Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

Lyudochek, και ότι εσείς και εγώ έχουμε σχόλια για το τσάι dogwood ... Απλώς ζηλεύω και γλείφετε τα χείλη σας! Το τσάι θα είναι καλό, σκοτεινό και ελαφρώς ξινό.

Βερόνικα, τουλάχιστον θα είμαστε ευτυχείς για τους ανθρώπους. Δεν έχουν τσάι Ιβάν, οπότε αφήστε τους να πίνουν dogwoods. Και τότε θα συμβουλέψουμε άλλους τσαγιέρες, ειδικά εκείνους που είναι λυπημένοι που δεν έχουν πυροβολήσει.

Αυτό είναι σωστό, τουλάχιστον θα χαρούμε! Ω, ξέχασα να παραπονιέμαι - τα σταφύλια του γείτονά μου έχουν πεθάνει εντελώς. Και πέρυσι δεν είχα χρόνο να κόψω τα φύλλα ... Τώρα δεν υπάρχει πουθενά. Σαν από θλίψη θα πάω να τσιμπήσω σιτάρι!

Λοιπόν ... Όχι, Βερόνικα, μπορούμε να αρχίσουμε να φτιάχνουμε σιτάρι μόνο όταν το τσάι ιτιάς εξαφανιστεί Και αυτό δεν θα συμβεί. Γι 'αυτό μην λυπάσαι. Το Ivanushka μας είναι καλύτερο από τα σταφύλια. Ω, νότιοι και νότιοι ... Φτιάξτε σταφύλια για υγεία! Είχε επαινέσει ιδιαίτερα πέρυσι. και ομόφωνα.

Σίγουρα θα δοκιμάσω τσάι σταφυλιών, αλλά προς το παρόν συγκομίζω φύλλα για dolma)))
Lyudochka, και δεν θα ήταν κακό να ξεκαθαρίσουμε το θέμα της ακατάλληλης συνομιλίας, εξάλλου, πλησιάζουμε ήδη τις έξη εκατοντάδες σελίδες. Νομίζω ότι η προοπτική της επανεξέτασης όλων φοβίζει τους αρχάριους, και γι 'αυτό κάνουν τις ίδιες ερωτήσεις. Κάποια χειμωνιάτικα βράδια ...

Γεια σε όλους! Σας ευχαριστώ πολύ που κάνατε ένα τέτοιο μέρος :-) Πριν από μια εβδομάδα έφτιαξα τσάι για πρώτη φορά .. καλά, ακόμα δεν μπορώ να σταματήσω. Ξέρω τι είναι καλύτερο να φτιάχνω από φύλλα καλοκαιριού-φθινοπώρου, αλλά πώς μπορώ να το αντέξω ... Τώρα πηγαίνω παντού με τσάντες. Σε όλες τις τσέπες. Σε γενικές γραμμές, έσπασα μερικά βάζα μήλου, αχλαδιού, σούπας-φράουλας, βατόμουρου, βατόμουρου, βατόμουρου, κερασιού, ιβάν-τσαγιού. Και επίσης τα λουλούδια του κραταίγου, τώρα κοιτάζω το σκυλάκι του γείτονα. Αυτό που θέλω να πω: το βακκίνιο είναι κάτι !! Διάβασα ότι τα κορίτσια δεν του άρεσαν πολύ, αλλά το έφερα από το δάσος, δεν το στεγνώνω, έβαλα τηγανίτες στον καταψύκτη σε σακούλες για τη νύχτα. Το πρωί, κυλώντας τους, πλάστη, έπειτα σε ένα μικρό δίσκο, στάθηκε για 5-6 ώρες, ζύμωσε, μεταμορφώθηκε .. και το τσάι από αυτά είναι λεπτό, μεσαίο-σκοτεινό, ελαφρώς ξινό .. μυρίζει σαν βατόμουρα, καραμέλες και τον ήλιο .. Θα το κάνω ακόμα. Περιστρέφω για μέρες πάνω από τα βάζα, τα κουτιά μου, μυρίζω, αναπνέω το καλοκαίρι και σας ευχαριστώ για τη νέα μου φυλλώδη ζωή :-).

