Γεμιστά αυγά "Κοτόπουλα"

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Σκληρά βραστά αυγά
Επιλογή 1 κιμά
Μείγμα οποιοδήποτε έτοιμο κιμά, λευκό χρένο, σκόρδο, πιπέρι, μαγιονέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόψτε τα σκληρά αυγά κατά μήκος σε μισά, αφαιρέστε τον κρόκο. Εάν δεν υπάρχει ειδική πλάκα για γεμιστά αυγά, με εσοχές. τότε ο πυθμένας των πρωτεϊνικών σκαφών πρέπει να κοπεί λίγο, για σταθερότητα.
Έχω δύο επιλογές για συμπλήρωση.
Επιλογή 2 κιμά
Βάζο από συκώτι γάδου Παίρνουμε μόνο το συκώτι, χωρίς λίπος. Ανακατέψτε τον κρόκο, προσθέστε το κρεμμύδι, κόψτε σε μικρούς κύβους εκ των προτέρων και τουρσί (αλάτι, ζάχαρη, ξύδι) Η μαγιονέζα μπορεί ή δεν μπορεί να προστεθεί.
Γεμίστε τα μισά των πρωτεϊνών με την προκύπτουσα πλήρωση - αυτό είναι το σώμα των κοτόπουλων. Φτιάξτε μπάλες από το γέμισμα και βάλτε τις στο σώμα - αυτό είναι το κεφάλι. Κόψτε τα χτένια και τα ράμφη από κόκκινη πιπεριά. Τα μάτια είναι φτιαγμένα από κομμάτια ελιών. Τα φτερά είναι φύλλα μαϊντανού.
Αυτό είναι όλο!