Σούπα με ψάρι και καρότο (multicooker SUPRA MCS-5151)

Σούπα με ψάρι και καρότο (multicooker SUPRA MCS-5151)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Ψάρια (οποιοδήποτε, για γεύση)	500γρ.
Καρότο	6-7 πράγματα μεσαίου μεγέθους
Βολβός κρεμμύδια	1,5 μικρά κεφάλια
Πατάτα	γεύση
Μπαχαρικό	γεύση
Μαργαριτάρι κριθάρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προσπάθησα κάπως να μαγειρέψω σούπες με πουρέ καρότου από πλήξη και μου άρεσε, μοιράζομαι μια συνταγή για μια νέα σούπα ψαριών:
• 1. Είχα μέρη σούπας σολομού (ουρά, κεφάλι, κορυφογραμμή), περίπου 400 γραμμάρια. Έχυσα λίγο λιγότερο από τρία λίτρα νερού σε μια κατσαρόλα (δεν μου αρέσει το ακριβές βάρος) εκεί ψάρι, ξεφλουδισμένο κεφάλι κρεμμυδιού. καρότα, κομμένα σε 2-3 κομμάτια. lavrushka, πιπέρι, λίγο αλάτι, καρυκεύματα (αλμυρά)
• 
• και βάλτε τη λειτουργία "fish" για 15 λεπτά. (θα μπορούσε να ήταν στα 20)
• 2. Μετά το μαγείρεμα, περίμενα 10 λεπτά, απελευθέρωσα τον ατμό, στραγγίζω το ζωμό, το κρέας (αν υπάρχουν κομμάτια καλής) στο ζωμό. Πετάξτε το βρασμένο κρεμμύδι. Τα καρότα τρυπήθηκαν με ένα μπλέντερ με ζωμό (για ευκολία) σε πουρέ πατάτας - και επίσης σε σούπα. Προστέθηκαν πατάτες, μισό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο). Υπάρχει επίσης δεντρολίβανο, αλάτι, ζάχαρη λίγο, όλα για να δοκιμάσετε, μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού, βρήκα ένα νέο καρύκευμα για κοτόπουλο (με γαρίφαλα και κανέλα) - υπάρχει επίσης λίγο. Πρόσθεσα επίσης 2/3 κουτιά σκουμπριού σε λάδι (για γεύση), μια χούφτα μαργαριτάρι κριθάρι. Φαίνεται να έχει γράψει τα πάντα ..
• Το έβαλα στη λειτουργία "σούπα" για 15 λεπτά, το άνοιξα μετά, το άρωμα ... μμμμ ... και την ομορφιά. Και τι νόστιμο αποδείχθηκε!
• 
• Το κάλυμμα, όπως έγραψα, είναι πρακτικά καθαρό (μετά από όλη τη διαδικασία, ναι είναι πάντα έτσι)
• 
• Όρεξη, όλοι!
• 

Ώρα προετοιμασίας:

1.5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ψαρόσουπα