Σχετικά με πολλές σελίδες .. Διάβασα τα πάντα. Από το τηλέφωνο. Και αν υπήρχε μια έντυπη έκδοση, τότε σε μέρη και ξαναδιαβάστε. Πολύ ενημερωτικό, και η ίδια η ατμόσφαιρα .. διάθεση τσαγιού .. διαβάστε τόσο πολύ που θέλω να αγαπώ κάθε βότανο, κάθε φύλλο .. και όταν πίνετε αυτό το τσάι αργότερα, καταλαβαίνετε ότι αυτά δεν είναι φύλλα ή κόκκοι, αλλά το καλοκαίρι σε ένα φλιτζάνι .. Και θα ήθελα να κρατήσω αυτό το κύπελλο με δύο παλάμες, να απολαύσω .. ναι, αυτές οι παλάμες φαγούρα οδυνηρά στα νέα φύλλα χόρτου. Και εδώ είναι σχεδόν 600 σελίδες ανθρώπων σαν εμένα, άρρωστοι με τσάγια. Και οι ερωτήσεις σχετικά με την τεχνολογία τελειώνουν κάπου μετά τις πρώτες εκατό σελίδες, τότε πρέπει να εξασκηθείτε.

Ευχαριστώ όλους για τη νέα μου φυλλώδη ζωή:

Νατάσα, έξυπνη, είπε τόσο όμορφα. Επιτρέψτε μου, ενώνω επίσης τα λόγια σας. Χάρη σε όλους τους «παλιούς» που διδάσκονται και ανέχονται !!!!!!!

Lyudochka, και δεν θα ήταν κακό να ξεκαθαρίσουμε το θέμα της ακατάλληλης συνομιλίας, ωστόσο, πλησιάζουμε τις έξη εκατοντάδες σελίδες. Νομίζω ότι η προοπτική της επανεξέτασης όλων φοβίζει τους αρχάριους, και γι 'αυτό κάνουν τις ίδιες ερωτήσεις. Κάποια χειμωνιάτικα βράδια ...

Ω, Τζένια, απορρίψτε ... Κανείς δεν θα περιπλανηθεί σε αυτά τα άγρια ​​σημεία όπου η συνομιλία δεν είναι για δουλειά. Και μέχρι τον περασμένο χειμώνα και από τον Μάρτιο, όλα είναι ουσιαστικά εκεί.
Ξεκίνησα ήδη να καθαρίζω αυτό το θέμα.Γι 'αυτό, και το "Arbor" άνοιξε, για να συνομιλήσετε όχι για επαγγελματικούς λόγους. Αλλά αφού κάθισα για μια εβδομάδα, κατάλαβα ότι δεν ήταν πραγματικό. Στο ίδιο μέρος, διαγράφεται ένα μήνυμα. Επιπλέον, όχι αμέσως, αλλά με επιβεβαίωση. Γενικά, δεν ήμουν αρκετός για να καθαρίσω ολόκληρο το θέμα. Θα μπορούσα να μάθω μόνο 50 σελίδες. Και ξέρετε, δεν είμαι σίγουρος ότι οι νεοφερμένοι θα φτάσουν πριν από τις χειμερινές θέσεις. Σίγουρα δεν θα το κάνουν. Το κύριο πράγμα είναι να διαβάσετε από την αρχή αυτής της σεζόν. Και η ίδια η συνταγή με συνδέσμους. Αυτό είναι κάτι παραπάνω από αρκετό.
Παρεμπιπτόντως, τώρα, αν παρατηρήσατε, σε αυτό το θέμα όλα είναι διακοσμητικά και ευγενή. Μιλάμε μόνο για τσάι.

[nataligelak]

nataligelakΝατάσα, πόσο χαίρομαι που φτιάχνετε τσάι και το έχετε ήδη λατρέψει. Και τι συλλαβή! Είσαι ποιητής! Έτσι μόνο η Nastya μπορεί να γράψει για το τσάι μας. Τώρα εσείς οι δύο θα ζεστάνετε τις ψυχές μας με ιστορίες για το τσάι μας.

Σχετικά με πολλές σελίδες .. Διάβασα τα πάντα. Από το τηλέφωνο. Και αν υπήρχε μια έντυπη έκδοση, τότε σε μέρη και ξαναδιαβάστε.

Είσαι η ηρωίδα! Πρέπει να δώσουμε μια παραγγελία για αυτό! Παραδίδω -

Lyudochka, (τα τσάγια μας είναι σε φιάλες)))

Τζένια, γλυκιά μου, το κατάλαβα.

