Σοκολάτα μέντα cupcake

Σοκολάτα μέντα cupcake

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι	315 γρ
αυγό	3 τεμ.
φυτικό λάδι	60 γρ
βούτυρο	25 γρ
ξινή κρέμα (γιαούρτι)	150 γρ
ζάχαρη	1 ποτήρι
άλας	1/4 κουτ
σόδα	1 κουτ
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
φρέσκια μέντα	3/4 φλιτζάνι
κακάο	30 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι μέχρι μια λευκή διαυγή μάζα, προσθέτουμε μαλακό βούτυρο και φυτικό λάδι. Σε ξινή κρέμα (γιαούρτι), σβήστε τη σόδα, ρίξτε στο μείγμα αυγού-ελαίου. Κοσκινίστε το αλεύρι με κακάο και μπέικιν πάουντερ, ζυμώνετε τη ζύμη. Προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα μέντας στη ζύμη. Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος.

Ώρα προετοιμασίας:

120 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πολλών μαγειρευτών

Σημείωση

Μπορείτε να διακοσμήσετε την κορυφή του cupcake όπως θέλετε, έχω κερασάκι σοκολάτας με φουντούκια. Μπορείτε να κόψετε σε τρία κέικ και να στρώσετε με την αγαπημένη σας κρέμα, παίρνετε ένα κέικ. Αλλά το κέικ είναι νόστιμο από μόνο του.

Παρόμοιες συνταγές

Κέικ σοκολάτας (Πόντμοσβιτσα)

Βραζιλιάνικο κέικ σοκολάτας "Nega maluca" (Sonadora)

Whey Chocolate Cupcake (Cupcake GFW-025 Keks Express) (Γιούλια Κ)

Πολύ ενδιαφέρον cupcake. Νιώθετε τα κομμάτια των φύλλων μετά το ψήσιμο; Και μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα;

Φυσικά, σε ένα πολυκουζινάκι και σε έναν κούκο. Και η μέντα στο cupcake δεν έχει ήδη φύγει, αλλά απλά αισθάνεται σαν άρωμα σοκολάτας-μέντας, σε αυτήν την αναλογία το άρωμα και η γεύση δεν είναι υπερκορεσμένα με μέντα, για τους λάτρεις της μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα.

Και δεν διάβασα ότι ήταν στον κούκο. Βλέπω αυτό το ψήσιμο. Σαφή. Προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα μέντας στη ζύμη. Η προσφορά σας. Έτσι αναρωτήθηκα αν αυτά τα φύλλα έγιναν αισθητά;

Έτσι αναρωτήθηκα αν αυτά τα φύλλα έγιναν αισθητά;

όχι, μοιάζουν με "ζούγκλα" στη ζύμη, παραμένει μόνο το άρωμα και η γεύση.

Ακόμα μια τέτοια απόχρωση, όταν έψησα σήμερα, είχα μόνο 85 γραμμάρια ξινή κρέμα, έπρεπε να προσθέσω γάλα στα υπόλοιπα, οπότε το πόσο αλεύρι πρέπει να δείτε μόνοι σας εξαρτάται από το πάχος της ξινής κρέμας, έριξα πρώτα 1 ποτήρι και έπειτα έφερα τη ζύμη στη συνοχή της παχιάς ξινής κρέμας, αλλά να ρίχνουμε.

[Βαλ]

Βαλ, ευχαριστώ για τη συνταγή, λατρεύω τα πάντα σοκολάτα, ακόμη και μέντα!

[Σβετλάναουρ]

ΣβετλάναουρΣας ευχαριστώ πολύ που σας άρεσε η συνταγή. Είμαι επίσης οπαδός του ψησίματος σοκολάτας. Την επόμενη φορά που θα βάλω περισσότερα κομμάτια σοκολάτας, νομίζω ότι δεν θα είναι περιττά. Και είναι επίσης σημαντικό να χρησιμοποιώ κακάο υψηλής ποιότητας, ήμουν τυχερός - στάλθηκε από το εξωτερικό, με το "Mriya" δεν υπάρχει σύγκριση. Επομένως, εάν δεν υπάρχει καλό κακάο, μόνο η σοκολάτα θα δώσει τη "σοκολάτα" που λείπει)

Val, παίρνω τη Λευκορωσία ή το εμπορικό σήμα μας "Ουκρανία", επίσης εξαιρετικό κακάο!

