Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

[Olesya]

Κορίτσια, εκτός από εμένα, ποιος άλλος έπλυνε τα φύλλα;

OlesyaΠλένω όλα τα φύλλα και την τελευταία φορά ακόμη και σε ζεστό νερό, γιατί μετά τη βροχή με σκόνη τα φύλλα ήταν κολλώδη.
Εδώ όλοι μελετήσαμε ιστότοπους για το θέμα μας και βρήκαμε "μαρμελάδα τριαντάφυλλου" και λέει ότι τα ροδοπέταλα πρέπει πρώτα να πλυθούν με κρύο νερό. Δεν πλένω τα πέταλα, αλλά τα ξηραίνω αμέσως.

Κατά τη διάρκεια της τελετής του τσαγιού (κατά την παρασκευή πράσινου τσαγιού), συνιστάται να στραγγίξετε το πρώτο ποτό, λένε ότι το επόμενο είναι πιο νόστιμο (πιθανώς ξεπλένουμε τη σκόνη ή ίσως κάτι άλλο ...)

Έχω επίσης μια επιθυμία, τώρα για το νέο έτος θέλω να αγοράσω μια τσαγιέρα Bork, αλλά ο φρύνος με στραγγαλίζει έτσι ... 15.000 ρούβλια, αυτά είναι μπάσταρδοι, αυτοί οι καπιταλιστές ...

... Τάνια, αρχίσατε πρόσφατα να φτιάχνετε τσάι και υπάρχουν πολλές ιδέες. Μπορώ να φανταστώ πόσο θα είχατε βρει αν ήσασταν μαζί μας από την αρχή.
Και δεν ξέρω καν τι να πω για το βραστήρα. Φαίνεται ότι έχετε αναπτύξει Σύνδρομο Scarlett O'Hara με τίτλο "Θα το σκεφτώ αύριο" ...

Ω, κορίτσια ... Έκανα τελείως αταξία, σήμερα (ή μάλλον χθες) ήταν η Ημέρα του Δασκάλου. Αγαπητοί, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!!! Σας ευχηθήκατε τόσο πολύ ... και υγεία, ευημερία και ευτυχία ... γράφω αυτά τα συγχαρητήρια, και για λογαριασμό μου θέλω να σας ευχηθώ αμοιβαία κατανόηση ... τόσο με συναδέλφους όσο και με μαθητές (μαθητές), τους γονείς τους και φυσικά με την οικογένεια μου))))

Anya, ευχαριστώ!

Φθινόπωρο ... Χθες πήγαμε για μια βόλτα με τον σκύλο το σούρουπο, γυρίσαμε στους γείτονες. Υπάρχει ένα κεράσι. - Ω, και υπάρχουν ακόμα πολλά φύλλα ... Ο γείτονας σηκώνεται σιωπηλά από τον πάγκο και φεύγει κάπου. Ένα λεπτό αργότερα, εμφανίζεται με ένα πακέτο στο ένα χέρι και ένα φακό στο άλλο, ρωτά: πρέπει να λάμψετε ένα φως, διαφορετικά είναι ήδη δύσκολο να το δείτε; Και το βλέμμα είναι τόσο συμπαθητικό ... Από την πλευρά του συζύγου της, αδύναμη: έχετε συναρμολογήσει ένα μύλο για να πάρετε σπίτι ...
Το τσάι είναι ένα ισχυρό φάρμακο. Αντίθετα, η κατασκευή του.

[Βερενίκη]

Βερενίκηόπως καταλαβαίνω τον γείτονά σου, τον άντρα σου και πάνω απ 'όλα - εσύ! Είναι αδύνατο να αντισταθείτε στα φύλλα, αλλά και στα φύλλα κερασιάς, αφού φυτευτείτε σε ένα φάρμακο τσαγιού. Ακόμα και ο συναρμολογημένος μύλος κρέατος δεν θα σταματήσει! Έχετε ένα καλό περιβάλλον! Κατανόηση! Στο χωριό μας, η Anya (Anyuta73) και εγώ έχουμε την ίδια ευγενική συμπεριφορά. Και αυτό εμπνέει ακόμη μεγαλύτερα επιτεύγματα τσαγιού ...

