Shashlik σούπα

Shashlik σούπα

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Χοιρινό	300 γρ
Ρύζι	30 g (1 κουταλιά της σούπας. L)
Φρέσκες ντομάτες	250 γρ
Βουλγαρικό πιπέρι	50 γρ
Ζάχαρη	1 κουτ
Άνηθος, μαϊντανός, άγριο σκόρδο κ.λπ.	όσο θέλετε
Μπαχαρικά μπάρμπεκιου	να δοκιμάσετε (πολύ!)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβω το χοιρινό σε κατάλληλα κομμάτια και τηγανίζομαι σε ένα στεγνό τηγάνι (μπορείτε σε ένα μπολ με πολλή μαγειρική), ρίχνω βραστό νερό πάνω του, προσθέτω πλυμένο ρύζι και μαγειρεύω μέχρι να μαλακώσει. Και μετά όλα πήγαν φρέσκα: ντομάτα κομμένη σε κομμάτια, πιπεριές, βότανα. Μόνο λίγο βρασμένο - πρόσθεσα μπαχαρικά μπάρμπεκιου, ζάχαρη, αλάτι και πράσινα κρεμμύδια. Η σούπα στάθηκε για μισή ώρα, περιμένοντας δείπνο - νομίζω ότι ήταν απαραίτητο να αρχίσει να μυρίζει σαν πραγματικό μπάρμπεκιου με τη βοήθεια των εγχυμένων μπαχαρικών.
• 
• Εάν θέλετε πραγματικά τη μυρωδιά του καπνού, τότε μπορείτε να ρίξετε το "Haze".

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1,5 λίτρο

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

οποιαδήποτε - σόμπα ή πολυκουζινάκι

Σημείωση

Ήθελα πραγματικά ένα κεμπάπ ...

και σκέφτηκα με το όνομα ότι οι άνθρωποι κάνουν ήδη σούπα από μπάρμπεκιου

ευχαριστώ για την ιδέα

Μια καλή συνταγή, μην μου πείτε τι είδους μπαχαρικά χρησιμοποιείτε για μπάρμπεκιου, επειδή δεν έχω την ευκαιρία να αγοράσω ένα έτοιμο μείγμα

[Τζιν]

ΤζινΣας ευχαριστώ για την ιδέα: σπάνια, αλλά συνέβη ότι μερικά κομμάτια κεμπάπ παρέμειναν "από χθες", οπότε μαγειρεύω μια υπέροχη σούπα μπιζελιού μαζί τους ...

Βέρα-ΝίκαΑγοράζω έτοιμα μπαχαρικά στην αγορά, συνήθως από το ίδιο πρόσωπο που ονομάζεται Victor Nikolaevich ... Αλλά δεν ξέρω τη σύνθεση. Εδώ είναι αυτό που διάβασα σε έναν από τους ιστότοπους: "Τις περισσότερες φορές, η σύνθεση του καρυκεύματος για μπάρμπεκιου περιλαμβάνει τέτοια μπαχαρικά και βότανα, το άρωμα των οποίων μπορεί να ονομαστεί πλούσιο και πικάντικο. Πρώτα απ 'όλα, είναι όλοι οι τύποι πιπεριού (μαύρο, κόκκινο, λευκό), αποξηραμένα βότανα, κόλιανδρο, αποξηραμένα κρεμμύδια και σκόρδο, σκόνη μουστάρδας, χρένο. Το καρύκευμα για κεμπάπ δεν γίνεται χωρίς βασιλικό, γαρίφαλο, φύλλα δάφνης, σέλινο, μαντζουράνα και θυμάρι. " Μπορείτε επίσης να πραγματοποιήσετε αναζήτηση στο Διαδίκτυο για τη σύνθεση. Αλλά νομίζω Τζιν σωστά: είναι απλώς μια ιδέα. Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και πάρτε μια σούπα με διαφορετικό όνομα.

Ευχαριστώ για την απάντηση