Σας ευχαριστώ πολύ για το «ευχαριστώ» και για την παραγγελία :-) και για το τσάι :-) Ανήκω μόνο σε αυτό το απειλούμενο τμήμα του παγκόσμιου πληθυσμού που ζει χωρίς υπολογιστές και ακόμη (τρομακτικό να πω) χωρίς δισκία. Εδώ. Αλλά αποδεικνύεται ότι όσοι βλέπουν την οθόνη του υπολογιστή και εκείνοι που βλέπουν την οθόνη ενός παλιού τηλεφώνου είναι άρρωστοι από την ίδια μανία τσαγιού :-) Η μόνη διαφορά είναι ότι τα emoticons δεν είναι βολικά να εισάγουν :-) :-) Ω, πόσο χαρούμενος είμαι, που σας βρήκαν :-) :-) La-la-la, la-la-la

Νατάσα, έλα, ο Θεός να τους ευλογεί, με emoticon! Το κύριο πράγμα είναι ότι τώρα υποφέρουμε από μανία τσαγιού μαζί! Θα τραγουδήσω επίσης λίγο για χαρά.

Νατάσα, είμαστε πολύ χαρούμενοι που σε βλέπουμε, πολύ, πολύ! Και πόσο όμορφα γράφετε! Είναι αμέσως προφανές ότι το άτομο ΜΑΣ είναι άρρωστο με τα τσάγια μας, τις μυρωδιές, τις τσάντες μας, και τι στοχαστικό ... ελάτε στο κιόσκι μας, αν θέλετε να συνομιλήσετε για τα πάντα με καλούς ανθρώπους, έχουμε πολλά εκεί!
Καλως ΗΡΘΑΤΕ!

Βιάζω να συστήσω τον εαυτό μου, είμαι το πιο κακό άτομο σε αυτά τα θέματα τσαγιού, ο γέροντας, πάντα στα χέρια μου είτε ένα πλάστη, ή ακόμα και ένα φτυάρι, για να νικήσω τους πραγματικούς! Για μένα στο "εσύ"

Λεν, ένας πραγματικός αρχηγός! Γνωρίζετε τους νεοεισερχόμενους σωστά.

Κορίτσια, καλησπέρα! Διάβασα τις συνταγές σου και πνίγηκα με σάλιο! Αποφάσισα να συμμετάσχω - και αμέσως τρυπήθηκε !! Χθες, στη ντάκα, διάλεξα φύλλα μήλου για μια δοκιμαστική παρτίδα τσαγιού, αλλά έφτασα τόσο κουρασμένος που ο εγκέφαλός μου αρνήθηκε εντελώς να σκεφτεί κάτι και έβαλα αυτά τα φύλλα στην κατάψυξη χωρίς να στεγνώσω, εσείς χυλοπίτες !!!!
Κορίτσια, πόσο σημαντική είναι η διαδικασία ξήρανσης; Και, αν το χάσω, υπάρχει τώρα τρόπος για τα φύλλα μου στα σκουπίδια;

[Νέλια]

Νέλια, Nelya, γεια! Είμαι πολύ χαρούμενος που έχετε ενταχθεί.

πόσο σημαντική είναι η διαδικασία ξήρανσης; Και, αν το χάσω, υπάρχει τώρα τρόπος για τα φύλλα μου στα σκουπίδια;

Το μαρασμό περιγράφεται με αρκετή λεπτομέρεια στη συνταγή. Στο τέλος της συνταγής υπάρχουν ενεργές συνδέσεις με ένα βιβλίο για το τσάι. Υπάρχει μια ενότητα για μαρασμό - πολύ λεπτομερή. Διαβασέ το. Με λίγα λόγια, η περίσσεια νερού στα φύλλα επιβραδύνει ή σταματά τη διαδικασία ζύμωσης. Και το τσάι δεν αποδεικνύεται όπως θα θέλαμε.
Αλλά, φυσικά, τίποτα δεν χρειάζεται να πεταχτεί. Απλά πρέπει να ζυμώσετε περισσότερο - όχι 6 ώρες, αλλά 2 φορές περισσότερο.

