Γρήγορο ψήσιμο των στρωμάτων κέικ Napoleon χρησιμοποιώντας Tortilla Maker και φούρνο

Γρήγορο ψήσιμο με στρώματα κέικ Napoleon χρησιμοποιώντας το Tortilla Maker και το φούρνο

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	2 κουταλιές της σούπας.
Βούτυρο	140 γρ
Παγωμένο νερό	0,5 st
Αλας	2 πρέσες

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η ιδέα να ψήνουμε κέικ στη σαπατνίτσα ήρθε στο μυαλό πριν ακόμη εμφανιστεί στο σπίτι μας. Στο φόρουμ, αυτή η ιδέα εκφράστηκε επίσης (συγκεκριμένα, Snowflake), μετά την οποία επιβεβαιώθηκα ακόμη περισσότερο σε αυτήν την πρόθεση. Έτσι ο συλλογικός νους θριαμβεύει εδώ !!!
• Έχοντας ασκήσει σε διάφορα κέικ, κατέστη σαφές ότι τα κέικ θα ισοπεδωθούν, κάτι που, κατ 'αρχήν, δεν είναι τρομακτικό για το κέικ "Ναπολέοντα", καθώς εξακολουθεί να πιέζεται κάτω από το στρώμα των κέικ και διατηρείται κάτω από ένα μικρό φορτίο.
• Αλλά ήθελα επίσης να κάνω τη διαδικασία μαγειρέματος ευκολότερη και να έχω το αποτέλεσμα κοντά στο συνηθισμένο.
• Αυτό επιτεύχθηκε συνδυάζοντας το τροχαίο (θα έλεγα ακόμη και τη σύνθλιψη) των κέικ σε ένα προθερμασμένο σαπουνόνερο και το επακόλουθο ψήσιμο τους στο φούρνο.
• Τώρα έχω μόνο φούρνο μικροκυμάτων με λειτουργία μεταφοράς, γι 'αυτό έψησα ένα-ένα τα τυλιγμένα κέικ. Σε έναν κανονικό σταθερό φούρνο, 4 - 6 κέικ θα καταλήξουν σε ένα ταψί ταυτόχρονα, αντίστοιχα, η διαδικασία θα επιταχυνθεί σημαντικά !!!!!!!
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 γρ.
• - Ετοιμάζουμε τη ζύμη για τα κέικ σύμφωνα με την αγαπημένη σας συνταγή, αλλά την κάνουμε λίγο πιο μαλακή από το συνηθισμένο και σχηματίζουμε μπάλες με διάμετρο 4,5 cm, στη συνέχεια τα ισοπεδώνουμε σε παχιά κέικ και τα στέλνουμε στην κατάψυξη.
• 
• - Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ζεσταίνουμε τη συσκευή και αρχίζουμε να ψήνουμε τα κέικ ένα προς ένα. Η ζύμη για το κέικ είναι πιο παχιά από ό, τι για τα επίπεδα κέικ, έτσι κρατάμε την κρούστα που αρχίζει να ισοπεδώνει με μια σπάτουλα, οδηγώντας τη στη μέση σχεδόν μέχρι να κλείσει το πάνω μέρος της συσκευής.
• 
• - Μόλις το κέικ ισοπεδώσει σε ένα κέικ, ανοίξτε το chapatit, περιμένετε μερικά δευτερόλεπτα και χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να μεταφέρετε το κέικ σε ένα ταψί. Βάζουμε τον μέγιστο αριθμό κέικ (δυστυχώς, έχω μόνο ένα εδώ) και ψήνουμε μέχρι να είναι έτοιμο.
• 
• 
• (Πέρασα την πρώτη τούρτα σε ένα σαπουνόφωνο, το οποίο μπορεί να φανεί κατά μήκος των άκρων του κέικ στο φούρνο - τότε τα πράγματα πήγαν καλύτερα.
• Ως αποτέλεσμα, παίρνουμε μια στοίβα από μικρά κέικ στο συντομότερο δυνατόν !! Χωρίς αλεύρι, χωρίς σανίδα, χωρίς πλάστη, χωρίς έλαση! Και το αποτέλεσμα είναι υπέροχο !!
• Στη φωτογραφία, τα κέικ ψήνονται χρησιμοποιώντας έναν κατασκευαστή chapat και χρησιμοποιούν έναν κατασκευαστή chapat και έναν φούρνο.
• 
• Φυσικά, μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας σε ένα chapatnica κατά το ψήσιμο, αλλά τα κέικ από αυτό αποδείχθηκε ότι δεν ήταν τόσο ευάερα και ακόμη και υγρά στη μέση (καλά, όπως συνήθως τα κέικ).
• Μου άρεσε πολύ η μέθοδος συνδυασμού του Tortill Maker με το φούρνο, γι 'αυτό σας συμβουλεύω να το δοκιμάσετε, χρησιμοποιώντας την αγαπημένη σας συνταγή για το κέικ Napoleon.
• Bon όρεξη και εύκολη ζωή για όλους τους χρήστες του φόρουμ !!!
• -

