Sauerkraut χωρίς πίεση

ψήνουμε muffins

Πιάστηκε

[Τζαν]

Αχα! Τι νομίζεις ότι κάθομαι
Είναι επίσης θέμα δουλειάς

Προστέθηκε την Παρασκευή 28 Οκτωβρίου 2016 09:06

Τζανκαι έχεις λάχανο; Ελα μαζί μας! Φύγε από τη σόμπα!

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_Καμς, αν μη τι άλλο, οπότε ένας κουβάς λάχανο τουρσί έχει ήδη καταβροχθιστεί και μια κατσαρόλα 7 λίτρων με τεύτλα και σκόρδο. Και αυτό αναμιγνύεται με κιμούκα)))) Ω, ξέχασα για την Προβηγκία. Τρώθηκε επίσης)
Ποιος είναι ο κύριος κάνθαρος εδώ ;;; Φυσικά
Το σαββατοκύριακο, σύμφωνα με το σχέδιο του λάχανου Irishkina)

Προστέθηκε την Παρασκευή 28 Οκτωβρίου 2016 09:13 ΠΜ

Irin, ερώτηση) πότε μπορείς να ρίξεις τα βακκίνια; Άμεσα σε άλμη ή έπειτα με καρότα; Και ο Antonovka;

[Τζαν]

Τζαν, Κατάλαβα, τότε ρίχνονται όλα τα πρόσθετα, μετά την άλμη.
Λοιπόν, έχετε μια κλίμακα! Όταν έχετε χρόνο για τα πάντα!

Έχω μια μεγάλη ομάδα)))

Βοήθεια ή φαγητό;

Βάζεις το ψωμί;

στο σιδηρόδρομο τότε θα αναφέρω))

[Έλενα]

Έλενα, Τζαν, σε γέλασα

Ποιος είναι ο κύριος κάνθαρος εδώ ;;; Φυσικά

σίγουρα έμεινε σίγουρα

Irin, ερώτηση) πότε μπορείς να ρίξεις τα βακκίνια; Άμεσα σε άλμη ή έπειτα με καρότα; Και ο Antonovka;

ναι ήδη ποιος με ποιο τρόπο ... και αμέσως πέταξε και μετά στον τελικό. και το έβαλα στο έτοιμο τουρσί

[Ιρλανδική]

Ιρλανδική, και έψησα επίσης ένα κολοκύθα-μανίκιο, πρόσθεσα ελαφρώς άλμη επίσης. Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα, μόλις κρυώθηκα. Θα σας πω αργότερα ποιο βγήκε

[Ιρλανδική]

Ιρλανδική, και έψησα επίσης ένα κολοκύθα-μανίκιο, πρόσθεσα ελαφρώς άλμη επίσης. Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα, μόλις κρυώθηκα. Θα σας πω αργότερα ποιο βγήκε

έξυπνο κορίτσι! Τον αγαπώ πάρα πολύ. τρέχουσα άλμη έκπληκτος γλυκιά με σιρόπι!

[Ιρλανδική]

Ιρλανδική, πείτε ευχαριστώ που δεν χύσατε το τουρσί από τον Kimchi

από τον Kimchi

Θα το βάλω στην κορυφή

Προστέθηκε την Παρασκευή 28 Οκτωβρίου 2016 10:00 π.μ.

Ελπίζω ο σύζυγός μου να μην παρατηρήσει τη γεύση του τουρσί στο μάννα
Τελικά, χύσαμε γλυκό σιρόπι από την καρδιά

Και μια κουταλιά κονιάκ σε αυτό, ώστε να μην παρατηρήσετε τίποτα

Προστέθηκε την Παρασκευή 28 Οκτωβρίου 2016 10:02 π.μ.

Εκεί, στο χαβιάρι κολοκύθας, ο φίλος μου ήρθε να πει σε όλους ότι του άρεσε το χαβιάρι!

[Ιρλανδική]

Ιρλανδική, Έλενα, τι είναι ..., και δεν ήξερε τι να ρίξει σιρόπι .., τάξη !!!
Θα είναι απογευματινό τσάι. Ευχαριστώ σε όλους))

[Ζανππικα]

Ζανππικα, ας κάνουμε ένα άλλο χαβιάρι κολοκύθας! Είναι απλώς μια βόμβα !!!

Πετάξατε στο χαβιάρι. Πολύ ενδιαφέρον!

πείτε ευχαριστώ που δεν ρίχνετε το τουρσί από τον Kimchi

τι είναι ..., και δεν ήξερε ότι ήταν απαραίτητο να ρίχνουμε σιρόπι .., τάξη

ναι, τόσο περισσότερο τόσο το καλύτερο. το κύριο πράγμα δεν είναι να το ψήνουμε! έτσι ώστε να μην είναι στεγνό

Προστέθηκε την Παρασκευή 28 Οκτωβρίου 2016 01:42 μ.μ.