Λούντα, ευχαριστώ! Αφήστε τα φύλλα να βρίσκονται στον καταψύκτη μέχρι την Παρασκευή, και από Παρασκευή έως Σάββατο θα τα βάλω σε ζύμωση. Θα κάνω την επόμενη παρτίδα φύλλων σύμφωνα με τους κανόνες, θα υπάρξει κάτι για σύγκριση.

[Νέλια]

Νέλια, καλή τύχη!

Συγχώρεσέ με που δεν μαντέψα τον εαυτό μου για τις τανίνες στο Διαδίκτυο για να κοιτάξω, κάπως δεν πίστευα ότι όλα θα ζωγραφίζονταν εκεί με τόσο λεπτομέρεια

Κορίτσια που έφτιαξαν τσάι από φύλλα σταφυλιών, πες μου, έχει σημασία η ποικιλία σταφυλιών ή έχει σημασία ποιο, αν μόνο τα σταφύλια; Και σύμφωνα με την τεχνολογία, η ερώτηση μπορεί να περιστραφεί αμέσως σε μύλο κρέατος ή είναι καλύτερα να στρίψετε τα φύλλα με το χέρι;

[Γιούλια]

Γιούλια, η ποικιλία σταφυλιών έχει σημασία. Τα κορίτσια την τελευταία σεζόν φτιάχτηκαν από διαφορετικές ποικιλίες ξεχωριστά. Τα σταφύλια μας δεν μεγαλώνουν, αλλά συνειδητοποιήσαμε σε μηλιές ότι το τσάι από διαφορετικές ποικιλίες και διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης είναι διαφορετικό - μερικά πιο αρωματικά, κάποια ουδέτερα. Επομένως, δοκιμάστε διαφορετικές ποικιλίες, εάν είναι δυνατόν.

Ω, το μήνυμα διέφυγε ... Γιούλια, τα φύλλα σταφυλιών ξεράθηκαν πρώτα και μετά όπως θέλετε - μπορείτε να περάσετε από ένα μύλο κρέατος, το οποίο είναι απλούστερο, είναι σκληρό ή μπορείτε να το κάνετε χειροκίνητα εάν τα χέρια σας είναι δυνατά. Μου φαίνεται ότι μέσω ενός μύλου κρέατος είναι καλύτερο λόγω της καλύτερης καταστροφής των σκληρών φύλλων. Δοκίμασέ το!

[Γιούλια]

Και σύμφωνα με την τεχνολογία, το ερώτημα είναι, μπορούν τα φύλλα να στρίβονται ταυτόχρονα σε μύλο κρέατος ή είναι καλύτερα να στρίβονται με το χέρι;

Γιούλια, είναι θέμα γεύσης. Πρέπει να δοκιμάσετε να στρίψετε με το χέρι και να στρίψετε σε ένα μύλο κρέατος. Μερικά από τα κορίτσια μας δεν δέχονται μύλο κρέατος - μόνο φύλλο! Άλλοι αγαπούν μόνο ένα μύλο κρέατος. Έτσι πειραματιστείτε και διαλέξτε την καλύτερη επιλογή για εσάς.
Εάν ο χρόνος στο πρόγραμμα ζωής σας είναι περιορισμένος, ξεκινήστε με ένα μύλο κρέατος. Αυτή η μέθοδος εξοικονομεί πολύ χρόνο.

[Γιούλια]

Ποιος έφτιαξε τσάι από φύλλα σταφυλιών, πες μου, έχει σημασία η ποικιλία σταφυλιών ή έχει σημασία ποιο, αν μόνο τα σταφύλια;

Γιούλια, όσο πιο νόστιμα είναι τα σταφύλια (ως ποικιλία), τόσο πιο νόστιμο είναι το τσάι, ωστόσο, αυτό ισχύει για όλα τα φυτά.
Πέρυσι, η Alla-francevna έφτιαξε σταφύλια από 7 διαφορετικές ποικιλίες ταυτόχρονα (τα ανάμιξε μαζί). Και ήμουν πολύ ευχαριστημένος. Μπορείτε να την γράψετε σε ένα προσωπικό μήνυμα. Αν και είναι επίσης εδώ, ίσως θα δει την ερώτησή σας.