[Λούντμιλα]

Αυτό είναι σίγουρο Λούντμιλα, η πεθερά μου μου είπε με τόσο ενθουσιασμό πώς συνέλεξε τα φύλλα για μένα ... Βρήκα ένα κεράσι από έναν γείτονα, αλλά η αγαπημένη της δεν έχει πετάξει ακόμα, οπότε, θυμάται το «κυνήγι για φύλλα», δεν μπορούσε να περάσει και πήρε μια τσάντα. Τώρα με περιμένει στον καταψύκτη.

Μπράβο σύντροφος Λίντα! Κατανόηση της πεθεράς!

Σήμερα πήγαμε στη ντάκα, πήραμε σμέουρα, κεράσια, μερικά φύλλα κεράσι και ένα μαύρο chokeberry, έπαιρνα ήδη φράουλες κάτω από το χιόνι, πήγαμε τόσο μεγάλο, δασύτριχο, έπειτα λιώσαμε, και τα γάντια ήταν εμποτισμένα και μέσα, τα χέρια ήταν παγωμένα. Ναι, έφερα επίσης κόκκινα φραγκοστάφυλα, γενικά, 4 πακέτα μαγνητών, έπλυναν τις φράουλες, για πρώτη φορά καθ 'όλη τη διάρκεια της παρασκευής τσαγιού. Στον καταψύκτη, οι σακούλες παγώνουν επίσης, οπότε υπάρχει δουλειά, αλλά θα προστίθεται το κίνητρο-γλάρος !!!

Έλεν, χαίρομαι που καταφέρατε να πάτε στη ντάκα και τελικά να μαζέψετε τα φύλλα.

Στην τοπική μου αγορά, με κοιτάζουν ήδη με υποψία.
Πηγαίνω στις γιαγιάδες που πουλάνε φρούτα, και μετά από αυτές: "Κυρία, αγοράστε μήλα, πήρα σήμερα ...", - τους λέω: "Αυτό δεν θα ..., θα ... ότι ...: ουπ: φύλλα nada ... από αυτό το δέντρο μηλιάς ... "...
Σαν αυτό.

[Inusya]

Inusyaκαι τι γιαγιά; Αφήστε τους να φέρουν τα φύλλα ...με λογικό τέλος ...
Και μαζεύω τον γιο μου στο δρόμο. Γέμισε τις αποσκευές του με τσάι. Είπε ότι σίγουρα επιβραδύνθηκε με τις αποσκευές του λόγω του τρέχοντος μπαχαρικού οργώματος. Αλλά δεν συνέβη τίποτα - έλεγξα τις αποσκευές μου χωρίς συμβάν.

Inna, λοιπόν, τι συμφωνούν να φέρουν τα φύλλα;
Μετά το επόμενο ταξίδι μου στο χωριό, κατά την άφιξή μου στην πόλη, σκέφτηκα ασυνήθιστες σκέψεις όταν βλέπω οπωροφόρα δέντρα - θέλω απλώς να σπάσω τα φύλλα, αλλά πρέπει να συγκρατήσω τον εαυτό μου, επειδή δεν μπορείτε να το σκίσετε στην πόλη. Αυτό είναι το ίδιο αλεύρι, μετά περνά ο χρόνος και επιτρέπει το επόμενο ταξίδι. Τα ναρκωτικά σίγουρα.

Κύριε, τι ευλογία έχω δικά μου δέντρα, μηλιές, αχλάδια, μαύρο, blackthorn, κεράσι, δαμάσκηνο ...! Αλλά δεν υπήρχε τίποτα - μόνο φτερό χόρτου! Δεν υπήρχε σκιά, δεν υπήρχε πουθενά να βάλει το καροτσάκι με το παιδί. Το κάλυψε με μια πετσέτα στα χωράφια, ώστε να μην καεί κατά την κατασκευή του σπιτιού και τον κήπο με έναν κήπο λαχανικών. Φύτεψαν και μεγάλωσαν τα πάντα. Τώρα θυμάσαι ... και έκπληκτος τον εαυτό σου ... Και όλα αυτά πάνω από το τσάι ... με το δικό σου ... ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΟ!

Άνθρωποι, δεν πιστεύουν, έτσι σας προσκαλούν να το κόψετε μόνοι σας. Αν ήξεραν γιατί, θα είχαν αλλάξει στο εμπόριο τσαγιού πριν από πολύ καιρό))))) Ας είναι καλύτερο για αυτούς να παραμείνουν μυστικό ...

