Κέικ κερασιών πουλιών στο Steba DD1 Eco

Κέικ κερασιών πουλιών στο Steba DD1 Eco

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
κρέμα γάλακτος	250 γρ
ζάχαρη	200 γρ
αυγό	2 τεμ
αλεύρι	180 γρ
κεράσι πουλιών (αλεύρι)	50 γρ
σόδα	1 κουτ
Κρέμα
βραστό συμπυκνωμένο γάλα	1/2 κουτί ή για γεύση
Τυρί Natura	300 γρ
ζάχαρη άχνη	100 γρ
κρέμα 33%	100 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε την ξινή κρέμα και το κεράσι πουλιών, αφήστε για 2 ώρες.
• 
• Έχω ένα κεράσι πουλιών
• 
• Αλέστε τη ζάχαρη με τα αυγά και προσθέστε το μείγμα ξινή κρέμα-πουλί κεράσι
• 
• Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά.
• Γράσο το μπολ, πασπαλίζουμε με αλεύρι.
• Ψήνουμε το κουάκερ στο πρόγραμμα για 1 ώρα 10 λεπτά πίεση 0,3. Μετά το σήμα, μην ανοίγετε για 20 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει.
• μπισκότο τριαντάφυλλο 5,5 εκ
• 
• στο κείμενο
• 
• Ενώ το μπισκότο ψήνεται, ετοιμάστε την κρέμα.
• Χτυπήστε την κρέμα με ζάχαρη, σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το τυρόπηγμα με συμπυκνωμένο γάλα, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι και στη συνέχεια προσθέστε προσεκτικά την κτυπημένη κρέμα. Όλη η κρέμα είναι έτοιμη.
• Διακοσμήστε με το γούστο σας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την αγαπημένη σας κρέμα.
• 
• καλή όρεξη

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα 10 λεπτά ψήσιμο, 20 λεπτά εμποτίζοντας το κεράσι πουλιών και 20 λεπτά για ανάμιξη των συστατικών

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πρόγραμμα πολλαπλών κουζινών, "κουάκερ"

Καρίνα, δεν έχω δει ποτέ αλεύρι από κεράσι πουλιών στη ζωή μου !!!

Καρίνα, δεν έχω δει ποτέ αλεύρι από κεράσι πουλιών στη ζωή μου !!!

Mashun, και τι άρωμα από ένα μπισκότο!

Και όχι μόνο δεν έχω δει, αλλά δεν έχω ακούσει καν για αλεύρι κερασιάς πουλιών!
Karinka, τι όμορφο κέικ έχετε! Και έτσι είναι διακοσμημένο σαν την άνοιξη. Μάθημα !!!

Και όχι μόνο δεν έχω δει, αλλά δεν έχω ακούσει καν για αλεύρι κερασιάς πουλιών!
Karinka, τι όμορφο κέικ έχετε! Και έτσι είναι διακοσμημένο σαν την άνοιξη. Μάθημα !!!

Ευχαριστώ Lenchik, μου αρέσει πολύ η μυρωδιά του εε!

Δροσερό κέικ !!!!!!!
Έχω μια ερώτηση, ποια είναι η συνοχή του κέικ;
Έκανα μια παρόμοια συνταγή, αποδεικνύεται λίγο ελαστικό, όχι χνουδωτό.
Μοιάζει με λίγο καουτσούκ στην περικοπή; Αν και σε λαδωμένο κομμάτι μοιάζει με κομψά κέικ.
Αγόρασα το αλεύρι κερασιάς το χειμώνα, αλλά δεν βρήκα ποτέ συνταγή για το κέικ. Το έκανα με την προσθήκη βουτύρου στη ζύμη, μου άρεσε περισσότερο.
Ίσως η δομή του κέικ εξαρτάται από την ξινή κρέμα;

Δροσερό κέικ !!!!!!!
Έχω μια ερώτηση, ποια είναι η συνοχή του κέικ;
Έκανα μια παρόμοια συνταγή, αποδεικνύεται λίγο ελαστικό, όχι χνουδωτό.
Μοιάζει με λίγο καουτσούκ στην περικοπή; Αν και σε λαδωμένο κομμάτι μοιάζει με κομψά κέικ.
Αγόρασα το αλεύρι κερασιάς το χειμώνα, αλλά δεν βρήκα ποτέ συνταγή για το κέικ. Το έκανα με την προσθήκη βουτύρου στη ζύμη, μου άρεσε περισσότερο.
Ίσως η δομή του κέικ εξαρτάται από την ξινή κρέμα;

Υπάρχει ένα μικρό, αλλά στάθηκε και εμποτισμένο με κρέμα και υπέροχο! Ευθυμίες με τσάι

Ναι, και δεν το έχασα ποτέ,: lol: Νόστιμο, αλλά ακόμα θέλω να πετύχω αφράτα κέικ, αλλά δεν ξέρω πώς. Είτε το κεράσι πουλιών τα κάνει πιο βαρύ, ή υπάρχει κάποιο είδος μυστικού, αλλά δεν ξέρω.