Ευχαριστώ κορίτσια για την απάντηση. Οι συγγενείς έχουν πολλές ποικιλίες σταφυλιών, υπάρχουν και καλοκαιρινές και αργά ποικιλίες, γι 'αυτό με ενδιέφερε. Και να μαζέψουμε τα φύλλα των σταφυλιών μετά τη συγκομιδή; Hurray, τι είναι δυνατό σε έναν μύλο κρέατος, αφού τα χέρια μου είναι αδύναμα και έχω λιγότερο ελεύθερο χρόνο. από ό, τι θα θέλαμε. Επομένως, θα προσπαθήσω στη συνέχεια να φτιάξω κοκκοποιημένο τσάι

Και να μαζέψουμε τα φύλλα των σταφυλιών μετά τη συγκομιδή;

Τζούλια, πιθανότατα ναι! Αυτή η αρχή ισχύει για όλα τα φυτά. Αλλά η συγκομιδή είναι ακόμη πολύς χρόνος να έρθει. Επομένως, δεν περιμέναμε να ανθίσει το fireweed και είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το τσάι. Δοκιμάστε το τώρα, καλοκαίρι και φθινόπωρο. Το τσάι θα είναι διαφορετικό. Συγκρίνετε και εξαγάγετε συμπεράσματα.

[Γιούλια]

Γιούλια, όσο πιο διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών, τόσο πιο αρωματικό και νόστιμο το τσάι. Έχω από 7 έως 11 ποικιλίες σταφυλιών σε ένα τσάι, αλλά φέτος θα είναι λιγότερο, πολλά έχουν παγώσει.
Μαραίνω και παγώνω τα φύλλα. Είναι πολύ βολικό να στρίβετε μικρά φύλλα άλλων οπωροφόρων δένδρων ή θάμνων με ένα φύλλο σταφυλιού, αφού παγώσει γίνεται μαλακό και εύκαμπτο. Το έκανα επίσης μέσω ενός μύλου κρέατος, στρίβει εύκολα, είναι καλό να προσθέσω σμέουρα σε αυτό.

[Κορίτσια της Ουκρανίας]

Κορίτσια της Ουκρανίας! Έχουμε ένα αγόρι στο θέμα Ivan-tea που ζει στην Ουκρανία. Ισχυρίζεται ότι υπάρχει πολύ τσάι Ιβάν στην Ουκρανία. Έχει ήδη φτιάξει 2 παρτίδες τσάι. Ήρθε με ερωτήσεις. Και σας προτείνω να κολλήσετε σε αυτόν και να μάθετε πού μεγαλώνει το fireweed στην Ουκρανία... Ίσως θα φτιάξετε και την Ivanushka;

[Alla]

Alla, σωστά, θυμήθηκα ποιος έκανε τσάι από σταφύλια. Και θυμήθηκα ακόμη και περίπου 7 ποικιλίες. Σας ευχαριστούμε που συμπληρώσατε τις πληροφορίες σχετικά με το τσάι σταφυλιών.

[Alla]

AllaΕυχαριστώ πολύ για τις συμβουλές σας. Υπάρχουν επίσης σμέουρα, οπότε σίγουρα θα δοκιμάσω και με τα σμέουρα

Τι πιστεύετε για το χρονοδιάγραμμα της συγκομιδής: είναι καλύτερο πριν ή μετά τη συγκομιδή;

[Γιούλια]

Γιούλια, εάν θέλετε να πάρετε μούρα, τότε κατά τη διάρκεια και μετά τον καρπό. Εάν πρόκειται για μη καρποφόρους βλαστούς ή ένα τεράστιο δασικό βατόμουρο, μπορείτε να ξεκινήσετε τώρα - τα σμέουρα περιέχουν πάντα μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Μην ξεχνάτε - τα σμέουρα δύσκολα κοκκοποιούνται.