Vikus - για τις απόψεις μου στους κήπους άλλων ανθρώπων - το ίδιο! ))))

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, μου έδωσε μαύρο τσάι καλής ποιότητας, και είχα ένα άδειο δοχείο τσαγιού, το έχυσα εκεί, δεν θυμήθηκα το όνομα. Το τσάι είναι νόστιμο, φαινομενικά ασυνήθιστο, σαν μικρά βότσαλα με ραβδώσεις. Το έπινα και στη συνέχεια έγινε ενδιαφέρον, τι είδους φύλλα υπάρχουν; Το πήρε από την τσαγιέρα και το εξέτασε. Αποδείχθηκε ότι πρόκειται για βλαστούς με 3, 5 φύλλα. Και αυτή η απόδραση είναι τόσο στριμμένη. Πως μπορώ να το κάνω αυτό? Δεν μπορώ καν να φανταστώ. Κάλεσα έναν φίλο, είπαν ότι ήταν σαν το τσάι Black Magic. Εάν το βρω στο Διαδίκτυο, θα το μοιραστώ.

Αν ήξεραν γιατί, θα είχαν αλλάξει στο εμπόριο τσαγιού πριν από πολύ καιρό))))) Ας είναι καλύτερο για αυτούς να παραμείνουν μυστικό ...

Αυτό είναι απίθανο ... οι τοπικές γιαγιάδες μας, ανεξάρτητα από το πώς προσπάθησα να τους εμπλέξω στην αίτησή μου, σε καμία περίπτωση δεν συμφωνώ να φτιάξω τσάι. Αν και υποστηρίζουν πολύ το χόμπι μου και με αφήνουν στους κήπους τους. Λένε, έλα όταν χρειάζεται, μην ρωτάς ... Και όχι μόνο η παλαιότερη γενιά δεν θέλει να το κάνει αυτό. Απλώς η Anyuta (Anyuta73) έπιασε φωτιά από μισή στροφή και η Τζούλια (έγραψε μερικές φορές στο θέμα μας). Αλλά είναι Μουσκοβίτες, σπάνια επισκέπτονται το χωριό. Επομένως, φτιάχνω το τσάι μου, μπορεί να πει κανείς μόνος του. Λοιπόν, ο Inus, συμφωνείτε ενώ καλούν. Δεν θα ανταγωνιστούν μαζί σας.

Βρήκα το Black Magic, δίνω έναν σύνδεσμο, υπάρχει μια φωτογραφία και μια περιγραφή.
🔗

[ξεπλύνετε]

Αποδείχθηκε ότι πρόκειται για βλαστούς με 3, 5 φύλλα. Και αυτή η απόδραση είναι τόσο στριμμένη. Πως μπορώ να το κάνω αυτό? Δεν μπορώ καν να φανταστώ.

Alla, στις σημειώσεις για κάθε συνταγή έδωσα συνδέσμους σε μεμονωμένα κεφάλαια του βιβλίου "Εγκυκλοπαίδεια Θεραπευτικού Τσαγιού". Τα πάντα είναι ξεκάθαρα γραμμένα εκεί για βλαστούς και για τη διαδικασία συστροφής. Ακολουθούν αποσπάσματα από αυτό το βιβλίο σχετικά με αυτό το θέμα:

Η συγκομιδή κορυφή του θάμνου τσαγιού είναι το κύριο προϊόν - ξεπλύνετε, που είναι ένα μέτρο της αξιοπρέπειας ενός ποτού τσαγιού. Ένα κλασικό flush είναι ένας βλαστός ενός έτους με δύο ή τρία φύλλα με ένα μπουμπούκι.
Διαλέγοντας φύλλα τσαγιού Είναι μια πολύ χρονοβόρα διαδικασία. Για να πάρετε ένα κιλό "πράσινου χρυσού", πρέπει να διαλέξετε 5-10 χιλιάδες φύλλα. Στις περισσότερες χώρες παραγωγής τσαγιού, το φύλλο συγκομίζεται κυρίως με το χέρι. Μόνο με τη χειροκίνητη συγκομιδή μπορούν να παρατηρηθούν οι απαραίτητες συνθήκες ποικιλίας: από την επιφάνεια του θάμνου τσαγιού και από ένα ορισμένο βάθος από την πυκνή μάζα βλαστών μόνο ώριμες αναλαμπές νέας ανάπτυξης, οι οποίες αυτήν την ημέρα είναι ώριμες για συγκομιδή, αφήνοντας ηλικιωμένους ή πολύ νέους, επιλέξτε τους σε ένα συγκεκριμένο σημείο στο στέλεχος - όπου τελειώνει το μαύρισμα και αρχίζει το τρυφερό άνω μέρος.
...Στρίβοντας το φύλλο τσαγιού παράγεται σε έναν κύλινδρο, στον οποίο προκύπτουν δυνάμεις που αναγκάζουν τη μάζα του φύλλου τσαγιού να κινείται με διαφορετικές ταχύτητες και να σχηματίζει επιφάνειες τριβής μεταξύ γειτονικών τμημάτων.Σε μέρη τέτοιας τριβής, το φύλλο τσαγιού τυλίγεται με ελικοειδή τρόπο και η έκπλυση διαχωρίζεται στα συστατικά του μέρη. Ταυτόχρονα, οι δυνάμεις που δημιουργούνται στον κύλινδρο σχηματίζουν μια ζώνη του μέγιστου τους, όπου, βασικά, τα στοιχεία συνθλίβονται ως αποτέλεσμα της καμπύλης πίεσης.
Τα φύλλα και τα στελέχη, που έχουν ποικίλη ευαισθησία και αντοχή, σχίζονται σταδιακά σε ξεχωριστά μέρη κατά την κύλιση. Για έναν πληρέστερο διαχωρισμό του φύλλου σε κλάσματα, χρησιμοποιούνται δύο, τρία και τέσσερα στροφές. Μετά από καθένα από αυτά, το φύλλο τσαγιού ταξινομείται, κατά τη διάρκεια του οποίου σπάζονται οι σβώλοι που σχηματίζονται στον κύλινδρο κατά την κύλιση, το φύλλο που θερμαίνεται λόγω μηχανικών και οξειδωτικών διεργασιών ψύχεται, το υλικό χωρίζεται σε μέρη (κλάσματα) διαφορετικής ευαισθησίας και μεγέθους.
Με τη σωστή διαδικασία, ο αριθμός των στροφών και η δύναμη συμπίεσης της πρέσας πρέπει να ποικίλλουν ανάλογα με την ποικιλία και την ποιότητα του φύλλου, την ώρα της σεζόν, και επίσης ανάλογα με τα αποτελέσματα της διαδικασίας μαρασμού, η οποία καθιστά δυνατή την απόκτηση ποικιλιών τσαγιού που διαφέρουν σε καλή έγχυση, άρωμα και καθαρισμό (εμφάνιση)

Έτσι, Alla, έχετε τσάι, αρκετά εξοικειωμένο με τους Κινέζους, φτιαγμένο από βλαστούς και όχι μεμονωμένα φύλλα. Και για εμάς αυτό το τσάι είναι ελίτ.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, η περιγραφή λέει ότι είναι στριμμένο με το χέρι, είναι δύσκολο να το πιστέψεις.

Alla, ευχαριστώ για τον σύνδεσμο. Το διάβασα. Λέει ότι το τσάι είναι φτιαγμένο από τα φύλλα και τις κορυφαίες άκρες (η πιο λεπτή κορυφή του θάμνου τσαγιού). Και ήταν στριμμένο με το χέρι. Νομίζω ότι οι άκρες είναι τυλιγμένες σε φύλλα. Είναι δύσκολο να καταλάβουμε πώς να το κάνουμε αυτό, εάν δεν υπήρχε εμπειρία να κυληθούν μικρά και τρυφερά φύλλα ιτιάς-χορταριού με το χέρι. Τέτοια φύλλα περιστρέφονται υπέροχα με το χέρι. Με φθινοπωρινά φύλλα κήπου, αυτό το τέχνασμα δεν θα λειτουργήσει.