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12-13 κέικ

Σημείωση

Η ζύμη φτιάχτηκε με κρέμα μάτι, κρέμα βουτύρου στους κρόκους από το βιβλίο για τον επεξεργαστή Robot Da Cucina Baby Meal Chicco De'Longhi & Me. Έκανα την κρέμα σε αυτό.
Ζητώ συγνώμη για την ποιότητα της φωτογραφίας - αυτό δίνει το tablet μου υπό αυτές τις συνθήκες. Θα το διορθώσω αργότερα όταν επαναλαμβάνω τη διαδικασία.

Ενώ έγραφα, η συνταγή είχε ήδη διορθωθεί.))
Ευχαριστώ για τη μέθοδο. Ένας άλλος λόγος για να θέλετε μια σαπατνίτσα.

[mur_myau]

mur_myau, Ήθελα πραγματικά να το ντάκα του "Ναπολέοντα" Είναι καλό, και τα κέικ βοηθούν, σε τόσο θερμότητα που δεν θέλετε να ψήνετε ψωμί, και τα κέικ είναι ακόμη πιο χρήσιμο υποκατάστατο.

Θα έπρεπε να το έχετε σκεφτεί αυτό! Τάξη.

[Rada-dms]

Rada-dms, ουαααα! έκανες το όνειρό μου πραγματικότητα! το ίδιο είναι πραγματικό! Σας ευχαριστώ πολύ για την εμπειρία, θα σας καθοδηγήσω, έχω ήδη παρουσιάσει πώς μπορεί να γίνει γρήγορα! κανόνας σαπατών!
αλλά δεν έφτασα ποτέ εκεί, κόλλησα ψάχνοντας μια συνταγή, και έπειτα κάπως η καφετιέρα και ο κατασκευαστής cupcake και ο ποπ κατασκευαστής έφτασαν ταυτόχρονα, γενικά, έχανα τη δική μου ποικιλία, τώρα τους ευθυγραμμίζω για να δοκιμάσω τα πάντα)
πες μου το μέγεθος ενός τόσο δροσερού μικρού κέικ-krahotulka; Ναί? ή ένα κανονικό ποτό για δύο γλάρους;

[SnieZhinka]

SnieZhinka, ευχαριστώ που υποστηρίξατε την ιδέα! Και ένα απολύτως φυσιολογικό κέικ, όπως, από το μέγεθος "Palych" - και δεν έχω συνηθίσει ακόμα να ψήνω κέικ πλήρους μεγέθους. Στην ιδανική περίπτωση, πρέπει να έχει διάμετρο 20 cm !!! Μπορείτε να ψήσετε τα κέικ για μια πλήρη δόση και, στη συνέχεια, να τα λερώσετε με ένα διάστημα μιας εβδομάδας ή αμέσως με διαφορετικές κρέμες, ή μπορείτε να πάρετε ένα για τον εαυτό σας, ένα για επίσκεψη!
Η συνταγή μου για κέικ είναι η πιο πρωτόγονη, οπότε ψήστε το αγαπημένο σας και φτιάξτε τα κέικ λίγο πιο τραγανά στο φούρνο.)
Έχω περίπου την ίδια κατάσταση με συσκευές, σχεδόν την ίδια ποικιλία!

