Ποτήρι μανικέτας εξοχικού στιλ (χωρίς αυγά και βούτυρο)

Ποτήρι μανικέτας εξοχικού στιλ (χωρίς αυγά και βούτυρο)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Σημιγδάλι	1 στοίβα
Αλεύρι	1 στοίβα
Ζάχαρη	1 στοίβα
Κεφίρ	1 στοίβα + 100 ml
Μούρα (μαύρη σταφίδα)	γεύση
Ζάχαρη άχνη	προαιρετικός
Σόδα	0,5 κουτ
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Γυαλί - 250 ml. Ανακατέψτε το κεφίρ με σιμιγδάλι και σόδα. Αφήστε για 20-30 λεπτά. Προσθέστε ζάχαρη και αλεύρι, κοσκινισμένο με μπέικιν πάουντερ. Η ζύμη θα είναι παχύτερη από τις τηγανίτες. Η συνταγή κεφίρ θα πρέπει επίσης να έχει 1 ποτήρι, αλλά μου φάνηκε ότι η ζύμη ήταν πολύ παχιά και πρόσθεσα άλλα 100 ml κεφίρ. Βάλτε σε ένα λαδωμένο μπολ πολλαπλής μαγειρικής (έχω Polaris 0518). Κορυφή με μούρα (είχα παγωμένες μαύρες σταφίδες). Πιέστε το ελαφρά στη ζύμη με ένα κουτάλι. Ψήσιμο για 1,5 ώρες. Μετά από μια ώρα ψησίματος, το μάννα ήταν ακόμα ωμό. Μετά το μαγείρεμα, αφήστε το να κρυώσει σε ένα ταψί για 15-20 λεπτά. Ενεργοποιήστε ένα πιάτο με διπλό λέβητα και πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη για γεύση και χρώμα.
• 

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Σημείωση

Αυτό το μάννα ψήνεται σε ένα χωριό στη μικρή μου πατρίδα. Έψαξα μια συνταγή στο φόρουμ, αλλά δεν βρήκα μια σίγουρη. Εάν κάνω λάθος, καταργήστε το.

Παρόμοιες συνταγές

Μάννα για στάρπη (Έλβεν)

Μάνικ με σμέουρα και σταφύλια (genik)

Μάννα ολικής αλέσεως-βερίκοκου (Αλεξάνδρα)

Δεν ξέρω αν η συνταγή ήταν ή όχι, αλλά το μάννα σου φαίνεται υπέροχο! και ρωτάει στο στόμα! Λατρεύω τα γλυκά με μούρα!

Ευχαριστώ! Προσπάθησα πολύ σκληρά, αυτή είναι η πρώτη μου συνταγή. Και κρυφά, μόνο το τρίτο μάννα.

Θα προσπαθήσω να το κάνω και να το αναφέρω, ελπίζω ότι θα αποδειχθεί τόσο όμορφα και νόστιμο όσο το δικό σας

[Ιρίνα]

Ιρίνα, τι χαριτωμένη πίτα! Το πήρα στους σελιδοδείκτες, θα το κάνω εγκαίρως. Από όσο καταλαβαίνω, μπορεί να υπάρχουν μούρα;

[Γαλάνα!]

Γαλάνα! Ναι, οποιαδήποτε μούρα, αυτή τη φορά υπήρξε πολλή κατάψυξη μαύρων σταφίδων από πέρυσι. Εδώ ξοδεύω, αλλιώς σύντομα το νέο θα πάει ήδη.

Μπορώ να σας ρωτήσω πώς νιώθετε για το Polaris; Το αγόρασα, αλλά δεν το άνοιξα ακόμη, θα το δοκιμάσω σε μια εβδομάδα, αλλά διάβασα μερικές κακές κριτικές και αναστάτωσα. Γράφουν ότι μαγειρεύουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν τους αρέσουν καθόλου. Πως σας φαίνεται αυτό? κάνεις τα πάντα σε αυτό; με τους τρόπους όλα είναι καλά, αντιστοιχούν στο χρόνο;

[Alyona]

Alyona, διαβάστε εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283328.0... Μας αρέσει πολύ (θα πάρω την ελευθερία να απαντώ σε όλους!).

Αναποδογυρίστε με διπλό λέβητα πάνω σε ένα πιάτο

Πώς γίνεται αυτό;

Αναποδογυρίστε με ένα διπλό λέβητα πάνω σε ένα πιάτο

πίτα στο μπολ, βάλτε το ένθετο του ατμού στο μπολ, γυρίστε το μπολ ανάποδα, αρπάζοντας και τις δύο άκρες του μπολ και τις άκρες του ατμού (σε γάντια σιλικόνης, ζεστά) και η πίτα κυλάει στο κάτω μέρος του ατμού, βάλτε την στο τραπέζι, αφαιρέστε το μπολ, ψύξτε την πίτα στο ανεστραμμένο ατμόπλοιο, κρυώστε (ή αμέσως) - καλύψτε με μια πλάκα και γυρίστε την πίτα πάνω της, αυτό είναι όλο
Κατά λάθος έψησα ένα τέτοιο στιφάδο στην πριγκίπισσα = ένα ιρλανδικό στιφάδο φτιαγμένο από υπολείμματα - λίγο τυρί cottage, λίγο παλιό κεφίρ, λίγο σιμιγδάλι, αλεύρι, μια κουταλιά γκι και 1 μικροσκοπικό αυγό, χωρίς ζάχαρη, αλλά με μούρα καλυμμένα με ζάχαρη και κατεψυγμένα, δηλαδή ζάχαρη ήταν λίγο

ψημένο στην πριγκίπισσα σε 15 λεπτά σε + 10 λεπτά μακριά πολύ καλά

εννοώ

ότι είναι πιθανό μια τέτοια εντελώς μη λιπαρή πίτα να ψηθεί σε πίτσες για να επιταχύνει, όποιος το έχει - το αποτέλεσμα είναι το γρηγορότερο

Μια πολύ ορεκτική και προσιτή συνταγή, αλλά έχω μια άλλη αργή κουζίνα που δεν έχει λειτουργία "ψησίματος", μπορείτε να συμβουλευτείτε πώς να μαγειρέψετε στο φούρνο;

Η μαμά μου ψήνει στο φούρνο, περίπου 40 λεπτά κάπου, ελέγχει με οδοντογλυφίδα ή αγώνα. Θερμοκρασία 180-200 μοίρες.

Ευχαριστώ, θα δοκιμάσω στο φούρνο, αλλιώς το μαγειρεύω 2 φορές στα κινούμενα σχέδια μου - δεν μου άρεσε πολύ