Τίποτα, θα ζήσουμε μέχρι την άνοιξη, θα περιστρέψουμε τέτοια τσάγια από νεαρά, ακόμη κολλώδη φύλλα τσαγιού ιτιάς και φυτών στον κήπο. Δεν θα γίνει χειρότερο, είμαι σίγουρος!
Χθες έδωσα διαφορετικά τσάι στον φίλο μου στη Μόσχα. Σε γενικές γραμμές, είναι γνώστης και λάτρης του τσαγιού. Το αγοράζει σε εξειδικευμένα καταστήματα. Ένας φίλος τηλεφώνησε σήμερα. Λέει ότι είναι σοκαρισμένος. Επειδή δεν μπορεί να φανταστεί πώς μπορεί να γίνει αυτό. Και είναι τόσο νόστιμο που τώρα δεν θα σκεφτεί ποιο τσάι θα παρασκευάσει - αποθηκεύστε τσάι ή δικό μου. Είπε ότι μέχρι να τελειώσει το δικό μου, δεν θα άγγιζε το κατάστημα. Αφελής! Δεν θα το αφήσω να τελειώσει. Θα σου δώσω περισσότερα.

Τυχερός φίλος Και είμαι άπληστος, ο σύζυγός μου προσφέρει στους φίλους μου τσάι και σιωπώ. Ίσως αύριο να μαζέψω τα φύλλα από τη μηλιά. Ο χρόνος τελειώνει, αυτό το Σάββατο ο αδερφός μου έχει έναν γάμο (κώνους ψησίματος, αγελάδες ...) και δεν υπάρχει πλέον χώρος στην κατάψυξη

Τυχερή φίλη

Olesya, είμαι πιο τυχερή μαζί της! Έτσι το τσάι είναι τόσο μικρό ...

Και είμαι άπληστος, ο σύζυγός μου προσφέρει στους φίλους μου το τσάι και είμαι σιωπηλός.

Έχει φτιάξει λίγο τσάι μέχρι στιγμής. Το επόμενο έτος θα ετοιμάσετε πολύ τσάι, έτσι η απληστία θα εξατμιστεί ...
Olesya, εύχομαι στην ευτυχία των νέων! Και έχετε εύκολη ταλαιπωρία πριν από το γάμο!

Lyuda, ευχαριστώ για τις ευχές που δεν θα ηρεμήσω ακόμα φέτος, ενώ τα φύλλα κρέμονται στα δέντρα

Δεν θα ξεκουραστώ φέτος ακόμα, ενώ τα φύλλα κρέμονται στα δέντρα

Μπράβο, Olesya! Η σωστή προσέγγιση!

Και στην πορεία, ηρέμησα, το πρωί σηκώθηκα, το χιόνι βρίσκεται και τα δέντρα είναι όλα φαλακρά στην πόλη γενικά. Πήγαμε για μια βόλτα με το παιδί στις επτά, είναι ακόμα σκοτεινό και υπάρχει χιόνι στο γρασίδι, οπότε δεν έχει περπατήσει σε όλους τους χώρους του, δεν έχει ρουφήξει, δεν έχει μύρισε όλο το χιόνι, δεν έχει ηρεμήσει, πιθανώς έχει ξεχάσει το χιόνι, ακόμα μικρό.

[πιείτε από τσάι ιβάν με μέντα]

Γεια σε όλους! Έφυγα για λίγες μέρες και μου λείψατε, ειλικρινές ένα ολόκληρο Chaedelk είμαι
Δεν σχίστηκε, πάγωσε, στρίβει, αν και υπάρχουν πολλά φύλλα εκεί (αν και βόρεια) δεν υπήρχε χρόνος.
Σήμερα στη δουλειά παρήγγειλα Οσετιανές πίτες για υπαλλήλους (οι πίτες είναι τρομερές παρεμπιπτόντως) και μου έφεραν 2 λίτρα ως δώρο ... Μην προχωρήσετε περισσότερο ... πιείτε από τσάι ιβάν με μέντα,: swoon: φτιαγμένο σύμφωνα με παλιές συνταγές.
(Έτσι μάθατε για την αγάπη μου για την Ivanushka)
γραμμένο: φυσικό τσάι ιτιάς με την προσθήκη μέντας.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.(με ψίθυρο) τοποθετήθηκε στο χθεσινό μου DR, μπορείτε να συγχαρώ

[Galina Iv.]

Galina Iv., Checkmark, συγχαρητήρια Ό, τι καλύτερο για εσάς!

[vvagre]

vvagre, Valentine, ευχαριστώ !!!

Φυσικό τσάι Ιβάν με μέντα. Εξαλείφει τέλεια τη δίψα, τονώνει. Φτιαγμένο από φυσικά συστατικά.
Δομή:
Τσάι Ιβάν, μέντα, ζάχαρη, νερό.