[Γιούλια]

ΓιούλιαΗ Veronica έχει ήδη απαντήσει σε αυτήν την ερώτηση. Έβγαλα τα φύλλα στο κάτω μέρος, γιατί βλαστοί με λουλούδια βγαίνουν από τους άξονες των φύλλων, και στην πραγματικότητα τα φύλλα παρέχουν τροφή.
Χθες έγραψα ένα δεύτερο μήνυμα, αλλά το Διαδίκτυο πάγωσε και τίποτα δεν πήγε.
Ετοίμασα κοκκοποιημένο τσάι (κεράσι, κυδώνι, βατόμουρο) σε αναλογία βάρους 5: 1: 1. από 1650gr, αποδείχθηκε 420gr.
Αυτή τη στιγμή κάθομαι και πίνω, πολύ νόστιμο, γλυκό, με λίγο πίκρα, πλέκει λίγο τη γλώσσα μου, αυτό είναι ζεστό τσάι. Το δροσερό-δροσιστικό ποτό αποδείχθηκε, εμφανίστηκε μια ελαφριά ξινή. Το άρωμα είναι άνθη, φρουτώδες. μέλι, αλλά το χρώμα της παρασκευής, όπως το πράσινο τσάι, μου αρέσει αυτό. Ζυμώθηκε για 16 ώρες, και πριν από αυτό βρισκόταν στην τσάντα μου για τρεις ημέρες στο ψυγείο μετά τον καταψύκτη, νόμιζα ότι είχε πάει άσχημα. Δεν υπήρχε μυρωδιά από βότανα σε κανένα στάδιο, μόνο φρουτώδεις νότες που άλλαζαν συνεχώς. Το στέγνωσα στο φούρνο στα 120g, αλλά επειδή ο φούρνος ήταν ανοιχτός, η θερμοκρασία ήταν χαμηλότερη, επομένως το χρώμα ήταν ελαφρύτερο. Αποξηραμένα στο Ισίδρι. αλλάζοντας τη θερμοκρασία από υψηλή σε χαμηλή, τώρα στεγνώνει σε μια σακούλα στο παράθυρο.
Θα ήθελα να προσθέσω ότι το τσάι με τα σμέουρα είναι δύσκολο να πιει στη ζέστη, η διαφορητική ιδιότητα εκδηλώνεται.

Ξήρανση φραουλών
με κάποιο τρόπο δεν μυρίζει καθόλου: με

Καλή μέρα! Έχω εγγραφεί στο φόρουμ ειδικά για να επικοινωνήσω σε αυτό το θέμα. Άρχισε να κατασκευάζει τσάι πολύ πρόσφατα, αλλά έχει ήδη γίνει μεγάλη οπαδός αυτής της διαδικασίας! Όλα είναι τόσο ενδιαφέροντα και θέλω να δοκιμάσω τόσο πολύ!
Πες μου, παρακαλώ, κάποιος έκανε τσάι από δαμάσκηνα; Κάτι που δεν βρήκα σχετικά με τη διαρροή πληροφοριών. Μοιραστείτε την εμπειρία σας σχετικά με το πώς να το κάνετε καλύτερα και είναι κατάλληλο ένα άγριο δαμάσκηνο;

[Γιούλια]

Γιούλια, χαίρομαι που βλέπω νέους τσαγιέρες! Κοιτάξτε την ψηφοφορία παραπάνω, για διαρροή 4%. Το έκανα και είμαι πολύ χαρούμενος, έχω ένα κίτρινο και μαύρο δαμάσκηνο. Το άγριο δαμάσκηνο είναι γενικά σούπερ! Μόνο είναι πολύ νωρίς για να το κάνετε, είναι καλύτερα να μην το κάνετε πριν ωριμάσουν τα φρούτα. Διαβάστε προσεκτικά την πρώτη σελίδα, έχει όλα όσα χρειάζεστε και όλα μασημένα. Έχουμε επίσης 3 θέματα για το τσάι και ολόκληρο το φόρουμ είναι πολύ ενδιαφέρον. Απλώς κοιτάξτε στην αριστερή στήλη, κάντε κλικ στο φόρουμ, υπάρχουν τόσα πολλά ενδιαφέροντα θέματα!

[Λίλια34676]

Λίλια34676Πρώτον, το τσάι αποκτά άρωμα και γεύση μετά το τέλος της διαδικασίας ξηρής ζύμωσης. Δεύτερον, είναι καλύτερα να μαζέψετε φύλλα φράουλας μετά την καρποφορία, στο δεύτερο μισό του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου - θα είναι πολύ "φράουλα", θα συλλέξουν την ποσότητα των απαραίτητων ουσιών για το τσάι.

[Λίλια34676]

Ξηραίνω φράουλες, δεν μυρίζει καθόλου: με

Λίλια34676, νωρίς να κάνουμε φράουλες. Δεν είναι καθόλου. το καλύτερο είναι το φθινόπωρο. Η συνταγή λέει γι 'αυτό.

