Οικογενειακή συνταγή χοιρινό και κρεμμύδια

Οικογενειακή συνταγή χοιρινό και κρεμμύδια

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Χοιρινό (πολτό)	1 κιλό
Βολβός κρεμμύδια	3-4 τεμ
Μπιζέλια μπαχάρι	3-5 τεμ
Μαύρο πιπέρι	3-5 τεμ
δάφνη	2-3 τεμ
Αλας	γεύση
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
Φυτικό λάδι
Νερό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το χοιρινό (μεγαλύτερο από το γκουλάς) και σιγοβράστε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι κάτω από το καπάκι (ανακατεύοντας όπως απαιτείται).
• 
• 
• Μετά από 15-20 λεπτά, όταν το χοιρινό δίνει αρκετό χυμό στο τηγάνι, βάλτε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε δαχτυλίδια. Μείγμα. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι για γεύση, προσθέστε δάφνη και πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά, προσθέστε όχι περισσότερο από 0,5 φλιτζάνια νερό (θα πρέπει να υπάρχει αρκετό υγρό, αλλά όχι πολύ), καλύψτε και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει.
• 

Πρόγραμμα μαγειρικής:

κατάσβεση

Σημείωση

Το κρέας είναι τρυφερό και πολύ αρωματικό. Τέτοιο κρέας μαγειρεύεται από τον μπαμπά μου κάθε σαββατοκύριακο, ήταν το πιάτο του. Το έψησε σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο και το σερβίρει στο τραπέζι σε αυτό, καθώς μας άρεσε να βυθίζουμε το khlubushki στον χυμό κρέατος που προκύπτει. Για μένα αυτό το πιάτο είναι «η γεύση της παιδικής ηλικίας», αλλά για όσους το αντιμετωπίζω να γίνει αγαπημένο πιάτο.

Παρόμοιες συνταγές

Χοιρινά ρολά με πράσινα κρεμμύδια και φέτα (Γκάσα)

Χοιρινό με κρεμμύδια και μήλα στο Jamie Oliver HomeCooker (Philips HR1050 / 90) (Babushka)

Χοιρινό με κρεμμύδια, τηγανισμένο σε τηγάνι (celfh)

Προσθέτω επίσης ξινή κρέμα στο τέλος .... πολύ νόστιμο κρέας!

Επιβεβαιώνω - ένα τέτοιο χοιρινό κρέας, που δεν επιβαρύνεται με άλλα συστατικά, εκτός από το πιπέρι, είναι απερίγραπτη νόστιμη! Και το πιο σημαντικό, είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Και με στρογγυλές πατάτες είναι καλό!