έτσι πήρα την ιδέα αμέσως ... το ποτό είναι κόκκινο, οπότε ίσως είναι φτιαγμένο από μέλι του Ιβάν Τσαγιέφσκι ??? αυτη ειναι Η ερωτηση.

[Σημάδι ελέγχου, αγαπητέ, χρόνια πολλά! Μακάρι όλα τα όνειρά σου να πραγματοποιηθούν! Σας εύχομαι πολύ υγεία να είναι αρκετή για όλα τα έργα σαπουνιού και τσαγιού. Λοιπόν, και επίσης αυτό που σας αρέσει!Και αυτό είναι για εσάς:]

Σημάδι ελέγχου, αγαπητέ, χρόνια πολλά! Μακάρι όλα τα όνειρά σου να πραγματοποιηθούν! Σας εύχομαι πολύ υγεία να είναι αρκετή για όλα τα έργα σαπουνιού και τσαγιού. Λοιπόν, και επίσης αυτό που σας αρέσει!
Και αυτό είναι για εσάς:

Μην πέσετε περισσότερο ... ένα ποτό από τσάι ιβάν με μέντα, φτιαγμένο σύμφωνα με παλιές συνταγές.

Ελπίζω να μελετήσετε τη σύνθεση και να την δημοσιεύσετε εδώ. Επειδή έχω μια τσάντα από τσάι ιτιάς στην κατάψυξη. Και αρκετό δυόσμο. Μπορώ να το κάνω αν το συστήσεις.

έτσι πήρα την ιδέα αμέσως ... το ποτό είναι κόκκινο, οπότε ίσως είναι φτιαγμένο από μέλι του Ιβάν Τσαγιέφσκι ??? αυτη ειναι Η ερωτηση.

Ή ίσως από λουλούδια; Και σκέφτηκα ότι υπήρχε ένα μπουκάλι για 40 *. Ήταν νόστιμο;

Lyudochka, σας ευχαριστώ αγαπητέ, τα δώρα είναι ήδη σε σακούλες (ναι, ζητήσατε συγχαρητήρια)
Και εσείς, επίσης, μην είστε σιωπηλοί, θα έρθουμε τρέχοντας για τσάι
Luda, έγραψα τη σύνθεση:
Τσάι Ιβάν, μέντα, ζάχαρη, νερό.
Και όλα αυτά είναι γραμμένα εκεί. Όλα έχουν γεύση μέντας, αλλά είναι πολύ γλυκό.

40 * ?? στην εργασία χαμηλά

Το Διαδίκτυο μου είναι αργό έως τις 11 Οκτωβρίου - έχω ήδη φάει όλη την κίνηση. Έτσι, ενώ το μήνυμά μου αποστέλλεται, έρχονται αρκετά νέα ...
Λοιπόν, μια ακόμη επιβεβαίωση ότι το Ivan-tea δεν χρειάζεται ζάχαρη ή μέντα ... Εκτός. μέλι, φυσικά.

40 * ?? στην εργασία χαμηλά

Η δουλειά σας είναι βαρετή ... Ακόμα και σε ένα σχεδόν αγνό εκπαιδευτικό ίδρυμα γιορτάσαμε το DR και άλλες εκδηλώσεις όχι μόνο με τσάι ...

Η βαρετή δουλειά σου

Όχι, Lyudochka, όχι βαρετή, στη δουλειά σκέφτομαι το τσάι και μιλάω με όλους σας, είναι βαρετό;

Λοιπόν, μια ακόμη επιβεβαίωση ότι το Ivan-tea δεν χρειάζεται ζάχαρη ή μέντα ...

ήταν μέντα με γλυκό νερό

Κορίτσια, φωτογράφισα τη διαδικασία παραγωγής καφέ βελανιδιού και ριζών κιχωρίου. Αν έχω χρόνο. Θα το δημοσιεύσω αύριο, αν σας ενδιαφέρει.) Παρεμπιπτόντως. δεν είναι πολύ αργά για να το συλλέξουμε. και άλλες.