Γεια σε όλους!!! Έχω νέο τσάι! Ονομάζεται «Τυχαίο». Με παρασύρθηκαν τόσο πολύ από τα τσάγια που η διαδικασία συνεχίζεται σχεδόν συνεχώς. Νωθρώνομαι το ένα, μπούκλα το άλλο, ανακατεύω το τρίτο στο άρωμα. Και τότε ανακάλυψα χθες, μια χαρτοπετσέτα, και σε αυτήν, ένα ξεχασμένο, καλυμμένο fireweed. Ξαπλώνει εκεί, τόσο λυπημένος ... Για τη δεύτερη μέρα ξαπλώνει ... Ποτέ δεν πίστευα ότι μπροστά στο γρασίδι θα μπορούσε να ντρέπεται .. Σε γενικές γραμμές, επιτρέψτε μου να τον διασκεδάσω: Παντρεύτηκα με ένα αποξηραμένο κεράσι από την κατάψυξη, κυλούσα ρολά. Και τους άφησε μόνοι. Ώρες στις 5, σκέφτηκα, αλλά ήταν λάθος. Το fireweed, προφανώς, έχει το δικό του πεπρωμένο .. Ενώ τα παιδιά βρίσκονται στον κήπο, τώρα και ξανά, σήμερα ήρθε, και μαζί του σχεδόν 26 ώρες ζύμωσης. Μύριζε σαν κεράσια, άρχισε να στεγνώνει. Και πάλι ήταν κρίμα. Αναμιγνύεται με αποξηραμένα τριαντάφυλλα, γιασεμί (που είναι πορτοκαλί) και πέταλα ταμπιπούρα. Πιο όμορφο από ό, τι στο κατάστημα :-) Και μου άρεσε το Ivan-tea. Έντονη, ανοιχτή-I-I .. Και υπομένω, δεν ετοιμάζω, περιμένω .. Μου περίμενε επίσης για μεγάλο χρονικό διάστημα :-)

[Ουλία_Μ]

Έχω εγγραφεί στο φόρουμ ειδικά για να επικοινωνήσω σε αυτό το θέμα.

Ουλία_Μ, Τζούλια, καλώς ήλθατε στον ιστότοπο και στα θέματα τσαγιού! Ας φτιάξουμε τσάι μαζί. Η Λίνα σας έχει ήδη απαντήσει για το δαμάσκηνο. Διαβάστε προσεκτικά τη συνταγή, δηλαδή το μέρος όπου είναι γραμμένο σχετικά με την επιλογή φυτών για τσάι... Είναι απαραίτητο να περιέχουν τα φύλλα αυτών των φυτών τανίνες... Τότε το τσάι θα αποδειχθεί, Είναι στα φύλλα δαμάσκηνου. Ετσι κάνε το. Η Λίνα άρεσε πολύ στο δαμάσκηνο, αλλά δεν μου άρεσε. Δεν το κάνω τώρα. Αλλά εσείς πρέπει να προσπαθήσετε να φτιάξετε τσάι από διαφορετικά φυτά για να αποφασίσετε ποιο σας αρέσει περισσότερο. Η γεύση και το χρώμα, ξέρετε ...
Όσο για τα άγρια ​​... έτσι παρασκευάζεται το καλύτερο τσάι από τα φύλλα της άγριας φύσης.
Προτείνω επίσης να διαβάσετε προσεκτικά όλες τις πληροφορίες που μπορείτε να βρείτε σε θέματα τσαγιού ακολουθώντας τους ενεργούς συνδέσμους στο τέλος κάθε συνταγής. Υπάρχουν σύνδεσμοι σε κεφάλαια από το βιβλίο για το τσάι. Πολύ ενημερωτικό. Αφού διαβάσετε όλες αυτές τις πληροφορίες, καθώς και προσεκτικά την ανάγνωση των συνταγών, η διαδικασία παρασκευής τσαγιού από εσάς θα προχωρήσει πιο συνειδητά.