Και τι μπορεί να είναι τα αφράτα κέικ, είμαι σίγουρος ότι η φίλη της γιαγιάς μου έψησε, έφαγα πολλές φορές, αφράτα, μαλακά. Αλλά τότε δεν ήταν σχετικό, και τώρα δεν υπάρχει κανείς να ρωτήσει, δυστυχώς.

Θυμάμαι επίσης στην παιδική μου ηλικία, ήταν ευάερο. Πρέπει να κοιτάξω στα παλιά βιβλία

Ίσως το αλεύρι να είναι διαφορετικό τώρα;

Ίσως το αλεύρι να είναι διαφορετικό τώρα;

Ίσως μου φαίνεται ότι στην παιδική ηλικία ήταν πιο αρωματική

Στη Μόσχα, πωλείται πολύ αλεύρι κερασιάς πουλιών, κυρίως από το πνεύμα του δάσους AYu. Η αλήθεια δεν είναι φθηνή. Μόλις έφτιαξα ένα κέικ, δεν μου άρεσε. Λένε ότι τσακίζει στα δόντια του.

Ναι, στην παιδική ηλικία, έφτιαχναν συχνά αλεύρι σε μύλο κρέατος. Το ξηρό κεράσι πουλιών έπαιξε αρκετές φορές. Και σε αυτό συναντήθηκαν τα οστά των κομματιών. Και τώρα το έχω καλά.
Το φέρνουν πάντα σε μένα, διαφορετικά. Ψήνω το Shangi από αυτό. Αλλά τα κέικ είναι σπάνια, δεν μπορώ να βρω τη συνταγή που θα ικανοποιούσε πλήρως.

Όχι μόνο τσαλακώνει, αλλά επίσης πλέκει λίγο, είναι ένα κεράσι πουλιών. Πρέπει να είναι έτσι.

Στη Μόσχα, πωλείται πολύ αλεύρι κερασιάς πουλιών, κυρίως από το πνεύμα του δάσους AYu. Η αλήθεια δεν είναι φθηνή. Μόλις έφτιαξα ένα κέικ, δεν μου άρεσε. Λένε ότι τσακίζει στα δόντια του.

Όχι, δεν τσαλακώνει, αλλά μοιάζει με συνηθισμένο αλεύρι, γιατί πρέπει να τρώει. Αυτό συμβαίνει όταν πριν τη στριφογύριζαν στους μύλους κρέατος, οπότε τράβηξε

[Lerele]

Lerele,
Μπορείτε να ζητήσετε μια συνταγή shang; Ποτέ δεν ψήθηκε

Πριν από ένα χρόνο έστειλα το πνεύμα AYu του δασικού αλευριού σε ένα κορίτσι στη Γερμανία, είπε ότι τελικά, αυτό δεν είναι το ίδιο αλεύρι που ήταν πριν. Και δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ πριν - δεν έχω τίποτα να συγκρίνω

Ναι, στην παιδική ηλικία, έφτιαχναν συχνά αλεύρι σε μύλο κρέατος. Το ξηρό κεράσι πουλιών έπαιξε αρκετές φορές. Και σε αυτό συναντήθηκαν τα οστά των κομματιών.

Εδώ! Και ήθελα απλώς να ρωτήσω αν το κεράσι πουλιών μπορεί να προσαρμοστεί. Έχουμε δύο, μαύρο και κόκκινο, μερικές φορές για τα πουλιά και καταφέρνουμε να συλλέξουμε μερικά μούρα.)) Αλλά τι να κάνουμε με αυτά είναι μια ερώτηση, αν και στη βιβλιογραφία συνάντησα για τις πίτες κερασιών πουλιών στο αλεύρι.