Ksyusha, πολύ, πολύ ενδιαφέρον! Διαδώστε το! Σας ευχαριστούμε που θυμηθήκατε το ενδιαφέρον μας για αυτόν τον καφέ.
Μόνο έχω κοντά βελανιδιές για κάποιο λόγο χωρίς βελανίδια. Θα πρέπει να πάμε στο δάσος, να ανταγωνιστούμε με τους αγριόχοιρους ... Πού παίρνετε το ραδίκι; Δεν τον έχω δει εδώ.

Omelchik, δείξτε τη διαδικασία.

Από πού παίρνετε το ραδίκι; Δεν τον έχω δει εδώ.

Πήγαμε στη ντάκα σήμερα, σκάψαμε με τον σύζυγό μου κατά μήκος του ποταμού Μόσχοβα, δίπλα στα μονοπάτια .. το σκοτάδι του. Είναι καλύτερα να σκάβεις μετά τη βροχή φυσικά. τότε οι ρίζες δεν θα σπάσουν, αλλά δεν έχω χρόνο να περιμένω. Τώρα έχει ήδη στεγνώσει, στην αρχή ήταν δύσκολο να το αναγνωρίσουμε, αλλά τότε ήταν φυσιολογικό, το συνηθίσαμε. Μάζευα επίσης φύλλα ραδικιού για κοκτέιλ. Πράσινα !!!

Και τα βελανίδια που έχουμε φέτος είναι τόσο μεγάλα, μια γιορτή για τα μάτια!

Έχουμε αυτό το γκι κιχωρίου, αλλά δεν σκέφτηκα ποτέ να το συλλέξω. Περιμένω και τη συνταγή

Κορίτσια, θα προσπαθήσω .. Φεύγω απλώς μεθαύριο, πρέπει ακόμα να συσκευάζω, δεν υπάρχει πολύς χρόνος. (

Τατιάνα, κανείς δεν έχει ακόμη ζυμώσει μούρα στη χώρα μας. Άρα είσαι ο πρώτος.

Αναφέρομαι.
Όπως έγραψα νωρίτερα, έκοψα τα μούρα hawthorn σε έναν κόπτη λαχανικών. και μετά βάλτε το σε ζύμωση. Πέρασαν δύο ημέρες, τα μούρα αναμίχθηκαν με μια ξύλινη σπάτουλα 2 φορές την ημέρα. Σήμερα αποφάσισα να το στεγνώσω στο φούρνο, καθαρά διαισθητικά. Η μυρωδιά ήταν ευχάριστη, αλλά λίγο ξινή.
Έβαλα ένα ταψί με κραταίγου στο φούρνο στις 19. Η θερμοκρασία ήταν 130. Μια ώρα αργότερα, μειώθηκε σε 100, αναδεύτηκε κάθε 20 λεπτά. Δεδομένου ότι ο κράταιγος ήταν ακόμα αρκετά υγρός, η θερμοκρασία αυξήθηκε ξανά στους 130 και ενεργοποίησε επίσης τον επάνω ανεμιστήρα.Στις 12 η ώρα απενεργοποίησε το φούρνο, ανακατεύοντας ξανά, αφήστε το μέχρι το πρωί.
Και τώρα θέλω πραγματικά να γράψω για τα συναισθήματά μου.
Διάβασα ολόκληρο το θέμα πολύ προσεκτικά και έφτιαξα λίγο τσάι με φύλλα. κορίτσια έγραψαν για το άρωμα που αισθάνθηκε όταν στεγνώθηκε. Ναι, αυτό είναι σωστό, το άρωμα είναι πολύ ευχάριστο. Όμως, αυτό που νιώθω κατά τη διάρκεια αυτών των πέντε ωρών είναι ΜΟΝΟ ΜΑΓΙΚΟ !!!!!!!!!!!!!!
Στην αρχή ήταν το άρωμα των αχλαδιών σε κρύσταλλο, μαριναρισμένο από κόκκινο κρασί με απόχρωση βιολετί-φράουλας. Ήταν ένα πραγματικό ηλιόλουστο, νέο φθινόπωρο, με μια αποχαιρετιστήρια χορδή του εξερχόμενου καλοκαιριού. Αλλά ξαφνικά, όλα αντικαταστάθηκαν από ένα τρελό άρωμα καραμέλας και ρούμι, νόμιζα ότι έμοιαζε με πάθος ....... φυσικά, αυτό είναι το τανγκό, το ινδικό καλοκαιρινό ταγκό, στην άκρη, κατά την απογείωση, αυτό είναι όταν αγαπάς όπως στο τελευταία φορά......
Δεν ξέρω τι θα νιώσω και θα δω αύριο, αλλά ακόμα κι αν δεν λειτουργεί, δεν λυπάμαι καθόλου, γιατί ήταν αξέχαστα μαγικό.
Εδώ είναι μια ένωση τσαγιού.