Κοιτάξτε τι συνταγή βρήκα !!!!

Τηγανίτες με λάχανο τουρσί (Mila007)

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, δροσερό, αλλά ο Λέντσικ μας έμαθε πολύ καιρό να φτιάχνουμε τηγανίτες από την Κιμτσούχα. Κάντε μια βόλτα σε αυτήν, κοίτα. Απόλαυση)))

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, δροσερό, αλλά ο Λίντσικ μας έμαθε πολύ καιρό να φτιάχνουμε τηγανίτες από Κιμτσούκα. Κάντε μια βόλτα σε αυτήν, κοίτα. Απόλαυση)))

Λοιπόν, έπειτα με kimchi))) και αυτό ισχύει για το λάχανο τουρσί! αλλά σίγουρα θα φύγω

Κορίτσια, σας προειδοποιώ, ότι το λάχανο, που ήταν με σπόρους κυμινοειδούς, άνηθο και viburnum, δεν έγινε νόστιμο viburnum. Εμφανίστηκε η πικρία. Η Kalina είναι γενικά πικρή, αλλά χθες, με φρέσκα μούρα, ήταν υπέροχη. Η νύχτα ήταν στο τραπέζι, προφανώς λίγο ζυμωμένη και ζοφερή. Το ολοκλήρωσα ήδη σήμερα. Δεν έκανα πολλά. Στο λάχανο, όπου υπάρχουν πολλά διαφορετικά μούρα του viburnum, δεν έχω προσθέσει καθόλου, και μάλιστα το γλυκάνισα. Οπότε είναι εντάξει. Νόστιμο.

Κορίτσια, σας προειδοποιώ, ότι το λάχανο, που ήταν με σπόρους κυμινοειδούς, άνηθο και viburnum, δεν έγινε νόστιμο viburnum. Εμφανίστηκε η πικρία. Η Kalina είναι γενικά πικρή, αλλά χθες, με φρέσκα μούρα, ήταν υπέροχη. Η νύχτα ήταν στο τραπέζι, προφανώς λίγο ζυμωμένη και ζοφερή. Το ολοκλήρωσα ήδη σήμερα. Δεν έκανα πολλά. Στο λάχανο, όπου υπάρχουν πολλά διαφορετικά μούρα του viburnum, δεν έχω προσθέσει καθόλου, και μάλιστα το γλυκάνισα. Οπότε είναι εντάξει. Νόστιμο.

Έγραψες τα πάντα; έλεγχος

Tumanchik, Ιρλανδός, είδα εκεί στα σχόλια ότι προσθέσατε λίγο μέλι στο rasslol. Θέλω επίσης να δοκιμάσω, να μου δώσετε μια υπόδειξη, το πρόσθεσα όταν ζυμώνομαι ή έπειτα απλά στην άλμη χωρίς λάχανο

Tumanchik, Ιρλανδός, είδα εκεί στα σχόλια ότι προσθέσατε λίγο μέλι στο rasslol. Θέλω επίσης να δοκιμάσω, να μου δώσετε μια υπόδειξη, το πρόσθεσα όταν ζυμώνομαι ή έπειτα απλά στην άλμη χωρίς λάχανο

Μετανοώ για πρώτη φορά))))
ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι σε 4 λίτρα νερό αμέσως μετά τη ζύμωση!

[ιρλανδικός]

Πρέπει επίσης να δοκιμάσουμε με μέλι. Μόλις αγόρασα λάχανο
ιρλανδικόςΥπάρχουν διαφορές στη γεύση για εσάς;

[ιρλανδικός]

Πρέπει επίσης να δοκιμάσουμε με μέλι. Μόλις αγόρασα λάχανο
ιρλανδικόςΥπάρχουν διαφορές στη γεύση για εσάς;

απολύτως δεν αποκάλυψε

Έχω ήδη προσθέσει Μπορώ να μάθω τι

Πρόσθεσα επίσης, θα προσπαθήσω να αποκαλύψω και κάτι, ευχαριστώ!

[Έλενα]

Έλενα, Λάρισα, καλή τύχη στους υμμένους

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, πονηρός! Ο ίδιος άρχισε να χαίτσιτς! ... Και όλοι σας έφταναν

Tumanchik, πονηρός!