[ang-kay]

ang-kay"Αν θέλετε να ζήσετε, δεν θα είστε τόσο καυτοί" (στο χωράφι, καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες για κατεδάφιση;)
Ευχαριστώ !!!

Έχω περίπου την ίδια κατάσταση με συσκευές, σχεδόν την ίδια ποικιλία!

Στο φόρουμ θα πρέπει να ανοίξετε το θέμα: "μια λίστα επιθυμιών για έναν αρχάριο deviceaholic"
και ολόκληρη τη λίστα εκεί), όπως αρχίζουμε να διασκορπίζουμε από cupcakes διαφόρων τύπων, και στη συνέχεια chapatnitsa, ανάμεσα στην περίπτωση ενός κόφτη τρίφτη-ζαμπόν)
μην ξεχνάτε τον κατασκευαστή πίτσας, και θα αλλάξουν σε συνδυασμούς με διάφορα είδη κινούμενων σχεδίων ... στο τέλος θα απαλλαγούν από τις μηχανές καφέ και τους αδερφούς γάλακτος ...

[SnieZhinka]

SnieZhinka.. ναι, ακριβώς, απλώς μια λίστα !! Με τη δυνατότητα αλλαγής του αριθμού "Λίστα επιθυμιών" - είναι απαραίτητο να διαμορφωθεί ένας χώρος πληροφοριών !!!

Υπάρχει ένα θέμα, κορίτσια.)) "Αγορά Abashdi".)))
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...com_smf&topic=193859.4500
Και επίσης "είδη κουζίνας".
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=1429.15460

Όλα σχηματίζονται εκεί. Θέλω ή έχω τα μισά πράγματα από εκεί.

[mur_myau]

mur_myauΦοβάμαι να πάω εκεί

[Rada-dms]

Rada-dms,
Praaaaalna.))) Τα χρήματα είναι πιο ολόκληρα και τα νεύρα ενός άνδρα.
Είμαι σαν αυτή τη γάτα. Φοβόμουν την ηλεκτρική σκούπα, αλλά τίποτα - μπήκα.

[mur_myau]

mur_myau, Θα πω με ψίθυρο: "Έχω σχεδόν τα πάντα, εκτός από το σπιράμα" Ο σύζυγός μου είναι ο πρώτος που τυλίγει τέτοια τμήματα στο εξωτερικό σε τέτοια τμήματα.) Έχω ακόμη και μια επιλογή για την εξαγωγή σπόρων από καρπούζια - όταν υπάρχουν φιλοξενούμενοι, κερδίζω πάντα το παιχνίδι μαζί της. ... μαντέψτε τι είναι;

[Rada-dms]

Rada-dms, γιατί το είδωλό σας ξαφνικά έγινε απάνθρωπο;

[Rada-dms]

Rada-dms,
Έχω ένα θαυμάσιο τρίφτη εδώ, σαν ξύστρα, κάνει πραγματικά μπούκλες. Κόβει ακόμη και πολύ μαλακά λαχανικά όπως αβοκάντο ή μπανάνα. Ο Spiromat αρρώστησε πολύ.

Πώς μοιάζει η επιλογή καρπουζιού; Εάν δεν είναι μυστικό.

Βρήκα αρκετούς προμηθευτές για chapatnits στο Διαδίκτυο, δεν ξέρω ποιος να επιλέξω. Από ποιον αγοράσατε;

[Ρίτα]

Ρίτακαι ποιο είχα; : girl-th: Δεν είναι η πρώτη φορά που μου γράφουν! Εχω. δεν υπήρχε καθόλου! Έγραψα από το tablet στην αρχή :) Ή εμφανίζεται κάτι αυτόματα εδώ κατά την εγγραφή;

[mur_myau]

mur_myau, θαυματουργός στο στούντιο, παρακαλώ! Θα τραβήξω μια φωτογραφία από το σπίτι!
Διεύθυνση σε προσωπικό, ίσως το έχετε!