Δεν μπορείτε να αλέσετε με ένα μπλέντερ, για παράδειγμα; Ή έχω επίσης έναν μύλο μυλόπετρας για καφέ, αλλά δεν άλεσε τον καφέ όσο θα ήθελα, οπότε δεν χρειάζεται να τον αποθηκεύσω πια. Μπορείτε λοιπόν να αλέσετε; Ποια συνέπεια πρέπει να είναι το αλεύρι, λεπτότερο από το σιμιγδάλι, σωστά;

Φτιάχνω ζύμη βουτύρου, διαφορετικές συνταγές. Στη συνέχεια ρίχνω το κεράσι πουλιών με ζεστό γάλα, και όταν σηκώνεται και πρήζεται, προσθέτω ζάχαρη και ακόμα ζεστό γάλα στη συνοχή της ξινής κρέμας. Φτιάχνω είτε μικρό shangi είτε σε στρογγυλό σχήμα, απλώνω κεράσι πουλιών, ψήνω. Καθώς κρυώνει, υπάρχει πολύ ξινή κρέμα με ζάχαρη στην κορυφή.

[Κόσμημα]

Κόσμημα, Τα κόκαλά της είναι πολύ σκληρά, το μπλέντερ δεν θα τραβήξει και θα χαλάσετε τα μαχαίρια. Χρειάζεστε ένα συνηθισμένο παλιό μύλο κρέατος, ήταν ισχυρότερα.

[Καρίνα]

Καρίνα, Lerele, Κορίτσια! Ευχαριστώ! Χάρη σε εσάς, έμαθα ότι υπάρχει αλεύρι μούρων!

Δείτε τι βρήκα στο Διαδίκτυο.

Το αλεύρι μούρων μπορεί να προστεθεί στα δημητριακά, τη ζύμη τηγανιτών και τα ψημένα προϊόντα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε με ασφάλεια αλεύρι στο κρέας και τη μαρινάδα. Εξακολουθεί να συμβαίνει - θαλάσσιο buckthorn, chokeberry, cranberry, βατόμουρο, μαύρη σταφίδα, lingonberry, ραβέντι, μήλο! Όπως κατάλαβα, ο χυμός συμπιέζεται από τα μούρα και το κέικ στεγνώνει και αλέθεται.

Τα κόκαλά της είναι πολύ σκληρά, το μπλέντερ δεν θα τραβήξει και θα χαλάσετε τα μαχαίρια.

Είναι κρίμα ... Δεν έχω τέτοιο μύλο κρέατος, μόνο ηλεκτρικό. Δύο.

Είναι κρίμα ... Δεν έχω τέτοιο μύλο κρέατος, μόνο ηλεκτρικό. Δύο.

Δοκιμάστε το με έναν μύλο καφέ για πρώτη φορά, τότε θα το τελειώσετε σε ένα μύλο κρέατος, εάν λειτουργεί σε έναν μύλο.

[Καρίνα]

Καρίνα, Lerele, Κορίτσια! Ευχαριστώ! Χάρη σε εσάς, έμαθα ότι υπάρχει αλεύρι μούρων!

Δείτε τι βρήκα στο Διαδίκτυο.

Το αλεύρι μούρων μπορεί να προστεθεί στα δημητριακά, τη ζύμη τηγανιτών και τα ψημένα προϊόντα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε με ασφάλεια αλεύρι στο κρέας και τη μαρινάδα. Εξακολουθεί να συμβαίνει - θαλάσσιο buckthorn, chokeberry, cranberry, βατόμουρο, μαύρη σταφίδα, lingonberry, ραβέντι, μήλο! Όπως κατάλαβα, ο χυμός συμπιέζεται από τα μούρα και το κέικ στεγνώνει και αλέθεται.

Svetochka wow, θα λάβω υπόψη μου τόσες πολλές πληροφορίες. Ευχαριστώ

Θυμάμαι επίσης στην παιδική μου ηλικία, ήταν ευάερο. Πρέπει να κοιτάξω στα παλιά βιβλία

Το κέικ είναι όμορφο, αλλά μου φαίνεται ότι δεν υπάρχουν αρκετά κεράσια πουλιών στη συνταγή. Συνήθως, για μια δεδομένη ποσότητα συστατικών, λαμβάνεται 1 κουταλιά της σούπας κεράσι πουλιού και η λαστιχένια αφαιρείται σαν να γίνεται με το χέρι. Στην έξοδο, ένα πολύ αρωματικό κέικ με πλούσιο χρώμα (και όχι διάσπαρτο με κεράσι πουλιών, το κόστος του κέικ αυξάνεται φυσικά, αλλά αξίζει τον κόπο).