Κορίτσια, εδώ έχουν συγκεντρωθεί όλα τα εξελιγμένα κενά, πες μου παρακαλώ
Η μαμά έδωσε ένα βάζο με τα τουρσιά της, και αυτά, ενώ τα πήγαινα στο σπίτι στον κορμό, έγιναν λευκά
η άλμη με την έννοια έγινε λευκό
τι να κάνω με αυτά;
τα αγγούρια είναι νόστιμα
μπορείτε να φτιάξετε πάλι άλμη και να τα γεμίσετε;

[Τάνα33]

Τάνα33, Τάνια, δεν θα έκανα τίποτα, εκτός από το ότι παίρνω μια γάζα, τυλίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα και βάλτε το σε ένα βάζο αγγουριών
Δεν ξέρω τι είδους αγγούρια φτιάχνω: τουρσί ή τουρσί, αλλά βάζω εκεί φύλλα χρένου, κεράσια, βελανιδιά, σκόρδο και πάντα στεγνή μουστάρδα όταν μαζεύω. Κλείνω τα βάζα με πλαστικά καπάκια, τα οποία, φαίνεται, προορίζονται για κονσερβοποίηση. Η ζύμωση αγγουριών, μέρος της άλμης ρέει έξω. Καθώς η ζύμωση τελειώνει, η άλμη γίνεται σαν δάκρυ. Αλλά αξίζει να μπείτε στο βάζο για τα αγγούρια, και μετά γίνεται θολό. Νομίζω ότι τίποτα δεν θα συμβεί στα αγγούρια. Το κύριο πράγμα είναι ότι καλύπτονται πλήρως με άλμη.

[Σβέτα]

Σβέτα, Ναί ? Τίποτα δε θα συμβεί ? δεν τυλίγονται, κλείνουν με βιδωτό πώμα
Δεν έχω ξηρή μουστάρδα))
μόνο ένα δοχείο 3 λίτρων, δεν θα το φάμε γρήγορα, λυπάμαι αν είναι ξινά

[Τάνα33]

Τάνα33, Τάνια, δεν νομίζω ότι θα γίνουν ξινά. Χρησιμοποιώ καλά ακατέργαστο νερό στα αγγούρια μου, δεν τα διατηρώ. Ένα ανοιγμένο βάζο αγγουριών βρίσκεται στην κουζίνα κάτω από το τραπέζι, η άλμη είναι θολό. Έτσι μπορείτε να αγοράσετε μουστάρδα αύριο ή μεθαύριο.

Κορίτσια, εδώ έχουν συγκεντρωθεί όλα τα εξελιγμένα κενά, πες μου παρακαλώ
Η μαμά έδωσε ένα βάζο με τα τουρσιά της, και αυτά, ενώ τα πήγαινα στο σπίτι στον κορμό, έγιναν λευκά
η άλμη με την έννοια έγινε λευκό.

Ενώ οδηγούσαν, αναδεύτηκαν την άλμη.
Αφήστε το βάζο να σταθεί ήσυχα, και οι σταγόνες θα ηρεμήσουν στο κάτω μέρος και η άλμη θα γίνει ξανά διαφανής.

Δεν έχω ξηρή μουστάρδα))

Όχι απαραίτητα ξηρή μουστάρδα, μπορείτε επίσης να σπόρους.
Παρεμπιπτόντως, αυτή είναι η Irishina Temka για χαλαρό λάχανο!
Τι σχέση έχει το αγγούρι;

Irisha, συγνώμη για την πλημμύρα, παρακαλώ!

[Ιρλανδική]

τι να κάνω με αυτά;
τα αγγούρια είναι νόστιμα
μπορείτε να φτιάξετε πάλι άλμη και να τα γεμίσετε;

Τίποτα να κάνω. Κανονική κατάσταση για τουρσιά. Μπορεί να τακτοποιηθεί σε μικρά βάζα και να ψυγεί. Μπορείτε να βάλετε ένα μεγάλο βάζο σε δροσερό μέρος.
Μην φοβάστε, το γαλακτικό οξύ το κάνει αυτό.
Τα αγγούρια θα εξαντληθούν, μην ρίχνετε άλμη.
Μπορείτε να αγοράσετε αγγουράκια τουρσί στην αγορά ή να τα αποθηκεύσετε και να τα βάλετε σε παλιό τουρσί. Θα είναι υπέροχο. Τετραγωνισμένος.
Λοιπόν, αν δεν σας αρέσει καθόλου το θολό αλατόνερο, ξεραίνετε, βράστε, κρυώστε και ρίξτε ξανά τα αγγούρια. Απλά μην προσθέτετε αποξηραμένα φύλλα, διαφορετικά θα μυρίζουν σανό. Φαίνεται τα πάντα

Προστέθηκε Σάββατο 05 Νοεμβρίου 2016 05:41 μ.μ.

Ω, Ιρλανδική,

[Ιρλανδική]

Irisha, συγνώμη για την πλημμύρα, παρακαλώ!

