Χορτοφαγική φακή σούπα με πατάτες, μανιτάρια, σέλινο και καρότα (Polaris 0305)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Για 1,2 λίτρα νερού:
Φακές κόκκινο
"Εθνικό" Angstrem	150 ml
Πατάτες	2 τεμ. (200 γραμ.)
Καρότο	1/2 τεμ. (55 γραμ.)
Βολβός κρεμμύδια	1/2 τεμ.
Σελινόριζα)	90 γρ
Champignon	80 γρ
Ωραίο αλάτι	2 κουτ
Ελαιόλαδο	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

Ξεπλύνετε, ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα και το σέλινο για κορεατικά καρότα. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και πάρτε το μισό. Κόψτε φρέσκα μανιτάρια σε φέτες. (Χρησιμοποίησα κατεψυγμένες φέτες, επομένως, χωρίς απόψυξη ή τηγάνισμα, τις πρόσθεσα στη σούπα μαζί με τις πατάτες.)
Στην κουζίνα πίεσης, ενεργοποιήστε Λειτουργία "Τηγάνισμα", πίεση - 3, τηγανίζουμε τα καρότα, το σέλινο, τα σαμπάνια με την προσθήκη λαδιού, απλώνουμε το μισό κρεμμύδι κομμένο και καφέ.
Απενεργοποιήστε το πρόγραμμα. Αφαιρέστε το σέλινο, τα καρότα και τα μανιτάρια (εάν τηγανίζονται).
Ρίχνουμε νερό. Κλείστε το κάλυμμα CB, αλλά αφήστε ανοιχτή τη βαλβίδα. Ανάβω Πρόγραμμα προθέρμανσης, πίεση - 3.
Ενώ το νερό βράζει, στρέψτε τις σε πατάτες και φακές.
Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε κύβους (πάχους περίπου 0,8-1 cm). Ξεπλύνετε τις φακές.
Βάλτε λαχανικά και μανιτάρια στο νερό που αρχίζει να βράζει. Αλας.
Κλείστε το κάλυμμα, ρυθμίστε τη βαλβίδα στη θέση "Πίεση".
Μάγειρας στη λειτουργία "Μη αυτόματη": πίεση - 1, χρόνος - 5 λεπτά. Κρατήστε στο "Θέρμανση" για 5 λεπτά.
Σερβίρετε πασπαλισμένα με βότανα.
Καλή όρεξη.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

για 4-5 μερίδες

Σημείωση

Η σούπα είναι αρκετά παχιά. Μπορείτε επίσης να το καθαρίσετε. Αλλά μας άρεσε πραγματικά χωρίς αυτό.
Αποδείχθηκε αρωματικό, νόστιμο και ικανοποιητικό. Μετά από μια τόσο θρεπτική σούπα, δεν έδωσα ούτε το δεύτερο μάθημα.

Χρησιμοποίησα τις ακόλουθες φακές:

Είναι γραμμένο ότι είναι κόκκινο, αλλά το χρώμα του δεν μου φάνηκε ότι ...

Τζιρί

νόστιμη σούπα! Θα μαγειρεψω!

Τζιρί

νόστιμη σούπα! Θα μαγειρεψω!

Σέλενα

Ιρίνα, Ευχαριστώ!
Η σούπα είναι πραγματικά πολύ νόστιμη (συγγνώμη, η φωτογραφία απέτυχε)! Οι κρεατοφάγοι μου πήραν ένα συμπλήρωμα. Για μένα, αυτός είναι ένας σημαντικός δείκτης - είναι αμέσως σαφές εάν θα μαγειρέψουμε κάτι τέτοιο ξανά.

Κίζια

Λένα, Έχω μόνο πράσινες φακές, δεν θα λειτουργήσει;

Σέλενα

Χαρούμενος, θα κάνω. Αλλά το πράσινο διαρκεί περισσότερο. Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να βράσει για 10-15 λεπτά (σε χύτρα πίεσης) και στη συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και συνεχίστε να μαγειρεύετε σύμφωνα με τη συνταγή.
Ή, αντί για σούπα, φτιάξτε ένα νόστιμο πράσινο φακό πιάτο:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377450.0
Διάλεξε.

Λίλι_α

Μαγείρεμα με βάση.
Για 1,2 λίτρα νερού:
Πράσινες φακές 126g (βρασμένα ξεχωριστά)
Πατάτες 2 τεμ.
1/2 καρότα
Λάμπα κρεμμύδι 1 τεμ.
κολοκυθάκια 400 g
μερικά χόρτα και ένα μείγμα πιπεριών
Αλάτι 1,5 κουτ
Σερβίρεται με ξινή κρέμα. Νόστιμο!

Σέλενα

Κρίνος, Χαίρομαι που αυτή η συνταγή σάς ώθησε στη δημιουργικότητα. Η σούπα σας απαιτεί ήδη μια ξεχωριστή συνταγή.

Λίλι_α

Ευχαριστώ. Αλλά η έκδοσή μου είναι απλώς πιο οικονομική και απλοποιημένη. Δεν έχει νόημα να το κάνουμε. Αλλά ίσως κάποιος άλλος δεν θα έχει σέλινο και μανιτάρια.

Σέλενα

Κρίνος, στο φόρουμ μας το σύνθημα είναι: "Κάθε συνταγή είναι σημαντική, κάθε συνταγή απαιτείται." Και οι προϋπολογισμοί είναι ΠΟΛΥ σε ζήτηση. Σκεφτείτε το λοιπόν.

Lenochka

Για άλλη μια φορά, η συνταγή σας ήταν βολική! : girl_curtsey: Η κόρη έχει γίνει vegan! Έψαχνα κάτι να ταΐσω τώρα! Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Σκέφτομαι να την ενώσω