[Σβετλάναουρ]

Σβετλάναουρ, ω .. ευχαριστώ, θα ξέρω ποιο να αγοράσω όταν τελειώσει, αλλιώς δεν έχω αγοράσει κακάο για 3 χρόνια, δεν γνωρίζω τις σημερινές προσφορές)))

Την τελευταία φορά που πήρα το Λευκορωσικό κακάο για το κέικ "Drunken Cherry", οπότε τα κέικ ήταν σοκολατένια σοκολάτα! Αν και το δικό μας δεν είναι κακό, τότε δεν ήταν.

[Βαλ]

Βαλ, νόστιμο κόπτη και πώς μπορώ να παρουσιάσω τη γεύση σοκολάτας μέντιμμμ ... Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Μασούλια]

Μασούλια, ευχαριστώ για τις ωραίες λέξεις))

Κορίτσια, καυχιέμαι: Πρόσφατα αγόρασα ένα άλλο "κούκος" - 1051. Έτσι, χθες έψησα αυτό το cupcake σε αυτό, λειτουργία "ψησίματος", 50 λεπτά, 2ο επίπεδο. Δεν μπορώ να πω ότι αποδείχθηκε καλύτερα από το 1010, κατά τη γνώμη μου, είναι εξίσου νόστιμο, το μόνο πράγμα είναι μισή ώρα γρηγορότερα και ίσως λίγο υψηλότερο. Δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία, έδωσα τα μισά και δεν παρατήρησα πώς έτρωγαν το δεύτερο)))
Αυτή τη φορά έφτιαξα ένα κέικ, σαν ένα κέικ - το έκοψα σε 4 κέικ και το απλώσαμε με κρέμα κατεψυγμένου ζυμωμένου ψημένου γάλακτος (παρεμπιπτόντως, έψησα ψωμί σίκαλης-σίκαλης σε ορό γάλακτος από ζυμωμένο ψημένο γάλα, αποδείχθηκε κάτι ευάερο, κατά τη γνώμη μου πολύ πιο νόστιμο από το συνηθισμένο τυρόγαρο )

ευχαριστώ υπέροχα
λίγη μέντα (κόψτε 2 μικρά κλαδάκια), αλλά τι νομίζετε - εξακολουθεί να αισθάνεται μια ευχάριστη επίγευση μέντας!
ψημένο στο φούρνο (έπρεπε να δοκιμάσω πώς λειτουργεί), λειτούργησε ακόμα

Καλό απόγευμα
Το Val και το παγωτό από ryazhenka είναι, εάν είναι δυνατόν, με περισσότερες λεπτομέρειες;

[Μικρός δράκος]

Μικρός δράκος χαίρομαι που το έκανες)

Βίτα_Κ Εγώ ο ίδιος δοκίμασα την κρέμα του ζυμωμένου ψημένου γάλακτος για πρώτη φορά, αλλά είναι πολύ απλό να το φτιάξω - παγώστε 1 λίτρο ζυμωμένου ψημένου γάλακτος, τουλάχιστον 4% λίπος (όσο περισσότερο λίπος, τόσο το καλύτερο), και μετά κόψαμε την τσάντα, αφαιρέστε την από το παγωμένο ζυμωμένο ψημένο γάλα (είχα 2 500 g) και αφήστε το να ξεπαγώσει είτε σε τυρόχρωμο (όπως η κρέμα από ξινή κρέμα είναι στραγγισμένη) ή σε πολύ λεπτό κόσκινο. Όταν το ζυμωμένο ψημένο γάλα αποψύχεται εντελώς, σε κραυγή. προσθέστε την κρεμώδη μάζα στη γεύση. Αυτό είναι, η κρέμα είναι έτοιμη)) Και ο ορός γάλακτος ryazhenka, όπως έγραψα παραπάνω, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο ψωμιού, μου άρεσε πολύ, διαφέρει από το ψωμί σε τυρόγαλα.