Το κέικ είναι όμορφο, αλλά μου φαίνεται ότι δεν υπάρχουν αρκετά κεράσια πουλιών στη συνταγή. Συνήθως για μια δεδομένη ποσότητα συστατικών, λαμβάνεται 1 κουταλιά της σούπας κεράσι πουλιού και η λαστιχένια αφαιρείται σαν το χέρι.Στην έξοδο, ένα πολύ αρωματικό κέικ με πλούσιο χρώμα (και όχι διάσπαρτο με κεράσι πουλιών, το κόστος του κέικ αυξάνεται φυσικά, αλλά αξίζει τον κόπο). Περισσότερες λεπτομέρειες: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=381146.0

Ευχαριστώ, σίγουρα θα προσπαθήσω να βάλω ένα διπλό μέρος! Μπορεί πραγματικά να αποδειχθεί από την παιδική ηλικία

Όσον αφορά την υγεία, δοκιμάστε το.

Βρέθηκε στο-mag. Αλεύρι κερασιάς και αλεύρι καρυδιού. Ίσως κάποιος το χρειάζεται;

Βρέθηκε στο-mag. Αλεύρι κερασιάς και αλεύρι καρυδιού. Ίσως κάποιος το χρειάζεται;

Η Νατάσα ρίχνει τον σύνδεσμο σε προσωπικό

Βρέθηκε στο-mag. Αλεύρι κερασιάς και αλεύρι καρυδιού. Ίσως κάποιος το χρειάζεται;

Μπορώ να το πετάξω

Βρέθηκε στο-mag. Αλεύρι κερασιάς και αλεύρι καρυδιού. Ίσως κάποιος το χρειάζεται;

Στην πραγματικότητα ποιος έχει έναν μάγο. Σταυροδρόμι, Pyaterochka, Carousel.

Βρέθηκε στο-mag. Αλεύρι κερασιάς και αλεύρι καρυδιού. Ίσως κάποιος το χρειάζεται;

Ευχαριστώ για τον σύνδεσμο!

Υπέροχο κέικ! Υπήρχε μόνο μια ανοιχτή ερώτηση "για το αλεύρι πουλιών κεράσι" - ίσως ένας σύνδεσμος για μένα σε ένα προσωπικό

🔗 🔗

Ναταλία, σας ευχαριστώ πολύ, το βρήκα και το διέταξα!

Δεν έχουμε "Pyaterochka" που θα παραγγέλνω

Karina, αποδείχθηκε σούπερ κέικ και πολύ νόστιμο - ευχαριστώ - μας άρεσε πολύ.

Είναι απαραίτητο να βρω κάπου στις αποθήκες μου ότι είχα μια καλή συνταγή για κέικ κεράσι πουλιών, θυμάμαι ότι το αλεύρι κερασιού πουλιών πρέπει ακόμη να χυθεί με ζεστό γάλα και το κέικ αποδεικνύεται πιο τρυφερά και αποκαλύπτει ένα πραγματικό άρωμα κεράσι πουλιού, και τι άρωμα έχει ... almond-rum-Amaretta ...
Εάν φτιάξετε το αλεύρι μόνοι σας, τότε πιθανότατα δεν θα το πάρει κάθε μύλος καφέ (κατά τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας, διαγράφηκαν περισσότερα από ένα σοβιετικά μύλοι κρέατος από αυτό), εάν μόνο ένα καλά αποξηραμένο μούρο, πρώτα σε ένα σοβιετικό μύλο κρέατος, και μόνο τότε σε έναν μύλο καφέ, και το κοσκίνισμα είναι απαραίτητο, τότε θα είναι ωραίο και τριαντάφυλλο ή οτιδήποτε δεν θα. Λοιπόν, στη Σιβηρία, μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα, αν και είναι βλαβερό μικρό

Karina, ευχαριστώ για τη συνταγή. Σήμερα έψησα σύμφωνα με τη συνταγή σας, αποδείχθηκε υπέροχο. Όταν έψησα στο φούρνο πριν, το κέικ ήταν ξηρό. Και αυτό είναι απλώς υπέροχο. Δεν λιπαίνω καν το κέικ με τίποτα, δεν το έκανα, το σπίτι μου το έφαγε έτσι, ζεστό.
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!