[Rada-dms]

Rada-dms, ευχαριστώ πολύ για την ιδέα, ο Ναπολέων είναι το αγαπημένο μου κέικ !!!
Ποιες είναι οι τρεις αγαπημένες σας συσκευές; Θα ήθελα πολύ να ακούσω από μια συσκευασία μηχανολογική

[Rada-dms]

Rada-dms, ευχαριστώ πολύ για την ιδέα, ο Ναπολέων είναι το αγαπημένο μου κέικ !!!
Ποιες είναι οι τρεις αγαπημένες σας συσκευές; Θα ήθελα πολύ να ακούσω από μια συσκευασμένη συσκευήaholic

[mur_myau]

Έχω έναν θαυμαστή τρίφτη εδώ, σαν ξύστρα,

mur_myau, Έλενα τι; Ίσως δεν θα χρειάζομαι πια σπιρομάτ ...

[Γκου Γκου]

Γκου ΓκουΝομίζω ότι δεν υπάρχει σπιράτωμα για καθημερινή χρήση, αλλά το θέλω ούτως ή άλλως !! τουρσί κάτι!

[κοκοσκα]

κοκοσκα, να μιλήσω. για την τεχνολογία, δεν είναι από αγάπη, αλλά μάλλον από αδυναμία τώρα χωρίς αυτές τις συσκευές
- επεξεργαστής κουζίνας Kenwood 010, με συνημμένο 🔗 (εδώ έχετε επίσης λείανση και τρίψιμο, ανάμιξη, ζύμη κ.λπ.), εάν δεν υπάρχει τέτοιος συνδυασμός, πρέπει να αναζητήσετε κάτι ξεχωριστά από τον τύπο ενός τέτοιου ακροφυσίου!
- ρομπότ da cucina παιδικό γεύμα chicco @ delonghi
- Κουζίνα πίεσης - Oursson multi-cooker
- αποχυμωτές με βίδες
- σαπατνίτσα
- μπλέντερ χειρός Kenwood με μύλο πατάτας
Ξεχωριστά, υπάρχει φριτέζα !!!! Μας αρέσει πολύ !!!! Ειδικά το χειμώνα, shashlik, πατάτες, οι επισκέπτες πηγαίνουν σε αυτό !!

ένας θαυματουργός στο στούντιο, plizzz!

Η φωτογραφία βρίσκεται ακριβώς κάτω - Βρήκα πολλά μέρη στο δίκτυο προς πώληση, αλλά την πήρα προσωπικά σε ένα κανονικό κατάστημα. Δεν φαίνεται στη φωτογραφία, αλλά ένα ποτήρι με βολικό αφαιρούμενο κάτω μέρος και καπάκι.Έτσι προστατεύει τα χέρια σας από τις λεπίδες, είναι βολικό να κρατάτε και να φτιάχνετε μάρκες απευθείας στην πλάκα. Ή αποθηκεύστε το απευθείας σε μια κούπα.

Θα τραβήξω μια φωτογραφία από το σπίτι!

Αναμονή !!!

Διεύθυνση σε προσωπικό, ίσως το έχετε!

Όχι, όχι έτσι. Στείλατε τον σύνδεσμο - υπάρχει φθηνότερη chapatnitsa. Ευχαριστώ! Περιμένω τον έλεγχο σε ποια μορφή στάλθηκε. Κάτι ο πωλητής έχει χαμηλή βαθμολογία.

Έλενα τι; Ίσως δεν θα χρειάζομαι πια ένα σπιράτωμα ...

