπαθήσουμε. Περιμένουμε για

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Λένα, σας ευχαριστώ για τόσο καλά λόγια! Ήμουν έκπληκτος με το αποτέλεσμα, μέλι για focaccia, αλλά μου άρεσε πολύ

Galyunyushka, Ανυπομονώ πραγματικά για την έκθεσή σας, ελπίζω ότι όλα θα λειτουργήσουν και θα είναι νόστιμα

[SanechkaA]

SanechkaA, πόσο νόστιμα όλα φαίνονται απλά - και το αποτέλεσμα! Σίγουρα θα το ψήσω, έχω πραγματικά κατεψυγμένα κεράσια, αλλά νομίζω ότι οι εστίες δεν θα υποφέρουν από αυτό)

Sanya, όλα πήγαν καλά. Επιπλέον, το έψησε, το κάλυψε με μια πετσέτα και πήγε στο λουτρό. Έρχομαι ...: girl_sad: κάτω από την πετσέτα, ένα κουλούρι στα τέσσερα. Και στον καναπέ - ένας χαρούμενος σύζυγος. Ξαναβάζω τη ζύμη. Τώρα δεν θέλω να βάλω ολόκληρες ντομάτες, αλλά ρίχνω τις τριμμένες. Έχω παγώσει. Και πάνω τους με βούτυρο με σκόρδο, βότανα και αλάτι. Θα προσπαθήσω να έχω χρόνο να φωτογραφίσω. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ

[Σασούλ]

Σασούλ, πολύ χαριτωμένο και εύκολο στην προετοιμασία! : girl_wink: Ευχαριστώ για τη συνταγή! : rose: Θέλω επίσης να δοκιμάσω !!!

[Μαρούσια]

ΜαρούσιαΠιστεύω επίσης ότι το focaccia δεν θα υποφέρει, είμαι σίγουρος ότι θα είναι πολύ νόστιμο

GalyunyushkaΕίμαι πολύ χαρούμενος που διάβασα μια τέτοια κριτική, είναι υπέροχο που ο σύζυγός μου εκτίμησε αυτήν την επιλογή πλήρωσης, όπως περιγράφετε - θα έπρεπε επίσης να είναι πολύ καλό που έκανα περισσότερο μπαχαρικό βούτυρο χθες και φάγαμε κομμάτια focaccia σε αυτό, καλή γεύση

Pulisyan, Sasha - δοκιμάστε το, νομίζω ότι δεν θα υπάρχει αδιάφορη

Η SanechkaA, έφτιαξε πάλι τις εστίες όπως είπε: χύθηκε στην κορυφή με πουρέ ντομάτας και ένα πικάντικο μείγμα ελαίου. Νόστιμο ! Αλλά αυτό είναι ένα διαφορετικό πιάτο: αποδείχθηκε άπαχη πίτσα.Θα επαναλάβω τόσο το ίδιο όσο και το focacci περισσότερες από μία φορές, ανάλογα με τα διαθέσιμα προϊόντα (με την έννοια της τομάτας). Αναρωτιέμαι πώς δεν το σκέφτηκα πριν. Είναι τόσο απλό. ευχαριστώ

Sanya, σας ευχαριστώ 1000 φορές !!! Το να πεις ότι είναι νόστιμο είναι να μην πεις τίποτα, αλλά είναι επίσης απλό, είναι επίσης γρήγορο. Με λίγα λόγια - SUPER !!!!!

[Galyunyushka]

Galyunyushka, Galya, είναι υπέροχο που μου άρεσε τόσο πολύ το focaccia, και θα δοκιμάσω επίσης την επιλογή της άπαχης πίτσας, θέλω επίσης να βάλω μελιτζάνες και κολοκυθάκια με λεπτές φέτες

Marunichka, ευχαριστώ για μια τόσο ζεστή κριτική!

[SanechkaA]

SanechkaAΕυχαριστώ για τη συνταγή. Νόστιμο. Δεν μπορούσα να αντισταθώ, έσπασα ένα κομμάτι και σχεδόν κατάπισα τη γλώσσα μου με χαρά