Αλλά σε γενικές γραμμές, παρατηρώντας όλη αυτή τη λαμπρότητα, με οδήγησαν στην ιδέα των εξής: μπορείτε να ζυμώσετε μούρα και ακόμη και να φύγετε εάν τα περάσετε πρώτα από έναν αποχυμωτή. Το προκύπτον κέικ ζυμώνεται και ο χυμός καταψύχεται. Δυστυχώς, δεν θα έχω την ευκαιρία να το δοκιμάσω στα φύλλα, νομίζω ότι θα αγοράσω viburnum το σαββατοκύριακο και θα συνεχίσω το πείραμά μου.
Έχετε απαντήσει ποτέ στον εαυτό σας στην ερώτηση, τι είναι η ευτυχία; Η ευτυχία είναι δημιουργικότητα σε οποιαδήποτε από τις μορφές της. Έδεσα σχεδόν όλους στη δουλειά για μια δημιουργία τσαγιού !!!!!!!!!!! Hurray, τώρα είμαστε όλοι χαρούμενοι.

Όμως, αυτό που νιώθω κατά τη διάρκεια αυτών των πέντε ωρών είναι ΜΟΝΟ ΜΑΓΙΚΟ !!!!!!!!!!!!!! Στην αρχή ήταν το άρωμα των αχλαδιών σε κρύσταλλο, μαριναρισμένο από κόκκινο κρασί με απόχρωση βιολετί-φράουλας. Ήταν ένα πραγματικό ηλιόλουστο, νέο φθινόπωρο, με μια αποχαιρετιστήρια χορδή του εξερχόμενου καλοκαιριού. Αλλά ξαφνικά, όλα αντικαταστάθηκαν από ένα τρελό άρωμα καραμέλας και ρούμι, νόμιζα ότι ήταν σαν ένα πάθος ....... φυσικά, αυτό είναι το τανγκό, το ινδικό καλοκαιρινό ταγκό, στην άκρη, κατά την απογείωση, αυτό είναι όταν αγαπάς όπως στο την τελευταία φορά ...... δεν ξέρω τι θα νιώσω και θα δω αύριο, αλλά ακόμα κι αν δεν λειτουργεί, δεν λυπάμαι καθόλου, γιατί ήταν αξέχαστα μαγικό. Εδώ είναι μια ένωση τσαγιού.

Τάνια, είμαστε ήδη εξοικειωμένοι με τις τρελές εντυπώσεις των μυρωδιών του τσαγιού μας. Αλλά δεν είχαμε ποτέ μια τόσο συναρπαστική έκθεση! Αυτό πρέπει να τοποθετηθεί με μεγάλα γράμματα στη σελίδα συνταγών. Ευχαριστώ πολύ για τους μαγικούς συλλόγους. Ήμουν τόσο διαποτισμένος που αύριο θα πάω για το viburnum, και για το βατόμουρο και για ό, τι εξακολουθεί να αυξάνεται! Είσαι έξυπνος!
Τάνια, μεγάλο αίτημα: παρακαλώ τραβήξτε μια φωτογραφία αυτού του τσαγιού μούρων. Θα ήθελα να δω αυτό το θαύμα!

Κορίτσια, θα προσπαθήσω .. Φεύγω απλώς μεθαύριο, πρέπει ακόμα να συσκευάζω, δεν υπάρχει πολύς χρόνος. (

Ksyusha, θα περιμένουμε! Ενώ μαζεύουμε βελανίδια!

Τάνια, μεγάλο αίτημα: παρακαλώ τραβήξτε μια φωτογραφία αυτού του τσαγιού μούρων. Θα ήθελα να δω αυτό το θαύμα!

Θα τραβήξω μια φωτογραφία αύριο και θα σας δείξω όλους.
Κορίτσια, σας ευχαριστώ, ντρέπομαι πραγματικά .......

[Τατιάνα]

Τατιάνα, θα περιμένω!