Έχω ένα Deckel, το σετ περιλαμβάνει δύο εναλλάξιμους πλέκτες διαφορετικών μεγεθών + προστασία δακτύλων και ένα ποτήρι στο οποίο εισάγονται οι "ξύστρες" Κοστίζει 200 ​​ρούβλια !!!
Σαν αυτό:

🔗

Οι σπείρες λαμβάνονται με ένα τετράγωνο τμήμα, όπως και οι σωστές μπούκλες.
Μπορείτε να φτιάξετε «φωλιές» ή να μαγειρέψετε διαφορετικά λαχανικά όπως μακαρόνια. Στον ατμό - το καλύτερο από όλα, διατηρούν το σχήμα τους και δεν βράζουν.

[Rada-dms]

Ευχαριστώ για την απάντηση Rada-dmsόλοι ονειρεύονται τον Kenwood
Λατρεύω επίσης το χαπατίτη και τη φριτέζα.
Έχετε Philips ή άλλη φριτέζα;

Νομίζω ότι δεν υπάρχει σπιράτωμα για καθημερινή χρήση,

Μην το πεις. Ξεφορτώνομαι διακοπές τώρα. Αντί για αλεύρι (ζυμαρικά), κάνω τον εαυτό μου κάθε είδους ενδιαφέροντα πράγματα από κολοκύθα, κολοκύθια και καρότα για ένα πιάτο. Η σάλτσα είναι τόσο υπέροχη.
Και επίσης ένα σπιράτωμα για εκείνους που δεν επιτρέπεται τίποτα με γλουτένη.

Δεν προσπάθησα να μαριναρίσω και μου ταιριάζει η συνηθισμένη κοπή σε άλλους γκριτέρ.
Παρεμπιπτόντως, θέλω επίσης να πω. Η φωτογραφία κάτω από τον σύνδεσμο διαφημίζει. Τα ξέσματα στη φωτογραφία είναι μικρά, όπως από έναν κανονικό τρίφτη, περίπου 5 cm. Εάν στρίβετε αργά ένα μεγάλο καρότο ή, ας πούμε, ένα κομμάτι σκουός, κολοκύθα - έχετε μια μεγάλη μπούκλα, μπορώ να τραβήξω έως και 15-20 cm αν προσπαθήσω. Τότε τυλίγεται σαν σπείρα. Και κοντό - όπως σε ένα απλό τρίφτη.

Αυτό είναι σίγουρα ενδιαφέρον, αλλά πού στη Μόσχα να αγοράσετε μια σαπατνίτσα ;;;

Αγοράστηκε στο ebee ξεχωριστά και σε κοινή αγορά με τη Lilya (Malva)

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ.

Τώρα την θέλω ακόμη περισσότερο, αυτή τη σαπατνίτσα!

[Ιλόνα]

Ιλόνα, αγοράστε δεν θα το μετανιώσετε, μια από τις πιο αγαπημένες συσκευές! (ποιος θα το είχε σκεφτεί .....)

[κοκοσκα]

κοκοσκαΩ, δεν παρατήρησα την ερώτηση! Έχω phillips, το οποίο είναι μικρό !;)

[mur_myau]

mur_myau, μόλις βρήκα χρόνο να σκεφτώ το dexel σας, ίσως δεν χρειάζεται να αγοράσετε ακριβά; Πόσο διαρκεί και δεν είναι δύσκολο να το γυρίσετε για τρίψιμο;

[Rada-dms]

Rada-dms, στη φριτέζα στο θέμα της θα κάνω μια ερώτηση

μόλις τώρα βρήκα χρόνο να σκεφτώ το dexel σας, ίσως δεν χρειάζεται να αγοράσετε ακριβά; Πόσο διαρκεί και δεν είναι δύσκολο να το περιστρέψετε για τρίψιμο;

Πρέπει να το γυρίσετε σαν κανονικό ξύστρα. Ή στρίψτε ένα λαχανικό μέσα.
Το αγόρασα όχι πολύ καιρό πριν, και όχι μισό χρόνο. Ας δούμε τι θα συμβεί στη συνέχεια. Ενώ η ξύστρα αντιμετωπίζει τις εργασίες.