Σήμερα στο NTV στο πρόγραμμα "Ρωτήστε τον μάγειρα", παρακολούθησα πώς ετοιμάζεται το κέικ κερασιών πουλιών. Αλλά το μπισκότο είναι κάτι γενικά που αποδείχθηκε λεπτό

[Καρίνα]

Καρίνα
Κεράσι πουλιών!
Αυτό είναι το αγαπημένο μου γέμισμα, ακόμη και η παπαρούνα είναι μπροστά από τη λίστα μου
Και έχω ήδη γράψει για την προσθήκη αυτού του μούρου στη ζύμη σε μια από τις συνταγές πουλιών κεράσι μου - τι είναι για μένα maaaalo
Έψησα και τα δύο cupcakes και τα κέικ σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές, ήλπιζα τα πάντα ... Αύξησα ακόμη και τον κανόνα, νομίζοντας ότι θα αυξήσω τη γεύση και το άρωμα με αυτόν τον τρόπο ... αλλά δεν λειτούργησε
Αν και οι επισκέπτες άρεσαν όλα τα πειράματα

Όχι, δεν τσαλακώνει, αλλά μοιάζει με συνηθισμένο αλεύρι, γιατί πρέπει να τρώει. Αυτό συμβαίνει όταν πριν τη στριφογύριζαν στους μύλους κρέατος, οπότε τράβηξε

Ψήνω για πολλά χρόνια, οι πηγές αλευριού ήταν διαφορετικές και έμοιαζαν με αλεύρι με αλεύρι, αλλά πάντα τα οστά έγιναν αισθητά. Ακόμα και μετά από κοσκίνισμα ενός πολύ, πολύ συχνού σουρωτήρι τσαγιού - μετά από αίτημα του συζύγου της, ο οποίος δεν μπορούσε να συμβιβαστεί με το τσίμπημα του κερασιού πουλιών στα δόντια του - έτσι κι αλλιώς, ένιωσε όχι μόνο γεύση
Εγώ, εξοικειωμένος με τη μοναδικότητα του κερασιού πουλιών από την παιδική μου ηλικία, κατά κάποιο τρόπο δεν επηρεάζει την ποιότητά του, απλά δεν μασά τόσο καλά όσο άλλα προϊόντα, αλλά απολαμβάνω τη γεύση που είναι αλεσμένη, γιατί πρέπει να μασάω εκεί, τρίβοντας τα δόντια μου; ..
Ποτέ δεν υπήρχε αλεύρι όπως σκόνη Και αυτό είναι πολύ κατανοητό - οι σπόροι του κερασιού πουλιών είναι πολύ, πολύ σκληροί, ακόμη και στις εργοστασιακές μυλόπετρες είναι αδύνατο να αλέθουμε σε σκόνη ... Επομένως, για το αλεύρι μέσω μύλου κρέατος -
Και πόσους ηλεκτρικούς μύλους έσπασαν σε αυτό το άλεσμα όταν δεν ήταν διαθέσιμο αλεύρι και ήταν διαθέσιμο ξηρό κεράσι πουλιών ...

Κορίτσια, πες μου, pozhpluysta, ποια θερμοκρασία πρέπει να ρυθμιστεί στο προσωπικό 2 μοντέλων σε κατάσταση λείανσης;

[Σικόρκα]

Σικόρκα, 113-115, δείτε άλλα μπισκότα στο Shtebe, υπάρχουν ακόμη και 117.

Ευχαριστώ για την συμβουλή.
Αποφάσισα να ψήσω στο κουάκερ, να ακολουθήσω το χτυπημένο μονοπάτι!
Υποκλίνομαι στον συγγραφέα. Ολόκληρη η οικογένεια διαφωνεί μαζί μου, λέει το κακάο και το amareto στη ζύμη και ο εμποτισμός είναι επίσης λικέρ
Πιθανώς αυξήθηκε κατά 6 εκατοστά! Πολύ ζουμερό, φοβόμουν ότι θα ήταν ξηρό σαν μπισκότο, αλλά όχι, η ξινή κρέμα στη ζύμη είναι σούπερ, εμποτισμένη με ξινή κρέμα. Διακοσμημένα τα πάντα

Θέλω να αντικαταστήσω τα συστατικά για το παιδί. Είναι δυνατόν να το κάνουμε χωρίς ζάχαρη; Αντί για αυγά, ψήνω ένα μπισκότο στο aquafaba