[nataligelak]

Έχω νέο τσάι! Ονομάζεται «Τυχαίο». Με παρασύρθηκαν τόσο πολύ από τα τσάγια που η διαδικασία συνεχίζεται σχεδόν συνεχώς. Το ένα είναι αργό, το άλλο μπούκλες, το τρίτο ανακατεύω στο άρωμα

nataligelak, Νατάσα, φίλε μας! Έτσι πρέπει να παρασκευάζεται το τσάι - συνεχώς, με πειράματα! Το γεγονός ότι "ξεχάσατε" το fireweed είναι υπέροχο! Έτσι παρασκευάζεται μερικές φορές σκόπιμα το τσάι. Και ονομάσαμε αυτή τη μέθοδο πέρυσι τη "μέθοδο εφίδρωσης" (μπορείτε να διαβάσετε σχετικά με αυτήν από τους συνδέσμους στο τέλος της συνταγής). Και επιστημονικά ονομάζεται «διπλή ζύμωση».Πρώτα, τα φύλλα σας ζυμώθηκαν χωρίς πρόσβαση στον αέρα, και στη συνέχεια με ένα κεράσι, ο Fireweed πέρασε τη δεύτερη ζύμωση. Έτσι, ανακαλύψατε στο βασίλειο του τσαγιού σας μια μέθοδο που χρησιμοποιείται ευρέως.
Συγχαρητήρια για το τυχερό "Τυχαίο Τσάι". Συνεχίστε!

[Λίλια34676]

Λίλια34676, νωρίς να κάνουμε φράουλες. Δεν είναι καθόλου. το καλύτερο είναι το φθινόπωρο. Η συνταγή λέει γι 'αυτό.

απλά ένας γείτονας έσπασε τις φράουλες και με έφερε, έτσι ώστε τα οφέλη να προέρχονται από τους μη ανθισμένους θάμνους

[Λίλια34676]

Λίλια34676, μην ανησυχείτε, κάντε το, πάρτε το. Και θα βελτιωθεί το φθινόπωρο. Και, πράγματι, δεν μπορείτε να αρνηθείτε τέτοια δώρα! Γείτονας - σεβασμός!

έκανε κάποιος τσάι από δαμάσκηνα;

Έκανα από τα φύλλα του βλαστού δαμάσκηνου
μου άρεσε πολύ
Η γεύση είναι τόσο πλούσιο χρώμα
αν και το έκανα σχετικά πρόσφατα

Lyudmila, η μακροχρόνια μου πυρκαγιά βρισκόταν σε μια χαρτοπετσέτα με διαθέσιμο αέρα :-) Το άφησα να στεγνώσει και μετά το κάλυψα και ξέχασα :-) Νόμιζα ότι ήταν εντελώς στεγνό. Αλλά όχι, μυρίζει ζωντανή :-)

[nataligelak]

πυροβολήθηκε σε μια χαρτοπετσέτα με διαθέσιμο αέρα :-)

nataligelakΝατάσα, αν τα φύλλα βρισκόταν σε έναν σωρό, ειδικά καλυμμένο, τότε οι συνθήκες για την πρώτη ζύμωση είχαν ήδη δημιουργηθεί μέσα. Λέω ότι το κάνουν σκόπιμα. Έτσι, το τσάι παρασκευάζεται με τη σωστή τεχνολογία. μεγάλος! την επόμενη φορά μπορείτε να το κάνετε σκόπιμα αν σας αρέσει αυτό το τσάι.

[Λίλια34676]

φτιαγμένο δαμάσκηνο βλαστών από φύλλα μου άρεσε πολύ πλούσια γεύση και χρώμα αν και φτιάχτηκε σχετικά πρόσφατα

Λίλια34676Λοιπόν, μία ακόμη ψήφος υπέρ του τσαγιού δαμάσκηνου. Έτσι, εάν κάποιος έχει ένα δαμάσκηνο που μεγαλώνει, δοκιμάστε το! Ίσως αυτό θα είναι το τσάι σας.

Ω, μου αρέσει αυτό το τσάι. Πάρα πολύ. Το A'newy'on είναι μόνο για μένα :-) Είμαι ακόμα αρχάριος, αρχάριος στην επιχείρηση τσαγιού και αυτός είναι ένας νέος συνδυασμός για μένα και ένα νέο βάζο στην κουμπαρά μου. Ένας γείτονας ήρθε στη μυρωδιά της. Μισή ώρα αργότερα πήγα για fireweed :-) Αυτό το πράγμα είναι τόσο μεταδοτικό ... Και σας ευχαριστώ που με διδάξατε.