και τίποτα δεν πλημμυρίζει!
Γιατί, Ιρλανδική ?
Λοιπόν, όχι λάχανο, ναι, αλλά αγγούρια τουρσί; ζυμωμένος!

Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ, ήξερα ότι εδώ σίγουρα θα με βοηθήσουν

Παρεμπιπτόντως, αυτή είναι η Irishina Temka για χαλαρό λάχανο!
Τι σχέση έχει το αγγούρι;

Η Tanyusha δεν ήξερε πού να ζητήσει βοήθεια, στράφηκε σε αυτό το θέμα, τώρα γυρίζουμε ξανά στο λάχανο.

Ήρεμα κορίτσια, τρέχουσα ηρεμία! Δεν προσβάλλω καθόλου. Εαυτό
Όλα θα είναι βολικά! Λατρεύω και λατρεύω όλους!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Irisha - Μάιος, ειρήνη, τσίχλες !!!!!
Η επόμενη παρτίδα λάχανου κοστίζει την τρίτη ή τέταρτη ημέρα, ζυμώνει τόσο καλά ...
Κάτι που δεν με φέρνει στα θρυμματισμένα φύλλα, είμαι λυπημένος.

Φαίνεται ότι το πείραμα με πολλά μούρα + stevia (γλυκαντικό) δεν πήγε καλά. Αυτό μπορεί να γίνει σε πολύ μικρές ποσότητες και να φάτε αμέσως. Διότι μετά από 5 ημέρες πέταξα τα απομεινάρια. Ξινή, μουχλιασμένη, αν και στάθηκαν στο ψυγείο. Ακόμα, όταν το κάνω με ξύδι, όπως στη συνταγή του Διαχειριστή, αποτρέπει την ανάπτυξη μούχλας, και στη συνέχεια φυσικά βακτήρια και αυτό είναι, λάχανο χάνα Συμπέρασμα, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το συνηθισμένο, κλασικό λάχανο. Και όλα τα συμπληρώματα γίνονται καλύτερα την προηγούμενη μέρα, την ημέρα πριν από το φαγητό. Και μην χαλάσετε το προϊόν.

Κάτι που δεν με φέρνει στα θρυμματισμένα φύλλα, είμαι λυπημένος.

Συνεχίζω να ονειρεύομαι))))

Συμπέρασμα, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το συνηθισμένο, κλασικό λάχανο.

Δοκιμάζω επίσης τα κλασικά. τότε διαστρέφω το ρεύμα με άλμη

Αγαπητά μου μέλη του φόρουμ, φίλοι και φίλες, σήμερα στις 9-10 περίπου ώρα Μόσχας έχω εγχείρηση για ρήξη μηνίσκου. Παρακαλώ υποστηρίξτε με όσο καλύτερα μπορείτε, με προσευχή ή μόνο μια λέξη. Δεν μπορώ να χειριστώ τον ενθουσιασμό. Δεν φοβάμαι τον οδοντίατρο, αλλά εδώ .... Ζητώ συγνώμη από όλους και συγχωρώ όλους. Με αγάπη, το Tumanchik σας. [/ Spoiler

[Ιρλανδική]

Ιρλανδική, όλα θα πάνε καλά ))))

[Irishechka]

Irishechka, μην διστάσετε, όλα θα είναι περισσότερο από επιτυχημένα!

Ιρίσα, όλα θα πάνε καλά! Περίμενε!

[Ιρλανδική]

Ο Θεός να σε ευλογεί! Ιρλανδική, κρατήστε τα πάντα καλά!

Ήρα! Είστε τόσο υπέροχο άτομο! Θεέ, σίγουρα θα σε βοηθήσεις και θα σε υποστηρίξουμε με λόγια! Καλή τύχη σε εσάς, όλα θα είναι ΚΑΛΑ !!!!!!!!!

[Τουμάνικ]

ΤουμάνικIrochka, σας ευχαριστώ για το λάχανο και όλοι οι υπάλληλοί μου εκφράζουν επίσης την ευγνωμοσύνη τους, Pts: suport: Είναι νόστιμο και τραγανό

Προστέθηκε την Πέμπτη, 10 Νοεμβρίου 2016 12:09 μ.μ.

Ιρλανδική, Ήρα κρατήστε το αγαπητό, όλα θα πάνε καλά

Ιρίσα, όλα θα πάνε καλά !!!! Περίμενε!

Irishkin, ας κρατήσουμε! Τα αγόρια σου χρειάζονται πρώτα απ 'όλα. Και πάρα πολύ για εμάς. Πού είμαστε χωρίς τον ενθουσιασμό σας, χωρίς τις συνταγές σας; Ανυπομονούμε για την επιστροφή σας!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ήρα, ελπίζω ότι όλα πήγαν καλά. Σου εύχομαι ταχεία ανάρρωση.